-Метки

акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутренние органы водопады вулканы выпечка вязание крючок схемы вязание спицы голливуд города горы дачный участок деревья десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт дыхательная система женские образы живопись старых мастеров животные фото закуски запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитости художники балет знаменитые женщины имидж красоты импрессионисты италия каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинария куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы, компьютерная помощь поля природа птицы путешествия разное и самое интересное в мире реки реклама россия рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудистая система советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -Рубрики

 -Цитатник

Торт РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО (Bûche de Noël) - (0)

Традиционный Рождественский торт в виде полена! Торт, который украсит праздничный стол и...

О Париже.Прогулка по улицам 1-го округа.Часть 2 - (0)

Вид на площадь Каррузель c южного крыла Лувра. Слева знаменитая арка ...

Блюда из свинины на Новый Год: порчетта - (0)

Многие хозяйки готовят блюда из свинины на Новый год. Этот вид мяса относится к одним и...

Рождество в британском стиле. Гусь и немного Диккенса. Рецепт времен викторианской Англии! - (0)

Рождество в кругу семьи, только так можно провести этот праздник в Великобритании! Любое отхо...

Свинина, запеченная в духовке с помидорами и сыром "Гармошка", вкусный рецепт мяса в фольге - (0)

Предлагаю приготовить восхитительное блюдо - очень нежную и ароматную свинину, запеченну...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Закуска из баклажанов осенняя

Вторник, 03 Октября 2017 г. 10:21 + в цитатник

 

 

Осень, заканчивается пора овощей и баклажаны в их числе. Делюсь с удовольствием ещё одним вкусным рецептом.

Ингредиенты:

Баклажаны - 1,5 кг. 

Заправка:

Перец сладкий - 4 шт.,

Лук репчатый - 2 головки средние,

Чеснок - головка,

Петрушка (кинза) пучок, сельдерей половина пучка,

Острый перец - 1 шт.,

Растительное масло - 4 ст.л.,

Сахар - 4 ст.л.,

Соль - 1 ст.л. с небольшой горкой,

Уксус 9% - 4 ст.л. 

Способ приготовления:

Баклажаны порезать пополам, если большие то на 3 части. Отварить в подсоленной воде ( на 1 л - 1 ст.л.) до готовности, не переварите в кашу.

Дать остыть.

Разрезать вдоль.

                                                                                                            

Приготовим заправку, овощи делим пополам, часть режем кусочками.

Вторую часть вместе с зеленью, острым перцем и чесноком пропускаем через мясорубку или блендер. 

Добавляем к резаным овощам, а также сахар, соль, уксус и растительное масло, всё перемешиваем. Пробуем, если мало соли на ваш вкус, то добавьте. 

Вместо острого перца, я добавила острый соус 1 ст. л.

Вливаем соус к баклажанам, аккуратно перемешиваем широкой лопаточкой, немного придавливаем и оставляем на 12 часов при комнатной температуре. Затем перемешиваем снова и отправляем в холодильник настояться на 3 суток.  Можно и больше, только ещё вкуснее будут.

Осенняя закусочка из баклажанов готова, прошу к столу! 

                                                       

Реверанс

Приятного аппетита!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Серия сообщений "*** блюда из овощей":
Часть 1 - Веселенькое и Вкусное Суфле из Брокколи
Часть 2 - Творожно-тыквенная запеканка
...
Часть 42 - 6 сочных мексиканских блюд, которые легко приготовить дома
Часть 43 - Баклажаны "Кучерикас" запеченные с сыром и творогом
Часть 44 - Закуска из баклажанов осенняя
Часть 45 - Салаты в Грузии — это отдельная история…
Часть 46 - Овощное рагу Писто — традиционное Испанское блюдо
...
Часть 48 - “Палак кофта”: шарики из сыра и шпината по-индийски
Часть 49 - Яркий ризотто с овощами
Часть 50 - Шницели из молодой капусты

Рубрики:  блюда из овощей
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку