LK-mel0dia íàïèñàëà: "ñòàëèí áûë ñïðàâåäëèâûì. Âû âåðèòå ñïëåòíÿì ñïðàâåäëèâî îñóæäåííûõ...
Èíòåðåñíûå îêðàñû ïîðîäèñòûõ êîøåê - (0)Êîøêè ïðåêðàñíû â ëþáîì ïðîÿâëåíèè. Ñåãîäíÿ, ñ ïîÿâëåíèåì âñå íîâûõ ïîðîä, ìîæíî âûáðàòü...
Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! - (0)Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! Âîò è íàñòàëà òà áëàãîäàòíàÿ ïîðà, êîã...
9 õèòðîñòåé ïîâàðîâ-ïðîôè, êîòîðûå íóæíî çíàòü - (0)Ïî÷åìó â ðåñòîðàíàõ ïîäàþò òàêèå âêóñíûå è êðàñèâûå áëþäà? Ïîòîìó ÷òî ïîâàðà çíàþò, êàê ...
Êàêèå ñûðû îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü äîìà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû - (0)Ïèööû áåç ñûðà ïðîñòî íå áûâàåò. Ñî âñåì îñòàëüíûì ìîæíî èäòè ïî ïóòè íàëè÷èÿ èëè èñêëþ÷...
Ïîñëå ýòîãî Âû ïîëþáèòå Öâåòíóþ Êàïóñòó |
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✳️ ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ ÈÇ ÖÂÅÒÍÎÉ ÊÀÏÓÑÒÛ
Èíãðåäèåíòû:
- 400ãð öâåòíîé êàïóñòû
- 2 ÿéöà
- Ìîëîêî
- 50ãð ñûðà
- 70ãð âÿëåíûõ òîìàòîâ
Êàïóñòó âàðèì â ïîäñîëåííîé âîäå 8 ìèíóò.
Ê ÿéöàì äîáàâëÿåì ìîëîêî, ñîëèì è ïåðåìåøèâàåì. Òàêæå íàòèðàåì ñûð.
Êàïóñòó îõëàæäàåì è âûêëàäûâàåì â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ è ïîñûïàåì ñóøåíûì ÷åñíîêîì. Ñâåðõó âûêëàäûâàåì âÿëåíûå òîìàòû, çàëèâàåì ÿè÷íîé ñìåñüþ è ïîñûïàåì ñûðîì. Çàïåêàåì ïðè 180 ãðàäóñàõ 20 ìèíóò.
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Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Íàñòîëüêî âêóñíûé Çàâòðàê, ÷òî Ãîòîâëþ åãî êàæäûé äåíü |
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✳️ ßÈ×ÍÛÉ ÑÝÍÄÂÈ× ÍÀ ÇÀÂÒÐÀÊ
Èíãðåäèåíòû:
- Òîñòîâûé õëåá
- Òîìàò
- Çåëåíü
- 2 ÿéöà
- Ñûð â ïëàñòèíêàõ
- Êåò÷óï
Õëåá ïîäæàðèâàåì.
 ìèñêó ðàçáèâàåì 2 ÿéöà, äîáàâëÿåì íàðåçàííóþ çåëåíü, ñîëèì è ïåðåìåøèâàåì.
ßè÷íóþ ñìåñü âûëèâàåì íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäêó è ñðàçó æå âûêëàäûâàåì 2 ëîìòèêà õëåáà.
Êîãäà ÿéöî ñõâàòèëîñü ïåðåâîðà÷èâàåì ñìåñü, ñìàçûâàåì êåò÷óïîì, âûêëàäûâàåì ñûð, òîìàòû è ñíîâà ñûð. Ïîäãèáàåì êðàÿ è íàêðûâàåì åùå äâóìÿ êóñêàìè õëåáà.
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Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
4 áûñòðûõ Ðåöåïòà Êàáà÷êîâ íà ëþáîé âêóñ |
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✳️ ÊÀÁÀ×ÊÎÂÛÅ ÂÀÔËÈ Ñ ÒÎÌÀÒÀÌÈ È ÇÅËÅÍÜÞ
Èíãðåäèåíòû:
- Êàáà÷îê
- ßéöî
- 3-6 ñò.ë. îâñÿíûõ õëîïüåâ
- Òîìàòû
- Ïåòðóøêà
- 2ñò.ë. ñìåòàíû
- ×åñíîê
Êàáà÷îê íàòèðàåì íà êðóïíîé ò¸ðêå è îòæèìàåì. Äîáàâëÿåì ÿéöî è îâñÿíûå õëîïüÿ, ñîëèì è ïåðåìåøèâàåì. Îáæàðèâàåì èç ïîëó÷èâøåéñÿ ìàññû âàôëè.
Ñìåøèâàåì ïåòðóøêó è ÷åñíîê.
Ãîòîâûå âàôëè ñìàçûâàåì ñìåòàíîé è âûêëàäûâàåì íàðåçàííûå òîìàòû è ïåòðóøêó.
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Âû áóäåòå Ãîòîâèòü Áàêëàæàíû ïî Ýòîìó Ðåöåïòó äî êîíöà ëåòà |
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✳️ ÏÈÖÖÀ ÍÀ ÁÀÊËÀÆÀÍÀÕ
Èíãðåäèåíòû:
- Áàêëàæàíû
- Êåò÷óï
- Êîëáàñà èëè âåò÷èíà
- Ñûð
- Òîìàòû
- Îëèâêè
Áàêëàæàíû íàðåçàåì ñëàéñàìè.
Âûêëàäûâàåì â ïðîòèâåíü, ïîäñàëèâàåì. Ñâåðõó âûäàâëèâàåì êåò÷óï è ðàçìàçûâàåì. Äàëåå âûêëàäûâàåì âåò÷èíó èëè êîëáàñó, ñëàéñû ñûðà, êðóæî÷êè òîìàòà è êðóæî÷êè îëèâîê. Çàïåêàåì 15 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ.
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Î÷åíü âêóñíûé ðåöåïò ñ Êàáà÷êàìè èç 3 èíãðåäèåíòîâ çà 10 ìèíóò |
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✳️ ÊÀÁÀ×ÊÈ Ñ ÒÓØÅÍÊÎÉ
Èíãðåäèåíòû:
- 2 ñðåäíèõ êàáà÷êà
- 350ãð òóøåíêè
- 2 ñò.ë. òîìàòíîé ïàñòû
Êàáà÷êè íàðåçàåì êóáèêàìè è îáæàðèâàåì 5 ìèíóò. Äîáàâëÿåì òóøåíêó, òîìàòíóþ ïàñòó, ñîëèì, ïåð÷èì è äîáàâëÿåì ñïåöèè. Òóøèì íà ñðåäíåì îãíå åùå îêîëî 10 ìèíóò.
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Ìóñàêà ñ áàêëàæàíàìè ïî-ãðå÷åñêè |
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Ìóñàêà - òðàäèöèîííîå âîñòî÷íîå áëþäî. Ìóñàêà ñ áàêëàæàíàìè - âêóñíî, áûñòðî è ïðîñòî.
Èíãðåäèåíòû (íà 2 ïîðöèè):
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Áîìáè÷åñêèé Ðåöåïò Áàêëàæàíîâ íà óæèí |
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✳️ ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ÁÀÊËÀÆÀÍÛ
Èíãðåäèåíòû:
- Áàêëàæàí
- 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- Ïîìèäîð
- Ïåðåö ÷èëè
- Çåëåíü
- 800ãð êóðèíîãî ôèëå
- 50ãð ñûðà
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû ñ ñûðîì âååðîì |
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Áàêëàæàíû êíèæêîé èëè âååðîì, çàïå÷¸ííûå ñ ñûðîì ìÿñîì è îâîùàìè, ýòî î÷åíü âêóñíî, î÷åíü ïðîñòî è î÷åíü êðàñèâî!
Îáÿçàòåëüíî ïðèãîòîâüòå òàêèå áàêëàæàíû! Ïîðàäóéòå ñåáÿ è ñâîèõ áëèçêèõ.
Èíãðåäèåíòû:
Áàêëàæàí 1øò.
Ïîìèäîð 1øò.
Ìîðêîâü 1øò.
Ñûð 200ãð.
Ìÿñî 100ãð.
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
6 Ëåíèâûõ Ðåöåïòîâ èç Êàáà÷êîâ êîòîðûå âû áóäåòå ãîòîâèòü âñå Ëåòî |
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✳️ ÎËÀÄÜÈ Ñ ÊÀÁÀ×ÊÎÌ È ÈÍÄÅÉÊÎÉ
Èíãðåäèåíòû:
- Êàáà÷îê
- 450ãð ôàðøà èíäåéêè
- 2 ÿéöà
- 4 ñò.ë. ñìåòàíû
- 4 ñò.ë. ìóêè
Êàáà÷îê íàðåçàåì íà êóñêè è ïåðåìàëûâàåì â áëåíäåðå â ïþðå.
Äîáàâëÿåì ôàðø, ÿéöà, ñìåòàíó è ìóêó, ïåðåìåøèâàåì. Æàðèì íà ñêîâîðîäêå ñ äâóõ ñòîðîí.
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
12 Ðåöåïòîâ ñ Ðèñîì êîòîðûå âû çàõîòèòå ãîòîâèòü êàæäûé äåíü |
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✳️ ÊÀØÀ ÏÈÍÀ ÊÎËÀÄÀ
Èíãðåäèåíòû:
- 1/2 ñòàêàíà ðèñîâûõ õëîïüåâ
- Êîêîñîâîå ìîëîêî (ïðèìåðíî 3/4 ñòàêàíà)
- Âîäà (ïðèìåðíî 3/4 ñòàêàíà)
- 4 ñò.ë. êîêîñîâîé ñòðóæêè
- Àíàíàñ
 êàñòðþëþ äîáàâëÿåì ðèñîâûå õëîïüÿ, êîêîñîâîå ìîëîêî è âîäó â ñîîòíîøåíèè 1ê3 (ò.å. íà 1/2 ñòàêàíà õëîïüåâ íóæíî äîáàâèòü 1.5 ñòàêàíà æèäêîñòè). Äîâîäèì äî êèïåíèÿ è âàðèì 3 ìèíóòû íà ñëàáîì îãíå ïîä êðûøêîé. Âûêëþ÷àåì îãîíü, äîáàâëÿåì êîêîñîâóþ ñòðóæêó, ïåðåìåøèâàåì è îñòàâëÿåì íàñòàèâàòüñÿ 2-3 ìèíóòû ïîä êðûøêîé.
Íà ãîòîâóþ êàøè âûêëàäûâàåì àíàíàñû.
✳️ ÆÀÐÅÍÛÉ ÐÈÑ Â ÌÈÊÐÎÂÎËÍÎÂÊÅ
Èíãðåäèåíòû:
- 0,5ñò ðèñà
- 1ñò âîäû
- 1 ñò.ë. ñîåâîãî ñîóñà
- 1 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- 150ãð âåò÷èíû, áåêîíà, êàðáîíàòà è ò.ï.
- 200-250ãð îâîùíîé ñìåñè (ìîæíî çàìîðîæåííûé): ãîðîõ, êóêóðóçà, ñòðó÷êîâàÿ ôàñîëü, ìîðêîâü è ò.ï.
- 1 ÿéöî
 ðèñ íàëèâàåì âîäó, ñîåâûé ñîóñ, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è âàðèì â ìèêðîâîëíîâêå 10 ìèíóò, ïîä êðûøêîé. Ïîñëå äîáàâëÿåì îâîùè è ïîðåçàííûé êàðáîíàò, îòïðàâëÿåì â ìèêðîâîëíîâêó íà 2 ìèíóòû ïîä êðûøêîé. ßéöî ðàçáèâàåì â îòäåëüíóþ ìèñêó, ïåðåìåøèâàåì è òîæå íà 2 ìèíóòû â ìèêðîâîëíîâêó. Ñîåäèíÿåì ÿéöî ñ ãîòîâûì æàðåíûì ðèñîì.
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Áûñòðî, ïðîñòî è î÷åíü âêóñíî! Äðàíèêè ñ ñûðîì è âåò÷èíîé |
Äíåâíèê |
Âñåì ïðèâåò! Ñåãîäíÿ ãîòîâëþ âñåìè ëþáèìîå áëþäî äðàíèêè,íî ñ âêóñíîé èçþìèíêîé.Ó íàñ áóäóò äðàíèêè ñ ñûðîì è âåò÷èíîé. Áûñòðîå, ïðîñòîå è î÷åíü âêóñíîå áëþäî!
Èíãðåäèåíòû:
1.Êàðòîôåëü -1 êã
2.Ëóê -1øò
3.Âåò÷èíà-200 ã
4.Ñûð -200 ã
5.ßéöî -2 øò
6.Óêðîï íå áîëüøîé ïó÷îê
7.Ìóêà -4 ñò.ë
8.Ñîëü -ïî âêóñó
9.Ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé - ïî âêóñó
10.Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè (2-3 ñò.ë)
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Áþäæåòíûå Ðåöåïòû äëÿ âñåé ñåìüè íà ñêîðóþ Ðóêó |
Äíåâíèê |
✳️ ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÀß ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ
Èíãðåäèåíòû:
- Âàðåíûé êàðòîôåëü
- 80ãð ñìåòàíû
- 2 ÿéöà
- ×åñíîê
- Êîëáàñà
Êàðòîôåëü íàðåçàåì íà êðóæî÷êè. Òàêæå íàðåçàåì êîëáàñó.
Ñìåøèâàåì ñìåòàíó, ÿéöà è ÷åñíîê. Ñîëèì è ïåðåìåøèâàåì.
Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçûâàåì ìàñëîì è âûêëàäûâàåì ÷àñòü êàðòîôåëÿ, ñìàçûâàåì ñìåòàííûì ñîóñîì, äàëåå âûêëàäûâàåì êîëáàñó è ñâåðõó ñíîâà ñëîé êàðòîôåëÿ. Ïîëèâàåì îñòàòêàìè ñìåòàííîãî ñîóñà è çàïåêàåì 20 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ.
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Áûñòðûå è Âêóñíûå Óæèíû íà ñêîðóþ ðóêó |
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✳️ ÁÐÎÊÊÎËÈ Â ÑËÈÂÎ×ÍÎÌ ÌÀÑËÅ
Èíãðåäèåíòû:
- 70ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- Ñïåöèè
- 400ãð áðîêêîëè è öâåòíîé êàïóñòû
- 70ãð ñûðà
Ìàñëî òîïèì â ìèêðîâîëíîâêå, äîáàâëÿåì ñïåöèè è ïåðåìåøèâàåì. Â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ âûêëàäûâàåì áðîêêîëè, ïîëèâàåì ìàñëîì è çàïåêàåì ïðè 180 ãðàäóñàõ 20 ìèíóò. Äîñòàåì, ïåðåìåøèâàåì, ïîñûïàåì ñûðîì è ñíîâà â äóõîâêó åù¸ íà 5 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ.
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Ïå÷¸íûé áàêëàæàí â ÷åñíî÷íî-ñûðíîì ñîóñå çà 11 ìèíóò |
Äíåâíèê |
Èíãðåäèåíòû:
Áàêëàæàí,
÷åñíîê â ãðàíóëàõ,
ñûðíûé ñîóñ,
ñûð ïîëóòâ¸ðäûé,
óêðîï è ñîëü.
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Âîò òàê ÿ ãîòîâëþ çàïåêàíêó èç êàáà÷êîâ! Ñóïåð âêóñíûé ðåöåïò ñ êàáà÷êàìè, ôàðøåì è ñûðîì |
Äíåâíèê |
Ñåãîäíÿ ðàññêàæó, êàê åùå ïðèãîòîâèòü êàáà÷êè, ÷òî áû áûëî âêóñíî è êðàñèâî! Âñå â âîñòîðãå îò ýòîé ëåòíåé çàïåêàíêè, ïîâòîðÿéòå íà çäîðîâüå!
Ïðîñòûå ðåöåïòû íà êàæäûé äåíü!
Îäèí êàáà÷îê (÷óòü áîëüøå ñðåäíåãî) íàòðåì íà êðóïíîé òåðêå, ïðèñîëèì (1\2 ÷.ëîæ) è îñòàâèì íà íåñêîëüêî ìèíóò. Êîãäà êàáà÷îê âûäåëèò ìíîãî ñîêà, õîðîøî îòîæìåì.
Ðåöåïò:
êàáà÷êè 2-3 øò
ôàðø êóðèíûé 400 ãð
ëóê 1 øò
÷åñíîê 2 çóá
ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö
ïîìèäîðû 2 øò
çåëåíü ïåòðóøêè
çàëèâêà:
ÿéöà 2 øò
ñìåòàíà 4 ñò.ëîæ
ñûð 100 ãð
 ôàðø äîáàâèì íàòåðòóþ ëóêîâèöó (íà êðóïíîé òåðêå), ïîðóáëåííóþ çåëåíü, ÷åñíîê, ñîëü è ïåðåö. Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì, ìÿñíàÿ ñîñòàâëÿþùàÿ íàøåãî áëþäà ãîòîâà!
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
4 Âêóñíûõ Âàðèàíòà Ðåöåïòà êîðåéñêîãî Ðàì¸íà |
Äíåâíèê |
✳️ ÐÀÌ¨Í Ñ ÌÎÐÅÏÐÎÄÓÊÒÀÌÈ
Èíãðåäèåíòû:
- ßéöî
- Ëàïøà ðàì¸í
- Ìîðñêîé êîêòåéëü
- Íîðè
Îòâàðèâàåì ÿéöî. Â êèïÿùóþ âîäó äîáàâëÿåì ñïåöèè èç ïàêåòèêîâ, ëàïøó è ìîðåïðîäóêòû. Âàðèì äî ãîòîâíîñòè ëàïøè. Óêðàøàåì íàðåçàííûìè ëèñòàìè íîðè è ðàçðåçàííûì âàðåíûì ÿéöîì
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
Ïðîñòûå è Âêóñíûå Ðåöåïòû íà êàæäûé äåíü! |
Äíåâíèê |
✳️ ÓÆÈÍ ÈÇ ÊÀÐÒÎÔÅËß Ñ ÔÀÐØÅÌ
Èíãðåäèåíòû:
- Êàðòîôåëü
- 400ãð ôàðøà
- 400ãð òîìàòîâ â ñîáñòâåííîì ñîêó
- Ëóê
- 2 ÿéöà
- 2-3 ñò.ë. ñìåòàíû
- Ñûð
Êàðòîôåëü íàðåçàåì íà ñëàéñû, âûêëàäûâàåì ñëîé êàðòîôåëÿ â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ñîëèì è ïåð÷èì.
Ôàðø ñîëèì, ïåð÷èì, äîáàâëÿåì ñïåöèè. Ê ôàðøó äîáàâëÿåì òîìàòû è ïåðåìåøèâàåì. Ôàðø óêëàäûâàåì ïîâåðõ êàðòîôåëÿ.
Íàðåçàåì ëóêîâèöó è âûêëàäûâàåì ïîâåðõ ôàðøà. Ñâåðõó ñíîâà ñëîé êàðòîôåëÿ. Ñîëèì, ïåð÷èì è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó ïðè 180 ãðàäóñàõ íà 30-40 ìèíóò.
Äëÿ çàïðàâêè ñìåøèâàåì ÿéöà è ñìåòàíó, ñîëèì è ïåð÷èì. Òóäà æå íàòèðàåì ñûð.
Ãîòîâóþ çàïåêàíêó ïîëèâàåì çàïðàâêîé è îòïðàâëÿåì ñíîâà â äóõîâêó ïðè 180 ãðàäóñàõ íà 15-20 ìèíóò.
✳️ÊÀÐÒÎÔÅËÜ ÇÀÏÅרÍÍÛÉ Â ÑËÈÂÊÀÕ
Èíãðåäèåíòû:
- 3-4 êàðòîôåëèíû
- 250ìë ñëèâîê ëþáîé æèðíîñòè
- 1 çóá÷èê ÷åñíîêà
- Ìóñêàòíûé îðåõ
Êàðòîôåëü íàðåçàåì äîëüêàìè, ñîëèì è âûêëàäûâàåì â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.
 ñëèâêè äîáàâëÿåì ÷åñíîê, ìóñêàòíûé îðåõ íà êîí÷èêå íîæà è ìîëîòûé ïåðåö. Ïåðåìåøèâàåì. Ïîëó÷èâøåéñÿ ñìåñüþ çàïðàâëÿåì êàðòîôåëü è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó ïðè 180 ãðàäóñàõ íà 50-60 ìèíóò.
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
4 Ðåöåïòà Çàâòðàêîâ èç Ëàâàøà íà ñêîðóþ ðóêó! |
Äíåâíèê |
✳️ ÇÀÂÒÐÀÊÈ Â ËÀÂÀØÅ
ÂÀÐÈÀÍÒ 1:
- Ëàâàø èëè òîðòèëüÿ
- Ïîìèäîð
- Àâîêàäî
- Òâîðîæíûé ñûð
- ßéöî
Ïîìèäîð íàðåçàåì. Èç àâîêàäî âûíèìàåì íà÷èíêó è äàâèì âèëêîé. ßéöî îáæàðèâàåì.
Ëàâàø íàäðåçàåì äî ñåðåäèíû, íà ÷åòâåðòèíû âûêëàäûâàåì òâîðîæíûé ñûð, ïîìèäîð, àâîêàäî è ÿéöî. Ñâîðà÷èâàåì â ñýíäâè÷ è îáæàðèâàåì
äî çîëîòèñòîñòè.
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
3 Ðåöåïòà Âêóñíûõ è Äîñòóïíûõ Óæèíîâ íà Ñêîðóþ ðóêó! |
Äíåâíèê |
✳️ ÑÂÈÍÈÍÀ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ
Èíãðåäèåíòû:
- 100ãð ãðèáîâ
- ×åñíîê
- 1ñò.ë. ìàéîíåçà
- Êàðòîôåëü
- Ñâèíèíà
Ê ãðèáàì äîáàâëÿåì ÷åñíîê è ìàéîíåç, ïåðåìåøèâàåì.
Êàðòîôåëü ñîëèì, ñáðûçãèâàåì ìàñëîì è ïåðåìåøèâàåì.
Êàðòîôåëü îáæàðèâàåì äî ðóìÿíîñòè, çàòåì îáæàðèâàåì ñâèíèíó ñ äâóõ ñòîðîí. Ñîëèì, ïåð÷èì è âûêëàäûâàåì ãðèáû. Äîáàâëÿåì êàðòîôåëü è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 40 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ.
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |
×àíà Äàë Ôðàé / चना दाल फ्राई |
Äíåâíèê |
Ñåãîäíÿ õî÷ó ïðèãîòîâèòü îäíî èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ áëþä èíäèéñêîé êóõíè – ýòî Äàë. ×àíà Äàë — ýòî î÷èùåííûå è ïîëèðîâàííûå ìîëîäûå áîáû íóòà, íî òàê êàê ó íàñ èõ íå äîñòàòü, òî ÿ áóäó ãîòîâèòü èç îáûêíîâåííîãî êîëîòîãî ãîðîõà. Ãîòîâèòü ýòî âåãåòàðèàíñêîå áëþäî áóäó ïî ðåöåïòó èíäèéñêîãî øåô-ïîâàðà Êóíàëà Êàïóðà.
Èíãðåäèåíòû:
×àíà äàë (èëè ãîðîõ êîëîòûé) – 2 ñòàêàíà
Êóðêóìà – 0,5 ÷àéíîé ëîæêè
Âîäà – 3 ñòàêàíà
×àíà Äàë Ôðàé:
Òîïëåíîå ñëèâî÷íîå ìàñëî – 2 ñò. ëîæêè
Øàìáàëà – 0,5 ÷. ëîæêè
Ñóõîé êðàñíûé ïåðåö ÷èëè – 2 øò.
Òìèí – 1 ÷. ëîæêà
×åñíîê – 3 çóá.
Çåëåíûé ïåðåö ÷èëè – 1 øò. (ïî âêóñó)
Ðåï÷àòûé ëóê (íå áîëüøîé) – 1 øò
Èìáèðü íàðåçàííûé – 2 ñò. ëîæêè
Êóðêóìà – 0,5 ÷àéíîé ëîæêè
Ïîðîøîê ÷èëè – 0,5 ÷. ëîæêè
Ïîìèäîð (ñðåäíèé) – 1 øò.
Ñîëü – Ïî âêóñó
Êèíçà – Ïî âêóñó
×åòâåðòü ëèìîíà
Çàïðàâêà:
Òîïëåíîå ñëèâî÷íîå ìàñëî – 1 ñò. ëîæêà
Ïîðîøîê ÷èëè – 0,5 ÷. ëîæêè
Ìåòêè: áëþäà èç îâîùåé |