LK-mel0dia íàïèñàëà: "ñòàëèí áûë ñïðàâåäëèâûì. Âû âåðèòå ñïëåòíÿì ñïðàâåäëèâî îñóæäåííûõ...
Èíòåðåñíûå îêðàñû ïîðîäèñòûõ êîøåê - (0)Êîøêè ïðåêðàñíû â ëþáîì ïðîÿâëåíèè. Ñåãîäíÿ, ñ ïîÿâëåíèåì âñå íîâûõ ïîðîä, ìîæíî âûáðàòü...
Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! - (0)Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! Âîò è íàñòàëà òà áëàãîäàòíàÿ ïîðà, êîã...
9 õèòðîñòåé ïîâàðîâ-ïðîôè, êîòîðûå íóæíî çíàòü - (0)Ïî÷åìó â ðåñòîðàíàõ ïîäàþò òàêèå âêóñíûå è êðàñèâûå áëþäà? Ïîòîìó ÷òî ïîâàðà çíàþò, êàê ...
Êàêèå ñûðû îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü äîìà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû - (0)Ïèööû áåç ñûðà ïðîñòî íå áûâàåò. Ñî âñåì îñòàëüíûì ìîæíî èäòè ïî ïóòè íàëè÷èÿ èëè èñêëþ÷...
Íåæíûé äåñåðò äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ìàíäàðèíîâàÿ Ïàííà Êîòòà |
Âñåì ïðèâåò! Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü íåæíûé äåñåðò ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó. Ìàíäàðèíîâàÿ Ïàííà Êîòòà - ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè è î÷åíü àïïåòèòíûé ïðàçäíè÷íûé äåñåðò.Ïîçäðàâëÿþ,Âàñ ñ íàñòóïàþùèì Íîâûì ãîäîì,óäà÷è è óñïåõîâ!
Èíãðåäèåíòû :
Äëÿ ñëèâî÷íîãî ñëîÿ :
1.Æåëàòèí - 15 ã
2.Âîäà - 100 ìë
3.Ñëèâêè 33% - 300 ìë
4.Íàòóðàëüíûé éîãóðò - 300 ã
5.Âàíèëèí - 1,5 ã
6.Ñàõàð - 3 ñò.ë
Äëÿ ìàíäàðèíîâîãî ñëîÿ:
1.Ìàíäàðèíû - 500 ã
2 Æåëàòèí - 15 ã
3.Âîäà - 100 ìë
4.Ñàõàð ïî æåëàíèþ (åñëè ìàíäàðèíû êèñëûå)
Äëÿ óêðàøåíèÿ :
1.Ìàíäàðèíû - 1 øò
2.Ëèñòüÿ ìÿòû
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1.Æåëàòèí (15ã) ðàñòâîðÿåì â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû (2 ñò.ë) õîëîäíîé âîäû. Îñòàâëÿåì íàáóõàòü íà 10 ìèíóò. Åñëè ïîðîøîê íå áûñòðîðàñòâîðèìûé, ïîòðåáóåòñÿ áîëüøå âðåìåíè — ÷èòàåì èíñòðóêöèþ íà óïàêîâêå.Ñïóñòÿ 10 ìèíóò äîáàâëÿåì îñòàòîê âîäû,ïåðåìåøèâàåì è ïðîãðåâàåì äëÿ ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ãðàíóë â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è èìïóëüñàìè ïî íåñêîëüêî ñåêóíä èëè íà âîäÿíîé áàíå. Íå êèïÿòèì, èíà÷å ñîñòàâ óòðàòèò æåëèðóþùèå ñâîéñòâà!
2.Ñëèâêè ñîåäèíÿåì ñ éîãóðòîì â êàñòðþëå. Äîáàâëÿåì îáû÷íûé è âàíèëüíûé ñàõàð. Ñòàâèì íà îãîíü è, ïîìåøèâàÿ, ïðîãðåâàåì ñìåñü.Êèïÿòèòü íå íàäî.
3.Ñëåãêà îñòóäèâ, âëèâàåì ðàñòâîðåííûé æåëàòèí ê ñëèâî÷íîé ìàññå.Àêòèâíî ðàçìåøèâàåì âåí÷èêîì. Ðàçëèâàåì ñëèâî÷íóþ ñìåñü ïî ïðîçðà÷íûì åìêîñòÿì.Ó ìåíÿ 4 áîêàëà îáúåìîì 400 ìë. Óáèðàåì áóäóùèé äåñåðò â õîëîäèëüíèê äëÿ çàñòûâàíèÿ. Ïîòðåáóåòñÿ îêîëî 1-32÷àñîâ (âðåìÿ çàâèñèò îò êà÷åñòâà æåëàòèíà).
4.Êîãäà ñëèâî÷íàÿ îñíîâà çàñòûíåò, ãîòîâèì çàâåðøàþùèé ìàíäàðèíîâûé ñëîé.Äëÿ ýòîãî æåëàòèí (15 ã) ðàñòâîðÿåì â äâóõ ÷àéíûõ ëîæêàõ õîëîäíîé âîäû. Êàê è äëÿ ïðåäûäóùåãî ñëîÿ, äîæèäàåìñÿ íàáóõàíèÿ, ïðîãðåâàåì äî ðàñòâîðåíèÿ ãðàíóë. Ïîêà íàáóõàåò æåëàòèí- î÷èùàåì ìàíäàðèíû îò êîæóðû, ðàçáèðàåì íà äîëüêè è óáèðàåì âñå áåëûå ïðîæèëêè. Ñãðóæàåì â ÷àøó áëåíäåðà è èçìåëü÷àåì â ïþðå.Ïåðåëèâàåì ìàíäàðèíîâóþ ìàññó,÷åðåç ñèòî , â êàñòðþëþ è íà ñðåäíåì îãíå ñëåãêà ïðîãðåâàåì. Åñëè ìàíäàðèíû êèñëûå, ìîæíî äîáàâèòü ñàõàð.Âëèâàåì æåëàòèí ê ìàíäàðèíîâîìó ñîêó.
5.Âûëèâàåì ìàíäàðèíîâóþ ñìåñü ïðè ïîìîùè ñèòà, ïîâåðõ ñëèâî÷íîé, ðàñïðåäåëÿåì ðàâíîìåðíî ïî ñòàêàíàì. Ñíîâà óáèðàåì äåñåðò â õîëîäèëüíèê äî îêîí÷àòåëüíîãî çàñòûâàíèÿ.
6.Ïðè ïîäà÷å óêðàøàåì äîëüêàìè ìàíäàðèíà è äîáàâëÿåì ëèñòüÿ ìÿòû.
Ìàíäàðèíîâàÿ ïàííà êîòòà ãîòîâà! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
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