-Ìåòêè

3d ïàíîðàìà àâòîìîáèëè àêâàðåëè ðèñóíîê ãðàâþðà ñêóëüïòóðà àêâàðåëü ðèñóíîê ãðàôèêà àêâàðåëüðèñóíîê ãðàâþðà ñêóëüïòóðà àíòèêâàðèàò àíòèêâàðèàò ðåçüáà ôàáåðæå ëàëèê àðòðèò àðòðîç ðåâìàòèçì àðõèòåêòóðà äâîðöû çàìêè ìîñòû àðõèòåêòóðà çàìêè è äâîðöû ìå÷åòè ìîñòû àðõòåêòóðà áàáî÷êè áëèíû áëèíû áóëî÷êè áëèíû, áóëî÷êè áëþäà èç ìÿñà áëþäà èç îâîùåé áëþäà èç ïòèöû áëþäà èç ðûáû âàðåíèêè âèòàìèíû è ïîëåçíûå ïðîäóêòû âíóòðåííèå îðãàíû âîäîïàäû âóëêàíû âûïå÷êà âÿçàíèå ñïèöû ãîëëèâóä ãîëîâíàÿ áîëü ãîðîäà ãîðû ãîðû ïåùåðû îçåðà êàíüîíû äà÷íûé ó÷àñòîê äåðåâíè äåðåâüÿ äåñåðòû äèåòû äèçàéí èíòåðüåðà è ðåìîíò äîëèíû äûõàòåëüíàÿ ñèñòåìà æåíñêèå îáðàçû æèâîïèñü 20 âåê æèâîòíûå ôîòî çàáîëåâàíèÿ ãîëîâíîãî ìîçãà çàêóñêè çàìêè çàïåêàíêè çäîðîâîå ñåðäöå è ñîñóäû çäîðîâûå çóáû çäîðîâûå íîãè çäîðîâüå çíàìåíèòîñòè õóäîæíèêè áàëåò çíàìåíèòûå æåíùèíû çðåíèå èëëþñòðàöèè èìèäæ êðàñîòû èìïðåññèîíèñòû èòàëèÿ êàíüîíû ãåéçåðû âóëêàíû êðàòåðû êèíî êîìïîòû è íàïèòêè êîìïîòû íàïèòêè êîòåéëè ñîêè êîíñåðâèðîâàíèå êîøêè â æèâîïèñè êîøêè ôîòî è â æèâîïèñè êóëèíàðèÿ ëåäíèêè ëåïåøêè ðåöåïòû õîðîøåãî òåñòà ëåñ ëå÷åíèå ïðîñòóäû îðç îðâè ëþáèìûå àêòåðû ìàêðîôîòîãðàôèèáàáî÷êèíàñåêîìûå ìàñêè óõîä çà ëèöîì âîëîñàìè è òåëîì ìàñêè óõîä çà ëèöîì âîëîñàìè è òåëîì êîñìåòèêà ìàñêè óõîä çà ëèöîìâîëîñàìè è òåëîì êîñìåòèêà ìîäà ìîíàñòûðè õðàìû ñîáîðû ìîðå íàðîäíûå ðåöåïòû íàòþðìîðòû ñ öâåòàìè íàöèîíàëüíûå ïàðêè íåáî ðàññâåòû çàêàòû îãîðîä îãîðîäíûå ñåêðåòû îçåðà îëàäüè ëåïåøêè îñòðîâà ïàðèæ ïàðêè ìèðà ïå÷åíüå ïåùåðû ïèðîãè ïèðîãè ïèðîæêè ïèööà ïîäâîäíûé ìèð ïîëåçíûå ñîâåòû ïîëåçíûå ñîâåòû êîìïüþòåðíàÿ ïîìîùü ïîëåçíûå ñîâåòû ïîëåçíûå ñîâåòû êîìïüþòåðíàÿ ïîìîùü ïðèðîäà ïðèðîäà âîäîïàäû ïòèöû ïóñòûíÿ ïóòåøåñòâèÿ ðàçíîå è ñàìîå èíòåðåñíîå â ìèðå ðåêè ðåêëàìà ðîññèÿ ñàä íà ïîäîêîííèêå ñàäû ìèðà ñàëàòû ñåðäå÷íî ñîñóäèñòàÿ ñèñòåìà ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûå çàáîëåâàíèÿ ñêóëüïòóðà ñîâåòñêèå ñîóñû ñîóñû ìàðèíàäû ïîäëèâû ñññð ñòèõè ïîýòû ïèñàòåëè ñóïû òåñòî òîðòû òîðòû áèñêèòû ïèðîæíûå òîðòû ïèðîæíûå áèñêâèòû ðóëåòû òîðòû, ïèðîæíûå, áèñêâèòû, ðóëåòû óêðàøåíèÿ äðàãîöåííîñòè ôàðôîð õðóñòàëü ñòåêëî ôèòíåñ éîãà ôîòî ôðàíöèÿ õà÷àïóðè öâåòû â æèâîïèñè öâåòû íà äà÷å öâåòû ôîòî ÷åáóðåêè ùèòîâèäíàÿ æåëåçà

 -Ðóáðèêè

 -Öèòàòíèê

Îòâåò LK-mel0dia è èæå ñ íèìè - (2)

LK-mel0dia íàïèñàëà: "ñòàëèí áûë ñïðàâåäëèâûì. Âû âåðèòå ñïëåòíÿì ñïðàâåäëèâî îñóæäåííûõ...

Èíòåðåñíûå îêðàñû ïîðîäèñòûõ êîøåê - (0)

Êîøêè ïðåêðàñíû â ëþáîì ïðîÿâëåíèè. Ñåãîäíÿ, ñ ïîÿâëåíèåì âñå íîâûõ ïîðîä, ìîæíî âûáðàòü...

Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! - (0)

  Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà!   Âîò è íàñòàëà òà áëàãîäàòíàÿ ïîðà, êîã...

9 õèòðîñòåé ïîâàðîâ-ïðîôè, êîòîðûå íóæíî çíàòü - (0)

Ïî÷åìó â ðåñòîðàíàõ ïîäàþò òàêèå âêóñíûå è êðàñèâûå áëþäà? Ïîòîìó ÷òî ïîâàðà çíàþò, êàê ...

Êàêèå ñûðû îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü äîìà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû - (0)

Ïèööû áåç ñûðà ïðîñòî íå áûâàåò. Ñî âñåì îñòàëüíûì ìîæíî èäòè ïî ïóòè íàëè÷èÿ èëè èñêëþ÷...

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àýëèòà_54

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

äíåâíèê îáî âñåì


Ëó÷øèå ðåöåïòû ñ ïåðñèêàìè

Ïîíåäåëüíèê, 01 Àâãóñòà 2016 ã. 19:48 + â öèòàòíèê

 

 

Ïåðñèê — îäèí èç ñàìûõ æåëàííûõ ëåòíèõ ôðóêòîâ, àðîìàòíûé è ñî÷íûé. Ïðåêðàñåí â ëþáîì âèäå, íî â ëåòíèõ äåñåðòàõ ñòàíîâèòñÿ íàñòîÿùåé áîìáîé!

Ïåðñèêè â âèíå

Ñïåëûå ñî÷íûå ïåðñèêè – ñàìè ïî ñåáå ïðåêðàñíûé äåñåðò. À ïðîïèòàííûå ëåãêèì âèíîì, îíè ïðåâðàùàþòñÿ â èçûñêàííîå ëàêîìñòâî. È íåîáÿçàòåëüíî ðàññêàçûâàòü ãîñòÿì, ÷òî òðóäèëèñü âû íàä ýòèì äåñåðòîì âñåãî 10 ìèíóò.

Èíãðåäèåíòû:

  • 4 ïåðñèêà
  • 3 ñò. ë. ìåäà
  • 1 ëèìîí
  • 300 ìë áåëîãî âèíà
  • 200 ã ìàñêàðïîíå èëè ðèêîòòû

Êàê ïðèãîòîâèòü:

Øàã 1

Ïîëîæèòå ïåðñèêè â ìèñêó è çàëåéòå êèïÿòêîì íà 3 ìèí. Ñëåéòå âîäó. Ïåðñèêè î÷èñòèòå îò êîæèöû, ðàçðåæüòå ïîïîëàì è âûíüòå êîñòî÷êó.

Øàã 2

Ñðåæüòå ëåíòî÷êîé öåäðó ñ ïîëîâèíû ëèìîíà. Âûæìèòå ñîê.  ñîòåéíèê íàëåéòå âèíî, äîáàâüòå ìåä, öåäðó è 2 ñò. ë. ñîêà ëèìîíà. Ïîñòàâüòå íà îãîíü è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Ïîëîæèòå â ñîòåéíèê ïåðñèêè è âàðèòå íà ìåäëåííîì îãíå 5 ìèí. Îñòóäèòå è îñòàâüòå íà 8 ÷.

Øàã 3

Âûëîæèòå ïåðñèêè â êðåìàíêè. Äâóìÿ ëîæêàìè ñôîðìèðóéòå êíåëè èç ìàñêàðïîíå èëè ðèêîòòû è ïîëîæèòå èõ íà ïåðñèêè. Ïîëåéòå ñèðîïîì. Íàòðèòå íåìíîãî ëèìîííîé öåäðû è ïîñûïüòå åþ äåñåðò.

                                                                                     

 

Ïåðñèêîâûé ïèðîã ñ ïåðöåì

Íåîæèäàííûé è î÷åíü ìóæñêîé ïîäõîä ê ñëàäêèì ïèðîãàì – ïîñûïàòü íà÷èíêó ÿäðåíûì ÷åðíûì ïåðöåì – îêàçàëñÿ ñîâåðøåííî óìåñòíûì. Î÷åíü âêóñíî!

Èíãðåäèåíòû:

  • 8 êðóïíûõ ïåðñèêîâ
  • 0,3 ñòàêàíà êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
  • 1 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
  • 1 ñò. ë. ìóêè
  • 0,5 ÷. ë. ñâåæåìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà

Äëÿ òåñòà:

  • 180 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
  • 1,5 ñòàêàíà ìóêè
  • 0,5 ÷. ë. ñàõàðà
  • 0,25 ÷. ë. ñîëè
  • 0,3 ñòàêàíà ãàçèðîâàííîé ìèíåðàëüíîé âîäû

 

Êàê ïðèãîòîâèòü:

Øàã 1

Äëÿ òåñòà âñûïüòå ïðîñåÿííóþ ìóêó â êîìáàéí. Î÷åíü õîëîäíîå (ïî÷òè çàìîðîæåííîå) ìàñëî íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè, äîáàâüòå â êîìáàéí âìåñòå ñ ñàõàðîì è ñîëüþ.

Øàã 2

Âêëþ÷èòå êîìáàéí ñåêóíä íà 5, ïîòîì åùå íà 5 è ñíîâà íà 5. Ó âàñ äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ ìåëêàÿ êðîøêà. Âëåéòå â êðîøêó õîëîäíóþ ãàçèðîâàííóþ ìèíåðàëüíóþ âîäó è âêëþ÷èòå ìîòîð åùå íà 5 ñåê.

Øàã 3

Âûñûïüòå ñîäåðæèìîå êîìáàéíà íà äîñêó èëè íà ñòîë, ðóêàìè ñëåïèòå òåñòî â øàð. Çàâåðíèòå øàð â ïëåíêó è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèí.

Øàã 4

Äëÿ íà÷èíêè ðàçðåæüòå ïåðñèêè íà ÷åòâåðòèíêè (åñëè î÷åíü êðóïíûå – òî íà 6 ÷àñòåé) è óäàëèòå êîñòî÷êè.

Øàã 5

Âñûïüòå â ñêîâîðîäó ñ òîëñòûì äíîì êîðè÷íåâûé ñàõàð, äîáàâüòå 1 ñò. ë. âîäû è ïîñòàâüòå íà ñðåäíèé îãîíü. Ïîìåøèâàÿ, âàðèòå, ïîêà ñàõàð íå ïîêîðè÷íåâååò è íå ïîÿâèòñÿ îò÷åòëèâûé çàïàõ ææåíîãî ñàõàðà. Äîáàâüòå åùå 3 ñò. ë. âîäû è ðàçìåøàéòå, ÷òîáû êàðàìåëü ðàñòâîðèëàñü â âîäå. Äîáàâüòå ñëèâî÷íîå ìàñëî, äàéòå åìó ðàñòàÿòü, ïîòîì âñûïüòå ìóêó, ïåðåìåøàéòå. Äîáàâüòå ïåðñèêè è ïåðåìåøàéòå.

Øàã 6

Ñìàæüòå ôîðìó ìàñëîì è ïîñûïüòå ìóêîé. Ðàñêàòàéòå 2/3 òåñòà è âûëîæèòå â ôîðìó, íà íåå óëîæèòå íà÷èíêó, ïîñûïüòå ïåðöåì. Îñòàâøååñÿ òåñòî âûëîæèòå ðåøåòêîé. Âûïåêàéòå ïèðîã ïðè 200 °Ñ 40 ìèí. Ïîäàâàéòå îñòûâøèì.

 

Ïåðñèêè â êàðàìåëè

Ïåðñèêè — ôðóêò ëåãêèé, ñîáëàçíèòåëüíûé è íåæíûé.  Õîòèòå ïîðàäîâàòü ñåáÿ è áëèçêèõ íåîáû÷íûì, èíòåðåñíûì, ïèêàíòíûì äåñåðòîì, îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå ïåðñèêè â êàðàìåëè. Íèêòî íå îñòàíåòñÿ ðàâíîäóøíûì!

Èíãðåäèåíòû: 

  • 4 êðóïíûõ ñïåëûõ ïåðñèêà
  • 40 ã òðîñòíèêîâîãî ñàõàðà
  • 20 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
  • 50 ìë ñëèâîê æèðíîñòüþ 33%
  • 30 ìë ìàðòèíè
  • 1 ñòðó÷îê âàíèëè

 

Êàê ïðèãîòîâèòü:

Øàã 1

Äëÿ êàðàìåëè ðàñòîïèòå ñëèâî÷íîå ìàñëî â ñêîâîðîäå. Äîáàâüòå ïîëîâèíó ñàõàðà è äîâåäèòå, ïîìåøèâàÿ, äî êîðè÷íåâîãî öâåòà. Âëåéòå ñëèâêè è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Ñíèìèòå ñ îãíÿ.

Øàã 2

Ïåðñèêè àêêóðàòíî ðàçðåæüòå ïîïîëàì, ñëåäóÿ åñòåñòâåííîé ëèíèè ðàçäåëåíèÿ ïîëîâèíîê. Ïîâåðíèòå ïîëîâèíêè â ðàçíûå ñòîðîíû è ðàçúåäèíèòå. Óäàëèòå êîñòî÷êè. Íà äíî ôîðìû äëÿ çàïåêàíèÿ íàëåéòå êàðàìåëü, âûëîæèòå ïåðñèêè.

Øàã 3

Íà ïåðñèêè ïîìåñòèòå ñòðó÷îê âàíèëè, ñáðûçíèòå ïåðñèêè ìàðòèíè è ïîñûïüòå ñàõàðîì. Ïîñòàâüòå â ðàçîãðåòóþ äî 200 °Ñ äóõîâêó íà 10 ìèí. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èìè èëè òåïëûìè.

 

Ïåðñèêè, íà÷èíåííûå ôèíèêàìè

Åñëè âû æèòü áåç ñëàäêîãî íå ìîæåòå, íî ïîñëå î÷åðåäíîé ïîðöèè  ìó÷àåòåñü óãðûçåíèÿìè ñîâåñòè,  ýòîò äåñåðò äëÿ âàñ. Ïî êðàéíåé ìåðå, â êàëîðèéíîñòè ôèíèêîâ è îðåõîâ çàêëþ÷åíà ñóùåñòâåííàÿ ïîëüçà. Âèòàìèíîâ è ìèíåðàëîâ òàì íå ñîñ÷èòàòü, è ïðè òåïëîâîé îáðàáîòêå îíè ñîõðàíÿþòñÿ! Ê òîìó æå, ñ òàêèì ëàêîìñòîâîì  ëåãêî ïî÷óâñòâîâàòü ñåáÿ êàêèì-íèáóäü ïàäèøàõîì èëè öàðèöåé åãèïåòñêîé…

Èíãðåäèåíòû: 

  • 4 êðóïíûõ ñïåëûõ ïåðñèêà èëè íåêòàðèíà
  • 100 ã âÿëåíûõ ìÿãêèõ ôèíèêîâ
  • ãîðñòü î÷åíü ñâåæèõ î÷èùåííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ
  • 1/2 ÷. ë. ìîëîòîé êîðèöû
  • 1 áîëüøîé àïåëüñèí
  • 2–3 ñò. ë. êðåïêîãî çåëåíîãî ÷àÿ
  • ñàõàðíàÿ ïóäðà è ìÿòà äëÿ ïîäà÷è

 

Êàê ïðèãîòîâèòü:

Øàã 1

Âûëîæèòå îðåõè íà ïðîòèâåíü è ïîñòàâüòå ïîä ðàçîãðåòûé ãðèëü íà 5 ìèí. Çà ýòî âðåìÿ îäèí ðàç ïåðåìåøàéòå. Çàòåì íàñûïüòå ãîðÿ÷èå îðåõè â êóõîííîå ïîëîòåíöå, çàâåðíèòå è ýíåðãè÷íî ïîòðèòå äðóã î äðóãà, ÷òîáû óäàëèòü ÷àñòü òîíêîé êîæèöû.

Øàã 2

Èçìåëü÷èòå îðåõè èëè ðàñòîëêèòå â ñòóïêå. Óäàëèòå èç ôèíèêîâ êîñòî÷êè, ìÿêîòü ìåëêî ïîðóáèòå òåñàêîì èëè òÿæåëûì íîæîì. Ñìåøàéòå ôèíèêè ñ îðåõàìè.

Øàã 3

Âûìîéòå àïåëüñèí ùåòêîé, ñíèìèòå ìåëêîé òåðêîé öåäðó, âûæìèòå èç àïåëüñèíà ñîê. Ñìåøàéòå èçìåëü÷åííóþ ôèíèêîâóþ íà÷èíêó ñ àïåëüñèíîâîé öåäðîé, ñîêîì, ÷àåì è ìîëîòîé êîðèöåé, âûìåñèòå äî îäíîðîäíîñòè.

Øàã 4

Ïåðñèêè èëè íåêòàðèíû ðàçðåæüòå ïîïîëàì, óäàëèòå êîñòî÷êè. Íàäñåêèòå âíóòðåííþþ ÷àñòü ïîëîâèíîê ïåðñèêîâ êðåñò-íàêðåñò.

Øàã 5

Ðàçëîæèòå ïî ïåðñèêàì íà÷èíêó è óëîæèòå èõ â ïàðîâàðêó. Ãîòîâüòå 20 ìèí. Ïîìåñòèòå ïîëîâèíêè ïåðñèêîâ íà òàðåëêè, îñòóäèòå, 15 ìèí., óêðàñüòå ìÿòîé, ïîñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé è íåìåäëåííî ïîäàâàéòå.

 

Òàðò òàòåí ñ ïåðñèêàìè

Tarte Tatin aux pêche – îäèí èç ñàìûõ èçâåñòíûõ ôðàíöóçñêèõ ïèðîãîâ, ïðàâäà, â îðèãèíàëå îí ãîòîâèòñÿ ñ ÿáëîêàìè (aux pommes). Èñòîðèÿ ãëàñèò, ÷òî ïðèäóìàëè åãî ñåñòðû Êàðîëèíà è Ñòåôàíè Òàòåí, âëàäåâøèå ðåñòîðàíîì â Ëàìîòò-Áåâðîí. Òàê âîò, îäíàæäû îíè òî ëè ïåðåäåðæàëè ÿáëî÷íûé ïèðîã â ïå÷êå, òî ëè ïåðåâåðíóëè íåóäà÷íî – â îáùåì ïðèøëîñü èì ïðèêðûòü ÿáëîêè äðóãèì ñëîåì òåñòà. Ýòîò âàðèàíò òàê âñåì ïîíðàâèëñÿ, ÷òî ñåñòðû ñòàëè ãîòîâèòü åãî ïîñòîÿííî. À â 1926 ãîäó ðåöåïò ïåðåâåðíóòîãî ïèðîãà ïîÿâèëñÿ â êîëîíêå èçâåñòíîãî ôðàíöóçñêîãî ãàñòðîíîìè÷åñêîãî æóðíàëèñòà Ìîðèñà Ýäìîíà Ñàéÿíà (îí æå Curnonsky) ïîä çàãîëîâêîì «Ïèðîã ìàäåìóàçåëåé Òàòåí». Òåïåðü òàðò òàòåí äåëàþò èç ñàìûõ ðàçíûõ ïðîäóêòîâ, âêëþ÷àÿ íåñëàäêèå – ìû æå âûáðàëè î÷åíü âêóñíûé, íåæíûé âàðèàíò ñ ïåðñèêàìè.

Èíãðåäèåíòû:

  • 1,5 ñòàêàíà ìóêè
  • 6 ñò. ë. ñàõàðà
  • 125 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
  • 1 ÿéöî
  • 2 ñò. ë. ñóõîãî áåëîãî âèíà
  • òåðòûé ìóñêàòíûé îðåõ
  • ñîëü

Äëÿ íà÷èíêè:

  • 10 ñðåäíèõ êðåïêèõ ïåðñèêîâ

Äëÿ íà÷èíêè:

  • 1,5 ñòàêàíà ñàõàðà
  • 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
  • ìîëîòàÿ êîðèöà, ïî æåëàíèþ

 

Êàê ïðèãîòâèòü:

Øàã 1

Ñìåøàéòå ìóêó, ñàõàð, ñîëü, ìóñêàòíûé îðåõ íà êîí÷èêå íîæà, äîáàâüòå õîëîäíîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïîðóáèòå âñå âìåñòå íîæîì â ìåëêóþ êðîøêó.

Øàã 2

Äîáàâüòå ÿéöî è õîëîäíîå âèíî, áûñòðî çàìåñèòå òåñòî è ñêàòàéòå åãî â øàð. Çàâåðíèòå òåñòî â ïëåíêó è ïðèäàâèòå, ñôîðìèðîâàâ ëåïåøêó. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷.

Øàã 3

Äëÿ íà÷èíêè ïåðñèêè îáäàéòå êèïÿòêîì è î÷èñòèòå îò êîæèöû, óäàëèòå êîñòî÷êè, ðàçðåçàâ êàæäûé ïåðñèê íà 4 äîëüêè.

Øàã 4

Ðàñòîïèòå ñëèâî÷íîå ìàñëî íà áîëüøîé ñêîâîðîäå ñ æàðîïðî÷íîé ðó÷êîé, ïîñûïüòå ñàõàðîì. Âûëîæèòå ïåðñèêè, ïëîòíî ïðèæàâ äðóã ê äðóãó, ïðè æåëàíèè ïîñûïüòå êîðèöåé. Îáæàðüòå íà ñèëüíîì îãíå òàê, ÷òîáû ïåðñèêè çàêàðàìåëèçîâàëèñü. Ñíèìèòå ñ îãíÿ è íåìíîãî îñòóäèòå ïåðñèêè ïðÿìî â ñêîâîðîäå.

Øàã 5

Ðàñêàòàéòå òåñòî, íàêðîéòå èì ïåðñèêè â ñêîâîðîäêå, êàê áû ñëåãêà ïîäòûêàÿ êðàÿ, è âûïåêàéòå â ðàçîãðåòîé äî 180 °Ñ äóõîâêå ïðèìåðíî 30 ìèí. Ïåðåâåðíèòå ãîòîâûé ãîðÿ÷èé ïèðîã íà áëþäî.

 

Äåñåðò èç ðèñà ñ ïåðñèêàìè è ãðóøàìè

Ýòîò äåñåðò óìåñòåí â êà÷åñòâå ëåãêîãî óæèíà. Õîòÿ ìîæåò  áûòü è õîðîøèì çàâòðàêîì. Íå ñìóùàéòåñü, åñëè ó âàñ íåò  ìåëèññû, åå â ýòîì äåñåðòå ëåãêî çàìåíèòü ìÿòîé.

Èíãðåäèåíòû: 

  • 200 ã ñðåäíåçåðíîãî ðèñà
  • 100 ìë ñâåæåâûæàòîãî àïåëüñèíîâîãî ñîêà
  • 250 ìë ìîëîêà æèðíîñòüþ áîëåå 3%
  • 150 ìë ñëèâîê äëÿ âçáèâàíèÿ
  • 1 êðóïíûé ñïåëûé ïåðñèê èëè íåêòàðèí
  • 1 êðóïíàÿ ñëàäêàÿ, íî íå ìÿãêàÿ ãðóøà
  • 5 ñò. ë. êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
  • 1 ñò. ë. ñàõàðíîé ïóäðû
  • ùåïîòêà ñîëè
  • ëèñòî÷êè ëèìîííîé ìåëèññû äëÿ ïîäà÷è

 

Êàê ïðèãîòîâèòü:

Øàã 1

Çàìî÷èòå ðèñ â áîëüøîì êîëè÷åñòâå õîëîäíîé âîäû íà 2 ÷. Çàòåì îòêèíüòå åãî íà ñèòî è ïåðåëîæèòå â ëþáóþ öåëüíóþ åìêîñòü, ïðèãîäíóþ äëÿ ïàðîâàðêè. Äîâåäèòå ìîëîêî äî êèïåíèÿ. Äîáàâüòå â ðèñ 2 ñò. ë. ñàõàðà è ñîëü, âëåéòå ìîëîêî è àïåëüñèíîâûé ñîê. Ïåðåìåøàéòå è ãîòîâüòå íà ïàðó 30 ìèí. Îñòóäèòå, 20 ìèí.

Øàã 2

Î÷èñòèòå ïåðñèê è ãðóøó îò êîæóðû. Ïîëîâèíó íàðåæüòå ñðåäíèìè êóáèêàìè, âòîðóþ ïîëîâèíó – ìåëêèìè. Ñìåøàéòå ìåëêèå êóáèêè ôðóêòîâ è ðèñ, âûëîæèòå â ôîðìî÷êè, êðåìàíêè èëè ñòàêàíû, íàêðîéòå ïëåíêîé èëè ôîëüãîé è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷.

Øàã 3

Ðàñòîïèòå â ñóõîé ñêîâîðîäêå îñòàâøèéñÿ ñàõàð, ñíèìèòå ñ îãíÿ. Àêêóðàòíî âëåéòå 2 ñò. ë. ñëèâîê è ïåðåìåøàéòå. Âûëîæèòå â ñêîâîðîäêó îñòàâøèåñÿ ëîìòèêè ôðóêòîâ è ïîòóøèòå, ïî 1 ìèí. ñ êàæäîé ñòîðîíû.

Øàã 4

Âçáåéòå îñòàâøèåñÿ ñëèâêè ñ ñàõàðíîé ïóäðîé â ñòîéêóþ ïåíó.  ôîðìî÷êè ñ ðèñîì ïîëîæèòå êàðàìåëèçîâàííûå ôðóêòû è âçáèòûå ñëèâêè, óêðàñüòå ëèñòî÷êàìè ìåëèññû.

````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "*** äåñåðòû":
×àñòü 1 - Öèòðóñîâûé ìàðìåëàä
×àñòü 2 - Ñûðíàÿ íàðåçêà íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë
...
×àñòü 9 - Ìèíè-ïèðîæíûå ïòèôóðû
×àñòü 10 - ßãîäíîå æåëå
×àñòü 11 - Ëó÷øèå ðåöåïòû ñ ïåðñèêàìè
×àñòü 12 - Êàê ìîæíî ïîäàòü àðáóç
×àñòü 13 - Âûáèðàåì ñàìóþ âêóñíóþ äûíþ
...
×àñòü 48 - Íå îòêàçûâàéòå ñåáå â ìàëåíüêîì óäîâîëüñòâèè äåñåðòà Ïàííà Êîòòà
×àñòü 49 - Èñòîðè÷åñêàÿ ñïðàâêà î ñàìûõ èçâåñòíûõ äåñåðòàõ
×àñòü 50 - Ïàñõà ìåäîâàÿ

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ
Ìåòêè:  

Ïðîöèòèðîâàíî 2 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 5 ïîëüçîâàòåëÿì

Âàëåíòèíà-ë   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Âòîðíèê, 02 Àâãóñòà 2016 ã. 03:24 (ññûëêà)
Ñ áëàãîäàðíîñòüþ.
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
òàèëà   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Âòîðíèê, 02 Àâãóñòà 2016 ã. 03:33 (ññûëêà)
Ñïàñèáî çà ðåöåïòèêè, Èðèøêà!
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó