-Метки

Маски автомобили акварели рисунок гравюра скульптура акварель рисунок графика акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты архитектура замки и дворцы мечети мосты архтектура байкал блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы вареники витамины и полезные продукты внутрение органы внутренние органы водопады вулканы выпечка вязание крючок схемы вязание спицы голливуд города горы горы пещеры озера каньоны дачный участок дворцы десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт долины дыхательная система женские образы животные в живописи животные фото закуски замки запеканки здоровое сердце и сосуды здоровые ноги здоровье знаменитости художники балет знаменитые женщины имидж красоты импрессионисты италия каньоны гейзеры вулканы кратеры компоты и напитки компоты напитки котейли соки консервирование кошки фото и в живописи кулинария куличи ледники лепешки рецепты хорошего теста лес лечение простуды орз орви любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые мамины рецепты маски уход за лицом волосами и телом маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера оладьи лепешки острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пещеры пироги пироги пирожки пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы полезные советы компьютерная помощь природа природа водопады птицы пустыня путешествия разное и самое интересное в мире реки реклама россия сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудистая система сердечно-сосудистые заболевания скульптура советские соусы соусы маринады подливы ссср стихи поэты писатели супы тесто торты торты бискиты пирожные торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы на даче цветы фото чебуреки щитовидная железа

 -Рубрики

 -Цитатник

Интересные окрасы породистых кошек - (0)

Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...

Баклажаны снова хит сезона! - (0)

  Баклажаны снова хит сезона!   Вот и настала та благодатная пора, ког...

9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)

Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...

Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)

Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...

Всего 1 стакан в день! Бронхи чистые - (0)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

дневник обо всем
Выбрана рубрика *** торты, бисквиты, пирожные / 2.


Соседние рубрики: *** торты, бисквиты, пирожные(51), *** пироги, пирожки / 4(271), *** пироги, пирожки / 3(52), *** пироги, пирожки / 2(50), *** пироги, пирожки(50), *** лазанья, пицца, хачапури(74), *** блины, оладьи, лепешки(85), *** рецепты хорошего теста, лепешки(50)

Другие рубрики в этом дневнике: цветы фото(364), цветы в живописи(408), франция(370), фото(456), фитнес, йога(370), фарфор, хрусталь, стекло (113), украшения,драгоценности(128), стихи, поэты,писатели(102), ссср(102), сады мира(158), сад на подоконнике(429), рукоделие,вышивка,поделки из бумаги, батик,декупа(219), реклама(432), разное(601), путешествия(1003), птицы фото и в живописи(153), природа(752), портрет(544), полезные советы, компьютерная помощь(694), Петербург в живописи(14), пейзажи живопись(396), певцы, композиторы, музыка(91), парки мира(135), острова(79), натюрморт фото(83), натюрморт живопись(266), Москва в живописи(17), монастыри, храмы, соборы(204), моды, имидж красоты(196), маски, уход за волосами, лицом и телом(559), макрофотографии, бабочки, насекомые(92), любимые актеры(446), кулинария(1410), куклы, игрушки, рамки(36), кошки фото и в живописи(251), кино(79), картины живопись(384), история, русское дворянство, короли и династии(139), импрессионисты, 3d панорама(96), иллюстрации, открытки, пин-ап(196), знаменитые женщины(98), знаменитости, художники, балет(115), здоровье(1177), животные фото и в живописи(406), живопись Япония, Китай,Корея(128), живопись старых мастеров(436), женские образы, жанровая живопись(473), дизайн интерьера,ремонт(137), диеты, советы как похудеть(219), дети фото, дети в живописи(142), дачный участок,плодовые деревья и цветы(579), вязание крючком и спицами(716), выпечка(1007), великие романы(41), блюда из рыбы(143), блюда из птицы(224), блюда из овощей(301), афоризмы, цитаты, юмор(50), архитектура, замки и дворцы, мосты,мечети(443), антиквариат, резьба, фаберже, лалик(103), акварели, рисунки, гравюра, скульптура(240)

Торт манго-манго с кремом пломбир

Дневник

Вторник, 13 Августа 2019 г. 22:56 + в цитатник
 
 

Ингредиенты:

  • фруктовый бисквит с пюре свежего манго:
  • 5 яиц (250 гр. )
  • 80 г. сахарной пудры
  • 150 г. пюре свежего манго
  • 150 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
  • 25 г. кукурузного крахмала
  • крем пломбир для торта манго манго:
  • 400 г. сметаны 20%
  • 100 г. сахара
  • 2 яйца
  • 30 г. кукурузного крахмала
  • 150 г. хорошего сливочного масла
  • начинка для торта манго манго:
  • 2 спелых сочных плода манго

Приготовление:

Готовим бисквит. В чаше смешиваем яйца и сахарную пудру и взбиваем до пышной густой белой массы примерно 10 минут.

Добавляем пюре манго и аккуратно перемешиваем.

Добавляем смесь сухих ингредиентов (мука, крахмал, разрыхлитель) и аккуратно перемешиваем. Перекладываем тесто в форму смазанную маслом и отправляем в духовку.

                                                                                                                

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Муссовый торт с персиками (без выпечки)

Дневник

Вторник, 20 Августа 2019 г. 16:53 + в цитатник

 

Предлагаю рецепт муссового торта с персиками без выпечки. Когда совсем не хочется включать духовку и печь сложные торты, тут приходит в помощь этот рецепт. Несмотря на причудливую внешность, этот торт настолько прост, насколько это возможно. Тонкая хрустящая основа из печенья, нежный творожно-сливочный мусс с йогуртом, с прослойкой персикового компоте, который покрыт свежими ломтиками фруктов, под холодным, таящим во рту, персиковым желе!

Для персикового компоте

  • Желатин - 10 г
  • Вода для желатина - 50 мл
  • Крахмал кукурузный - 15 г
  • Персики свежие - 300 г
  • Сахар - 75 г

Для основы

  • Печенье - 225 г
  • Сливочное масло - 100 г (растопленное)

Для мусса

  • Творог 5% - 300 г
  • Сахарная пудра - 100 г
  • Персиковый йогурт - 400 мл (густой)
  • Желатин - 20 г
  • Вода для желатина - 100 мл
  • Сливки 33-35% - 250 мл (холодные)

Для оформления

  • Свежие персики - 2-3 шт
  • Желе со вкусом персика - 90 г
  • Вода для желе - 450 мл (кипяток)
  •                                                                                       
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Яблочное печенье на сметане

Дневник

Вторник, 20 Августа 2019 г. 17:00 + в цитатник
 

Яблочное печенье на сметане – вкусная и сочная домашняя выпечка. Готовится очень быстро из доступных продуктов, с ярко выраженным вкусом яблока и ароматом ванили.

Ингредиенты:

— мука – 300 грамм;

— сахар – 100 грамм;

— ванильный сахар – 10 грамм;

— разрыхлитель – 1 ч.л.;

— сметана – 5 ст.л.;

— сливочное масло – 50 грамм;

— яйцо – 1 шт.;

— яблоко – 2 шт.;

— соль – 1 щепотка.

                                                                                                                   

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Шоколадно-кофейные капкейки с малиновым конфи

Дневник

Среда, 28 Августа 2019 г. 16:39 + в цитатник

Кто из нас не балует себя и своих близких вкусными десертами? Предлагаю рецепт шоколадно-кофейных капкейков с маленьким сюрпризом внутри. Эти капкейки готовятся по принципу бисквита на кипятке с добавлением горячего кофе. Капкейки очень ароматные, воздушные, влажные, с кисло-сладким малиновым конфи внутри. Сверху капкейки покрыты "шапочкой" из нежнейшего шоколадного масляного крема на итальянкой меренге. Прекрасное сочетание вкусов!

Для малинового конфи:

  • Малина (свежая или замороженная) - 250 г
  • Сахар - 75 г
  • Пектин фруктовый NH - 5 г

Для теста:

  • Мука - 185 г
  • Какао-порошок (темный) - 50 г
  • Разрыхлитель теста - 5 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Масло сливочное 82,5% (комнатной t°С) - 115 г
  • Сахар - 200 г
  • Яйца (комнатной t°С) - 2 шт.
  • Молоко (теплое) - 120 мл
  • Кофе эспрессо (кипяток) - 120 мл
  •                                                                                                         
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Орехово-кофейный торт

Дневник

Среда, 25 Сентября 2019 г. 12:25 + в цитатник

 

На мой взгляд, на День рождения самое главное вкусный торт и много подарков) Ни один покупной торт не сравнится с домашним тортом. Я предлагаю рецепт орехово-кофейного торта, в качестве торта на праздничный стол. Готовлю этот торт не первый раз. Торт легкий в приготовлении, вкусный и всегда получается.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука – 150 г

Масло сливочное – 200 г

Кофе растворимый – 3 ст. л.

Горячая кипяченая вода – 2-3 ст. л.

Сахар – 150 г

Орехи грецкие дробленые – 75 г

Яйца – 3 шт.

Разрыхлитель для теста – 1 ч. л. (с горкой)

Крем:

Масло сливочное – 150 г

Сгущенное молоко вареное (Ириска) – 300 г

Растворимый кофе – 3 ст. л.

Вода горячая кипяченая– 2-3 ст. л.

                                                                                                     

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Брауни без шоколада

Дневник

Суббота, 28 Сентября 2019 г. 09:57 + в цитатник

 

preview-650x341-98-1463745690 (650x341, 96Kb)

Шоколадный бисквит - рецепт: как приготовить шоколадный бисквит на кипятке. Простой и быстрый бисквит с какао.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Сливочное масло - 85 грамм

● Какао - 30 грамм

● Ванильный сахар - 1 пакетик

● Кофе растворимый - 1 ч. ложка

● Кипяток - 120 мл

● Сахар - 125 грамм

● 1 яйцо

● Мука - 90 грамм

● Разрыхлитель - 1/4 ч. ложки

● Соль - щепотка

За 20 минут до готовки достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размякло.

В кружку кладём какао-порошок, ванильный сахар и быстрорастворимый кофе. Заливаем крутым кипятком и тщательно перемешиваем до растворения всех кристаликов и комочков. Оставляем эту жидкость остывать до комнатной температуры.

Какао-порошок берите тёмно-коричневого цвета, тогда бисквит точно получится чёрный.

Тем временем взбиваем размякшее сливочное масло на средней скорости миксера секунд 30, затем всыпаем сахар и снова взбиваем ещё минут 5. Добавляем яйцо и взбиваем ещё 2-3 минуты.

Просеиваем муку с разрыхлителем, насыщая всё это кислородом и сверху маленькую щепотку соли. Теперь на минимальной скорости миксера доводим до однородности. Далее добавляем остывшую какао-жидкость и снова на минимальной скорости взбиваем минуту, полторы.

Небольшую форму доя выпечки смажем сливочным маслом и присыпаем мукой, постучим и струсим лишнюю муку. Переливаем смесь в форму и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180°С на 35-40 минут. Если форма большая, бисквит будет тоньше, тогда на 30-35 минут.

Для идеального бисквита все ингредиенты и форма должны быть комнатной температуры.

Достаем бисквит из духовки, даём ему остыть и нарезаем на порционные кусочки любой формы.

Если решите использовать данный бисквит доя торта, пеките двойную или тройную порцию. Дайте хорошо остыть ( около 2 часов ), тогда он уплотнится и не будет крошиться при нарезании.

Приятного аппетита!

https://prigotovimvkusno.com/1783325145775213466/brauni-bez-shokolada/

``````````````````````````````````````````````````````````````````````

 

Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Шоколадно тыквенный кекс

Дневник

Среда, 02 Октября 2019 г. 16:34 + в цитатник
 

Чудесный кекс! Понравится всем, без исключения!

  • шоколадное тесто
  • 100 г. темного шоколада
  • 50 мл. молока
  • 110 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 110 г. сахара
  • 2 яйца (среднего размера)
  • 150 г. пшеничной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 щепотка соли
  • тыквенное тесто
  • 150 г. тыквенного пюре
  • 100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 100 г. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (8 г.)
  • 2 яйца (среднего размера)
  • 150 г. пшеничной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Шоколад растопить с молоком на водяной бане или в микроволновой печи, размешать до гладкой однородной массы и остудить до комнатной температуры.

    Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и солью в пышную светлую массу. В масляную смесь по одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить остывший шоколад и перемешать.

    Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до однородной массы без комочков.

    Для тыквенного теста. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную светлую массу. В масляную смесь по одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить тыквенное пюре и перемешать.

    Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до однородной массы без комочков.

    Поочередно слоями, по 2-3 ст. ложки, выложить в форму тесто.

    Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне 50-60 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.

    Готовый кекс остудить в форме в течении 7-10 минут, вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.

  • ```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Супер слоеные булочки с орехами

Дневник

Среда, 09 Октября 2019 г. 18:00 + в цитатник
 
 
 

  Давно приметила этот рецепт. Сегодня попробуем слоеные булочки из двух видов теста! А начинка такая вкусная, что пришлось ее спасать))) Чуть было не съели! Красивые, ароматные и с очень интересной технологией приготовления! Вот такие булочки будут у нас к чаю!
  Подготовим все продукты и начнем. Помните, что перед замесом необходимо убрать 2 ч.лож муки из общего количества.

тесто:
молоко 150 мл
яйца 1 шт
сметана 110 гр
сливочное масло 40 гр
мука 500 гр
дрожжи 1 ч.лож
сахар 20 гр
соль 1\2 ч.лож
какао 2 ч.лож
начинка:
грецкий орех 200 гр
изюм 100 гр
молоко 1 ст.лож
сахарная пудра 2 ст.лож
крахмал для раскатки теста
  Активируем дрожжи, делаем быструю опару. И через несколько минут соединяем все продукты (кроме какао) и замешиваем мягкой, эластичное тесто.

                                                                                                      
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Яблочные роллы

Дневник

Среда, 09 Октября 2019 г. 18:11 + в цитатник

 

Ищете что приготовить на завтрак? Не проходите мимо: у нас тут сладкие роллы с яблоками и корицей, а также удивительная история знакомства Голодного Мужчины и Мистера Кота. Наслаждайтесь)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 2 яблока

● Лимонный сок — 1 ч. ложка

● Корица — 0,5+1 ч. ложка

● Сахар — 1+3 ст. ложки

● Хлеб тостерный — 6-12 кусочков

● Сырок детский — 1 упаковка

● 2 яйца

● Молоко (сливки, вода) - 1-2 ст. ложки

● Сливочное масло — кусочек

Начнем с яблок. Очищаем и нарезаем яблоки кубиками. Скидываем их в миску и сбрызнем лимонным соком. Добавим корицу и хорошенько перемешаем и ставим на плиту. Огонь умеренный, 5 минут. По желанию можно добавить сахар.

Далее берём тостерный хлеб, срезаем корочку, затем берём скалку и хорошенько ровняем с одной, и с другой стороны. Намазываем сырок на хлеб ( можете использовать сливочный сыр, густой йогурт ), высыпаем начинку на каждый кусочек хлеба и заворачиваем в рулетик.

Теперь на средне-большой огонь сковороду, пусть прокалится. Тем временем разбиваем в тарелку яйца, добавляем ложку сливок (молока или воды) и взболтаем яйца. На разогретую сковороду добавим кусочек сливочного масла. Мокаем роллы в яично-молочную смесь и на сковороду. В тарелке смешаем сахар и корицу. Роллы обжариваем со всех сторон и обмакиваем в сахарно-коричной смеси. Выкладываем роллы на блюдо.

Приятного аппетита!

``````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````

 

Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Торт манго-манго с кремом пломбир

Дневник

Пятница, 11 Октября 2019 г. 15:51 + в цитатник

 

 

Ингредиенты:

  • фруктовый бисквит с пюре свежего манго:
  • 5 яиц (250 гр. )
  • 80 г. сахарной пудры
  • 150 г. пюре свежего манго
  • 150 г. муки (цельнозерновой или высший сорт)
  • 25 г. кукурузного крахмала
  • крем пломбир для торта манго манго:
  • 400 г. сметаны 20%
  • 100 г. сахара
  • 2 яйца
  • 30 г. кукурузного крахмала
  • 150 г. хорошего сливочного масла
  • начинка для торта манго манго:
  • 2 спелых сочных плода манго
  •                                                                                                   
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Песочное печенье. Рассыпается едва коснувшись языка

Дневник

Воскресенье, 13 Октября 2019 г. 15:17 + в цитатник
 

Предлагаю Вам рецепт очень нежного, и вкусного печенья. Приготовление у Вас не займёт много времени, а результат порадует!

Ингредиенты :

Сливочное масло(мягкое) - 250 гр.

Сахарная пудра-0,5 ст. (65 гр.)

Растительное масло - 1/3 ст.

Крахмал-4 ст. л.

Мука-3,5 ст. (480 гр.)

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Измеряла стаканом 250 мл.

                                                                                             

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Этот шоколадный рулет советую приготовить каждому

Дневник

Четверг, 17 Октября 2019 г. 15:36 + в цитатник
 
 
 

Бисквитный рулет, который придется по вкусу всем любителям шоколада. Крем очень вкусный, похож на шоколадное мороженое!

Бисквит:

Мука – 75 гр

Какао – 15 гр

Сахар – 90 гр

Яйцо С0 – 3 шт.

Соль – 1 щепотка

Крем:

Молоко – 150 гр

Крахмал – 15 гр (лучше кукурузный)

Сахар – 60 гр

Сливочное масло (или сливки жирностью 33%) – 100 гр

Какао – 5 гр (1 ч.л. с горкой)

Глазурь:

Шоколад – 50 гр

Сливочное масло – 20 гр

                                                                                                    

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Нежный маковый торт с кокосовым ароматом

Дневник

Суббота, 19 Октября 2019 г. 16:45 + в цитатник

 

 

Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам рецепт очень вкусного и нежного торта. В нем прекрасное сочетание маковых коржей и ароматного заварного крема с кокосовой стружкой. Коржи получаются хорошо пропитанными,и в целом у торта очень приятная консистенция. Рекомендую Вам приготовить и попробовать его.

Я готовила в круглой разъемной форме диаметром 24 см.
Объем моего стакана - 250 мл.

Ингредиенты:
для теста:
мука - 1 ст. (150 гр)
разрыхлитель - 2 ч.л. с горкой (10 гр)
мак кондитерский - 100 гр (примерно 2/3 ст.)
яйца куриные - 4 шт.
соль - щепотка
сахар - 5 ст.л. с большой горкой (125 гр)
масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л. (30 гр)
вода - 40 мл
для крема:
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 6 ст.л. с большой горкой (150 гр)
мука - примерно 4/5 ст. (120 гр)
молоко (у меня жирностью 3,2%) - 3 ст. (750 мл)
сливочное масло - 150 гр
кокосовая стружка - 30 гр (примерно 1/3 ст.)

                                                                                         

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Вкусный шоколадный пирог с творогом

Дневник

Суббота, 19 Октября 2019 г. 18:06 + в цитатник

 


 

Приветствую всех. Сегодня я хочу, с вами поделиться рецептом шоколадного пирога с творогом. Пирог получается хрустящим, вкусным с нежной творожной начинкой.

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 300 г

Сахар - 120 г

Какао порошок - 30 г

Разрыхлитель теста -5 г

Масло сливочное- 200 г

Ванилин - 1 г

Для начинки:

Творог жирный - 600 г

Сахар - 160 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Яйца - 2 шт.

Крахмал - 30 г

Форма для выпекания диаметр 22 см

                                                                                                       

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Стаканчиковый торт за 30 минут без весов и хлопот

Дневник

Пятница, 25 Октября 2019 г. 16:32 + в цитатник

 

 

Всем огромный привет! Сегодня готовим торт за полчаса. Рецепт очень простой и быстрый, без весов и долгой возни! Результат Вас точно порадует! Торт получается просто волшебным!

Ингредиенты

Тесто

  • Яйца – 1 стакан *
  • Сметана (кефир, йогурт) – 1 ст.
  • Сахар – 1,5 ст.
  • Мука – 3 ст.
  • Растительное масло – 1/2 ст.
  • Разрыхлитель – 1 уп. 10 гр.
  • Ванильный сахар – 1 уп. 10 гр.

Крем

  • Сливочное масло – 1 уп. 200 гр.
  • Сгущенное молоко – 1 банка 300-380 гр.

*Стакан – 220 мл.

                                                                                              
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Постный (вегетарианский) Морковный торт с цитрусовым кремом

Дневник

Пятница, 25 Октября 2019 г. 16:42 + в цитатник

 

Всем привет! Сегодня я готовлю Морковный торт с цитрусовым кремом из простых и доступных продуктов. Он получается яркий, красивый, ароматный, в меру влажный, в меру сладкий, с приятной цитрусовой кислинкой и ореховым привкусом. Морковь в нем совсем не ощущается, но она придает коржам очень красивый цвет. Крем воздушный, нежный. Я советую не торопиться подавать торт, а дать ему пропитаться, постоять в холодильнике до следующего дня. Тогда торт становится особенно хорошим и по вкусу, и по консистенции.

Ингредиенты:
(объем моего стакана - 250 мл)
для теста:
мука - 300 гр (2 ст.)
сахар - 125 гр (5 ст.л. с большой горкой)
разрыхлитель - 10 гр (2 ч.л. с горкой)
соль - щепотка
вода - 200 мл (4/5 ст.)
масло подсолнечное рафинированное - 125 мл (или 100 гр или 1/2 ст.)
морковь мелко натертая - 200 гр (примерно 1 и 1/3 ст.)
для крема:
манная крупа - 100 гр (1/2 ст.)
сахар - 125 гр (5 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
апельсиновый сок - 500 мл (2 ст.)
лимонный сок - 3 ст.л. или по вкусу
цедра половины лимона или по вкусу
для украшения:
грецкие орехи - 50 - 100 гр

Пошаговое приготовление:

В небольшую кастрюлю, в которой буду готовить крем, пересыпаю манную крупу, сахар. наливаю апельсиновый сок, он у меня покупной, без добавления сахара, кладу лимонную цедру, лимонный сок и все тщательно перемешиваю, чтобы не было комочков.

Кастрюлю ставлю на плиту, довожу смесь до кипения, затем огонь убавляю до минимального и варю как обычную очень густую манную кашу, при этом постоянно ее перемешиваю, чтобы она прогревалась равномерно и не пригорала.

Сейчас крем нужно попробовать на вкус и при необходимости добавить сахар или лимонный сок.

Когда крем загустел, убираю кастрюлю с плиты, а затем недолго взбиваю крем миксером на больших оборотах, чтобы он стал более пышным, однородным, более светлым и увеличился в объеме.

                                                                                                                

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Хрустящий Хворост по-бабушкиному рецепту

Дневник

Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 13:45 + в цитатник

 

У вас будут просить этот рецепт / Хрустящий Хворост по-бабушкиному рецепту

 


 

   Делюсь любимым рецептом из детства, бабушкин хрустящий хворост! Который не только вкусный, но еще и очень красивый! Хворост-цветочки, где каждый лепесток тает во рту. Обязательно пробуйте приготовить, это вкусно!
   Продукты самые простые и коньяк (три ложки), который сегодня буду использовать, можно заменить на любое крепкое спиртное (которое есть у вас в холодильнике).

                                                                                                  
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Сливочный торт без выпечки за 10 минут

Дневник

Понедельник, 28 Октября 2019 г. 16:27 + в цитатник

 

 

Готовим торт без выпечки за 10 минут. Гости на пороге? Тогда обязательно приготовьте этот рецепт. Простой в приготовлении торт сделает даже ребенок. Готовится торт из печенья просто, съедается быстро, выглядит эффектно.
Время приготовления: 10 минут + 2 часа на застывание

Порций: 6-8

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Печенье 2-х цветов: - 600-700 гр.
  • Творог 9%- 380 гр.
  • Сахарная пудра - 100 гр.
  • Сливки 33% - 300 мл.
  • Сироп – 150 мл.
  •                                                                                                
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Закусочный торт "Морской Наполеон"

Дневник

Четверг, 31 Октября 2019 г. 11:17 + в цитатник
 
 

   У нас в копилке есть несколько рецептов закусочных тортов, все разные, все вкусные! И сегодня еще один классный рецепт, который удивит всех за праздничным столом! Мы его называем Морской Наполеон! Смотрите и готовьте на здоровье!
   Сегодня для рецепта возьму готовые коржи для наполеона, вы можете испечь слоеное тесто самостоятельно.

Рецепт:
коржи для наполеона 5 шт
сельдь (филе) 2 шт
крабовые палочки 200 гр
лук 1 шт
яблоки 1\2 шт
творожный сыр 100 гр
зеленый лук 1 пучок
фисташки 50 гр
майонез 2-3 ст.лож
оливки без косточки 6 шт

   Готовим первую начинку, прослойку. Мелко нарезаем крабовые палочки и зеленый лук. Добавляем ложку майонеза и все хорошо перемешиваем.

   Вторая начинка, это также мелко порезанная кубиком селедка и небольшая луковица. Сюда же добавляем мелко порубленное яблочко (1\2), заправляем ложкой майонеза и перемешиваем.

                                                                                                   

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

Шоколадный пирог на кока-коле

Дневник

Суббота, 02 Ноября 2019 г. 23:06 + в цитатник

 
 

Всем привет!

Сегодня готовлю шоколадный пирог на кока – коле.Получается очень мягкий,нежный с ярко выраженным шоколадным вкусом, влажный и не требует дополнительной пропитки.Рецепт пирога очень простой и легкий.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 130 гр

Сливочное масло – 100 гр

Сахар – 110 -130 гр

Яйца – 2 шт

Какао – 25 гр

Сметана или натуральный йогурт – 60 гр

Кока – кола (пепси) – 100 мл

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Ванилин

Соль

                                                                                                           

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/*** торты, бисквиты, пирожные / 2

Метки:  

 Страницы: 16 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1