Приветствую всех! Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом приготовления вкусного и нежного сливочного мороженого.Готовится оно всего из 2 ингредиентов + вафельные коржи. На его приготовление уходит буквально около 10 минут вашего времени. Рекомендую приготовить, это очень вкусно!
Клубничный десерт без выпечки и без яиц // Клубничное тирамису
Печенье савоярди 150 гр. Сливки 35% 200 гр. Маскарпоне 250 гр. Сахарная пудра 2 ст л с верхом. Клубника 200 гр. Вода 1/2 стакана. Сахар в клубнику 1 ст л. Какао порошок
1. Готовим клубничный соус. Клубнику ( у меня замороженная ) с водой нужно проготовить минут 5 на среднем огне. Добавить сахар. Перебить блендером клубнику. Оставить остужать.
2. Взбиваем холодные сливки до густоты. Добавляем сахарную пудру. Снова взбиваем. Добавляем холодный маскарпоне и взбиваем до густого крема. Убираем в холодильник.
3. Промакиваем печенье в соусе до мягкости, достаем и выкладываем на пекарскую бумагу. Выкладываем крем и кусочки свежей клубники. С помощью бумаги сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 2 часа. После распределяем оставшийся крем по рулету и посыпаем какао. Украшаем клубникой.
Приветствую всех. Сегодня я готовлю вкусное клубничное мороженое.
Ингредиенты:
Молоко 3.2 %- 2 ст.
Сахар – 75 г
Клубника – 150 г
Примечание: 1 ст.= 250 МЛ.
1. Итак. Выливаем молоко в кастрюлю с толстым дном. Всыпаем сахар, перемешиваем, доводим молоко до кипения, уменьшаем температуру печки, и увариваем молоко в половину. Затем даём ему полностью остыть.
2. Клубнику перекладываем в стационарный блендер, вливаем молоко и перебиваем до однородной консистенции.
3. Полученную массу процеживаем через мелкое сито, чтобы убрать семена.
4. Разливаем массу в формочки, если нет формочек используйте маленькие стаканчики. Накрываем форму пищевой фольгой, делаем прорези ножом и размещаем палочки.
5. Отправляем форму в морозилку на 6 часов. По истечению времени убираем фольгу, опускаем форму на несколько секунд в горячую воду и достаем готовое домашнее мороженое. Приятного аппетита!
Этот десерт из вишен и шоколада был моим любимым лакомством где-то в начале 80-х годов. Рецепт этот был опубликован в журнале "Работница". Как я могла забыть об этом рецепте, как только он попался мне на глаза, я сразу вспомнила его волшебный вкус и непередаваемый аромат вишен и шоколада.
Лето — это пора мороженого! Сколько же видов этого десерта продается в магазинах. За всю жизнь не перепробуешь. Но есть один недостаток — в мороженое, которое мы с вами покупаем в супермаркетах, добавляют достаточно много лишнего. Это химия, красители и усилители вкуса, которые не очень хорошо действуют на наш организм. Поэтому если и покупать такое мороженое, то очень редко. Лучший вариант — делать мороженое своими руками из натуральных продуктов. И сегодня мы делимся с вами рецептом вкуснейшего натурального клубничного мороженого. Вам захочется делать его снова и снова!
Вам понадобится:
2 чашки клубники;
1 чашка натурального йогурта (без добавок);
1/4 чашки жирных сливок;
6 ст. л. сахара;
сок половинки лимона;
щепотка корицы;
Готовим
1. Смешиваем все ингредиенты в блендере до однородности.
2. Перелейте смесь в контейнер, в котором вы будете его морозить.
3. Убираем в морозилку на 2 часа.
4. Через 2 часа мороженое должно подмерзнуть по бокам, и немного в середине.
5. Уже подмерзшую массу опять погрузите в блендер, взбейте.
6. После этого опять поместите в контейнер и оставьте на 2 часа.
7. Вкусное клубничное мороженое готово к употреблению!
Кухня каждой страны по-своему неповторима и уникальна. Именно поэтому, отправляясь в путешествие, многие из нас устраивают своего рода «гастрономические туры», пытаясь попробовать как можно больше традиционных местных блюд. Стоит заметить, что, помимо национальной кухни, некоторые города славятся своими легендарными десертами, известными во всем мире. К примеру, какой сладкоежка не знает, что такое чизкейк?
Бостонский торт (Бостон, США)
Классический бостонский кремовый торт представляет собой легкую и неимоверно воздушную выпечку, которая, как ни удивительно, не принесет вреда вашей фигуре. Очень многие сравнивают его с тем самым птичьим молоком на основе манки, которое напоминает вкус из детства.
Торт Павлова (Веллингтон, Новая Зеландия)
Торт-безе со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии. Изготавливается из безе, взбитых сливок, верхний слой — из ягод или кусочков тропических фруктов. Назван в честь балерины Анны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году.
Самый летний и простой в приготовлении десерт, который можно приготовить с любыми сочными ягодами или фруктами! По вкусу нежнейший, воздушный, «живой» зефир, только не приторно сладкий.
Ингредиенты
*Малина – 430-450 гр.
Сахар – 120 гр.
Желатин – 30 гр.
Вода – 150 гр.
Кокосовая стружка – 30 гр.
*можно брать любые сочные фрукты или ягоды (в том числе замороженные)
Воскресенье, 08 Августа 2021 г. 11:55
+ в цитатник
10 удивительных десертов со всего света
Часто кулинары соревнуются в искусстве украшения и подачи своих блюд.
Одни хотят удивить нас необычной подачей, другие – необыкновенным вкусом, третьи используют научный подход.
Вот десятка самых удивительных и необычных десертов, которые были сделаны искусными поварами.
1. Мороженое в жидком азоте, Филлипины.
В одном из крупных ресторанов в Маниле подают необычное мороженое «Nitro».Для его приготовления используют ту же технологию, что и при приготовлении еды для космонавтов — сверхбыстрое замораживание при помощи жидкого азота. Делают это прямо перед посетителями. Также в ресторане могут удивить мороженым со вкусом лаванды, розы, османтуса и «бекона с яйцами».
2. Пиньята из тёмного шоколада, Чикаго, США.
Заказывая такой десерт в американском ресторане «Alinea», приготовьтесь к настоящему шоу. Сначала официант перед вами на столе нарисует хитросплетённые узоры красным брусничным сиропом и жёлтым соусом из мускатной тыквы. Потом перед вами разобьют большие шары из тёмного шоколада. Внутри шары заполнены конфетами, булочками, сахарной ватой и другими сладкими сюрпризами.
«Несравненная рябиновая» — так писали газеты о вкусном и полезном напитке, который производило товарищество «Шустов и сыновья».
В 1912 году предприятию Шустова было пожаловано звание «Поставщик двора Его Императорского Величества». Утверждают, что рябиновую высоко ценил и сам император Николай II.
В СССР рябиновая настойка продавалась в магазинах и пользовалась среди трудящихся большой популярностью и народной любовью. Добыть заветную бутылочку терпкого напитка считалось невероятной удачей.
Приветствую всех! Сегодня я хочу с вами поделиться, рецептом вкусного и нежного десерта из ряженки. Готовится очень быстро и к тому же из доступных ингредиентов!
Понедельник, 20 Сентября 2021 г. 13:37
+ в цитатник
Купить вкусный творог на рынке или в магазине удается не каждому. Недобросовестные производители часто используют добавки, чтобы продлить срок годности продукта, а продавцы в молочных рядах не внушают доверия.
Чтобы не вычеркивать столь полезный продукт из рациона, многие хозяйки готовят творог самостоятельно. Процесс этот длительный и трудоемкий. Но есть способ и попроще!
Творог получается некислым, мягким и подходит для всего. Из 1 л кефира 3,2%-й жирности получается до 350 г нежнейшего творога, а из ряженки еще больше и вкуснее.
Чтобы приготовить творог, тебе понадобится всего лишь пакет кефира. Не экономь, ведь от этого зависит качество исходного продукта. Внимательно посмотри на срок годности. Кефир должен быть свежим, а срок хранения — не более 5 дней.
Положи кефир на ночь в морозильную камеру. Можешь даже не выливать из оригинальной упаковки. Утром достань пакет, дай ему немного оттаять и сними упаковку.
Замороженный брусок заверни в несколько слоев марли и подвесь над раковиной или миской. Творог будет готов когда перестанет стекать сыворотка.
В детстве терпеть не могла кисель. Я воображала, что это слизкий монстр, который скорее съест меня, чем я его. Думаю, многие мамочки, чьи дети воротят нос от киселя, меня поймут. Теперь мое отношение к этому продукту, конечно же, поменялось.
Повзрослев, я всё же решилась его попробовать и неожиданно для себя обнаружила, что на вкус фруктовый кисель очень даже хорош. К тому же мне удалось убедиться в том, что он действительно имеет множество полезных свойств, о которых неустанно рассказывали родители, в надежде меня образумить.
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН КИСЕЛЬ
Во-первых, кисель содержит много элементов, которые благотворно влияют на наш организм, а именно: кальций, магний, железо, фосфор и калий. Во-вторых, если говорить о фруктово-ягодном киселе, то в нём также содержатся витамины E и C, а овсяный кисель богат витаминами B1, B2, B5 и РР.За счет наличия всех вышеперечисленных полезных микроэлементов, кисель очень эффективен в борьбе с воспалительными процессами. Его просто необходимо употреблять тем, кто страдает от частого чувства тяжести в желудке, гастрита или дисбактериоза кишечника.
Вкусный, нежный, воздушный десерт «Мандариновые облака» готовится очень быстро. Отлично смотрится на праздничном столе, дети от него просто в восторге!
Всем привет! Предлагаю приготовить нежный десерт к праздничному столу. Мандариновая Панна Котта - простой в приготовлении и очень аппетитный праздничный десерт.Поздравляю,Вас с наступающим Новым годом,удачи и успехов!
Всем привет! Предлагаю приготовить вкусный творожный десерт с какао. Нежный, вкусный, полезный десерт порадует детей и взрослых. Десерт готовится легко и просто.
Всем привет! Предлагаю приготовить цукаты из апельсиновых корок! Отличная домашняя сладость, которая хороша сама по себе, а ещё цукаты можно добавлять к выпечке или десертам. Цукаты придают выпечке приятный цитрусовый аромат.
© Depositphotos
© Depositphotos
© Depositphotos
© Depositphotos
