ß ÷àñòî ãîòîâëþ ìîëîäîé êàðòîôåëü ïî ýòîìó ðåöåïòó. Ýòî î÷åíü âêóñíî!
Èíãðåäèåíòû
- 800 ãð êàðòîôåëÿ
- 1 ðåï÷àòûé ëóê
- 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- ïó÷îê óêðîïà
- 3 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- 50 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- ùåïîòêà ñàõàðà
- ñîëü ïî âêóñó
LK-mel0dia íàïèñàëà: "ñòàëèí áûë ñïðàâåäëèâûì. Âû âåðèòå ñïëåòíÿì ñïðàâåäëèâî îñóæäåííûõ...
Èíòåðåñíûå îêðàñû ïîðîäèñòûõ êîøåê - (0)Êîøêè ïðåêðàñíû â ëþáîì ïðîÿâëåíèè. Ñåãîäíÿ, ñ ïîÿâëåíèåì âñå íîâûõ ïîðîä, ìîæíî âûáðàòü...
Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! - (0)Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! Âîò è íàñòàëà òà áëàãîäàòíàÿ ïîðà, êîã...
9 õèòðîñòåé ïîâàðîâ-ïðîôè, êîòîðûå íóæíî çíàòü - (0)Ïî÷åìó â ðåñòîðàíàõ ïîäàþò òàêèå âêóñíûå è êðàñèâûå áëþäà? Ïîòîìó ÷òî ïîâàðà çíàþò, êàê ...
Êàêèå ñûðû îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü äîìà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû - (0)Ïèööû áåç ñûðà ïðîñòî íå áûâàåò. Ñî âñåì îñòàëüíûì ìîæíî èäòè ïî ïóòè íàëè÷èÿ èëè èñêëþ÷...
(è åùå 32549 çàïèñÿì íà ñàéòå ñîïîñòàâëåíà òàêàÿ ìåòêà)
Äðóãèå ìåòêè ïîëüçîâàòåëÿ ↓
àðòðèò àðòðîç ðåâìàòèçì àðõèòåêòóðà äâîðöû çàìêè ìîñòû àðõèòåêòóðà çàìêè è äâîðöû ìå÷åòè ìîñòû áëþäà èç ìÿñà áëþäà èç îâîùåé áëþäà èç ïòèöû áëþäà èç ðûáû âèòàìèíû è ïîëåçíûå ïðîäóêòû âíóòðåííèå îðãàíû âûïå÷êà ãîëëèâóä ãîðîäà ãîðû äà÷íûé ó÷àñòîê äåñåðòû äèåòû æåíñêèå îáðàçû æèâîòíûå ôîòî çàêóñêè çàïåêàíêè çäîðîâîå ñåðäöå è ñîñóäû çäîðîâüå êîìïîòû è íàïèòêè êîìïîòû íàïèòêè êîòåéëè ñîêè êîíñåðâèðîâàíèå êîøêè ôîòî è â æèâîïèñè ëåïåøêè ðåöåïòû õîðîøåãî òåñòà ëåñ ëþáèìûå àêòåðû ìàêðîôîòîãðàôèèáàáî÷êèíàñåêîìûå ìàñêè óõîä çà ëèöîì âîëîñàìè è òåëîì ìàñêè óõîä çà ëèöîì âîëîñàìè è òåëîì êîñìåòèêà ìàñêè óõîä çà ëèöîìâîëîñàìè è òåëîì êîñìåòèêà ìîäà ìîíàñòûðè õðàìû ñîáîðû ìîðå íàðîäíûå ðåöåïòû íåáî ðàññâåòû çàêàòû îãîðîä îãîðîäíûå ñåêðåòû îçåðà îëàäüè ëåïåøêè îñòðîâà ïàðêè ìèðà ïèðîãè ïèðîãè ïèðîæêè ïèööà ïîëåçíûå ñîâåòû êîìïüþòåðíàÿ ïîìîùü ïîëåçíûå ñîâåòû ïîëåçíûå ñîâåòû êîìïüþòåðíàÿ ïîìîùü ïðèðîäà ïòèöû ïóòåøåñòâèÿ ðàçíîå è ñàìîå èíòåðåñíîå â ìèðå ðåêëàìà ñàä íà ïîäîêîííèêå ñàäû ìèðà ñàëàòû ñîóñû ñîóñû ìàðèíàäû ïîäëèâû ñññð ñóïû òîðòû áèñêèòû ïèðîæíûå òîðòû ïèðîæíûå áèñêâèòû ðóëåòû òîðòû, ïèðîæíûå, áèñêâèòû, ðóëåòû ôèòíåñ éîãà ôîòî öâåòû íà äà÷å
Çàëèâíîé ïèðîã ñ êàáà÷êàìè è ñûðîì |
Äíåâíèê |
Ïèðîã èç êàáà÷êà – ýòî ïðîñòî íàõîäêà, äëÿ òàêèõ õîçÿþøåê êàê ÿ. Åñëè Âàøà ñåìüÿ íå åñòü êàáà÷îê, à Âàì î÷åíü õî÷åòñÿ åãî ïðèãîòîâèòü, òî òîãäà ýòîò ðåöåïò äëÿ Âàñ.  òàêîé ïèðîã ìîæíî äîáàâèòü ìÿñíóþ ñîñòàâëÿþùóþ, íàïðèìåð, áåêîí, êîëáàñó èëè ïðåäâàðèòåëüíî îáæàðåííûé ôàðø.
Íó à òàê êàê îí ãîòîâèòüñÿ, íó î÷åíü ïðîñòî – ýòîò ïèðîã ñìåëî ìîæíî âíåñòè â ìîè ôàâîðèòû.
Èíãðåäèåíòû:
Êàáà÷êè - 450ã
Ëóê – 1 øò.
Ñûð - 100ã
ßéöà – 3 øò.
Ìóêà - 170ã
Ðàçðûõëèòåëü – 1 ÷.ë.
Óêðîï – 1 ïó÷îê
Ñîëü
Ïåðåö
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Ëþáèìûé ðåöåïò ìîëîäîãî êàðòîôåëÿ |
Äíåâíèê |
ß ÷àñòî ãîòîâëþ ìîëîäîé êàðòîôåëü ïî ýòîìó ðåöåïòó. Ýòî î÷åíü âêóñíî!
Èíãðåäèåíòû
- 800 ãð êàðòîôåëÿ
- 1 ðåï÷àòûé ëóê
- 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- ïó÷îê óêðîïà
- 3 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- 50 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- ùåïîòêà ñàõàðà
- ñîëü ïî âêóñó
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Íåîáû÷íîå áëþäî èç öâåòíîé êàïóñòû |
Äíåâíèê |
Çàïå÷åííàÿ êàïóñòà ñ ñûðîì — ýòî íå òîëüêî ïîëåçíî, à åùå è áûñòðî è óæ òî÷íî âêóñíî, ïîâåðüòå! Ðåöåïò î÷åíü ïðîñòîé, íå òðåáóåò îñîáûõ êóëèíàðíûõ íàâûêîâ è ñïåöèàëüíîãî èíâåíòàðÿ. Êàëîðèéíîñòü áëþäà óìåðåííàÿ, òàê êàê íè òåñòà, íè æèðíûõ ñëèâîê â í¸ì íåò. À ÷òîáû ñäåëàòü çàïåêàíêó åùå áîëåå äèåòè÷åñêîé, çàìåíèòå ìîöàðåëëó ñîåâûì ñûðîì òîôó.
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Êàáà÷êîâûå ïèðîæêè ñ ìÿñîì. Âêóñíîòà |
Äíåâíèê |
Ñåãîäíÿ ãîòîâëþ êàáà÷êîâûå «ïèðîæêè» ñ ìÿñîì. Òàêèå ïèðîæêè ðàçëåòàþòñÿ ñî ñêîðîñòüþ çâóêà. Óñïåâàé òîëüêî æàðèòü! Òåñòî íåæíîå, ìÿãêîå â ñî÷åòàíèè ñ ìÿñíîé íà÷èíêîé ïðîñòî ïîòðÿñàþùå âêóñíî! Âêóñíî êàê â õîëîäíîì, òàê è â ãîðÿ÷åì âèäå.
Äëÿ òåñòà
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Ðóëåòèêè èç æàðåíîé ïåêèíñêîé êàïóñòû |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Ñâåêîëüíàÿ èêðà - íîâûé ðåöåïò áåñïîäîáíîé çàêóñêè |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Òóøåíàÿ êàïóñòà ïî-íåìåöêè |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Ïîòðÿñàþùèå ðåöåïòû ôðàíöóçñêèõ äåòñêèõ áëþä |
Äíåâíèê |
Óäèâèòåëüíî, íî âî Ôðàíöèè äåòè ëþáÿò çäîðîâóþ ïèùó è åäÿò äàæå ðûáó è îâîùè. Áîëåå òîãî, èì íå íóæíî çàïðåùàòü ôàñòôóä: îíè íå õîòÿò åãî ñàìè. Êàê ôðàíöóçñêèì ðîäèòåëÿì ýòî óäàåòñÿ? Ïðîñòî ìàìû ñ ïåðâîãî ïðèêîðìà ñåðüåçíî ïîäõîäÿò ê äåòñêîìó ïèòàíèþ. Íó è êîíå÷íî æå, ïðèìåíÿþò ôàíòàçèþ.
Äëÿ òåõ, êòî òîæå õî÷åò ñôîðìèðîâàòü ó ñâîåãî ðåáåíêà çäîðîâûå ïèùåâûå ïðèâû÷êè, ïðåäëàãàåì ïîäáîðêó ðåöåïòîâ ÷óäåñíûõ äåòñêèõ áëþä. È íå çàáóäüòå ïðî çàìå÷àòåëüíóþ ôðàíöóçñêóþ òðàäèöèþ ïðèâëåêàòü ìàëûøåé ê ãîòîâêå!
Èíãðåäèåíòû:
1 ñðåäíÿÿ ñâåêëà
1 àâîêàäî
1/4 ëèìîíà
1 ñò. ë. ñìåòàíû (áåç ãîðêè)
ñîëü ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Î÷èùàåì è îòâàðèâàåì ñâåêëó íà ïàðó èëè â êèïÿùåé âîäå, îñòóæàåì äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
Ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà âçáèâàåì ñâåêëó â ïþðå, ïðè æåëàíèè ñîëèì.
Äîáàâëÿåì â ñâåêîëüíîå ïþðå ñìåòàíó è ñíîâà âçáèâàåì.
Ðàçðåçàåì àâîêàäî ïîïîëàì, ìÿêîòü ðàçìèíàåì âèëêîé â ïþðå èëè âçáèâàåì áëåíäåðîì. Äîáàâëÿåì ëèìîííûé ñîê.
Ñîáèðàåì áëþäî: íà äíî ñòàêàíà âûêëàäûâàåì ñâåêîëüíîå ïþðå, ñâåðõó — ïþðå èç àâîêàäî.
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Çàïåêàíêè èç òûêâû |
Äíåâíèê |
Íàøè ðåöåïòû ðàçíîîáðàçÿò âàøå ìåíþ.
Âàì ïîíàäîáèòñÿ:
Êàê ãîòîâèòü
Âàì ïîíàäîáèòñÿ:
Ìåòêè: çàïåêàíêè áëþäà èç îâîùåé |
Ãîðÿ÷åå áëþäî ãîëóáöû íà íîâûé ëàä |
Äíåâíèê |
Âñåì áîëüøîé ïðèâåò! Ñåãîäíÿ ãîòîâëþ âñåìè ëþáèìûå ãîëóáöû íà íîâûé ëàä! Âêóñíûå, ñî÷íûå, õîðîøî äåðæàò ôîðìó è íå ðàçâàëèâàþòñÿ! Îòëè÷íàÿ àëüòåðíàòèâà òðàäèöèîííî îôîðìëåííûì ãîëóáöàì.
Èíãðåäèåíòû
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
1) Ëóê ìåëêî ðóáëþ. Ìîðêîâü íàòðó íà ìåëêîé òåðêå. Îáæàðþ ñëåãêà ëóê íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, çàòåì äîáàâëþ ìîðêîâü è ïîòóøó âñå âìåñòå åùå ïàðó ìèíóò äî ìÿãêîñòè ìîðêîâè. Îñòàâëÿþ îñòûòü.
2) 300 ãð. ëþáîãî ôàðøà êëàäó â ìèñêó. Ê íåìó äîáàâëþ îáæàðåííûå ëóê ñ ìîðêîâüþ, ñîëü è ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó, 1,2 ÷.ë. ñëàäêîé ïàïðèêè è 80 ãð. îòâàðíîãî ðèñà. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàþ.
3) Áåðó ïîäãîòîâëåííûå ëèñòüÿ êàïóñòû. ß ïîñòàâèëà êàïóñòó â ìèêðîâîëíîâêó íà ìàêñèìàëüíóþ ìîùíîñòü íà 5-7 ìèíóò è ñíÿëà âåðõíèå ìÿãêèå ëèñòèêè, âñåãî ìíå ïîíàäîáèòüñÿ 6 ëèñòîâ êàïóñòû.
4) Ëèñò êàïóñòû îáðåçàþ, åñëè ñëèøêîì áîëüøîé, îòðåçàþ óòîëùåíèÿ è êëàäó â ìàëåíüêóþ ìèñî÷êó (9 ñì. äèàìåòðîì è 4 ñì. ãëóáèíîé) âíóòðü êëàäó ïðèìåðíî 1,5-2 ñò.ë. íà÷èíêè è íàêðûâàþ ñâîáîäíûìè êðàÿìè ëèñòà. Ïîëó÷àåòñÿ òàêîé èíòåðåñíûé ãîëóáåö. Òàêèì îáðàçîì ïîñòóïàþ ñî âñåìè ãîëóáöàìè. Èç äàííîãî êîëè÷åñòâà íà÷èíêè ïîëó÷èëîñü øåñòü äîâîëüíî êðóïíûõ ãîëóáöîâ. Êëàäó â ïîäõîäÿùóþ ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. Ìîÿ ôîðìà äèàìåòðîì 26 ñì.
5) Ïðèãîòîâëþ çàëèâêó äëÿ ãîëóáöîâ. Äëÿ ýòîãî áåðó 1 ñò.ë. òîìàòíîé ïàñòû, 2 ñò.ë. ñìåòàíû, ñîëü, ùåïîòêó ñàõàðà, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, 1 ÷.ë. ñóõîãî óêðîïà è 300 ìë. òåïëîé âîäû õîðîøî ðàçìåøèâàþ, ÷òîáû ñîëü ðàñòâîðèëàñü. Çàëèâàþ ãîëóáöû. Ñâåðõó íàêðûâàþ ôîëüãîé.
6) Ñòàâëþ â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 180*Ñ áåç êîíâåêöèè íà óðîâåíü íèæå ñðåäíåãî è ãîòîâëþ 40 ìèíóò.
7) Ãîëóáöû ãîòîâû! Ïîñûïàþ ðóáëåíûì óêðîïîì è ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó!
````````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Êàðòîôåëüíûå ãíåçäà ñ íà÷èíêîé |
Äíåâíèê |
Îáû÷íàÿ êàðòîøêà è ôàðø, ïðåâðàùàþòñÿ â èçóìèòåëüíîå áëþäî! Îòëè÷íûé îáåä èëè óæèí, âïðî÷åì óêðàñèò è ïðàçäíè÷íûé ñòîë! Âîçäóøíûå êàðòîôåëüíûå ãíåçäà ñ óìîïîìðà÷èòåëüíîé íà÷èíêîé! Ãîòîâüòå, ïðîáóéòå, î÷åíü âêóñíî ïîëó÷èëîñü!
Ïîäãîòîâèì ïðîäóêòû äëÿ ïåðâîé ÷àñòè íàøåãî ðåöåïòà.
êàðòîôåëü 1 êã
ÿè÷íûå æåëòêè 3 øò
ñëèâî÷íîå ìàñëî 70 ãð
òâåðäûé ñûð 70 ãð
ñîëü ïî âêóñó
íà÷èíêà:
ñûð ìîöàðåëëà 150 ãð
ôàðø 200 ãð
ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö
êîðèàíäð, ñóõîé ÷åñíîê
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Îòâàðíîé êàðòîôåëü, ïîêà ãîðÿ÷èé, ïðåâðàùàåì â ïþðå, óäîáíûì äëÿ âàñ ñïîñîáîì. Ïîñîëèëè è ñðàçó äîáàâèì ñëèâî÷íîå ìàñëî.
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Êàðòîôåëü ñ ñûðîì çàïå÷¸ííûé â äóõîâêå |
Äíåâíèê |
Ïðèâåòñòâóþ âñåõ. Ñåãîäíÿ ÿ õî÷ó ñ Âàìè ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì çàïå÷¸ííîãî êàðòîôåëÿ ñ ñûðîì. Ãîòîâèòüñÿ áëþäî áûñòðî, à ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì è àðîìàòíûì. Èäåàëüíûé âàðèàíò äëÿ áûñòðîãî è áþäæåòíîãî óæèíà.
Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü (î÷èùåííûé) 4 øò.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 50 ìë
Ïðîâàíñêèå òðàâû - 1 ÷.ë.
×åðíûé ïåðåö - ïî âêóñó
×åñíîê – 1 çóáîê
Ñîëü – 0.5 ÷.ë..
Ñûð òâ¸ðäûé (íàò¸ðòûé) - 70 ãðàìì
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Èòàê, êàðòîôåëü ðàçðåçàåì âäîëü íà ïëàñòèíû øèðèíîé îêîëî 1 ñàíòèìåòðà, è â êàæäîé ïëàñòèíå äåëàåì íàäðåçû. Âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü ñìàçàííûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
2. Ãîòîâèì ñîóñ, â åìêîñòü âëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, âñûïàåì ïðîâàíñêèå òðàâû, ñîëèì, ïåð÷èì ïî âêóñó, ïðîïóñêàåì ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê, ïåðåìåøèâàåì.
3.Ñìàçûâàåì ñîóñîì êàðòîôåëü è îòïðàâëÿåì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó 200 ãðàäóñîâ íà 15 ìèíóò, ïîñëå âûêëàäûâàåì íàò¸ðòûé ñûð è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó åù¸ íà 5 ìèí. Âîò è âñ¸ áþäæåòíûé è âêóñíûé óæèí èç êàðòîôåëÿ ãîòîâ!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
5 âêóñíûõ è íåîáû÷íûõ êàðòîôåëüíûõ áëþä |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Âêóñíîå ãîðÿ÷åå áëþäî! Ïðîñòî è î÷åíü âêóñíî |
Äíåâíèê |
Âñåì áîëüøîé ïðèâåò! Ñåãîäíÿ äåëþñü ñ Âàìè åùå îäíèì ðåöåïòîì âêóñíîãî, ñî÷íîãî íåâåðîÿòíî àðîìàòíîãî è íåîáû÷íîãî ãîðÿ÷åãî áëþäà ê ïðàçäíèêó, îáåäó èëè óæèíó. Òàêèì êóøàíüåì Âû ñìîæåòå íå ïðîñòî íàêîðìèòü ñâîèõ ðîäíûõ è áëèçêèõ, íî óäèâèòü, ïîðàäîâàòü è îñòàâèòü íåîñïîðèìîå æåëàíèå óãîñòèòüñÿ èì åùå íå îäèí ðàç!
Èíãðåäèåíòû
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Îñòðàÿ çàêóñêà - æàðåíûé áîëãàðñêèé ïåðåö â ÷åñíî÷íîì ìàðèíàäå |
Äíåâíèê |
ß ñåãîäíÿ õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ïðåêðàñíûì âàðèàíòîì îñòðåíüêîé çàêóñêè èç ñëàäêîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà. Ãîòîâèòü òàêóþ çàêóñêó î÷åíü ëåãêî è ïðîñòî. Ìîæíî ïðèãîòîâèòü åå íåïîñðåäñòâåííî ê çàñòîëüþ, à ìîæíî ñëîæèòü â áàíêó, çàêðûòü ïëîòíîé êðûøêîé è õðàíèòü â ïðîõëàäíîì ìåñòå â òå÷åíèè äîëãîãî âðåìåíè.
Îäíîçíà÷íî òàêàÿ çàêóñêà ïðèäåòñÿ ïî âêóñó ëþáèòåëÿì îñòðåíüêîãî.
Èíãðåäèåíòû:
Ñëàäêèé áîëãàðñêèé ïåðåö – 1 êã
×åñíîê – 100 ã
Îñòðûé ïåðåö – 1 øò.
Óêñóñ 9% - 100 ã
Ñîëü – 40 ã
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðèâàíèÿ ïåðöà – 100 ìë
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Îáàëäåííûé ìÿñíîé ñàëàò ñ áàêëàæàíàìè |
Äíåâíèê |
Ïðèâåòñòâóþ âñåõ. Ñåãîäíÿ ÿ ãîòîâëþ ìÿñíîé ñàëàò ñ áàêëàæàíàìè, ñëàäêèì ïåðöåì è ìîðêîâüþ. Ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì, ïèêàíòíûì è ñûòíûì. Åãî ìîæíî ïîäàâàòü êàê â êà÷åñòâå çàêóñêè, òàê è ñàìîñòîÿòåëüíîãî áëþäà. Ðåöåïò î÷åíü ïðîñòîé, íî î÷åíü âêóñíûé.
Èíãðåäèåíòû:
Ôèëå êóðèíîå — 300 ã
Áàêëàæàíû — 300 ãðàìì
Ïåðåö áîëãàðñêèé — 150 ãðàìì (1 øò.)
Ìîðêîâü — 1 øò.
Ñîåâûé ñîóñ— 1 ñò.ë.
Äëÿ çàïðàâêè:
×åñíîê — 1 çóá.
Ñîê ëèìîííûé — 1 ñò. ë.
Ñàõàð — 1 ÷. ë.
Ñîëü (ïî âêóñó)
Êóíæóò -1 ÷.ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 3 ñò. ë.
Ïåòðóøêà — 10 ãðàìì.
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 3
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Êàê ïðèãîòîâèòü ãðèáû «Çîíòèêè»? Ãðèáû «Çîíòèêè» â êëÿðå |
Äíåâíèê |
Îñåííÿÿ ïîðà – î÷åé î÷àðîâàíèå! Ïîñëåäíåå òåïëîå ñîëíûøêî ðàäóåò íàñ.
ß ëþáëþ îñåíü çà ÿðêèå êðàñêè, ïðåêðàñíûé âîçäóõ è îáèëèå ãðèáîâ.
 êîíöå ñåíòÿáðÿ âñåãäà ïîñïåâàþò ìîè ëþáèìûå ãðèáû «Çîíòèêè». Ñåãîäíÿ ÿ õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ãðèáîâ «Çîíòèêîâ» â êëÿðå.
Èíãðåäèåíòû:
— 5 êðóïíûõ øëÿïîê ãðèáîâ «Çîíòèêîâ»;
— 2 ÿéöà;
— 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîëè;
— 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ÷åðíîãî ïåðöà;
— 1 øëÿïêà ñóõîãî çîíòèêà (ïî æåëàíèþ);
— 2 ñò. ëîæêè ìóêè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñîáðàòü â ëåñó ñâåæèå ãðèáû çîíòèêè. Îáðåçàòü íîæêó, øëÿïêè ïîìûòü è îáñóøèòü. Ïðèãîòîâèòü êëÿð: â ãëóáîêóþ ïîñóäó âáèòü 2 ÿéöà, äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö, êðîøêó ñóõîãî çîíòèêà, âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü è ââåñòè ïîñòåïåííî ìóêó íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ. Â ãîòîâûé êëÿð îêóíóòü øëÿïêè «Çîíòèêîâ» è îáæàðèòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ êàæäîé ñòîðîíû äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Âêóñíåéøèå ãðèáû «Çîíòèêè» â êëÿðå ãîòîâû! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````/p>
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Êàðòîôåëü ñ ìÿñîì è ñûðîì |
Äíåâíèê |
Ñåãîäíÿ ãîòîâèì âêóñíåéøåå ãîðÿ÷åå áëþäî èç êàðòîôåëÿ ñ ìÿñîì è ñûðîì íà óæèí, îáåä èëè ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó. Ðåöåïò ïðîñòîé è áûñòðûé, ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì è ñûòíûì! Óâåðÿþ Âàñ – Âû îñòàíåòåñü äîâîëüíû!
Èíãðåäèåíòû
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Áàêëàæàíû "Ïðîùå íå áûâàåò" |
Äíåâíèê |
. Ñåãîäíÿ ãîòîâèì õîëîäíóþ çàêóñêó èç áàêëàæàíîâ ñ ïîìèäîðàìè. Ðåöåïò î÷åíü ëåãêèé è áûñòðûé â ïðèãîòîâëåíèè, òàê ñêàçàòü ïðîùå íå áûâàåò. Ãîòîâèëà åå óæå ïàðó ðàç, è ñêàæó Âàì, èñ÷åçàåò ñî ñòîëà îíà ìãíîâåííî!
Èíãðåäèåíòû:
Áàêëàæàíû — 450 ãðàìì
Ïîìèäîðû ìàëåíüêèå — 300 ãðàìì
×åñíîê — 1 çóá.
Îðåãàíî — 1 ñò. ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå— 2 ñò. ë.
Êóíæóò - 1 ÷.ë.
Ñîëü - 0.5 ÷.ë. (ïî âêóñó).
Ïðèãîòîâëåíèå:
Èòàê, áàêëàæàíû íàðåçàåì âäîëü òîëùèíîé ïðèìåðíî 1 ñì. è îñòðûì íîæîì äåëàåì ãëóáîêèå íàñå÷êè, ïðèñîëèì ïî âêóñó è îòñòàâèì â ñòîðîíêó.
Ïîìèäîðû ðàçðåçàåì íà 4 èëè 6 ÷àñòåé â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà, ïîìåùàåì â åìêîñòü, ñþäà æå ïðîïóñêàåì ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê, è äîáàâëÿåì ìåëêî ïîðóáëåííóþ çåëåíü îðåãàíî, è êóíæóò.
Ñîëèì ïî âêóñó, çàïðàâëÿåì ìàñëîì, è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.
Êëàäåì áàêëàæàíû íà ïðîòèâåíü, ñìàçàííûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, è ðàñïðåäåëÿåì ñâåðõó ïîìèäîðû.
Îòïðàâëÿåì â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 200"Ñíà 10-15 ìèíóò. Îðèåíòèðóéòåñü íà âàøó äóõîâêó! Ïî èñòå÷åíèþ âðåìåíè, äàåì áàêëàæàíàì îñòûòü, è ïîäàåì ê ñòîëó êàê õîëîäíóþ çàêóñêó.
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Àðáóç êâàøåíûé - îòëè÷íàÿ çàêóñêà |
Äíåâíèê |
Íà÷èíàåòñÿ ñåçîí àðáóçîâ. Íî èíîãäà ïîïàäàþòñÿ íå ñàìûå âêóñíûå ïëîäû. È çàìàðèíîâàòü åãî — îòëè÷íûé âàðèàíò èñïîëüçîâàíèÿ òàêèõ àðáóçèêîâ))
Èíãðåäèåíòû:
Àðáóç (ñðåäíèé) — 1 øò
Âîäà — 1,5 ë
Ñîëü — 3 ñò. ë.
Ñàõàð — 3 ñò. ë.
×åñíîê (ãîëîâêà) — 1 øò
Óêðîï — 0,5 ïó÷.
Ïåòðóøêà — 0,5 ïó÷.
Ðåæåì êóñî÷êàìè òîëùèíîé îêîëî 2 ñì.
Çåëåíü ðåæåì ìåëêî, ÷åñíîê ðóáèì íîæîì.
Íà äíî åìêîñòè, ãäå áóäåì êâàñèòü àðáóç (ó ìåíÿ ýìàëèðîâàííàÿ êàñòðþëÿ), íàñûïàåì çåëåíü è ÷åñíîê.
Âûêëàäûâàåì ñëîé àðáóçà.
Ïîñûïàåì çåëåíüþ è ÷åñíîêîì.
È òàê âûêëàäûâàåì ñëîÿìè àðáóç äî âåðõà êàñòðþëè, ïåðåñûïàÿ çåëåíüþ è ÷åñíîêîì.
Ãîòîâèì ðàññîë.
Íà 1 ëèòð òåïëîé âîäû — ïî 2 ñò. ë. ñîëè è ñàõàðà. ß ãîòîâèëà 1,5 ëèòðà ðàññîëà è ýòî êîëè÷åñòâî îïèñàëà â èíãðèäèåíòàõ.
Çàëèâàåì ðàññîëîì àðáóç. Äîëüêè ïðè ýòîì íàãëûì îáðàçîì âñïëûâóò.
Íàêðûâàåì àðáóç òàðåëêîé è ñòàâèì ñâåðõó ÏÓÑÒÓÞ (!) êàñòðþëþ. Òàêîé «ïðåññ» ñ îäíîé ñòîðîíû ïðèòîïèò äîëüêè àðáóçîâ, ñ äðóãîé ñòîðîíû — îí íå î÷åíü òÿæåëûé è íå ñèëüíî ïðèæìåò àðáóç. Îñòàâëÿåì êâàñèòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
×åðåç ñóòêè òàðåëêà óæå «óòîíåò».
Àðáóç ñòàíåò êàê-áû «ìàëîñîëüíûì». Îí óæå ñëåãêà ïðèêâàøåííûé, íî íåêîòîðàÿ ñëàäîñòü åùå îñòàåòñÿ. Â ïðèíöèïå, åãî óæå ìîæíî åñòü.
Ïåðåêëàäûâàåì àðáóç âìåñòå ñ ðàññîëîì â áàíêó è îòïðàâëÿåì åùå íà ñóòêè â õîëîäèëüíèê. Ìîæíî, êîíå÷íî, è ïðÿìî â êàñòðþëå ïîñòàâèòü))
È âñå! îòëè÷íàÿ çàêóñêà ãîòîâà!!
`````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |