LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...
Интересные окрасы породистых кошек - (0)Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Салат с ветчиной и сыром на новый год |
Дневник |
Салаты на Новый год 2020 надо подавать не только яркие и интересные, но и с добавлением сыра, овощей, которые так любит мышка года.
Мариную лук ( 50 мл воды, 30 мл уксуса 9% сол 1 ч.л, сахар 1 ч.л) На дно блюда не много наношу майонеза и сверху выкладываю нарезанный кубиками отварной картофель, затем сетка из майонеза и помидоры нарезанные кубиками.Затем ветчина так же нарезанная кубиками, майонез. Затем лук и отварные яйца тертые на мелкой терке, сетка из майонеза и сверху полностью накрываю салат тертым на мелкой терке сыром, на верхушку салата наношу не много майонеза и на него выкладываю нарезанный кубиками помидор. Даю салату час настояться. Салат очень вкусный, приготовьте, не пожалеете!
Метки: салаты |
Новая закуска из 2 ингредиентов. Готовится молниеносно! |
Дневник |
Друзья, всем большой привет! Делюсь с Вами простейшим рецептов закуски, которая запала мне в душу. Понадобится всего лишь 2 ингредиента, пару минут времени и все будет готово. В оригинальном рецепте было сливочное масло, но мне больше понравилось без него, нем более, что авокадо и селедка жирные сами по себе.
Ингредиенты
Приготовление
Филе селедки нарезать на небольшие кусочки.
Авокадо необходимо освободить от косточки и кожицы. В этот раз я купила недоспевшее авокадо, оно будет похрустывать в готовом блюде, если не любите, купите спелое. Разница в том, что недоспевшее более плотной структуры, перебивая его в блендере не получится добиться маслянистой текстуры намазки, останутся кусочки авокадо и наоборот, у спелого авокадо мякоть мягкая и нежная, чем-то похожа на банан, намазка будет более однородной и мягкой. У спелого авокадо кожица и косточка легко отделяются от мякоти, у недозрелого наоборот.
Оба продукта перебить блендером и все готово. Подаем на любимом хлебушке, можно его слегка подсушить в духовке или на сухой сковороде. Я из хлеба вырезаю кругляшки с помощью кофейной чашки с тонкими краями и намазываю сверху ароматную и очень вкусную намазку.
Всем приятного аппетита, хорошей недели и всего Вам самого доброго!
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: закуски |
Рецепт салата, который взорвал инстаграм |
Дневник |
⠀
Ингредиенты:
🍗 куриное филе – 200 гр. (в сыром виде)
яйцо – 1 шт
🌽 кукуруза консервированная – 60 гр.
фасоль стручковая замороженная -200 гр.
сметана 10%- 2 ст ложки
соль, горчица, специи по вкусу
⠀
Приготовление:
Филе отварить, остудить, нарезать кубиками.
Фасоль отварить в подсоленной воде, остудить.
Яйцо отварить, остудить, нарезать кубиками.
Смешать сметану с горчицей для заправки (можно просто с солью и специями, на ваш вкус).
Нарезанное филе, фасоль, яйцо и кукурузу перемешать, заправить сметанным соусом.
Приятного аппетита!
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: салаты |
Селедка под шубой по-новому |
Дневник |
Рецепт находка! Как обычную селедку под шубой приготовить так, что бы всех удивить и вкусно накормить! Продукты самые простые, плюс небольшая вкусная добавка и получится настоящий торт-салат! Смотрите и готовьте на здоровье!
К классическому набору продуктов добавим сливочный сыр и желатин.
Рецепт:
на две порции:
сельдь 1 шт
картофель отварной 6 шт
морковь 1 шт
свекла отварная 4-5 шт
яйца 3 шт
лук 1 шт
винный уксус 1 ч.лож
майонез
сливочный сыр 150-200 гр
желатин 20 гр
для украшения розмарин и цедра лимона
Еще я, для селедки под шубой, мелко порезанный лучок мариную (на несколько минут заливаю винным уксусом 6%). Делаем это в первую очередь и сразу же залейте желатин водой (кипяченная, остывшая) пусть набухает.
Метки: салаты |
Салат " шпротка" слоеный на праздничный стол |
Дневник |
Любой праздничный стол наряду с мясными салатами украшают рыбные салаты. Сегодня предлагаю вашему вниманию вкусный, красивый рыбный салат.
Блюдо слегка смазываю майонезом и первым слоем выкладываю отварной картофель тертый на крупной терке. Майонез. Вторым слоем шпроты которые предварительно измельчила вилкой, затем маринованный лук ( 50 гр воды, 30 гр уксуса 9%, 1 ч.л сахара, 1 ч.л соли, мариновался лук 15 мин.) сверху отварные яйца тертые на мелкой терке. Майонез. Затем отварная морковь так же тертая на мелкой терке, в центр выкладываю кукурузу. Отправляю на час в холодильник.
Метки: салаты |
Очень яркий и вкусный салат |
Дневник |
Сегодня хочу предложить очень необычный салат на новогодний стол 2020. Яркий, пикантный салат не только украсит Ваш стол, но и придется по вкусу Вашим гостям.
Ингредиенты:
Куриная грудка запеченная - 300 г
Морковь по-корейски - 250 г
Кукуруза консервированная - 1 банка
Сыр твердый - 150 г
Яйца вареные - 4 шт.
Укроп - 1 пучок
Майонез - 100 г
Метки: салаты |
Салат "Прекрасная леди" на любой праздник |
Дневник |
Предлагаю вам чудесный салат на новогодний праздничный стол. Нашла этот рецепт в своей старой кулинарной книге и обратила внимание на название - «Прекрасная леди». Первая мысль была, что салат с таким красивым названием не может быть не вкусным. Приготовила, очень понравился.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 200 г
Ананасы консервированные – 200 г
Шампиньоны – 300 г
Майонез – 100 г
Черный молотый перец – по вкусу
Зелень петрушки – 2-3 веточки
Масло растительное – 2 ст.л.
Зерна граната – 30 г
Метки: салаты |
Классика восточной кухни салат «Фатуш» |
Дневник |
Перед вами классика восточной кухни. Этот салат будет хорош как сам по себе, так и в качестве гарнира к блюдам из курицы или мясного фарша
Метки: салаты |
Привычные и необычные: подборка 7 салатов с рисом |
Дневник |
Богатый сложными углеводами, важнейшими аминокислотами, витаминами и практически не содержащий жиров, рис издавна является основой меню для большей части человечества.
Благодаря своей доступности, простоте приготовления, питательности и хорошей сочетаемости с другими продуктами он также стал основой для множества салатов.
Привычные и самые неожиданные сочетания риса с крабовыми палочками, кукурузой, тунцом, курицей, огурцами, сыром, орехами и фруктами ты найдешь в нашей подборке вкусных рисовых салатов.
Прежде чем готовить рис, важно хорошенько его промыть. Промывай рис в нескольких водах, хорошо протирая зерна между ладонями, чтобы удалить лишний крахмал. Это позволит избежать лишней клейкости.
Чтобы сварить стакан риса, требуется 1,5 стакана воды. Засыпь крупу в заранее подсоленную воду. Доведи до кипения, убавь огонь и вари примерно 10 минут до готовности. Когда рис будет готов, не поднимай крышку, дай ему «упариться» еще минут 10.
Метки: салаты |
Вкусно и сытно! Запеканка из цветной капусты и курицы |
Дневник |
Запеканка из цветной капусты и курицы
Ингредиенты:
Цветная капуста – 600 грамм;
Куриное филе – 300 грамм;
Сыр – 200 грамм;
Чеснок – 2 зубчика;
Яйца – 3 шт;
Сливки (10%) – 1 стакан;
Соль, перец – по вкусу.
Метки: запеканки |
Закуска на Новогодний стол: просто, на вкус шедевр! Печень трески в главной роли |
Дневник |
Приготовлю самую вкусную закуску из печени трески.
Разминаю вилкой целую баночку печени трески, 230 гр.
Добавляю секретный ингредиент: зерненый творог. Это оказалось так вкусно, что с тех пор мы только так и готовим!
Метки: закуски |
Гости ахнут от такой закуски! Праздничное заливное всем на удивление! |
Дневник |
Просто чудо, а не рецепт! На праздничном столе такое блюдо притягивает взгляды и все хотят попробовать кусочек! Слоеное заливное из двух видов мяса, специально для Новогоднего стола!
Для сегодняшнего рецепта понадобится два вида мяса и сливки.
Рецепт:
рулька свиная 1 шт (1,5 кг)
ножки свиные 2 шт
говядина 300 гр
желатин 4 гр
сливки (205) 170 мл
лук 1 шт
морковь 1 шт
соль, перец горошком, лавровый лист
Мясо заливаем холодной водой и отправляем варится на медленном огне. Бульон должен слегка колыхаться, по времени часа на четыре. В самом конце, минут за 20, добавим в бульон перец и лавровый лист.
Метки: блюда из мяса |
Хватит готовить оливье! Сохраняйте рецепт нового салата на Новый Год 2020 |
Дневник |
Всем большой привет! Сегодня готовим вкусный салат вместо традиционного «оливье»! Нам он очень понравился. Ингредиенты схожи с традиционным оливье, но благодаря плавленому сыру и грибочкам, салат играет совершенно новыми вкусовыми красками!
Ингредиенты
Метки: салаты |
Мясо: ну очень вкусно и сочно! Пряная свинина на праздничный стол |
Дневник |
Невероятно вкусное и сочное мясо, которое станет украшением любого праздничного стола. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой, превращая свинину в оригинальное блюдо! Чернослив придает новые нотки вкуса, острый и пряный маринад выводит.
Чтобы приготовить свинину в духовке на Новый Год 2020:
1.Смешать соль, черный, острый перцы, приправу. В 10 шт. чернослива положить четвертинки ореха. Чеснок и чернослив обвалять в приправах, сделать надрезы в мясо и нафаршировать его черносливом и чесноком.
2.В оставшуюся смесь приправ и соли добавить горчицу, мед, коньяк. Смазать мясо маринадом. Выложить рядом оставшийся чернослив.
3.Упаковать мясо очень хорошо в несколько слоев фольги, чтобы маринад не вытекал. Оставить мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на 12-24 часа в холодильнике.
Метки: блюда из мяса |
Традиционная новогодняя закуска – заливное из языка |
Дневник |
Предлагаю вам приготовить традиционную новогоднюю закуску – заливное из языка. В советские времена на праздничном столе заливное из языка было самым деликатесным и востребованным блюдом, как и салат «Оливье».
Несмотря на то, что советские деликатесы давно остались в прошлом, заливной язык так и остался во главе многих праздничных столов и сейчас, в современном мире.
Ингредиенты:
Язык свиной – 2 шт. (500 г)
Яйца вареные – 2 шт.
Морковь – 2 шт
Лук – 1 шт.
Лимон – 0,5 шт.
Зеленый горошек консервированный – 4 ст. л.
Душистый черный перец (горошек) – 4-5 шт.
Лавровый лист – 1-2 шт.
Желатин быстрорастворимый -1 пак. (25 г)
Соль – по вкусу
Метки: блюда из мяса |
Меню на Новогодний стол |
Дневник |
Сегодня у меня не один рецепт, а целый новогодний стол 3 закуски, 2 салата, 1 горячее.
Закуска № 1. Рулет из сельди на бородинском хлебе.
Сельдь (малосольная) – 2 шт.
Творожный сыр – 70 гр.
Зеленый лук – пару листиков.
Соленый огурец – 1 шт.
Бородинский хлеб.
Закуска № 2. Закуска из ветчины.
Ветчина - 120 гр.
Сыр плавленый – 1 шт.
Яйцо – 2 шт.
Чеснок – 1-2 зуб.
Укроп – 1 вет.
Майонез -2 ст.л.
Орехи (по желанию)- 50 гр.
Соль
Лук зеленый
Закуска № 3. Шампиньоны в соевом соусе
Шампиньоны – 1 упаковка
Масло сливочное 20 гр.
Масло растительное – 1 ст.л.
Соевый соус - 2ст.л.
Сахар - 0.5ч.л.
Чеснок суш- 0,5 ч.л.
Кунжут – 2 ч.л.
По желанию перец чили.⠀
Метки: закуски |
Домашний майонез 2 рецепты: без яиц и классический |
Дневник |
Домашний майонез намного вкуснее и полезнее магазинного. Сегодня приготовлю 2 вида: классический и майонез без яиц. Перепробовав кучу вариантов, оставила только эти 2 и сегодня хочу поделиться этими рецептами с Вами.
Ингредиенты:
МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ БЕЗ ЯИЦ:
Молоко - 75мл.
Масло растительное - 150 мл.
Лимонный сок – 1,5 ст.л. (или любой 6% уксус 1 ст.л.)
Соль - 1/4 ч.л.
Сахар – 0,5 ч.л.
Горчица – 0,5 ч.л.
Метки: соусы |
Готовим вкуснейшие запеканки |
Дневник |
1) КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● картофель 500-700 гр.
● мясной фарш 500-700 гр.
● две средних луковицы ● 100 гр. твёрдого сыра или сметаны
● 50 г. сливочного масла
● помидоры
● соль, растительное масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки. Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить. Помидоры нарезать кружочками.Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой из половины толчёной картошки. Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки. Выложить нарезанные помидорки. Сверху на запеканку насыпать тёртый на крупной тёрке сыр, или обмазать сметаной. Запекать в духовке при 200 градусах 20 минут. Картофельная запеканка с фаршем готова.
Метки: запеканки |
Мгновенно быстрый завтрак на скорую руку |
Дневник |
Мгновенно быстрый завтрак на скорую руку. Как быстро и вкусно приготовить завтрак на скорую руку или перекус? Выход – завтрак из лаваша! Дети и взрослые в полном восторге! Готовится быстро, получается очень вкусно!
Ингредиенты:
лаваш.
сыр твердый.
яйца - 2 шт.
соль.
Способ приготовления:
Сыр нарезаю на тонкие квадраты и по размеру сыра нарезаю лаваш на полоски. На край лаваша кладу кусочек сыра и заворачиваю лаваш. Яйца солю и взбиаю венчиком, каждый конверт из лаваша хорошо обмакиваю в яйце и обжариваю с двух сторон.
Метки: закуски |
Творожная запеканка с секретным ингредиентом |
Дневник |
Всем привет. Готовлю одну из своих самых любимых запеканок с хурмой и еще одним секретным ингредиентом. Вкус у нее просто изумительный! Часто ее пеку в осенне-зимний период, когда хурмы полным-полно.
Ингредиенты
Способ приготовления
Спелую и мягкую хурму мою, освобождаю от кожицы и косточек, перекладываю мякоть в отдельную емкость.
Яйца с сахаром взбиваю в пышную пену.
В миске соединяю творог, мякоть хурмы, сухой заварной крем и взбитые яйца с сахаром. Получается ароматная, воздушная творожная масса. Форму для запекания можно брать любую неразъемную, у меня форма силиконовая, ее смазываю растительным маслом, переливаю творожную массу, не доходя до края примерно 1 см. Хорошо стучу формой о стол, чтобы вышли все пузырьки воздуха. Выпекаю в духовке, разогретой до 170*С на среднем уровне 60-70 минут.
Чтобы извлечь запеканку с ровными краями, необходимо ее остудить до комнатной температуры в форме, только после этого вынуть из формы.
Приятного аппетита!
````````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: запеканки |