LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...
Интересные окрасы породистых кошек - (0)Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Рецепт приготовления кофе по-турецки |
Дневник |
Прежде всего, для такого восточного кофе вам потребуется турка. Хорошо, если она будет медной, и обязательно – с высоким горлом.
Смолоть кофейные зерна как можно тоньше. Насыпать молотый кофе из расчета 1 ч. л. с верхом на чашку (это 50 мл). И сразу же добавить сахар по вашему вкусу.
Налить в турку чистой холодной воды и поставить ее в раскаленный крупный песок или на самый медленный огонь. Не спеша наблюдать, как нагревается вода.
Метки: компоты и напитки |
Как приготовить сыр маскарпоне дома |
Дневник |
Всем привет! Сегодня приготовим сливочный сыр маскарпоне. Приготовить его дома не составит труда. На вкус получается слегка сладковатый, сливочный. Нежный по текстуре.
Очень вкусно получается в сочетании с вареньем. В конце видео пробую рецепт.
Рецепт:
Сливки 10%: 500мл
Лимон: 1-2 столовые ложки
Сахар: 1-2 чайные ложки
Терпение и труд: 10 минут
плюс время настаивания сыра в холодильнике 10-12 часов
Как приготовить:
Наливаем сливки в кастрюлю, ставим на огонь, помешивая доводим до кипения. Добавляем лимонный сок, перемешиваем. Оставляем массу на 20-25 минут. Добавляем сахар, еще раз хорошо перемешиваем. Берем какую-то емкость, ставим в неё дуршлаг, накрываем полотенцем или марлей, выливаем массу. Ставим в холодильник на 10-12 часов. Сыр маскарпоне приготовился, перекладываем в миску и наслаждаемся сливочным вкусом. Приятного аппетита и хорошего настроения!
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: десерты |
Зачем покупать? Приготовьте сами! Домашняя рикотта |
Дневник |
Как приготовить сыр дома? Домашняя рикотта - вкусно, быстро, недорого. Вкусный домашний сыр можно готовить легко в домашних условиях. Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями!
Ингредиенты:
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: десерты |
5 вкуснейших десертов французской кухни |
Дневник |
Французская кухня — это свой, особенный вид магии. Одни только сладости чего стоят!
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: десерты |
Изумительные желейные десерты |
Дневник |
Французский желейный десерт был и остается одним из самых вкусных десертов в мире. Еще Бонапарт со своей супругой лакомились этим блюдом за обеденным столом.
Вам понадобится (на 2 порции):
Приготовление:
Вам понадобится:
Приготовление:
Метки: десерты |
Тыквенный сок. Такого в магазине не купишь! |
Дневник |
Всё очень просто:
- тыква 2кг
- апельсины 2шт
- сахар 400гр
- вода 2,5 л
- лимонная кислота 1 ч.л.
Метки: компоты напитки котейли соки |
Рецепт дня: сливовый крэмбл с черносливом и корицей, который тает во рту |
Дневник |
Главное правило всех пирогов — много начинки. И если вы любите много-много ягод или фруктов в выпечке, то скорее читайте этот рецепт. Вам понадобятся сливы (красные или синие), чернослив и корица. И еще выдержка, чтобы не съесть весь пирог сразу же после приготовления.
Метки: десерты |
3 рецепта домашнего мороженого без ущерба для фигуры |
Дневник |
1. Шоколадное протеиновое мороженое
Ингредиенты:
Разлейте стакан молока по формочкам для льда и поставьте в морозилку на ночь.
Замерзшее молоко переложите в блендер и взбейте с протеином, какао и 50 мл жидкого молока. Для сладости добавьте сахарозаменитель.
Получившуюся пластичную массу выложите в креманки и сразу подавайте на стол, посыпав кокосовой стружкой, тертым горьким шоколадом или обжаренными измельченными орехами.
Метки: десерты |
Простые рецепты полезных сладостей |
Дневник |
Мы все привыкли к мысли, что сладости плохо влияют на фигуру и здоровье. Но иногда так хочется съесть какую-нибудь печеньку или шоколадку!
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Клюква в сахаре
Способ приготовления:
Метки: десерты |
Малиновые капкейки с кремом чиз |
Дневник |
Ингредиенты для теста:
- 150гр сливочного масла
- 150гр сахара
- 1 пакетик ванилина
- 4 яйца
- 300гр муки
- пакетик разрыхлителя
- 300гр ягод свежих или замороженных (малина, смородина, брусника и т.п.)
Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы потом было легче перемешивать.
В миску добавляем подтаявшее сливочное масло, сахар, ванилин и перемешиваем.
Сюда же яйца, муку, разрыхлитель. Еще раз все перемешали и финальным этапом закидываем ягоды. Если они замороженные - разморозьте их и слейте воду.
Все хорошо перемешали и тесто готово.
Выкладываем в формочки для кексов (не до конца, заполняя на 2/3 по высоте) и в духовку разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.
Кексики запекаются быстро и их можно уплетать просто так, но лучше украсить кремом и сделать еще вкуснее.
Метки: десерты |
Простой и быстрый шоколадный крем для торта |
Дневник |
Сегодня делюсь очень простым рецептом насыщенного шоколадного крема (без творожного сыра), который подойдет для покрытия и украшения тортов. Также, крем подойдет для наполнения эклеров, профитролей и для шапочек на капкейках. Крем получается достаточно стабильный, а рецепт очень простой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шоколадный ганаш:
50 гр. темного шоколада
50 гр. сливок 33-35%
Шоколадный крем для торта:
100 гр. шоколадного ганаша
75 гр. сливочного масла 82,5%
20 гр. какао
►Сливки из молока и масла
`````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: десерты |
Лучшие сочетания сыра и вина |
Дневник |
Не все блюда высокой кухни имеют благородное прошлое. Автором многих из них были обычные крестьяне. Их не столько интересовало сочетание вкуса и аромата, сколько простота и экономия. Если верить записям исторических архивов, именно крестьяне начали пить вино вприкуску с сыром. Среди знати гастрономическая пара обрела популярность лишь в XVIII веке, после того как король Людовик XVI попробовал сыр бри с хлебом и маслом и сухим красным вином.
В наши дни сырный аккомпанемент к вину считается классикой. Каких-то четких и неизменных правил выбора составляющих этой гастрономической пары нет. Дуэт создается скорее на творческой основе, и в первую очередь стоит ориентироваться на собственный вкус. Во вторую, придерживаться нескольких нехитрых принципов, основой которых является классификация сыров по группам.
1. Считается, что к сырам больше подходят белые вина. Но между тем и среди красных встречаются позиции, которые отлично гармонируют с сыром. При выборе сыра и вина стоит обратить внимание на происхождение: наиболее гармоничные пары получаются из сыра и вина, произведенных в одной стране или даже в одном регионе. Подбирая пару, сыр сначала дегустируют отдельно. Затем уже вместе с вином пробуют второй кусочек сыра, отмечая для себя, как изменился его вкус и как сыр и вино сочетаются между собой.
Метки: десерты |
Творожно-шоколадно-кофейный десерт |
Дневник |
Ингредиенты (на 4 порции):
- 15гр желатина
- 200мл воды
- 70гр шоколада
- 100мл сливок любой жирности
- 1,5 ч.л. растворимого кофе
- 500гр рассыпчатого творога Савушкин 9%
- 2 ст.л. меда
Метки: десерты |
10 лучших десертов с клубникой! |
Дневник |
1. КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ
Ингредиенты:
▪ 3 ст. л. желатина + 1 ст. воды;
▪ 0,5 л. сметаны + 1 ст. сахара + ванилин;
▪ клубника (можно банан или киви)
Приготовление:
Желатин залить водой и отставить. Сметану смешать с сахаром и ванилином (именно смешивать, а не взбивать, тогда нежнее и воздушнее получится). Желатин поставить на огонь и постоянно помешивать до однородной массы (до кипения не доводить). Затем влить туда тонкой струйкой сметану, тщательно помешивая.
В форме (выложить пищевой пленкой, если будете выкладывать) разложить клубнику и залить желейной массой. До остывания и в холодильник.
2. Йогуртовый торт без выпечки
Ингредиенты:
Натуральный йогурт – 350 г
Молоко – 300 мл
Какао-порошок – 1 ст. л.
Желатин – 40 г
Лимонный сок – 1 ст. л.
Сахар – 6 ст. л.
Клубника (свежая или замороженная) – 200-250 г
Приготовление:
1. Залейте желатин (оставьте 5-10 г на клубничное пюре) молоком, оставьте минут на 15
2. Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая.Молоку нельзя дать закипеть
3. Когда желатин растворится, снимите с огня и дайте остыть
4. В глубокую посуду вылейте йогурт, добавьте сахар (3-4 ст. ложки), сок лимона
5. Всё это взбейте миксером, как можно дольше
6. В получившуюся смесь тонкой струйкой влейте молоко с желатином, затем еще раз тщательно взбейте
7. Отлейте в отдельную ёмкость 3-ю часть смеси и добавьте туда какао-порошок, перемешайте
8. Эту смесь с какао вылейте в специальную форму, которая снимается, и погрузите в морозильник на 12 минут, затем выньте и туда же вылейте оставшуюся смесь до конца
9. Поставьте в морозилку. Тем временем, приготовьте из клубники пюре: смешайте в блендере клубнику с сахаром.
10. Возьмите 50 г воды, добавьте оставшийся желатин и оставьте на 10 минут.Нагрейте на медленном огне, помешивая. Остудите и влейте в клубничное пюре. Хорошенько перемешайте и вылейте его в застывшую йогуртовую смесь последним слоем.
11. Отправляем в морозилку
Метки: десерты |
3 Рецепта вкусных сладких завтраков |
Дневник |
СЛИВОЧНЫЙ ТВОРОГ С КЛУБНИКОЙ
Ингредиенты:
- 150гр творога
- 50мл сливок
- Свежая мята
- 3 ст.л. мюсли
- Сезонные ягоды
- Мёд
Смешиваем творог, сливки и мяту. Пробиваем блендером. Добавляем мюсли и нарезанные ягоды, поливаем мёдом.
Метки: десерты |
14 рецептов горячего шоколада для истинных гурманов |
Дневник |
Для вас 14 легких и бесподобных на вкус рецептов горячего шоколада.
Они способны подарить ощущение тепла и уюта даже в самые промозглые вечера.
Возможно у вас есть свой секретный рецепт горячего шоколада?Поделитесь им с нами в комментариях!
Метки: десерты |
10 крутых способов сделать вкусный холодный кофе |
Дневник |
И пусть поклонники чая твердо уверены, что наш любимый напиток вредный и невкусный, мы с радостью делаем первый глоток кофе утром и с нетерпением ждем перерыва, чтобы им насладиться. Не все любят горячий кофе...любителям холодного напитка, посвящается пост.
Мятно-шоколадный кофе
Вам понадобятся:
Приготовление:
Сварить кофе, в еще горячем кофе растворить шоколад. Немного охладить, добавить половину мороженого, мятный сироп или ликер, несколько кубиков льда и взбить в блендере. При подаче присыпать ледяной крошкой, добавить оставшееся мороженое, при желании украсить мятой и тертым шоколадом.
Кофейный смузи
Вам понадобятся:
Приготовление:
Пюрируйте банан, добавьте йогурт и взбейте. Добавьте свежезаваренный кофе и еще раз взбейте. Добавьте какао и корицу по вкусу.
Метки: компоты напитки котейли соки |
Вкусные десерты без сахара для похудения |
Дневник |
ТВОРОЖНЫЕ РУЛЕТИКИ С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ
Ингредиенты:
- 150 гр. творога
- 2 ч.л. мёда
- Банан
- Персик
- Малина
- Лаваш
- Сметана или йогурт
- Грецкие орехи
Смешиваем творог, мёд и банан и пробиваем блендеров до однородной массы.
Персик нарезаем на кубики.
Лист лаваша смазываем творожной массой, выкладываем малину или персик и сворачиваем в рулет. Оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.
Нарезаем на кусочки, смазываем сметаной или йогуртом и выкладываем сверху грецкий орех.
Метки: десерты |
Пудинг из тыквы с яблоками, самый полезный десерт для всех |
Дневник |
Пудинг из тыквы с яблоками – это нежный, полезный и очень вкусный десерт для всех! Такой пудинг получается ярким и аппетитным, нравится деткам и взрослым, а для его приготовления понадобятся самые простые продукты.
Ингредиенты:
Тыква – 200 г
Яблоки – 200 г
Манка – 100 г
Молоко – 300 мл
Сахар – 2 ст. л.
Яйцо – 1 шт.(крупное)
Сливочное масло – 20 г
Метки: десерты |
Суфле из тыквы. Нежное и полезное лакомство! |
Дневник |
Сегодня предлагаю рецепт десерта из тыквы. Будем готовить суфле из тыквы, нежное и полезное лакомство, которое оценят и взрослые, и дети.
Ингредиенты:
Тыква – 400 г
Сахарная пудра – 60 г
Яичные белки – 3 шт.
Для украшения:
Молотая корица с сахаром – 1 ч. л.
Метки: десерты |