LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...
Интересные окрасы породистых кошек - (0)Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Турецкие лепешки Базлама |
Дневник |
Уверен, Вам понравится рецепт турецких лепёшек которые называются Базлама. Они отличаются мягкой текстурой, имеют полость внутри и что не маловажно, очень просты в приготовлении. Их можно употреблять вместо хлеба или добавлять внутрь лепёшек такие ингредиенты, как помидоры, огурцы, сыр, колбасу, капусту и делать бутерброды.
Ингредиенты:
400 г – Мука в/с
250 мл – Тёплая вода
7 г – Соль
5 г - Сахар
5 г – Быстрые дрожжи
15 г - Оливковое масло
Метки: выпечка пироги |
Вкуснейшие лепешки с начинкой |
Дневник |
Когда хочется вкусно позавтракать или перекусить, вспоминаю эти лепешки! Простая и вкусная начинка и тесто, которое можно приготовить с закрытыми глазами! Друзья, повторяйте на здоровье! Для вас старались!
Рецепт:
тесто:
молоко 200 мл (теплое)
яйца 2 шт
сахар 2 ч.лож
соль 1 ч.лож
мука 430 гр
сливочное масло 80 гр (растоплен.)
начинка:
зеленый лук
яйца 2 шт
картофель отварной 2-3 шт
соль, черный перец по вкусу
Тесто сегодня будет очень простое, бездрожжевое. Соединяем муку, яйца, молоко, соль, сахар. Добавляем растопленное сливочное масло. Всегда в морозильной камере держу масло для выпечки, растопить в микроволновке минутное дело.
Вымешиваем несколько минут, тесто получится мягким, маслянистым. Готовое тесто накройте пленкой (или полотенцем) и дайте немного отлежаться (отдохнуть), пока мы занимаемся начинкой.
Метки: выпечка пироги |
Пита на сковороде |
Дневник |
Пита — это круглая лепешка с «кармашком» внутри. Чаще всего пита служит основой для различных бутербродов. В «кармашек» кладут мясо, котлеты, овощи, смазывают различными соусами и т.д. Такую лепешку можно кушать и как хлеб.
Ингредиенты:
мука — 350 г;
соль — 1 ч. л.;
растительное масло — 2 ст. л.;
вода горячая — 200 мл.
Метки: пироги выпечка |
Мексиканские лепешки Тортилья с начинкой из Гуакамоле |
Дневник |
Если дома закончился хлеб, готовьте быстрые мексиканские лепешки на сковороде - Тортилья. Готовятся очень быстро, просто и недорого. А для начинки я предлагаю мексиканский гуакамоле - вкусная закуска из авокадо.
Ингредиенты:
00:00 Вступление
00:12 Тортилья:
03:30 Гуакамоле:
Метки: выпечка |
Как сделать хорошее дрожжевое тесто |
Дневник |
Дрожжевое тесто нагоняет страх даже на опытных хозяек: то оно не всходит, то выпечка невкусная получается, хотя ты соблюла всю рецептуру. Даже при скрупулезном отмеривании каждого грамма что-то может пойти не так, всё дело в тонкостях.
© Depositphotos
Некоторые говорят, что даже настроение хозяйки имеет значение, да и вообще еду лучше не готовить в плохом расположении духа, чтобы не напитать блюда негативной энергетикой. Так что, если настроение у тебя хорошее и ты готова раз и навсегда забыть о неудавшихся лепешках, мы с радостью расскажем, какие ошибки в приготовлении теста не давали тебе в полной мере насладиться выпечкой. Избежишь этих ошибок — у тебя будет получаться только вкусное мягкое тесто.
© Depositphotos
Метки: выпечка тесто |
Как сделать отличное тесто для выпечки |
Дневник |
В выпечке главное — структура. Песочное печенье должно крошиться, медовое — быть мягким, как мёд, а пироги, сдоба и хлеб — максимально рыхлыми. Всего этого добиваются с помощью специальных ингредиентов.
Тесто никогда не получится воздушным, если не вызвать в нём определенные реакции, для которых нужна кислота. Она вступает в реакцию со щелочью, в результате чего выделяется углекислый газ.
© DepositPhotos
Разрыхлитель — важная составляющая выпечки. Без него тесто просто не взойдет, останется каменным, влажным, плотным, а готовые изделия сухими и невкусными.
Разрыхлитель создает пузырьки воздуха в тесте, позволяя ему хорошо подняться и стать пышным. Сейчас он продается в любом магазине. Но многие хозяйки не доверяют покупному порошку и предпочитают делать свой в домашних условиях. Это гораздо экологичнее и надежней.
© DepositPhotos
Тщательно смешай все ингредиенты в сухой плотно закрытой банке. Во время выпечки используй разрыхлитель в указанной в рецепте для теста дозировке. Обычно это 1-3 чайные ложки.
© DepositPhotos
Метки: выпечка тесто |
Вкусная творожная лепешка которая готовится просто, а главное вкусно |
Дневник |
✳️ ТВОРОЖНАЯ ЛЕПЕШКА
Ингредиенты:
- 400гр мягкого творога
- 1 сырое яйцо
- 200гр муки
- 4 вареных яйца
- 100гр сыра
- Пучок зеленого лук
- 140гр сметаны или йогурта
Смешиваем творог, яйцо и муку. Из теста формируем лепешки и запекаем их в духовке 15-20 минут при 180 градусах.
В отдельной миске смешиваем натертые вареные яйца, натертый сыр, зеленый лук и творог. Подсаливаем и перемешиваем.
Получившуюся начинку выкладываем на готовые лепешки и снова убираем в духовку на 5-10 минут.
https://vkusnopoedim.temaretik.com/
````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: выпечка |
Луковая лепешка с сыром приготовленная на сковородке |
Дневник |
Простой рецепт приготовления луковой лепешки с сыром. Такая лепешка готовится на сковородке.
Ингредиенты для приготовления луковой лепешка:
• 1 большая репчатая луковица
• 2 куриных яйца
• 2 столовые ложки манной крупы
• 2 столовые ложки пшеничной муки
• Кетчуп для смазывания лепешки
• Примерно 50 грамм твердого сыра
• Соль по своему вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло для приготовления лепешки
Рецепт приготовления лепешки из лука с сыром:
1. Репчатый лук чистим и нарезаем его на маленькие кусочки. Переложим нарезанный лук в тарелочку
Метки: выпечка лепешки рецепты хорошего теста |
Самый вкусный рулет из лаваша |
Дневник |
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША
Ингредиенты:
- 100гр сыра
- 2 вареных яйца
- Лаваш
- 100-150гр паштета
- 150гр сметаны или натурального йогурта
Яйца и сыр натираем на тёрке.
Лист лаваша смазываем паштетом. Накрываем вторым листом, смазываем сметаной и посыпаем сыром. Накрываем третьим листом лаваша. Смазываем сметаной и посыпаем яйцом. Подсаливаем и сворачиваем в рулет. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник минимум на 30 минут.
https://vkusnopoedim.temaretik.com/
`````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: выпечка лепешки рецепты хорошего теста |
Кутабы с сыром и зеленью |
Дневник |
Предлагаю сделать кутабы с сыром и зеленью. Это блюдо азербайджанской кухни. Внешне они похожи на чебуреки, но только более полезные за счет того, что жарятся без масла. Готовятся очень просто.
Ингредиенты для теста (на 10-12 кутабов):
- 400гр муки
- 1 ч.л. соли
- 250мл теплой воды
- 2 ст.л. растительного масла
В миску просеиваем муку и соль. Добавляем сюда воду и масло и замешиваем тесто. Долго вымешивать его не нужно, как только масса станет однородной - все готово. Сразу после замешивания тесто будет достаточно плотным и тугим, работать с таким не удобно. Чтобы тесто стало мягким и податливым, заверните его в пленку или пакет и оставьте на 20 минут отдохнуть.
А сами в это время сделайте начинку.
Метки: лепешки рецепты хорошего теста |
Cамая вкусная и быстрая выпечка из Слоеного теста! |
Дневник |
✳️ СЛОЙКИ С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты:
- Лист слоеного дрожжевого теста
- Яблоко
- Мёд
- Лимонный сок
- Миндаль
Яблоко чистим и нарезаем на слайсы. Поливаем мёдом и сбрызгиваем лимонным соком.
Орехи рубим в крошку.
Тесто раскатываем и нарезаем на квадраты. Выкладываем ломтики яблока, посыпаем орехами. Тесто смазываем медом и лимонным соком. Запекаем при 180 градусах 25-30 минут.
https://vkusnopoedim.temaretik.com/
``````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: выпечка тесто |
Катлама с луком. Очень вкусные лепешки на сковороде |
Дневник |
Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусные узбекские слоеные лепешки на сковороде – катламу с луком. Узбекская слоеная катлама - это очень вкусные лепешки восточной кухни. Готовятся они из простых ингредиентов, а получается очень вкусно и сытно.
Метки: выпечка лепешки рецепты хорошего теста |
Лепешки с сыром на сковороде |
Дневник |
По данному рецепту лепешки готовятся на воде с сыром. Получаются они очень хрустящими и вкусными.
Ингредиенты:
мука – 400 г
соль – 1 ч.л.
масло растительное – 3 ст.л.
вода – 250 мл
сыр твердый – 100 г
Метки: лепешки рецепты хорошего теста |