-Метки

Маски автомобили акварели рисунок гравюра скульптура акварель рисунок графика акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты архитектура замки и дворцы мечети мосты архтектура блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутрение органы внутренние органы водопады вулканы выпечка вязание крючок схемы вязание спицы голливуд города горы горы пещеры озера каньоны дачный участок дворцы десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт долины дыхательная система женские образы животные в живописи животные фото закуски замки запеканки здоровое сердце и сосуды здоровые ноги здоровье знаменитости художники балет знаменитые женщины имидж красоты импрессионисты италия каньоны гейзеры вулканы кратеры компоты и напитки компоты напитки котейли соки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинария куличи ледники лепешки рецепты хорошего теста лес лечение простуды орз орви любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые мамины рецепты маски уход за лицом волосами и телом маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера оладьи лепешки острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пещеры пироги пироги пирожки пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы, компьютерная помощь полезные советы полезные советы компьютерная помощь природа природа водопады птицы пустыня путешествия разное и самое интересное в мире реки реклама россия сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудистая система сердечно-сосудистые заболевания советские соусы соусы маринады подливы ссср стихи поэты писатели супы тесто торты торты бискиты пирожные торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы на даче цветы фото чебуреки щитовидная железа

 -Рубрики

 -Цитатник

Интересные окрасы породистых кошек - (0)

Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...

Баклажаны снова хит сезона! - (0)

  Баклажаны снова хит сезона!   Вот и настала та благодатная пора, ког...

9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)

Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...

Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)

Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...

Всего 1 стакан в день! Бронхи чистые - (0)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

дневник обо всем
Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: *** супы/ 2(85), *** супы(50), *** соусы, маринады, подливы(58), *** салаты / 2(50), *** салаты(50), *** кулинария, закуски(52), *** консервирование / 2(118), *** компоты, напитки, коктейли, десерты(139), *** десерты / 2(50), *** десерты(50), *** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки (412), *** блюда из мяса / 4(48), *** блюда из мяса / 3(48), *** блюда из мяса / 2(49), *** блюда из мяса(50), *** консервирование, мамины рецепты(51)

Другие рубрики в этом дневнике: цветы фото(364), цветы в живописи(408), франция(370), фото(456), фитнес, йога(370), фарфор, хрусталь, стекло (113), украшения,драгоценности(128), стихи, поэты,писатели(102), ссср(102), сады мира(158), сад на подоконнике(429), рукоделие,вышивка,поделки из бумаги, батик,декупа(219), реклама(431), разное(600), путешествия(992), птицы фото и в живописи(153), природа(750), портрет(544), полезные советы, компьютерная помощь(685), Петербург в живописи(14), пейзажи живопись(396), певцы, композиторы, музыка(91), парки мира(135), острова(76), натюрморт фото(83), натюрморт живопись(266), Москва в живописи(17), монастыри, храмы, соборы(202), моды, имидж красоты(196), маски, уход за волосами, лицом и телом(558), макрофотографии, бабочки, насекомые(92), любимые актеры(446), куклы, игрушки, рамки(36), кошки фото и в живописи(251), кино(79), картины живопись(384), история, русское дворянство, короли и династии(139), импрессионисты, 3d панорама(96), иллюстрации, открытки, пин-ап(196), знаменитые женщины(98), знаменитости, художники, балет(115), здоровье(1170), животные фото и в живописи(406), живопись Япония, Китай,Корея(128), живопись старых мастеров(436), женские образы, жанровая живопись(473), дизайн интерьера,ремонт(137), диеты, советы как похудеть(214), дети фото, дети в живописи(142), дачный участок,плодовые деревья и цветы(579), вязание крючком и спицами(716), выпечка(987), великие романы(41), блюда из рыбы(139), блюда из птицы(223), блюда из овощей(300), афоризмы, цитаты, юмор(50), архитектура, замки и дворцы, мосты,мечети(441), антиквариат, резьба, фаберже, лалик(103), акварели, рисунки, гравюра, скульптура(240)

Вкуснейший слоёный салат с куриной печенью

Дневник

Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 16:12 + в цитатник


 

Всем привет! Предлагаю приготовить нежный и очень вкусный слоёный салат с куриной печенью.Этот салат не оставит равнодушными Вас и ваших гостей.Подходит ,как к праздничному столу,так и к повседневному.

Ингредиенты: 

1.Куриная печень -400 г 

2.Яйца варёные -4 шт 

3.Огурцы соленые -4 шт(250 г) 

4.Морковь отварная -2 шт (300 г)

5.Лук -1 шт 

6.Сметана -200 г 

7.Растительное масло для жарки 

8.Соль по вкусу 

9.Лавровый лист -1 шт

                                                                                              

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Ошибки в приготовлении шашлыка

Дневник

Пятница, 13 Марта 2020 г. 17:29 + в цитатник

 

 

 

Только на первый взгляд готовка шашлыка – это простое дело, не требующее специальных знаний и навыков. Однако, в любом производственном процессе есть свои хитрости, тонкости и премудрости. И «производство» шашлыка в этом отношении вовсе не исключение. Существует по меньшей мере пять очень распространенных ошибок, которые на самом деле допускает почти каждый, кто берется за готовку мяса на шампурах при помощи мангала.

1. Слишком плотные куски

Первая и очень распространенная ошибка – это слишком плотное насаживание кусков мяса на шампур. Правильно – это когда между кусками сохраняется некоторое свободное расстояние. Что-нибудь около одного сантиметра. Кроме того, расстояние между отдельными ломтями должно быть примерно одинаковым, чтобы готовились они с одной и той же скоростью.

2. Слишком разные куски

Следующая распространенная ошибка – куски, сильно отличающиеся по размерам. Поразмыслив немного, будет не сложно догадаться, что куски разного размера будут прожариваться с разной скоростью. Собственно, для того чтобы этого не происходило нужно стараться сделать куски мяса одинаковыми еще на стадии нарезки. Также, необходимо правильно компоновать мясо на шампурах. На каждому должны быть кусочки примерно одинаковых габаритов.

                                                                                

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Фантастически вкусный салат из молодой капусты

Дневник

Суббота, 07 Марта 2020 г. 18:29 + в цитатник
 

 Фантастически вкусный салатик!

Ингредиенты

  • Капуста – 250-300 гр.
  • Зеленое яблоко – 80 гр.
  • Зеленый горошек – 70-80 гр.
  • Зеленый лук – 2-4
  • Зелень – 5-7 веточек
  • Огурец – 1 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Кинза – 10-15 гр.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Блинчик.

В чаше блендера смешать кинзу (петрушку, укроп), соль, яйца. Вылить массу на разогретую сковородку и обжарить с двух сторон блинчик. Остудить. Нарезать соломкой.

Зеленое яблоко и огурец нарезать брусочками. Яблоко смешать с лимонным соком. Зеленый горошек отварить. Зелень нарубить мелко.

Для заправки чеснок измельчить ножом, добавить соль, сахар и перетереть ножом. Смешать растительное масло, горчицу, чеснок с сахаром и солью. Соединить все ингредиенты, кроме блинчика. Все перемешать. В конце добавить нарезанный блинчик. Аккуратно перемешать. Оставить настояться 15 минут и можно угощаться.


```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Салат "Неженка" с ветчиной

Дневник

Суббота, 07 Марта 2020 г. 18:24 + в цитатник

Салат Неженка с ветчиной -предлагаю Вам еще один простой салат, который подойдет, как для праздничного стола, так и для повседневного семейного меню. Минимум времени для приготовления.Салат получается нежный,но пикантный за счет чесночка!

Ингредиенты:
1.Ветчина-350 г
2.Огурец свежий-350 г (3 шт)
3.Сыр -150 г
4.Яйца вареные -3 шт
5.Чеснок -2 зубчика
6.Соль по вкусу
7.Майонез -4 ст.л

Способ приготовления:
1.Нарезаем ветчину и огурцы соломкой.
2.Сыр и вареные яйца трем на крупной терке.
3.Пропускаем через пресс чеснок ,добавляем соль по вкусу и заправляем майонезом.Все хорошо перемешиваем!
Наш салат готов!
Всем приятного аппетита и хороших праздников!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Апельсиново-гвоздичный ликер

Дневник

Среда, 26 Февраля 2020 г. 14:10 + в цитатник

Если до праздника осталось пара дней, а все домашние запасы уже выпиты, на помощь приходят ликеры и коктейли быстрого приготовления. Апельсиново-гвоздичный ликер относится именно к таким, приготовим!

Ингредиенты:

— апельсин – 3 шт.;

— гвоздика – 25 шт.;

— водка – 500 мл.;

— вода – 250 мл.;

— сахар – 200 гр.

Приготовление:

Подготовить все ингредиенты. В небольшой кастрюле смещать сахар, воду и гвоздику, поставить на огонь и довести до кипения. Варить сахарно-гвоздичный ликер 15 минут после закипания, снять с огня и дать немного остыть. Апельсины поместить в дуршлаг, ошпарить кипятком и вытереть насухо. С помощью ножа или овощечистки с апельсинов снять цедру. Поместить цедру в сахарно-гвоздичный сироп. Разрезать апельсины пополам и выдавить сок в сироп. Все хорошо перемешать и влить водку. Оставить настаиваться ликер на 1 сутки, помешивать по возможности каждые 2-3 часа. Через сутки процедить ликер через сито и перелить в графин для подачи на стол. Из указанного количества ингредиентов получается 700 мл ароматного ликера. Апельсиново-гвоздичный ликер готов! Более подробный рецепт приготовления ликера смотрите на видео. Приятного времяпровождения!

````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  

Рецепты вкусной печенки

Дневник

Вторник, 25 Февраля 2020 г. 17:20 + в цитатник

Готовим печенку вкусно

 
 
Любите ли вы жареную печень? Возможно, так вы ее еще не умеете готовить? Мы собрали топ лучшие рецепты приготовления печени. 

По-строгановски 

Берем: 500 г говяжьей печени, 2-3 луковицы, 2 стакана сметаны, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. томатного соуса, 1 ст.л. муки, соль и черный перец по вкусу.

Печенку промыть и зачистить от пленок, нарезать брусочками сантиметровой толщины. На сухой сковороде обжарить муку до кремового оттенка, пересыпать в тарелку. Лук мелко нарезать и спассеровать на масле, затем обжарить печенку, посыпать ее мукой, посолить, поперчить. Засыпать луком, добавив сметану и соус, перемешать и тушить до полной готовности около 15 минут на слабом огне.

 

С горчицей 

Берем: 500 г говяжьей печени, 1 луковицу, 2-3 ст.л. горчицы, по 2 ст.л. растительного и сливочного масла, четверть стакана муки, перец и соль по вкусу.

Печень нарезать брусочками по 1 см толщиной, а лук – полукольцами. Приготовить панировку из муки, перца и соли. Обваляв в ней печенку, обжарить ее на раскаленной смеси масел. Когда печень зарумянится, прибавить на сковороду горчицу и лук, жарить всё вместе еще 15 минут до полной готовности.


Карамельно-томатная 

Берем: 500 г говяжьей печени, треть стакана воды, 50 г кетчупа, 3 ст.л. муки, 2 ст.л. коричневого сахара, по 1 ст.л. растительного масла, соевого соуса и уксуса.

Нарезать печень тонкими брусочками, запанировать в смеси муки с перцем и солью, В воде размешать сахар, кетчуп и соевый соус, добавить уксус. Разогреть сковороду с маслом и обжарить печенку до зарумянивания. Затем залить ее подготовленной смесью и тушить до готовности в течение 20 минут.

                                                                                                                

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

4 способа сделать мясо мягче

Дневник

Вторник, 18 Февраля 2020 г. 16:09 + в цитатник

 

 

Жесткое мясо – это далеко не тот продукт, что способен порадовать людей за столом. Но если вам попался именно такой кусок, не стоит отчаиваться. Жесткое мясо можно сделать максимально мягким при помощи одного хитрого способа, используемого нашими бабушками и мамами. Единственный момент, что применять его можно не к любому мясу. Итак, пора пополнять знаниями свою кулинарную копилку.

1. Используем горчицу

 . Горчица не только способна улучшить вкусовые качества блюда и заставить играть его новыми нотками, но также отлично смягчает мясную продукцию. Для того, чтобы все получилось, необходимо сначала нарезать мясо небольшими кусками, а затем обмазать их со всех сторон столовой горчицей. Процесс достаточно долгий и утомительный, однако он того стоит. После смазывания мясо на 45 минут упаковывается в полиэтиленовый пакет. Перед началом готовки его также рекомендуется промыть холодной водой. Лучше всего метод подходит для готовки отбивных.

                                                                                                       

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Датский картофельный салат с соусом Ремулад

Дневник

Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 16:20 + в цитатник

 

 

Сегодня готовлю датский картофельный салат с соусом Ремулад. Готовится салат просто, получается вкусно. Может выступать как самостоятельным блюдом на обед или ужин, так и гарниром к любому мясному блюду.

Ингредиенты:

Картофель – 500 г

Сметана (20-25%) – 40 г

Майонез – 80 г

Маринованные огурцы – 2 шт. (180 г)

Яйца вареные – 2 шт.

Молотая куркума – 1 ч. л.

Черный молотый перец – 1 ч. л.

Зеленый лук – 4-5 перышек

Перец чили – 0,5 шт.

Соль – по вкусу

                                                                                                         

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Вкуснейшее жаркое в горшочках из баранины

Дневник

Среда, 22 Января 2020 г. 17:44 + в цитатник

 

Предлагаю вместе со мной приготовить вкуснейшее жаркое в горшочках- чанахи. Это Грузинское блюдо. Названо по посуде, в которой приготавливается. В чанахи используется только баранина в отличие от других грузинских блюд. Жирное молодое баранье мясо составляет 1/4 или 1/5 объема чанахи. Остальное — овощи: баклажаны, помидоры, картофель и лук, взятые примерно в равных долях. Из пряностей обязательны: кинза, базилик, красный и черный перец.Технология несложна. Главное, чтобы все компоненты были заложены плотно, доверху, без оставления пустого пространства. Именно в этом заключен смысл чанахи.

Ингредиенты: (на 2 горшочка емкостью 700 мл каждый)

  • 300 гр. баранины
  • 3 - 4 шт. картофеля
  • 2 шт. крупных помидора
  • 250 гр. баклажанов
  • 1 шт. репчатого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • соль,черный и красный перец, базилик сухой
  • зелень кинзы
  • 2 ст.л. растительного масла.
  •                                                                                                     
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Свинина маринованная в красном вине с кориандром

Дневник

Вторник, 21 Января 2020 г. 23:14 + в цитатник

 




 

Свинина маринованная в красном вине с кориандром невероятно простое блюдо, которое удивит вас своими вкусовыми качествами.

Данный рецепт приготовления свинины довольно популярен в кипрской кухне и имеет традиционное название «Афелия».

Мне это блюдо очень нравится, потому как готовится оно просто и без особого участия хозяйки, а во время приготовления дом заполняет невероятный аромат и все гости с нетерпением ждут подачи горячего.

Благодаря маринаду из красного вина и специй мясо получается мягким, сочным и пропитанным ароматом вина со специями.

Данное блюдо можно подавать как с гарниром из риса или картофельного пюре, так и с овощным салатом. Также, рецепт является универсальным, его можно подать и на праздничный стол, и на повседневный.

 

Ингредиенты:

Мякоть свинины – 600 г

Красное вино (сухое) – 150 г

Кориандр (молотый) – 1 ч.л.

Корица – 1 щеп.

Растительное масло – 40 г

Соль, перец – по вкусу

                                                                                                          

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Рецепт свиных ребрышек в сковородке

Дневник

Понедельник, 20 Января 2020 г. 23:40 + в цитатник
 

Готовим свиные ребрышки. Сначала их замаринуем, а затем обжарим на сковороде. Жареные ребрышки — блюдо, получившее популярность как уютная домашняя еда в кругу близких, наверное, потому что их можно есть руками. Свиные ребрышки занимают так же почетные места и в ресторанных меню. Давайте приготовим?!

Ингредиенты:

  • Свиные ребра – 700 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Приправа для мяса – 1,5 ч.л.
  • Масло растительное- 3 ст.л. в маринад + для жарки
  • Соль – 1 ч.л.
  •                                                                                         
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Мясо в остром маринаде – ароматное и сытное блюдо для зимнего дня

Дневник

Понедельник, 20 Января 2020 г. 23:03 + в цитатник

 

Сегодня готовлю мясо в остром маринаде. Использовать я буду свинину. Мясо получается изумительным на вкус. Ароматное и сытное блюдо для зимнего дня. Готовится мясо будет в рукаве для запекания, ваше участие в его приготовлении сводится к минимуму.

Ингредиенты:

Свинина – 600 г

Лук – 2 шт.

Чеснок – 3 зуб.

Горчица готовая – 2 ч. л.

Хрен – 2 ч. л.

Соль, черный перец – по вкусу

 

                                                                                               

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Бефстроганов из говядины с грибами и картофельным пюре

Дневник

Воскресенье, 19 Января 2020 г. 13:52 + в цитатник

 
 
item_2927 (580x380, 72Kb)


 

Мой любимый рецепт бефстроганова с шампиньонами и пюре. Это самый вкусный рецепт! Также из этого рецепта вы узнаете как можно быстро приготовить говядину, чтобы она была мягкой и сочной. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • для бефстроганова:
  • говядина - 500 гр.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • шампиньоны - 200 гр.
  • сливки 12% - 500 мл.
  • сливочное и растительное масло для обжарки
  • соль - по вкусу
  • черный перец - по вкусу
  • для картофельного пюре:
  • картофель - 500 гр.
  • сливочное масло - 50 гр.
  • сливки 12% - 50 мл.
  • соль - по вкусу

 

`````````````````````````````````````````````````````

 

Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Шоколадные конфеты "Трюфели" Классические

Дневник

Воскресенье, 19 Января 2020 г. 11:55 + в цитатник


 

Хочу поделится с вами классическим рецептом шоколадных конфет - "Трюфели". Конфеты "Трюфели" - это маленькие шарики шоколадного ганаша, размером чуть меньше грецкого ореха, обкатанные в какао-порошке или покрытые шоколадом, также иногда их покрывают измельченными орехами. На вкус трюфели насыщено шоколадные, часто бывают со вкусом алкоголя. Побалуйте своих любимых этими великолепными шоколадными трюфелями, в виде съедобного подарка или просто в качестве вкусного лакомства!

Для трюфелей:

  • Шоколад тёмный (не менее 70%) - 350 г
  • Сливки 30-35% - 250 мл
  • Масло сливочное 82,5% - 150 г

Дополнительно: (по желанию)

  • Ванильный экстракт - 30 мл (2 ст.л)
  • Ром/коньяк/измельчённые орехи - по вкусу

Для украшения:

  • Какао-порошок - 150 г
  • Орехи любые (измельчённые) - 150 г
  • Кокосовая стружка - 150 г
  •                                                                                                   
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты

Метки:  

Кускус: 10 рецептов блюд

Понедельник, 13 Января 2020 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кускус: 10 рецептов блюд

1 (700x546, 351Kb)
Кускус представляет собой очень полезную для организма крупу. Благодаря своим полезным свойствам, она часто используется в качестве добавок при сбалансированных диетах.

САЛАТ ИЗ КУСКУСА С АВОКАДО И ПОМИДОРАМИ

Салат с кускусом, авокадо, помидорами и гранатом – оригинальное вегетарианское блюдо для любой трапезы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

80 г кускуса
1 авокадо
3 помидора
1 синяя луковица
небольшой пучок петрушки
соль и перец по вкусу
2 ч. л. лимонного сока
2 ст. л. оливкового масла
зерна граната
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Недорогие рецепты салатов: легко сжигают жировые отложения

Дневник

Воскресенье, 12 Января 2020 г. 18:11 + в цитатник

 

 

Дешевые рецепты 2-ух салатов: легко сжигают жировые отложения и «уходит» обвисший живот за 5 дней.

Признайтесь, у каждой девушки бывали случаи, когда срочно нужно избавиться от нескольких лишних килограммов. Например, чтобы влезть в любимое платье, или предстоит в ближайшие дни мероприятие, на котором ну просто необходимо сразить всех наповал, либо же перед свиданием с привлекательным мужчиной.

Фото взято с просторов интернета

В любом случае надо срочно действовать. Сегодня мы рассмотрим рецепты бюджетных салатов, с помощью которых «уйдет» обвисший животик всего за пять дней. Конечно, долго не стоит насиловать свой организм строгими ограничениями, но как экспресс-средство для похудения можно иногда использовать.

Фото взято с просторов интернета

Очищающий салат

Данное средство позволяет прекрасно очистить наш организм. Его можно использовать для разгрузочных дней, на ужин для более длительного применения, и когда необходимо срочно убрать животик.

Для приготовления чудодейственного салатика нам понадобится:

· красная свекла;

· белокочанная капуста;

· морковь среднего размера;

· крупное зеленое яблоко;

· 1 ч.л. лимонного сока;

· 1 ст.л. оливкового масла.

                                                                                                         

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Салат на праздничный стол "Грибная поляна"

Дневник

Воскресенье, 12 Января 2020 г. 17:28 + в цитатник
 
 
 

Приветствую всех. Сегодня я готовлю салат «Грибная поляна». Салат очень вкусный, сочный и сытный. Рекомендую приготовить на праздничный стол!

Ингредиенты:

Картофель (варенный) - 350 г

Куриная грудка копченая - 300 г

Лук красный - 180 г

Морковь (отварная) - 300 г

Яйца (отварные) - 5 шт.

Огурцы солёные - 150 г

Сыр твердый - 250 г

Грибы маринованные (опята) - 350 г

Укроп зелень - (по вкусу)

Лук зеленый - (по вкусу)

Майонез - по вкусу

Соль - по вкусу

Чёрный перец - по вкусу

Для маринада

Соль - 0,5 ч.лож.

Сахар - 1 ст.л

Яблочный уксус 9% - 2 ст.л

Вода - 100 мл

                                                                                                         

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Оригинальные блюда с помело для тех, кто думает о здоровье

Дневник

Четверг, 09 Января 2020 г. 13:59 + в цитатник

 

 

Помело – очень полезный для зимнего времени фрукт, и витаминов в нем много, и клетчатки. Он понижает уровень холестерина, способствует похудению и устраняет неприятный запах изо рта. После новогодних праздников – то, что нужно! Готовим с помело вкусные и полезные блюда.

Табуле с помело

Табуле из киноа с помело – идеальный вариант обеда или ужина для тех, кто постится, и для вегетарианцев. Это блюдо ближневосточной кухни готовтся быстро и просто и его можно подать и как салат, и в качестве второго блюда.

Веганский салат с помело и пряной сельдерейной заправкой

Веганский салат с помело и пряной сельдерейной заправкой  понравится не только веганам, но и тем, кто постится или придерживается принципов здорового питания. Пряная заправка из сельдерея, горчицы и меда придаст салату пикантный, освежающий вкус.

Спринг-роллы с креветками и помело

Больше свежих овощей и фруктов, меньше калорий – под таким девизом можно приготовить спринг-роллы с креветками и помело. Если вы вегетарианец или придерживаетесь очень строгого поста, креветки можно не добавлять – от этого роллы не станут менее вкусными.

Пад Тай с курицей

Пад Тай — классическое блюдо тайской кухни, Готовтся из обжаренной рисовой вермишели с овощами и ароматным соусом. Чаще всего Пад Тай делают с курицей или свининой, хотя в оригинальном варианте мясо в Пад Тай не добавляется. Мы предлагаем свой вариант – Пад тай с куриными грудками и помело.

Легкий фруктовый десерт

Мало кто откажется от такого легкого фруктового десерта. Его можно приготовить на завтрак, обед и ужин и запастись очень нужными витаминами. Если у вас не найдется под рукой свежей малины, можно использовать замороженную или другие ягоды, например, чернику, голубику, землянику.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Топ-10 бесподобных закусок к Рождественскому столу

Дневник

Четверг, 09 Января 2020 г. 13:19 + в цитатник

 

 

1. Закусочка вкусная

Ингредиенты:
Свежие помидоры – 0,5 кг. или 4 средние
Лук репчатый – 1 головка

Для маринада:
-4 ложки растительного масла
-2 ст.л. лимонного сока
-1 ч.ложка сушеного базилика
-1 ч.ложка меда
-3 зубчика чеснока
-на кончике ножа – соль.
-Красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок)

Приготовление:
Помидоры нарезать кружочками, лук – полукольцами

Приготовить маринад – чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.

Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня – специальные контейнеры для этого.
Помидоры и лук уложить слоями

Залить маринадом.
Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.
Еще момент.
Мед – обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится.

Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.

2. Красивая и вкусная закуска из сельди

Ингредиенты:
– селедка
– огурец
– красный перец
– яйцо- 1 шт
– одна луковица
– зелень (укроп,петрушка-по вкусу)
-морковь 2 шт
– желатин
– майонез

Приготовление:
Берем 1 селедочку и разбираем на 2 филе без костей. Огурец порезать тоненькими пластинками.
Берем половинку красного перца и нарезаем его квадратиками. Вареное яйцо и вареную морковь порезать на маленькие кубики.
Зелень мелко порезать.
Замочить 1 ст ложку растворимого желатина в 100 гр кипятка,размешать до полного растворения.Хорошо смешать 3-4 стол.ложки майонеза с 2-3 ложками раствора с желатином.
Смешать с подготовленной нарезанной начинкой для рыбы(огурец и перец красный оставляем и не смешиваем с майонезом).
Теперь берем пищевую пленку и на нее будем собирать слоями:
половинка филе, половина яично-морковной смеси, половина пластинок огурца и перца, теперь повторяем: вторая половина яично-морковной смеси, вторая половина пластинок огурцов и вторая половина филе сельди.
Плотно завернуть в виде колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, края завязать.
И убираем на ночь на холод.
На следующий день достаем и режем на красивые кусочки.

                                                                                                        

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

Гнёзда из макарон с фаршем на ужин

Дневник

Воскресенье, 05 Января 2020 г. 14:38 + в цитатник

 

 

Приветствую всех! Сегодня я готовлю гнёзда из макарон с фаршем. Это отличное блюдо на ужин, сытно, вкусно и готовится за 30 минут.

Ингредиенты:

Макароны (гнезда) - 350 гр.

Фарш любой - 400 гр.

Лук репчатый - 250 грамм

Перец черный молотый, соль – по вкусу

Для заливки:

Лук репчатый - 350 грамм

Морковь - 1 шт. - 110 грамм

Томатная паста - 2 ст.л.

Чеснок - 3 зуб.

Специи, соль – по вкусу

Вода

Растительное масло для жарки.

                                                                                                                     

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/*** блюда из мяса, салаты, закуски, запеканки

Метки:  

 Страницы: 70 ... 49 48 [47] 46 45 ..
.. 1