Ñåãîäíÿ ãîòîâèì 5 ðåöåïòîâ âêóñíåéøèõ âàôåëü, ÿ ÷àñòî ãîòîâëþ èõ íà çàâòðàê. Áóäóò è ñëàäêèå è íåò, à åùå ðàññêàæó ñ ÷åì ÿ èõ îáû÷íî ñî÷åòàþ.
Íà÷íåì ñ ßáëî÷íî-áàíàíîâûõ âàôåëü.
Èíãðåäèåíòû:
✔Áàíàí -1 øò.
✔ßáëîêî - 1 øò.
✔Îâñÿíàÿ ìóêà - 200 ãð.
✔ßéöî - 1 øò.
✔Ìîëîêî- 150 ìë.
✔Ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷ ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ìèñêå ñìåøèâàþ ÿéöî è ñàõàð. Äîáàâëÿþ ìîëîêî.
Ðàçìèíàåì áàíàí âèëêîé, à ÿáëîêî íàòèðàåì íà òåðêå.
Âñå ñêëàäûâàåì ê ÿéöàì.
Òóäà æå äîáàâëÿåì ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, ó ìåíÿ îâñÿíàÿ
Ðàñïðåäåëÿþ òåñòî è æàðþ äî ðóìÿíîñòè, ó ìåíÿ ïðèìåðíî óøëî 4 ìèíóòêè.
Ñëåäóþùèå òâîðîæíûå âàôëè.
Èíãðåäèåíòû:
✔ßéöà- 2 øò.
✔Ñàõàð - 2,5 ñò.ë.
✔Òâîðîã - 180 ãð.
✔Ìóêà - 2,5 ñò.ë.
✔Ðàçðûõëèòåëü - 0,5 ÷.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ íèõ áåëêè è æåëòêè ðàçäåëèëà.
Áåëêè âçîáüþ â ïûøíóþ ïåíó ñ ñàõàðîì.
Òâîðîã ñ æåëòêàìè ïðîáëåíäåðþ äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.
Ñîåäèíÿþ äâå ìàññû, çàòåì äîáàâëÿþ ìóêó è ðàçðûõëèòåëü, õîðîøî ïåðåìåøèâàþ.
Âûêëàäûâàþ òåñòî íà õîðîøî ðàçîãðåòóþ âàôåëüíèöó è âûïåêàþ äî çîëîòèñòîñòè. Ó ìåíÿ óøëî ïðèìåðíî 4 ìèíóòû.
Ìîðêîâíûå âàôëè.
Èíãðåäèåíòû:
✔ßéöî êóðèíîå — 3 øò.
✔Ñàõàð — 120 ãð.
✔Ìàñëî ñëèâî÷íîå (ðàñòîïëåííîå) — 50 ãð.
✔Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 150 ãð.
✔Ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 1 ÷. ë.
✔Âàíèëüíûé ñàõàð — 1 ÷. ë.
✔Ñìåòàíà — 200 ãð.
✔Ìîðêîâü — 1 øò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßéöà âçîáüþ â ïûøíóþ ïåíó, ïîñòåïåííî äîáàâëÿþ ñàõàð è ïðîäîëæàþ âçáèâàòü, ìàññà äîëæíà óâåëè÷èòüñÿ â îáúåìå è ïîñâåòëåòü.
Äîáàâëÿþ ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ñìåòàíó.
Êîðîòêî ïåðåìåøèâàþ è äîáàâëÿþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì.
Îïÿòü ïåðåìåøèâàþ, äîáàâëÿþ ìîðêîâü íàòåðòóþ íà òåðêå. Ïåðåìåøèâàþ. Âûïåêàþ âàôåëüêè â ðàçîãðåòîé âàôåëüíèöå, îêîëî 4 ìèíóò.
Ãîòîâèì ñûðíûå âàôëè ñ ðûáíûì ðèåòîì.
Èíãðåäèåíòû:
✔Ìóêà (ó ìåíÿ ñìåñü îâñÿíîé è ïøåíè÷íîé) - 100 ãð.
✔ßéöî- 2 øò.
✔Ñûð - 40 ãð.
✔Ñìåòàíà- 2 ñò.ë.
✔Ñîëü.
Äëÿ ðèåòà:
✔Ãîðáóøà (õ/ê) - 100 ãð.
✔Òâîðîæíûé ñûð - 80 ãð.
✔Çåëåíü
✔Îãóðåö.
✔Çåëåíü.
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßéöà ñ ñîëüþ âçáèâàþ ïàðó ìèíóò, äîáàâëÿþ ñìåòàíó, çàòåì ìóêó (ó ìåíÿ ñìåñü îâñÿíîé è ïøåíè÷íîé), ïåðåìåøèâàþ. Äîáàâëÿþ ñûð, îïÿòü ïåðåìåøèâàþ è òåñòî ãîòîâî. Ãîòîâëþ â ðàçîãðåòîé âàôåëüíèöå 4-5 ìèíóò.
Äëÿ ðèåòà ïðîáüþ áëåíäåðîì ðûáó
Ñîáèðàþ ñåíäâè÷.
Íó è êàáà÷êîâûå âàôëè ñ ÿéöîì ïàøîò, áåêîíîì è ïîìèäîðêàìè ÷åððè.
Èíãðåäèåíòû:
✔Êàáà÷êè - 2 øò. (Ó ìåíÿ ìàëåíüêèå)
✔ßéöî - 1 øò
✔Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
✔×åñíîê ñóø- 1 ÷.ë.
✔Ìóêà - 80 ãð
✔Ñûð - 50 ãð
✔Ðàçðûõëèòåëü- 0,5 ÷.ë.
✔Ìîëîêî – 50 ìë.
✔Áåêîí
✔ßéöî ïàøîò.
✔Ïîìèäîðêè ÷åððè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßéöà, ÷åñíîê, ñîëü âçîáüþ ïàðó ìèíóò.
Äîáàâëÿþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è ñîåäèíÿþ. Âñå ñìåøèâàþ.
Äîáàâëÿþ ìîëîêî, ïåðåìåøèâàþ.
Çàòåì íàòåðòûé íà òåðêå ñûð è êàáà÷îê (ïðåäâàðèòåëüíî êàáà÷îê îòæàëà îò ñîêà). Ïåðåìåøèâàþ. Ãîòîâëþ â ðàçîãðåòîé âàôåëüíèöå 4-5 ìèíóò.
Ïîêà âûïåêàþòñÿ âàôëè ïîäæàðèâàþ áåêîí è äåëàþ ÿéöî ïàøîò.
Íà 2 âàôëè óêëàäûâàþ áåêîí, ÿéöî, ïîìèäîðêè è óêðàøàþ çåëåíüþ.
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