Всем привет. Сегодня у нас булочки. Они вкусные, мягкие с творожной начинкой. А еще с вами попробуем необычный способ формовки.

Ингредиенты:

★Тесто:

✔ Мука – 300 гр. 

✔Теплое молоко – 125 гр. 

✔Свежие дрожжи – 15 гр. (Сухие дрожжи – 5 гр.)

✔Сахар – 50 гр.

✔Сливочное масло – 25 гр.

✔Яйца – 1 шт. 

✔Соль по вкусу.

ПИРОГ СО СЛИВАМИ НА РЯЖЕНКЕ

Ингредиенты:

- 3 яйца

- 1ст. сахара

- 1 пакетик ванилина

- 100гр сливочного масла

- 1ст. ряженки (можно заменить на кефир)

- 1 ч.л. соды или разрыхлителя

- 260гр муки

- 10-14шт слив

Пастуший пирог (Shepherd’s pie) является классическим британским блюдом, рецептура его приготовления уходит своими корнями в далекую Шотландию или на север Англии. Первоначально его готовили из остатков и обрезков мяса, остатков жаркого.
Чаще всего в качестве мяса использовалась баранина, тушенная с луком, морковью и горохом. Предлагаем вам отличный вариант, как приготовить пастуший пирог классический.

Ингредиенты:
Картофель — 1 Килограмм
Фарш мясной — 700 Грамм
Морковь — 2 Штуки
Лук репчатый — 2 Штуки
Растительное масло — 50 Миллилитров
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Твердый сыр — 100 Грамм
Яйцо — 1 Штука                                                                

Приготовление

Очистите картофель от шкурки. Залейте картофель водой. Когда закипит, воду посолите. Варите до готовности.
Морковь очистить от шкурки и натрите на крупной терке.
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками. Для измельчения лука можно использовать шинковку или блендер.
На растительном масле обжарьте лук, позднее добавьте морковь, протушите все вместе 10 минут.
Добавьте фарш. Смешав фарш с овощами, тушите до готовности. Будет легче, если вы сразу при тушении вольете в сковороду стакан воды. Тогда мясо немного разойдется, протушится быстрее и станет нежнее.
Добавьте томатную пасту, соль, специи, доведите до вкуса.
В форму для запекания выложите мясную начинку. Разровняйте.
Картофель доварите до готовности. Слейте воду. Картофель теперь потолките в пюре. Добавьте 1 яйцо, специи, немного молока. Взбейте до образования нежного и воздушного пюре. Выложите картофельное пюре на слой мяса. Разровняйте.
Столовой ложкой нанесите рельеф на слое картофеля.
Натрите на крупной терке твердый сыр. Посыпьте слой картофеля тертым сыром.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте пастуший пирог в духовке 40 минут.

Сегодня готовим вкусный и простой пирог на каждый день из доступных продуктов. Пирог получается влажным и нежным за счет большого количества творога. Советую обязательно попробовать.

Масло 100 гр. Сахар 250 гр. Творог 250 гр. Яйцо 3 шт. Разрыхлитель 1 чл. Мука 160 гр. Яблоко крупное 1 шт. Соль 1/2 чл. Ванилин.

1. Взбиваем мягкое сливочное масло с половиной всего сахара. Добавляем творог перетертый через сито. Все взбиваем. 

2. Взбиваем яйца с оставшимся сахаром и солью приблизительно 10 минут до пышной массы. Добавляем к маслу с творогом. Все хорошо перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем и все перемешиваем. 

3. Очищаем яблоки и нарезаем на дольки. Выкладываем сначала половину теста в форму. Затем яблоки. Другую половину теста. И снова яблоки. Выпекать при 180 гр 45 минут. 

https://prigotovimvkusno.com/

```````````````````````````````````````````````````````````````````

ПИРОГ БЕЗ САХАРА НА СКОВОРОДЕ

Ингредиенты:

- 4 яйца

- 2 ст.л. меда, сиропа или сахарозаменителя

- 500гр творога

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 100гр муки (можно взять пшеничную, миндальную, кукурузную)

- 2 ст.л. какао или кэроба

 МАННИК НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:

- 250мл манной крупы

- 250мл кефира

- 2 яйца

- 1 стакан сахара

- 1 ч.л. разрыхлителя

Манную крупу и кефир смешиваем и оставляем на 30 минут.

В отдельной миске смешиваем яйца, солим и добавляем сахар. Перемешиваем, вливаем эту смесь в кефир. Добавляем разрыхлитель, перемешиваем и оставляем еще на 10 минут.

Форму для запекания смазываем маслом, выливаем тесто и запекаем 40-50 минут при 180 градусах

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

``````````````````````````````````````````````````````

Вкуснейший, нежнейший пирог из шоколадного бисквита с кисленькой вишней. Готовится проще простого, съедается еще быстрее. Подходит и к чаю, и на праздничный стол.

Ингредиенты:

- 3 яйца

- щепотка соли

- 270гр сахара (или сахарозаменитель по вкусу)

- 60гр сливочного масла

- 300мл кефира

- 230гр муки

- 1 пакетик разрыхлителя

- 1 пакетик ванилина

- 20гр какао (или обжаренного кэроба)

- 1 плитка шоколада (90гр, темного или горького)

- 300гр вишни без косточек (можно замороженную)

Вкуснейший, нежнейший пирог из шоколадного бисквита с кисленькой вишней. Готовится проще простого, съедается еще быстрее. Подходит и к чаю, и на праздничный стол.

Ингредиенты:

- 3 яйца

- щепотка соли

- 270гр сахара (или сахарозаменитель по вкусу)

- 60гр сливочного масла

- 300мл кефира

- 230гр муки

- 1 пакетик разрыхлителя

- 1 пакетик ванилина

- 20гр какао (или обжаренного кэроба)

- 1 плитка шоколада (90гр, темного или горького)

- 300гр вишни без косточек (можно замороженную)

Миндальный пирог с ягодами

Ингредиенты:

- Яйцо

- 200мл молока

- 45гр сахара

- 60гр миндальной муки

- 1 ч.л. разрыхлителя

- Пакетик ванилина

- 140гр муки

- 150гр ягод

- Лепестки миндаля

Для теста смешиваем яйцо, молоко, сахар, миндальную муку, разрыхлитель, ванилин и муку.

Выливаем тесто в форму для запекания, выкладываем ягоды, посыпаем миндалём и запекаем при 180 градусах 40 минут.

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

``````````````````````````````````````````````

Пирожки, которые всегда удаются!

Пирожки, булочки, пироги и ватрушки из дрожжевого теста – это всегда праздник на домашнем столе. Выпечку любят все, даже те, кто сидят на диете, часто не могут отказать себе в калорийном лакомстве. Но, к сожалению, не каждая хозяйка может похвастаться умением приготовить дрожжевую выпечку.

Если только этого умения вам не хватает для получения титула «Лучшая хозяйка», доставайте свои запасы продуктов и вооружайтесь хорошим настроением – мы расскажем, как приготовить пирожки, которые получаются всегда.
Вам понадобится: мука – 500 г и еще 8 ст.л. с горкой, свежие дрожжи – 50 г (1,5 ч.л. сухих), теплое молоко – 1,5 стакана, сахар – 4 ст.л. без горки, яйцо – 2 шт, соль – 1,5-2 ч.л, подсолнечное масло – 2/3 стакана.

Для начинки можно выбрать продукты по своему усмотрению: сладкие фрукты и ягоды, повидло, картофель, рис с яйцом, капусту. Можно просто смешать тесто с изюмом или маком и приготовить плетенку или рулеты.

Способ приготовления:
Приготовьте опару. Для этого соедините теплое молоко с дрожжами, сахаром и 8 ст.л. просеянной муки, все тщательно перемешайте до однородного состояния. После этого накройте миску полотенцем и оставьте на 30 минут в теплом месте. Когда на поверхности опары появятся пузырьки, значит можно переходить к следующему этапу.

 

                                                                               

Вишневый коблер - все смешал ложкой и в духовку!

Вишневый коблер - вкусный вишневый пирог на скорую руку. Все смешал ложкой и в духовку. Ароматная летняя выпечка за 30 минут у вас уже на столе. Сохраняйте скорее рецепт и делитесь им со своими друзьями.

Ингредиенты: 

• Вишня (без косточек) - 450 г. 
• Сахар - 3 ст.л 
• Крахмал кукурузный - 1 ст.л 
•                                                                              

Быстрый пирог на кефире с капустой

Ингредиенты (у меня форма 26см в диаметре)

Для теста:

- 250мл кефира

- 1/2 ч.л. соды или разрыхлителя

- 3 яйца

- 1/2 ч.л. соли

- 200гр муки

- 50гр сливочного масла

Ленивый пирог с зелёным луком и яйцом

Очень вкусный и очень ленивый пирог! Работы на 10-15 минут, не больше. И потом еще в духовке 40 минут запечь. Тесто нежное, вкусное, отлично подходит к соленым пирогам с любой начинкой.

Ингредиенты (на форму 20см):

- 3 яйца

- 300гр сметаны

- щепотка соли

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 120гр муки

Классический «Пастуший пирог»

Пастуший пирог (Shepherd’s pie) является классическим британским блюдом, рецептура его приготовления уходит своими корнями в далекую Шотландию или на север Англии. Первоначально его готовили из остатков и обрезков мяса, остатков жаркого.
Чаще всего в качестве мяса использовалась баранина, тушенная с луком, морковью и горохом. Предлагаем вам отличный вариант, как приготовить пастуший пирог классический.

Ингредиенты:

Картофель — 1 Килограмм
Фарш мясной — 700 Грамм
Морковь — 2 Штуки
Лук репчатый — 2 Штуки
Растительное масло — 50 Миллилитров
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Твердый сыр — 100 Грамм
Яйцо — 1 Штука

Очистите картофель от шкурки. Залейте картофель водой. Когда закипит, воду посолите. Варите до готовности.
Морковь очистить от шкурки и натрите на крупной терке.
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками. Для измельчения лука можно использовать шинковку или блендер.
На растительном масле обжарьте лук, позднее добавьте морковь, протушите все вместе 10 минут.
Добавьте фарш. Смешав фарш с овощами, тушите до готовности. Будет легче, если вы сразу при тушении вольете в сковороду стакан воды. Тогда мясо немного разойдется, протушится быстрее и станет нежнее.
Добавьте томатную пасту, соль, специи, доведите до вкуса.
В форму для запекания выложите мясную начинку. Разровняйте.
Картофель доварите до готовности. Слейте воду. Картофель теперь потолките в пюре. Добавьте 1 яйцо, специи, немного молока. Взбейте до образования нежного и воздушного пюре. Выложите картофельное пюре на слой мяса. Разровняйте.
Столовой ложкой нанесите рельеф на слое картофеля.
Натрите на крупной терке твердый сыр. Посыпьте слой картофеля тертым сыром.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте пастуший пирог в духовке 40 минут.

Пирог с грушами на заливном тесте

Добрый день. Сегодня представляю вашему вниманию рецепт сладкой выпечки к чаю. Готовить будем заливной пирог с грушами.

Ингредиенты для начинки:

• 2 груши
• 50 гр. сахара

Ингредиенты для теста:

• 3 куриных яйца
• 100 гр. сахарного песка
• 100 гр. сливочного масла
• 100 мл. молока
• 200 гр. пшеничной муки
• 1 щепотка соли
• 1 ч. л. пищевой соды
• Немного лимонного сока или уксуса (для гашения соды)

Рецепт приготовления пирога с грушами на заливном тесте:
1. Груши моем и нарезаем их ломтиками. Удаляем середину с косточками.

Пирог с малиной, как в лучших французских кондитерских

Воздушный пирог с малиной или тарт с малиной - потрясающая выпечка, как в лучших французских кондитерских. Песочное тесто с воздушным кремом и свежими ягодами. Вы можете малину заменить на любую другую ягоду. Готовится пирог очень просто и легко. Сохраняйте скорее рецепт и делитесь им с друзьями!

Ингредиенты:

Песочное тесто: 

• Сливочное масло - 125 г. 
• Сахар - 90 г. 
• Яйцо - 1 шт. 
• Мука - 250 г.

Для крема: 

• Сахар - 25 г. + 25 г. 
• Ванилин - 1 г. 
• Молоко - 250 мл 
• Желтки яичные - 3 шт. 
• Крахмал кукурузный - 20 г. 
• Сливки 33% (кондитерские) - 100 мл

Сверху украшаем свежей малиной (или другой ягодой) - 300 г.  

Вкусная Шарлотка, которую вы ещё не пробовали!

Ингредиенты:

- 380гр кефира

- 180гр сахара

- Щепотка соли

- 80гр растительного масла

- 50гр растопленного сливочного масла

- 320гр муки

- 1 ч.л. соды

- 3 яблока

- Лимонный сок

Пирог с мясом «Хризантема»

Ингредиенты

• мука 500 г
• дрожжи (сухие) 8 г (2 ч.л.)
• молоко коровье 125 мл
• кефир 125 мл
• яйца куриные 1 шт.
• масло растительное 60 мл (6 ст.л.)
• сахар 10 г (1 ст.л.)
• соль по вкусу
• фарш говяжий 300 г
• лук 60 г (0,5 головки)
• чеснок 1 зубчик
• сыр 150 г
• перец черный (молотый) по вкусу

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты: муку, дрожжи, сахар, яйцо, растительное масло, молоко, кефир, мясной фарш, сыр, лук, чеснок, соль и черный молотый перец. Если взять форму диаметром 24—26 см, то из указанного количества ингредиентов получится два пирога.

 

                                                                                  

Равиоли с рикоттой и шпинатом и с пармезаном

Ингредиенты для теста:

- 200гр муки

- 2 яйца (у меня С0)

- соль, перец

В муке делаем углубление, добавляем яйца, солим, перчим и замешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным и не прилипающим к рукам. Поэтому, если липнет - подсыпаем еще немного муки, если наоборот - слишком сухое - подливаем чуть-чуть теплой воды.

Тесто замесили, накрыли пленкой и оставляем на 30 минут.

В это время занимаемся начинкой.