белки — 6.52 жиры — 1.65 углеводы — 2.97

Ингредиенты:

Творог обезжиренный — 150 г
Шампиньоны — 300 г
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Оливковое масло — 1 ч. л
Специи, соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Нарезанные грибы, лук, морковь кладем в разогретую сковороду и тушим под крышкой 5-7 минут.
Солим, перчим, добавляем специи, добавляем ложку масла и тушим еще 5 минут.
Остужаем, кладем их в блендер, добавляем творог и перемалываем в блендере, не сильно, пусть останутся кусочки. Паштет готов.
Вкусно и полезно и совсем не калорийно.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Как выглядит Париж с Эйфелевой башни?

Эйфелева башня — пожалуй, самая узнаваемая достопримечательность Парижа. Однако мало кто знает, что построенная в 1889 году башня задумывалась как временное сооружение — служила входной аркой Парижской всемирной выставки 1889 года. Предполагалось, что через 20 лет башню разберут.

И вот 127 лет спустя она все еще стоит и до сих пор поражает воображение. Эйфелеву башню можно узнать на любой фотографии или открытке, но нам стало интересно, как же выглядит Париж с высоты одной из самых знаменитых башен в мире.

1. Трехсотметровая башня вызывала в обществе неоднозначную реакцию. Считалось, что дерзкая металлическая конструкция будет подавлять архитектурный облик города, нарушать неповторимый стиль столицы, сложившийся много веков назад. Времена проходят, меняются и мнения. Сегодня, пожалуй, нет на свете думающего человека, которому неведом знаменитый силуэт башни.

                                                                                                     

Йоркшир — графство, где поселился Бог

В середине апреля в продажу поступит книга фотографа Дэйва Здановича (Dave Zdanowicz) «Yorkshire in Photographs» (Йоркшир в фотографиях»), которая позволит читателям оценить невероятные красоты английского графства Йоркшир, которое автор изъездил вдоль и поперёк.

Серия сообщений "*** путешествия по Европе / 3":
Часть 1 - Другая Европа
Часть 2 - Чехия..
...
Часть 38 - Живописная Шотландия
Часть 39 - Интерлакен ( Interlaken) Швейцария
Часть 40 - Йоркшир (Англия)
Часть 41 - Прага (Чехия)
Часть 42 - Стокгольм ( Швеция)
...
Часть 48 - Самые красивые железнодорожные вокзалы мира
Часть 49 - Пейзажи Румынии от фотографа Алекса Робчука
Часть 50 - Гроза в Румынии

Эта серия фотографий Софи Лорен и ее мужа Карло Понти на их вилле сделана фотографом Альфредом Эйзенштадтом в 1964 году. Снимки долгое время хранились в архивах журнала Life неопубликованными.
В 1960 году Карло и Софи начали восстанавливать восхитительную виллу XVI века в Марино, что в 16 километрах от Рима. Американский журналист Пит Хэмилл описывал виллу так: «Расположенная среди 7 гектаров лужаек, аккуратно подстриженных живых изгородей, маленьких водопадов и фиговых деревьев, вилла включала в себя, помимо прочего, конюшню, акведук, теннисный корт, фруктовый сад и бассейн».

Серия сообщений "*** легенды Голливуда / 2":
Часть 1 - Уилльям Кларк Гейбл часть первая
Часть 2 - Уилльям Кларк Гейбл часть вторая
...
Часть 45 - Голливудские дивы
Часть 46 - Мэрилин Монро (фото)
Часть 47 - Дольче вита : неизвестные фото молодой Софи Лорен на шикарной вилле
Часть 48 - Мэрилин Монро: секреты стиля главной блондинки Голливуда

Размер: диаметр 35 см.

Потребуется:

• 100 г пряжи бежевого цвета (100% котон, 265 м/100 г),
• крючок №2.

Описание вязания салфетки

Связать цепочку из 5 в. п., замкнуть в кольцо. Вывязать 3 в. п. для подъема на новый ряд и вязать круговыми рядами по схеме 1. Каждый новый ряд начинать с 3 в. п. подъема, что соответствует ст. с/н., заканчивать вязать ряд соед. ст. в 3-ю в. п. подъема. В высоту выполнить все ряды и закончить работу. Готовое изделие выстирать, слегка накрахмалить, разложить на ровной поверхности и дать подсохнуть. Гладить изделие необходимо влажным с изнаночной стороны.

Схема для вязания салфетки:

Предоставила Букавин Н. С.

Модель Ларисы Никитенко
Размер: 36-38

Вам потребуется:

• пряжа «Детский хлопок» (100% мерс, хлопок, 330 м/100 г) - 200 г белого цвета,
• крючок №1,8,
• игла для сшивания.

Описание вязания топа Жаклин

Перед началом работы изготовьте выкройку топа в натуральную величину.

Топ состоит из 12 отдельных мотивов. Для одного мотива наберите цепочку из 10 возд. п., замкните в кольцо и вяжите по схеме.

Сборка

Сшейте сначала первые 5 мотивов переда и спинки, затем вшейте боковые мотивы (по половинке на перед и спинку).

Схема и выкройка для вязания топа крючком:

````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Это вкусное, сытное, необычайно аппетитное блюдо точно станет твоим дежурным!  Куриные ножки с рисом — это беспроигрышное сочетание продуктов, дополненное ароматными овощами и специями.

Весь процесс предварительной подготовки займет от силы минут 20, а остальное духовка сделает сама. Тебе остается лишь накрошить салат, чтобы семейный ужин удался на славу!

ИНГРЕДИЕНТЫ

6–8 куриных голеней

2 моркови

2 луковицы

1 банка консервированной кукурузы

1 ст. (200 мл) длиннозерного риса

500 мл кипятка или бульона

соль, перец, пряности по вкусу

растительное масло для жарки

На дворе июль, лук в самом расцвете сил! Зелёные мощные перья, радуют душу! Не за горами то время, когда начнётся выкопка луковиц. Лук перед закладкой на хранение, надо обязательно просушить, очистить от остатков почвы. Давно известно, что лук лучше хранится в сухом помещении, температура воздуха должна быть не выше 12-15 градусов. Как лучше сохранить лук? В коробах, в мешках? Нет! Лучший вариант хранения лука в подвешенном виде в косах!

«Был старый обычай. Когда в южных селениях шел по улице свадебный кортеж, возглавлял его крестьянин, несший огромный венок из репчатого лука — эмблему благополучия молодой семьи. Венок был надет на шею, и крупные луковицы сверкали на солнце и шуршали своим особенным луковым шелестом».

Это цитата из книги Алексея Смирнова «Рассказы о культурных растениях». И начал я с нее неспроста. Поскольку дальше там раскрывается главный секрет луковых плетенок: «Их делают не ради красоты, а по традиции. Традиция же нередко имеет под собой надежную практическую основу, пишет Алексей Володихин.

И по сей день на южных рынках можно видеть если не венки, то косы, сплетенные из лука. Дело в том, что хранится лук, прямо скажем, трудно. Лук растет. Или гниет. В учебниках ясно записано: северный лук может храниться семь-восемь месяцев. Южный — и того меньше… Как ни храни — в ящиках ли, в сетках, в мешках, в целлофане — конец один. Есть только один способ задержать печальный исход: держать лук в венках и косах».

Четверть века без сорняков!

Простой способ надолго избавиться от прополки

Пожалуй, нет более противной работы, чем рвать сорняки. Но есть способ, который позволит избавиться от них аж на 25 лет. Только представьте: четверть века без прополки! Некоторые дачники о нем слышали, но испробовать на своих сотках боятся — не верят, что метод работает, пишет Алексей ВОЛОДИХИН

В прошлом году я решил испробовать его на своей даче. Отвел под эксперимент небольшой участок. Сделал все по правилам и убедился: это идеальный вариант. В этом году не было ни одой травинки! И что еще приятно, растения всегда чистые — на них никогда не бывает земляных капель, которые всегда возникают при поливе из шланга.

Таким был участок до начала работ (см. «Было»). Он огорожен камнями, но в центре — дернина. Прежде я ее скашивал, но сил на это уходило много. Что получилось после окончания — см. фото «Стало».

Ну а теперь — как это сделать.

 

Фото: Алексей ВОЛОДИХИН

                                                                                      

Этот хрупкий мир!

Стрекоза – удивительное насекомое с огромными глазами. Каждый её глаз – это три десятка тысяч фасеток. А ещё её доступен инфракрасный диапазон, благодаря чему стрекозы видят мир, как в тепловизоре. В нашем обзоре подборка живописных фотографий, выполненных при помощи макросъёмки, на которых стрекозы выглядят загадочными инопланетянами.

Интерлакен / Interlaken (население - 5279 чел.) — небольшой городок в самом сердце Швейцарии. Его название можно перевести как «межозёрный», ведь он и впрямь расположен между двумя озерами — Тунским и Бриенцским.

Всемирно известный композитор Феликс Мендельсон, побывав здесь, в письме своей матери написал: «Кто не бывал в Интерлакене — не видел Швейцарии». Кто знает, быть может, на создание знаменитого марша Мендельсона вдохновил именно Интерлакен. Швейцария славится своими пейзажами, красоту которых невозможно передать словами, а знаменитый композитор, вероятно, попытался описать эти места с помощью музыки.

Серия сообщений "*** путешествия по Европе / 3":
Часть 1 - Другая Европа
Часть 2 - Чехия..
...
Часть 37 - Шведская крепость Олафсборг
Часть 38 - Живописная Шотландия
Часть 39 - Интерлакен ( Interlaken) Швейцария
Часть 40 - Йоркшир (Англия)
Часть 41 - Прага (Чехия)
...
Часть 48 - Самые красивые железнодорожные вокзалы мира
Часть 49 - Пейзажи Румынии от фотографа Алекса Робчука
Часть 50 - Гроза в Румынии

Серия сообщений "*** монастыри, храмы, соборы":
Часть 1 - Шедевр архитектуры Парижа. Святая капелла Сенд – Шапель
Часть 2 - Австрия. Собор Святого Стефана.
...
Часть 22 - Индийские пещерные храмы Аджанты
Часть 23 - Храм Бирла Мандир (Индия)
Часть 24 - Храм Акшардхам (Индия)
Часть 25 - Храмы Москвы
Часть 26 - Кафедральный собор Малаги (Испания)
...
Часть 48 - Храм Нефритового Будды в Шанхае (Китай)
Часть 49 - Сваминараян Акшардхам: самый большой индуистский храм в мире (Индия)
Часть 50 - Экскурсия в Храм Утренней зари в Бангкоке

Легкий и свежий!

Полезный и невероятно свежий салат.

Ингредиенты:

Арбуз 400 гр
Фета 100 гр
Масло оливковое 2 ч.л
Бальзамический уксус 1 ч.л
Сок лимона 2 ч.л
Соль, перец 0.25 ч.л

Приготовление:

Арбузную мякоть очистить от семечек, нарезать кубиками.
Фету нарезать средними кусочками, добавить мелкорубленую мяту. Соеденить
Заправить лимонным соком, оливковым маслом.
Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
Соль, перец по вкусу.

Ждешь ли ты начала сезона дешевых ягод так же, как и я, чтобы начать с размахом  варить варенье? В этом процессе есть что-то почти мистическое, когда стоишь у таза и помешиваешь ложкой (обязательно деревянной!) булькающее варево. Клубника, вишня, смородина, малина, шелковица… песня! Баночки стройными рядами постепенно заполняют полочки в чулане.

Не подумай, что мы призываем тебя превращать квартиру в филиал консервного завода! Но как же это здорово: зимой, прихлебывая чаёк, полакомиться ароматным летним десертом из банки…

В наш сумасшедший век постоянного дефицита времени рецепты бабушек и мам, когда варенье варили подолгу и в несколько приемов, теряют свою актуальность. Хочется сделать всё быстро, чтоб раз, два — и готово! Вот тут и вспоминаешь про знаменитое варенье-пятиминтку, которое можно приготовить из любых ягод.

Быстрое варенье

Чем меньше варенье варится, тем оно полезнее, ягоды сохраняют свой вкус, форму и аромат. Для рецепта, приведенного ниже, идеально подходят малина, смородина, клубника, вишня.

Хэмптон Корт — самый знаменитый дворец эпохи Тюдоров. В момент строительства  он был расположен за городом, на обширной площади, которую ранее занимали сельскохозяйственные угодья.   Сейчас он входит в состав Большого Лондона. Добраться сюда можно на городских автобусах или на электричке от вокзала Виктория всего за 30 минут. Дворец и парк открыты для посетителей. Для полного их осмотра лучше выделить целый день, не пожалеете.
Своим появлением на свет (начало XVI века) дворец обязан кардиналу Томасу Уолси, архиепископу Йорскому. Влиятельнейший человек своего времени построил роскошную резиденцию, ни в чём не уступавшую королевской. Однако вскоре он был вынужден подарить её Генриху VIII, отношения с которым постепенно ухудшались. Своим жестом Уолси надеялся восстановить прежние доверительные отношения с монархом, но было уже слишком поздно. Уолси был арестован и умер в заточении. Иследователи полагают, что его в любом случае ожидал необъективный судебный процесс и смертный приговор.

Хэмптон Корт - любимый дворец Генриха VIII
Английский король Генрих VIII имел около 50 дворцов и замков. К сожалению, сохранились до наших дней всего лишь два, и дворец Хэмптон Корт один из них. Первые постройки этого дворца датируются 1494 годом. Тогда это было небольшое поместье, которое в 1514 году купил кардинал Уолси, начавший быстро превращать его во дворец. Через 10 лет поместье было не узнать, но кардиналу недолго было суждено наслаждаться плодами своих трудов: в 1529 году Хэмптон Корт перешёл во владение короля.

Япония в объективе туристов

Автор: Много лет путешествуя по Японии я не перестаю восхищаться этими манифестами ценностей японской цивилизации — простота помноженная на совершенство, гармонично интегрированная в окружающую среду. Несколько минут пребывания в этих дзенских оазисах расслабляет нервное напряжение и очищает мозги. Продукты кропотливого труда дизайнеров и садовников, их создание и поддержка очень дороги. Невозможно себе представить Японию без ее садов и пожалуй именно они в связке с древними храмами являются главной культурно-исторической достопримечательностью страны.
Сейрю-ен, замок Нидзе:-дзе:, Киото:

Тенрю-дзи, Арасияма, Киото:

                                                                                      

Серия сообщений "*** путешествия по Азии / 2":
Часть 1 - Памуккале - 8-Е ЧУДО СВЕТА...
Часть 2 - Искусство танцующего фонтана в Дубае
...
Часть 30 - Забытые города Камбоджи
Часть 31 - Варанаси (Индия)
Часть 32 - Япония (фото)
Часть 33 - Прогулка по Новой Зеландии
Часть 34 - Новый отель в Дубае
...
Часть 45 - Небо и земля: как живут люди в Северной и Южной Корее
Часть 46 - Невероятная красота Новой Зеландии
Часть 47 - Загадочные места Казахстана

Пироги с ягодами особенно хороши в сезон, когда в лесу появляется настоящая малина (дикая клубника, черника, земляника), аромат которой разносится по дому, стоит лишь поставить на стол корзинку. Если вам хочется приготовить ягодный пирог зимой, то попробуйте именно этот – тесто такое вкусное, что сойдут даже замороженные ягоды.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Серия сообщений "*** пироги, пирожки / 2":
Часть 1 - Мраморный рулет
Часть 2 - Чебуреки те, что надо
...
Часть 15 - Сочный, ароматный яблочный пирог "Неженка"
Часть 16 - Ароматный штрудель
Часть 17 - Пирог с малиной из творожного теста
Часть 18 - Пончики в апельсиновом сахаре
Часть 19 - Караимские пирожки с мясом
...
Часть 48 - Открытый мясной пирог с картофельным тестом
Часть 49 - Постная выпечка: 6 вкуснейших рецептов
Часть 50 - Как приготовить расстегай

Выбор правильного арбуза – целая наука. Кто-то делит арбузы на мальчиков и девочек, кто-то выбирает по стуку, а кто-то доверяет только знакомым продавцам. Как же выбрать действительно сладкий и вкусный арбуз? Есть несколько правил:

Размер

Остерегайтесь больших арбузов. Климат у нас не тот, чтобы на бахче вызревали гиганты. Поэтому есть вероятность, что великана искусственно подкормили. А маленькие арбузы могут быть не слишком сладкими. Так что идеальный размер – средний. В районе 5-7 кг.

Мальчики и девочки

Арбузы различают по половому признаку. «Мальчики» – больше, они слегка вытянуты по вертикальной оси, проходящей через хвостик. А «девочки» – поменьше. Они приплюснутые. Если разрезать «арбузиху», то косточки будут мелкие. «Дамы» — вкуснее и слаще.

Хвостик

Он должен быть обязательно. Ведь он – показатель зрелости. Желтоватый сухой хвостик говорит о том, что арбуз уже созрел. Если хвостик зеленый – арбуз сорвали еще недозрелым.

На стук

Зрелый арбуз издает гулкий звук при постукивании. А если арбуз чуть-чуть сжать сверху и снизу – то он слегка затрещит. Значит спелый.

Многие продавцы вырезают квадратный кусок арбуза, чтобы показать покупателю спелость. Лучше не покупать такие плоды. Ведь арбуз моментально впитывает все — от грязи на ноже продавца, до бактерий и пыли, пока вы несете его с рынка.

Признаки химического «прошлого»

«Визуально определить, содержит ли арбуз нитраты или другие вредные вещества, невозможно, — рассказала Татьяна Санникова, доктор сельскохозяйственных наук, эксперт Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства, — Это можно увидеть, только при разрезании плода. Если имеются белые или желтоватые прожилки, то арбуз содержит нитратов и остаточное количество пестицидов больше допустимой нормы (предельно допустимая концентрация нитратов 60 мг/кг сырой массы). Насколько больше – можно определить только в специализированных лабораториях, а также портативными приборами по определению нитратов, но не каждому покупателю они по карману».

Никогда не возвращайтесь к продавцу, у которого вы купили арбуз с нитратами или арбуз, после которого почувствовали недомогание или расстройство желудка. Почти наверняка опять приобретете некачественный, «химический» арбуз.

Собственное наблюдение, ничем не подтвержденное

Гладкий, красивый, ровный идеальной формы арбуз – обычно не самый вкусный. Сладкий и сочный тот, что немного неказист. С белым пятном от земли на боку, которое искривляет его круглую форму.

``````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Необычные — зеленые птифуры: мини-пирожные на один укус

Очень люблю маленькие пирожные, птифуры, на один укус. Их хорошо готовить для вечеринки, фуршета, девичника, когда совсем не обязательно чинно сидеть за сервированным столом. И лакомиться ими в непринужденной обстановке, с чашечкой чая или даже бокальчиком легкого белого вина…

На вкус они просто нежнейшие! Бисквит просто тает во рту, да еще пахнут кокосом и чаем матча. А еще очень необычные- зеленые!

Время приготовления: 30 минут + охлаждение
Порций: 4-6
Сложность блюда: 3 из 5

Ингредиенты: 

• 3 яйца,
• 90 г сахарной пудры,
• 90 г муки,
• 15 г растопленного сливочного масла,
• 1 ст л (без горки) чая матча,
• 100-150 г кокосовой стружки,
• 150 г сливочного масла,
• 80 г сгущенного молока.

Как готовить:

1. Квадратную форму диаметром 20 см. на 20 см. выстелить листами пекарской бумаги, смазанной сливочным маслом. Духовку разогреть до 180 град. Сгущенной молоко и масло оставить при комнатной температуре на 2- 3 часа.

2. Яйца взбить с пудрой до пышности. Добавить матчу. Осторожно лопаткой вмешать муку и растопленное охлажденное сливочное масло. Выложить массу в форму и выпекать около 12-15 минут. Остудить.
Выложить из формы и нарезать на ровные квадратики со стороной 3 см.
3. Взбить масло со сгущенкой до пышности. Осторожно нанести на все стороны слой крема и с помощью двух вилок обильно обсыпать кокосовой стружкой. Выложить пирожные по манжеткам и остудить в холодильнике.

Серия сообщений "*** десерты":
Часть 1 - Цитрусовый мармелад
Часть 2 - Сырная нарезка на праздничный стол
...
Часть 7 - Клубничный мильфёй со сливочным кремом
Часть 8 - Десерт Ливанский мильфей
Часть 9 - Мини-пирожные птифуры
Часть 10 - Ягодное желе
Часть 11 - Лучшие рецепты с персиками
...
Часть 48 - Не отказывайте себе в маленьком удовольствии десерта Панна Котта
Часть 49 - Историческая справка о самых известных десертах
Часть 50 - Пасха медовая