Áåëêè, æèðû, óãëåâîäû, âèòàìèíû è ìèíåðàëû – ñòàíäàðòíûé íàáîð íóòðèåíòîâ ïèòàíèÿ, íà êîòîðûé îáðàùàåòñÿ âíèìàíèå â ïåðâóþ î÷åðåäü. Îäíàêî ïðî áîëåå ìàëî÷èñëåííûå âåùåñòâà, òàêèå êàê àíòèîêñèäàíòû, ÷àñòî çàáûâàþò. Õîòÿ îíè íóæíû íàøåìó îðãàíèçìó äëÿ ïîääåðæêè çäîðîâüÿ íå ìåíüøå.
Àíòèîêñèäàíòû äàþò çàùèòó îò ðàçâèòèÿ ðÿäà çàáîëåâàíèé è ñîõðàíÿþò ìîëîäîñòü. Ïðåäëàãàåì âàì ïîäáîðêó èç íàèáîëåå áîãàòûõ àíòèîêñèäàíòàìè ïðîäóêòîâ è îáçîð èõ ïîëåçíîñòè.
ÒÎÏ-10 ÏÐÎÄÓÊÒÎÂ Ñ ÂÛÑÎÊÈÌ ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅÌ ÀÍÒÈÎÊÑÈÄÀÍÒÎÂ
Íàçûâàþò àíòèîêñèäàíòàìè âåùåñòâà, çàùèùàþùèå êëåòêè è òêàíè. Äåéñòâóþò îíè ïóòåì îáåçâðåæèâàíèÿ ñâîáîäíûõ ðàäèêàëîâ, ïîáî÷íîãî ïðîäóêòà ïðîöåññîâ ïî ïðîèçâîäñòâó ýíåðãèè. Ñâîáîäíûå ðàäèêàëû ìîãóò ïîâðåäèòü êëåòêè, âûçâàòü ðàçâèòèå ðàçëè÷íûõ çàáîëåâàíèé è ñòàðåíèå îðãàíèçìà. Àíòèîêñèäàíòû ïîìîãàþò íà îïòèìàëüíîì óðîâíå äåðæàòü ðàäèêàëû, òîðìîçÿ îêèñëèòåëüíûå ïðîöåññû.
Äëÿ ÷åãî åùå íóæíû ýòè ìèêðîýëåìåíòû:
-
îòñðî÷êà ñòàðåíèÿ, êàê âíóòðåííèõ, òàê è âíåøíèõ èçìåíåíèé;
-
ñòàáèëèçàöèÿ îáìåííûõ ïðîöåññîâ, ïîìîùü â ïîõóäåíèè;
-
çàùèòà îò âðåäíûõ ôàêòîðîâ èçâíå – êóðåíèÿ, ðàäèàöèè;
-
ïðîôèëàêòèêà çàáîëåâàíèé – îíêîëîãèè, âàðèêîçà, àñòìû;
-
ïîääåðæêà ïðîöåññà îáíîâëåíèÿ êëåòîê è öåëûõ òêàíåé;
-
ïîâûøåíèå è ñîõðàíåíèå èììóííûõ ôóíêöèé îðãàíèçìà.
Ïåðâàÿ ãðóïïà àíòèîêñèäàíòîâ – ôåðìåíòíûå âåùåñòâà, íàïðèìåð, êàòàëàçà èëè ïåðîêñèäàçà. Âòîðàÿ ãðóïïà ïðåäñòàâëåíà ôëàâîíîèäàìè, àíòîöèàíàìè, à òàêæå âèòàìèíàìè A, E è C, ìèíåðàëàìè (ñåëåí, öèíê, ìåäü, õðîì è ìàðãàíåö). Ñîñòàâ ïðîäóêòîâ âêëþ÷àåò ìèêðîñêîïè÷åñêèå êîëè÷åñòâà àíòèîêñèäàíòîâ. Îñîáåííîé íàñûùåííîñòüþ îòëè÷àþòñÿ îâîùè, ôðóêòû, ÿãîäû, ñóõîôðóêòû, ìåä, îðåõè.
1. ÁÐÎÊÊÎËÈ
 ÷åì ïîëüçà ïðîäóêòà: Ïîíèæåíèå óðîâíÿ ãëþêîçû, ñòàáèëèçàöèÿ ïîêàçàòåëÿ îáùåãî õîëåñòåðèíà, óëó÷øåíèå ëèïèäíîãî ïðîôèëÿ êðîâè. Ïîìîãàåò âåùåñòâî ñóëüôîðàôàí, êîòîðîå òàêæå ïðåäóïðåæäàåò äèàáåò ñ îæèðåíèåì. Ïîñòóïàþò èç ýòîãî ïîëåçíîãî ïðîäóêòà àíòèîêñèäàíòû ëþòåèí è çåàêñàíòèí, êîòîðûå âëèÿþò íà çðåíèå. Áðîêêîëè òîðìîçèò çëîêà÷åñòâåííîå ïåðåðîæäåíèå êëåòîê. Ñîäåðæàò ñîöâåòèÿ âèòàìèíû A, B2, B9 è C, ñåëåí, öèíê, ìàðãàíåö. Áëàãîòâîðíî äåéñòâèå îâîùà íà ÆÊÒ, ñåðäöå ñ ñîñóäàìè, ãîëîâíîé ìîçã, èììóíèòåò, êîæó è íîãòè.
Ïðèìåðíàÿ íîðìà: Îïòèìàëüíî 100-200 ã çà äåíü, äî 1,5 êã â íåäåëþ.
×èòàòü äàëåå...