Кучерикас простая и вкусная закуска для любителей баклажанов. Для тех кто готовил напоминание, а те кто не пробовал срочно советую приготовить.

Количество ингредиентов по желанию, я готовила на 6 средних баклажанов:

Творог - 500 г.,

Сыр твёрдый ( я использовала колбасный копчёный) - 150 г.,

Чеснок - 2 зубка,

Яйца - 2 шт.,

Соус из петрушки (можно просто петрушку), укроп,

Чёрный молотый перец, соль по вкусу. 

Способ приготовления. 

Баклажаны разрезать пополам, смазать растительным маслом и обжарить на сковороде с одной стороны.

Дать остыть, чтобы потом легче было с ними работать.

Когда немного остынут, вынуть ложкой мякоть, не повредив кожицу. Мякоть потом нарезать кусочками.