Очень-очень вкусно! В горячем виде просто ум отъешь! Мне кажется их можно кушать бесконечно…

Сырные блины с зеленью

Ингредиенты

молоко – 1,5 стакана
яйцо – 2 шт
мука – 1 стакан
сыр – 150 гр
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
укроп – по вкусу

Масляная неделя - все печем блины! Предлагаю свой любимый рецепт блинов на молоке.

Ингридиенты:

Молоко — 1 литр.

Яйца — 3 шт.

Мука — очень приблизительное количество 2-3 стакана, по точному количеству ориентироваться по консистенции блинного теста!

Сахар — 1 чайная ложка

Соль — щепотка

Пищевая сода — на острие ножа

Растительное масло — 3 ст. ложки

Сливочное масло — для смазывания готовых блинов

Приготовление:

Для приготовления блинов, необходимо вначале замесить тесто. Соответственно, делюсь первой тонкостью этого процесса: перед началом приготовления теста для блинов подержите все продукты которые у вас обычно хранятся в холодильнике (молоко, яйца) при комнатной температуре, чтоб они при изготовлении теста были одной температуры. От этой незатейливой предварительной процедуры сами блины будут пышнее и вкуснее! С этим разобрались, теперь можно готовить тесто для блинов на молоке.

Выпекать эти маленькие съедобные имитации солнышка довольно легко и просто. Да и рецептов их приготовления написано уже достаточно много.

Блинчики со свининой и отварным яйцом

Довольно интересными и нежными во вкусовом плане получаются тонкие блинчики, фаршированные нежным свиным фаршем и отварными яйцами.

В деревнях раньше еще добавляли по весне много зеленого первого лука. Тогда это блюдо получалось не только вкусным, но и полезным для здоровья, ведь лук лучшее средство от авитаминоза. Но поскольку сейчас зима, можно зеленый лук из рецепта исключить, или заменить его репчатой луковицей.

Многие люди полагают, что приготовление вкусных блинов возможно только с использованием молока. Но если вы попробуете блюдо по нижеприведенным рецептам, то сможете убедиться, что сытное и вкуснейшее блюдо можно приготовить на воде из дрожжевого теста.

Кроме того, некоторые люди не переносят лактозу, которая содержится в молочных продуктах. Но им не обязательно отказываться от выпечки, ведь можно воспользоваться рецептом без использования молока.

Блинчики на воде и дрожжах тоненькие и очень вкусные (с дырочками)

Тоненькие блинчики можно подавать с мясной начинкой, сметаной или сладкими ингредиентами. Для приготовления понадобятся простые и доступные продукты.

11 самых аппетитных начинок для блинчиков.
Чтобы приготовить блинчики, нужно потратить немало сил. Но с каждым испеченным блином настроение неудержимо поднимается: это то самое блюдо, от которого мало кто в силах отказаться.

1. Мясная начинка.
Отвари 350 гр. мяса и мелко нарежь. Обжарь 2 нарезанные луковицы на сливочном масле. Смешай лук с мясом в сковородке, посоли и поперчи. Сметана подчеркнет вкус блинчиков, хороши они и с белым соусом.

2. Яичная начинка.
Мелко нарежь 6 вареных яиц. Добавь к ним нарезанный зеленый лук, сметану или майонез. Посоли по вкусу, можно добавить немного укропа — блинчики будут более пикантными.

Яйца взбить с солью и оставшимся сахаром.

В теплое молоко добавить взбитые яйца. Перемешать венчиком. Постепенно ввести просеянную муку.

Блинчики это всегда очень вкусно!

Многие подумают, зачем они такие нужны, если традиционные уже вкусно, отвечу, но вот захотелось поизголяться. Тем более в их приготовлении нет ничего особенного, да и по времени тоже самое, если печь наши обычные блины.

Напишу свой рецепт блинов, проверенный уже много раз. Первый блин никогда не бывает комом, есть свои секреты. Перед жаркой я всегда прокаливаю сковороду с солью, а затем раст. маслом это если у вас обычная не с тефлононовым покрытием или как у меня, которое за год облезло, хотя по цене я брала сковороду не из дешёвых.

Ингредиенты для блинного теста, у меня оно будет несладким, под закуски.

Яйца - 3 шт.,

Сахар - 2 ст.л.,

Соль - 1 ст.л.,

Сода - 1 ч.л..

Растительное масло - 100 г.,

Вода - 1 литр,

Мука - 3,5 граненных стакана или 560 г.,

Берём кастрюлю, вбиваем в неё яйца, кладём соль и сахар.

Взбиваем миксером минут 5, венчиком ну или у кого что есть.

Блины с меренгами станут

универсальным десертом, который можно приготовить и на Масленицу, и на детский праздник, и на встречу с друзьями.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Блины и тирамису — самодостаточные блюда. Но попробуйте их соединить, и у вас получится изысканный десерт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

🍫Ингредиенты:

🔹Сахар — 2 ст.л.
🔹Молоко— 3 ст.
🔹Мука — 300 г
🔹Какао — 2 ст.л.
🔹Яйца — 3 шт.
🔹Растительное масло — 2-3 ст.л.
🔹Соль — щепотка

🍫Приготовление:

1. Яйца взбить с солью и сахаром. Готовьте тесто лучше в блендере: получится быстро и качественно, тесто однородное, без комков.

2. Затем влить в полученную смесь стакан молока и снова взбить. Всыпать муку, взбить, чтобы не осталось комков. Продолжая взбивать, постепенно влить в тесто оставшееся молоко. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто.

3. Теперь можно печь блинчики. Тесто должно быть разных цветов. Поэтому треть теста перелить в отдельную емкость — это для создания узоров для будущих блинов. В оставшуюся часть добавить какао и очень хорошо перемешать, чтобы тесто стало однородным, без комочков.

4. Хорошо разогреть сковороду, влить немного масла, равномерно распределить на сковороде и подогреть. Влить немного теста, буквально ½ черпака и распределить по всей сковороде. Немного подпечь. Чайной ложечкой черпать немного теста и рисовать произвольные узоры на блинчиках. Затем перевернуть блин и поджарить с другой стороны.

5. Снять с огня, свернуть их стороной с узорами вверх и подавать в теплом виде, хотя и холодные блинчики тоже чрезвычайно хороши.

6. При жарке шоколадных блинчиков на молоке растительное масло следует наливать лишь единожды, во время жарки первого блина. После масло можно не добавлять, блины не прилипнут.

Приятного аппетита!

`````````````````````````````````````````````````````````````````

Вовсе не обязательно класть в тесто яйца, чтобы получились нежные, пышные, вкусные 
и не рвущиеся блины!

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Просейте муку с крахмалом и содой в миску, влейте 400 мл теплой питьевой воды и размешайте до однородности.

                                                                                         

Считается, что выпекание блинов — настоящее искусство. Ведь нужно знать точное количество тесто, которое требуется вылить на сковороду, чтобы получить тонкий блин, вовремя мастерски его перевернуть. И таким образом получить ароматную горку превосходных блинов.

На самом деле особых сложностей в приготовлении этого блюда нет. Итак, выбираем рецепт, готовим тесто, выпекаем блины, придерживаясь рекомендаций, — и у нас все получится!

📌 Тесто для блинов на молоке и минералке
В тесто для этих блинов на молоке не нужно класть ни дрожжи, ни соду. В его состав входит минеральная газированная вода — удобно и быстро. С таким тестом можно готовить и обычные блины, и фаршированные блинчики, к примеру, с начинкой из курицы или творога. Блины получаются воздушные и нежные.

🔹Ингредиенты:

Мука пшеничная — 2 стакана;
Вода газированная — 1 стакан;
Молоко — 2 стакана;
Масло растительное — 3 ст.ложки;
Яйцо — 2 шт.;
Сахар — 3 ст.ложки;
Соль — щепотка.
Способ приготовления:

Яйца соединяем с солью, сахаром, взбиваем.
Добавляем заранее нагретое молоко (немного теплое), воду комнатной температуры, масло, перемешиваем.
Всыпаем муку, предварительно просеянную. Размешиваем, чтобы не появились комочки. Можно взбить миксером.
Тесто оставляем на 15 минут.
Сковороду нагреваем, смазываем маслом.
Тесто еще раз перемешиваем.
Набираем тесто поварешкой, выливаем на середину сковороды, аккуратно распределяем по поверхности, наклоняя при этом в разные стороны сковороду. Тесто должно растечься по всей ее поверхности.
Блин обжариваем около 30 секунд, переворачиваем его, используя лопатку, и выпекаем до подрумянивания. Таким образом поступаем со всем тестом.
Готовые блины укладываем друг на друга. Подаем горячими со сметаной, медом, вареньем.

Тонкие блинчики можно считать универсальным кушаньем. Ведь в зависимости от того, какую начинку выберет хозяйка, они подаются на стол в качестве закуски, дополнения к горячим блюдам или как полноценный десерт. Но мало кто знает, что обычный воскресный завтрак можно с легкостью превратить в изысканное пиршество и праздник желудка, если приготовить шоколадные блины.

Классический рецепт

Если вы никогда еще не пробовали это экзотическое на первый взгляд блюдо, то перед тем как его приготовить, освойте самый простой способ выпекания. Блины не имеют четко выраженного вкуса шоколада, и они очень выигрышно смотрятся на столе. Отдав предпочтение данному кушанью, вы точно сможете удивить им не только своих домочадцев, но и неожиданно нагрянувших гостей.

Для приготовления вам не потребуется никаких экзотических продуктов. При желании можете радовать деток полезным блюдом хоть каждый день, ведь его можно употреблять не только как десерт, но и как полноценный сытный завтрак.

Ингредиенты:

• молоко – 400 мл;
• мука – 200 грамм;
• какао – 50 грамм;
• сахар – 50 грамм;
• яйца – 2 штуки;
• оливковое масло – 1-2 ст. ложки;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Перед тем как приступить к процессу готовки, налейте несколько капель оливкового масла на сковороду, которую будете использовать для жарки.
2. Взбейте яйца с помощью венчика или миксера. Затем хорошо перемешайте яичную смесь с молоком.
3. Просейте в отдельной емкости муку и смешайте ее с какао. Добавьте эти ингредиенты в жидкую молочно-яичную смесь.
4. Не переставая мешать, маленькими порциями всыпайте сахар с солью. Перемешивать ингредиенты необходимо очень тщательно, чтобы избежать образования комков.
5. Влейте оставшееся растительное масло в полученное тесто, чтобы ваши блинчики не прилипали к сковородке при жарке.
6. Накройте миску с жидкой смесью для блинов крышкой и поставьте емкость часа на два-три в холодильник. По истечении указанного времени можете приступать к выпечке блинчиков и наслаждаться их изумительным вкусом.

Оригинальный рецепт с черным шоколадом

Среди  рецептов блинов легко потеряться. На чём только их не замешивают: на молоке, кефире, сыворотке, пиве и даже минеральной воде. Но конечный результат зависит не только от жидкого ингредиента, но и от самой муки.

У  нас нашелся один интересный способ приготовления  тонких блинчиков, для которых понадобится не только мука, но и крахмал. Не имеет значения, какой именно крахмал вы нашли в закромах, кукурузный или картофельный, результат порадует любителей «солнечной» выпечки.

Ингредиенты