К числу жизненно важных микронутриентов селен относится с середины прошлого века, когда была достоверно установлена его значимость для человеческого организма. 

По уровню концентрации в тканях и органах он уступает только железу, а его нехватка способствует развитию опасных патологий. 

В статье дана информация о том, в каких продуктах содержится селен больше всего, таблица точных значений, а также проявления его дефицита и избытка.

В каких продуктах больше всего селена (видео)

Сбалансированный рацион, включающий продукты, богатые селеном – оптимальный способ пополнения запасов этого микроэлемента в организме. Наилучшим источником селена являются: говяжьи и свиные субпродукты, морская рыба и большинство морепродуктов, орехи и семечки (подсолнечные, кунжутные и тыквенные).

Злаковые культуры также занимают одну из лидирующих позиций в рейтинге полезных продуктов питания. Особенно ценны пшеничные отруби и пророщенные зерна. Высоким содержанием микроэлемента отличается хлеб, приготовленный из муки грубого помола. Причем питательную ценность повышает приготовление теста на закваске, а не на дрожжах. Это явление объясняется тем, что закваска нейтрализует фитин, поглощающий значительное количество селена и других важных микронутриентов.

В некоторых видах овощей селен содержится в количествах, способных удовлетворить суточную потребность организма. Речь идет о томатах, белокочанной капусте, редисе, свекле и чесноке. Среди фруктов обязательным к включению в ежедневный рацион является апельсин, а также такие ягоды как малина и черника. Приведенная ниже таблица поможет составить разнообразное и сбалансированное меню из богатых цинком продуктов.

Вы, вероятно, слышали термин «паническая атака», но что именно он означает? 

Как определить, если ли у вас подобные приступы и как избавиться от панической атаки? Давайте поговорим подробнее об этом явлении, его способах лечения и профилактики.

Что такое паническая атака

Паническая атака – это внезапный приступ сильного страха, который вызывает серьёзные физические реакции, даже когда нет реальной опасности или видимой причины для паники. Когда происходят панические атаки, вы можете думать, что теряете контроль, что у вас сердечный приступ или даже что вы умираете. За всю жизнь у каждого человека случается один или два приступа паники, и проблема исчезает, когда завершается стрессовая ситуация. Но если у вас были повторяющиеся, неожиданные приступы паники и вы долго находились в постоянном страхе перед другим приступом, у вас может возникнуть состояние, называемое паническим расстройством.

Хотя сами панические атаки не опасны для жизни, они могут быть пугающими и существенно повлиять на качество вашей жизни. Но лечение может быть очень эффективным.

Симптомы панической атаки

Панические атаки обычно начинаются внезапно. Они могут возникнуть в любое время – когда вы за рулём машины, находитесь в торговом центре, крепко спите или во время деловой встречи. У вас могут быть периодические приступы или частые.

Неправда, что с возрастом человек перестает следить за своей внешностью. И в 45, и в 50 и в 60 женщины и мужчины хотят выглядеть стройными, подтянутыми и иметь ровную кожу с минимальным количеством морщин. 

Вот только скрыть приближающуюся старость становится все сложнее, ведь кроме неровностей на коже появляются и другие возрастные изменения, а именно, старческие пятна. 

Что это за явление и как с ним бороться?

Что такое возрастная пигментация

Возрастные пигментные пятна – явный признак старения, который свидетельствует о нарушениях обменных процессов в увядающем организме. В медицине данный процесс называется сенильным лентиго и описывается как гиперпигментация кожи вследствие скопления в ее слоях меланина. Пигментные бляшки могут затронуть любые участки кожи, однако, в большинстве своем коричневые пятна различной формы и цвета локализуются в области висков и щек, на тыльной стороне ладоней, а также в зоне декольте.

Возрастные пятна являются доброкачественными новообразованиями, очень напоминающими веснушки, и приносят скорее психологический дискомфорт, постоянно напоминая о приближающейся старости. Тем не менее, за состоянием старческих пятен следует постоянно следить, ведь некоторые их разновидности, а именно, пигментные кератомы, могут перерождаться в злокачественные новообразования. Любые изменения пигментированных участков, касающиеся формы, структуры или появления несвойственных выделений, должны побудить человека отправиться к врачу и получить квалифицированную консультацию.

Продолжительный и спокойный ночной сон очень важен для человека. Благодаря ему организм может отдохнуть, восстановиться, избавиться от последствий стрессов. Пока мы спим, протекают очень важные метаболические процессы, которые обеспечивают наше здоровье и оптимальную жизнедеятельность. Множество научных исследований было посвящено проблемам сна. В результате ученые пришли к выводу, что при помощи определенных веществ можно улучшить его качество.

Лучше, если вы отыщите их в обычной еде.

 

Узнайте, что следует включить в питание, чтобы обеспечить хороший отдых в течение всей ночи. Вот список наиболее важных питательных веществ, которые улучшают сон, и перечень функциональных продуктов, являющихся их лучшими пищевыми источниками.

Селен для оптимизации иммунитета

Случается, что человек плохо спит и не догадывается, что его проблемы – из-за недостатка селена в рационе. Этот нутриент входит в состав 30 различных химических соединений, присутствующих в человеческом организме. Селен обеспечивает эффективную работу щитовидной железы, успешное функционирование иммунной системы, отвечает за метаболические процессы и окислительно-восстановительные реакции. По данным медицинской статистики рубежа 20-21 веков дефицит этого микроэлемента испытывают около 80% россиян.

Лучшими пищевыми источниками этого вещества являются:

• бразильские орехи;
• семена подсолнечника;
• говядина;
• устрицы;
• курица;
• грибы.
•                                                                                                           

Пожалуй, каждый человек хоть раз в жизни испытывал головные боли. Такие ощущения очень неприятны и мучительны. При них невозможно на чем-либо сосредоточиться и чем-либо заниматься.

Избавиться от болей в затылке порой можно только с помощью медикаментозного вмешательства. Однако, прежде чем принимать какие-либо меры, необходимо выяснить, что вызвало эти самые ощущения.

Причины головной боли в области затылка

Провоцировать появление боли в области затылка могут различного рода нарушения и повреждения мышц шеи, спины и плеч. Помимо этого, болеть затылочная часть головы может также и из-за заболеваний сердца, сосудистой системы и неврологических нарушений.

Провокаторами таких болезненных ощущений чаще всего являются:

• нарушения в области шейного отдела позвоночника
• изменение артериального давления
• проблемы с затылочным нервом
• внутричерепное давление
• спазм мозговых сосудов
• перенесенное нервное перенапряжение и стресс
• продолжительное пребывание тела в неестественной и неудобной позе
• перенапряжение мышц
• патологии прикуса или болезни височно-челюстных суставов
• отравление и интоксикация организма
• инфекция или простудное заболевание
• высокая температура тела

Выяснить причину затылочных болей можно по их характеру, интенсивности и частоте возникновения.

Давящая боль в затылке, причины

 

                                                                                                     

Как быстро вылечить насморк? Народные средства от насморка и заложенности носа

Насморк — крайне неприятное явление, которое может разрушить планы и выбить из рабочей колеи.

Текущая слизь из носа, которая затрудняет дыхание, лишает покоя и сна — симптом с которым трудно мириться. Современная официальная и народная медицина предлагают множество способов лечения этого недуга.

Как лечить насморк народными средствами у взрослых?

Прежде чем взяться за лечение насморка, важно понимать, что эта неприятная слизь не является заболеванием, а лишь симптомом того, что организм усиленно начал бороться против какого-либо негативного фактора.

Выделение слизи помогает предотвратить распространение по организму вируса или аллергена, который и вызывает такую реакцию нашей иммунной системы.

 

В простонародье и даже среди медиков существует шутка о том, что если лечить насморк, то он пройдет через семь дней, а если не лечить, то через неделю.

Таким образом, остановить выделение этой самой слизи из носа можно только временно— пока организм будет атакован раздражителем сопли никуда не денутся.

Как известно, чтобы выглядеть на все сто, прежде всего необходимо распрощаться с лишними килограммами. Огромное количество всевозможных диет предлагают нам способы борьбы с избыточным весом, требующие недюжинной силы воли и грозящие опустошением кредитной карточки и кошелька. Существует ли панацея, дарующая стройность без суровых жертвоприношений? К сожалению, знаменитое изречение «красота требует жертв» пока еще никто не отменял, и без достаточной физической нагрузки похудеть безопасно и эффективно не удастся. Однако наука не стоит на месте, и ученые открывают все новые и новые методы борьбы с лишним весом. Одним из таких способов похудения является употребление в пищу продуктов — сжигателей жира.

1. Молочные продукты.

Молочные продукты (кроме молока) увеличивают в организме количество гормона кальцитриола, который принуждает клетки к сжиганию жира. Нежирные молочные продукты: йогурты, кефир, творог, простокваша — по мнению специалистов, помогут сбросить лишний вес и уменьшить количество вновь усвояемых жиров. Молочная сыворотка содержит высококачественный молочный протеин, ускоряющий жировой метаболизм. Она способствует расходованию подкожного жира в целях компенсации энергозатрат организма.

Если спросить у человека, который обгорел на солнце, каким средством он будет лечить ожоги, то в ответ наверняка услышите: «Сметаной или кефиром». Действительно, если намазать пострадавший участок тела холодным кисломолочным продуктом, то он обязательно принесет облегчение. Так зачем тратить деньги на дорогие аптечные препараты, если вполне можно обойтись подручными средствами? Но оказывается все не так просто, как мы думаем, и последствия применения народных средств будут очень серьезными. Несмотря на то, что современный мир все больше завоевывает мода на все натуральное, далеко не всегда это плюс. Например, в случае с солнечными ожогами, когда мы прибегаем к помощи картофеля, зеленого чая, масла и прочих домашних средств, мало кто задумывается о том, что такими действиями может лишь усугубить ситуацию. Поэтому обязательно нужно знать, какие продукты категорически не подходят для людей, которые обгорели.

1. Масло

По мнению дерматологов, подсолнечное, оливковое и другие виды масел могут использоваться в качестве заправки для салата, но никак не для лечения ожогов. Маслянистые вещества создают на поверхности травмированного участка тела плотную пленку, которая не способна пропускать воздух. В результате нарушается теплообмен, и вместо того, чтобы охлаждаться, кожа еще больше перегревается. Последствия использования масла могут быть плачевными: отеки, увеличение площади ожога, ухудшение общего состояния здоровья.

Безуспешные  попытки ПОХУДЕТЬ, могут быть обусловлены ЭНДОКРИННЫМИ нарушениями. Мы расскажем об исследованиях, которые стоит сделать тем, кто долго и безуспешно пытается похудеть.

Практически каждая из нас хоть раз в жизни задумывается о том, что параметры ее фигуры нуждаются в некоторой коррекции. В качестве способа решения проблемы обычно выступает одна из наиболее разрекламированных диет. С врачами советуются немногие: считается, что для того, чтобы сбросить несколько лишних килограммов, посторонняя помощь не нужна. К сожалению, положительного результата достигают далеко не все.

Если не получается похудеть, целесообразно сдать эти 10 анализов

Составление оптимального рациона – дело довольно сложное, требующее профессионального подхода. Кроме того, избавиться от избыточного веса лишь с помощью пищевых ограничений вряд ли получится: правильное питание должно совмещаться с разумными физическими нагрузками.

Но бывает, что женщина пользуется рекомендациями специалистов, строго следует их советам, а усилия все равно не дают эффекта. Такая ситуация может быть обусловлена эндокринными нарушениями. Сегодня мы поговорим об исследованиях, которые стоит сделать тем, кто долго и безуспешно пытается похудеть.

Под термином «гемоглобин» понимается железосодержащий белок, который выполняет в организме большое количество важных функций. При его отклонении от нормы в меньшую сторону принято говорить об анемии. Это патологический процесс, который негативным образом сказывается на работе всех внутренних органов. В связи с этим очень многие люди озадачены тем, как быстро и эффективно поднять гемоглобин в крови. Нормализовать концентрацию железосодержащего белка можно и в домашних условиях, просто скорректировав рацион питания. Однако врачи все же рекомендуют обращаться в медицинское учреждение, чтобы выяснить причину развития анемии. Специалисты проведут диагностические мероприятия и на основании их результатов назначат высокоэффективные препараты.

Гемоглобин: понятие, функции

Сложный белок содержится в эритроцитах. Малая его концентрация также присутствует в плазме в свободном виде. В норме один эритроцит может вмещать примерно 400 млн молекул железосодержащего белка.

Гемоглобин принимает непосредственное участие во многих жизненно важных процессах:

• Осуществляет транспортировку кислорода от легких к каждой клетке человеческого организма и переносит в обратном направлении углекислый газ. Соответственно, нехватка гемоглобина всегда приводит к опасному состоянию - гипоксии.
• Поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме. Гемоглобин обладает уникальными свойствами, благодаря чему именно он и является ключевым звеном в буферной системе крови. Железосодержащий белок связывает кислые соединения и выводит их из организма. Благодаря этому и не развивается ацидоз. Последний является опасным состоянием, при котором кровь и ткани закисляются. В легких гемоглобин, напротив, предотвращает процесс защелачивания.
• Первым принимает на себя удар при возникновении интоксикации. Метгемоглобин (производная железосодержащего белка) прочно связывает ядовитые соединения, в том числе синильную кислоту. Благодаря этому значительно снижается степень интоксикации организма.

Таким образом, при возникновении анемии каждый человек должен знать, чем можно поднять гемоглобин в крови. Игнорирование же тревожных признаков нередко приводит к таким последствиям, которые представляют опасность не только для здоровья, но и для жизни человека.

Болевые ощущения в шее, коленях, плечах иногда сводят с ума. 

Назначенное врачом лечение медикаментами почти все дополняют средствами народной медицины, а вот о значении правильного питания для суставов и хрящей частенько забывают. 

На что советуют обратить внимание диетологи?

Коллаген

Этот особенный белок в большом количестве имеется в хрящевой ткани, связках и кожных покровах. В суставном хряще волокна коллагена создают определенную сеть. Она по своей сущности защитным схожа с каркасом хряща, наделяя его прочностью и эластичностью. Коллагеновые сети позволяют компенсировать физическую нагрузку при движении. Наверное, логично, что при дефиците коллагена хрящ приобретает хрупкость.

Коллаген самостоятельно вырабатывается в организме. Но при артрозе его может быть недостаточно, потому в свое меню лучше включать продукты, в которых имеется в большом количестве этот белок.

Что ввести в рацион?

Люди, которые страдают артрозом, должны чаще есть холодец с желатином, потому что в этом блюде немало полезного коллагена. Но в нем содержится и много холестерина. Потому угощаться им стоит не чаще одного раза в неделю. В остальные дни холодец с желатином лучше заменить заливным из рыбы. Или даже сладким фруктовым желе. Такие блюда будут полезны тем, что в них имеется желатин, который по своей природе считается коллагеном, только слегка модифицированным.

Сера и селен

                                                                                                           

 Магний является важным элементом, который необходим нам для нормального функционирования. Он производит энергию и регулирует уровень сахара в крови и химических реакций в организме. Магний в продуктах помогает поддерживать здоровые уровни минералов, таких как кальций, калий и цинк. Наше сердце, мышцы и почки нуждаются в магнии для правильной работы. Элемент также помогает сохранить здоровье зубов и костей. В общем, магний нам необходим. Некоторые заболевания могут привести к дефициту магния, в том числе:

• желудочно-кишечные заболевания, такие как синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона и целиакия;
• сахарный диабет;
• болезнь почек;
• желудочные вирусы, вызывающие рвоту и диарею.

Регулярное употребление слишком большого количества алкоголя или кофеина может также повлиять на уровень магния. А летом при дефиците этого элемента кров сгущается. Это приводит не только к судорогам, что само по себе ощущается не ахти. Дефицит магния может привести к образованию сгустков крови, а они, в свою очередь, могут вызвать инсульт.

ОТЕКИ в жару – что делать? Не каждый задает себе этот вопрос, считая, что проблема эта носит сезонный характер – закончится лето и не будет отеков. Но так ли это на самом деле? А может все-таки есть повод для беспокойства и как сделать свою жизнь комфортной в это время года. Как избавиться от отеков в жару? Давайте разберемся.

Лето… Жара… Спасаясь прохладительными напитками, вдруг в конце дня замечаем, что наша обувь становится как будто чужой, нижнее белье оставляет следы на теле, кольца невозможно снять. Знакомая проблема, правда? И это не удивительно, ведь отеками в жаркую погоду страдает чуть ли не каждый третий человек.

Отеки летом: почему отекают ноги и что можно сделать

• Отеки в жару — что делать
• Причина отеков в жару
• Как избавиться от отеков в жару

Отеки в жару — что делать

Отек – это избыточное скопление жидкости в тканях, которое может быть не только в летнюю жару, но летом это бывает чаще.

Отеки ног – самый распространенный вид отеков, выраженный увеличением окружности нижних конечностей, которое может сопровождаться жжением, покалыванием, чувством тяжести, повышенной утомляемостью.

Горькие продукты просто необходимо добавлять в свой рацион. Лучше съесть грейпфрут для здоровья печени, чем скушать очередную сладкую булочку.

1. Редька – общеукрепляющее средство

Казалось бы, ну что может быть хуже горькой редьки? Однако этот корнеплод сильно недооценен. Редька содержит полезные органические кислоты, минеральные соли, витамины, ферменты, фитонциды, эфирные масла, белки и аминокислоты. Она улучшает обмен веществ, повышает иммунитет, способствует пищеварению, является природным аналогом антибиотика широкого спектра действия, выводит лишнюю жидкость из организма.

Разные части редьки полезны по-своему. Ближайшие к ботве 3-5 см содержат больше всего витамина С, но из-за повышенной жесткости эта часть редьки требует жарки или варки. Серединка — самая сахаристая и хрустящая. «Хвост» особенно богат горчичным маслом, полезным для пищеварения.

Противопоказания: заболевания органов желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, гломерулонефрит, недавно перенесенный инфаркт.

Человеку трудно мириться с мыслью, что в его собственном теле проживают различные паразиты, которые ослабляют организм и провоцируют неприятные заболевания. Не чувствуя никакого дискомфорта, человек уверен, что его организм чист. Но это может быть далеко не так.

Как вывести паразитов из организма

За многие века существования на планете человеческий организм приспособился к жизни рядом с различными болезнетворными микроорганизмами и выработал механизмы защиты от них. А потому, чтобы не стать пристанищем для таких существ, достаточно поддерживать иммунитет в порядке.

Если же защитные возможности организма снижены, то паразитам куда легче «захватить» твое тело, чтобы начать питаться его соками. И вот какие  признаки наличия паразитов в организме можно наблюдать у себя.

Профилактика патологий печени позволяет сохранить здоровье этого чрезвычайно важного внутреннего органа в теле человека. 

Советуем включить в привычное питание девять групп полезных функциональных продуктов, которые не только разнообразят диету, но и встанут на защиту печени.

Профилактика: как защитить печень

Это — фантастический орган. Она — единственный из всех внутренних органов человеческого организма, который способен к самовоспроизведению почти с нуля. Печень, словно Феникс из пепла, способна восстановиться после масштабной гепатэктомии, когда удаляется 2/3 органа. Причем, не проходит и нескольких недель, как она достигает своих нормальных размеров, а главное — начинает исправно исполнять все функции, возложенные на нее природой. Миф про Прометея и орла Эфона не кажется таким уж вымыслом, если знать некоторые подробности об этом удивительном органе.

Печень является самым «весомым» внутренним органом, масса его составляет около 1600 г, но мало кто из людей замечает его, пока не приключаются серьезные проблемы со здоровьем. В то время, как человек занят всем, чем угодно, кроме профилактики, и игнорирует интересы собственной печени, она выполняет сотни функций, в том числе поддерживает обмен веществ, контролирует уровень сахара в крови, регулирует накопление жира.

К наиболее эффективным методам лечения артроза относится остеопатия. Как правило, болезни суставов не возникают сами по себе. Этому предшествуют долгие годы, в течение которых человек может подвергаться травмам, испытывать на себе негативное воздействие окружающей среды, вести неправильный образ жизни. Остеопатия использует холический подход, позволяющий выявить причину заболевания и дать пациенту инструкции по борьбе с недугом.

Кроме обычных остеопатических мануальных техник на костях, тканях, внутренних органах, в остеопатическом лечении могут применяться различные методы воздействия на ткани (массаж, гирудотерапия, физиотерапия), упражнения лечебной физкультуры. Рассмотрим некоторые упражнения, которые пациент может самостоятельно выполнять между сеансами остеопатии.

Кулак

«Мы то, что мы едим!» – авторитетно заявляют медики, обращая внимание на то, что нужно следить за своим питанием и, особенно, за качеством потребляемых продуктов. Однако, если обратить внимание на ассортимент наших магазинов, невооруженным глазом можно заметить, что 80% предоставленных продуктов не попадают в категорию натуральных, так как содержат массу вредных добавок, начиная от красителей и ароматизаторов, а заканчивая усилителями вкуса и консервантами. Что же делать в таком случае, чтобы не навредить здоровью? И что об этом говорят врачи?

К слову, в Европе о присутствии вредных добавок в питании говорит следующих жуткий факт. При вскрытии склепов и мест захоронений современные ученые обнаруживают, что останки людей, живших последние 30 лет, не разлагаются, а мумифицируются! Оказалось, что сохранность плоти после смерти объясняется присутствием в организме большого количества вредных пищевых добавок, которые на этикетках продовольственных продуктах обозначаются буквой «Е».

Откуда появились добавки

На самом деле пищевые добавки – древнейшее изобретение человечества, призванное увеличить длительность хранения продукта, усилить или изменить его вкус, консистенцию, запах или цвет. В древние времена люди пользовались исключительно натуральными пищевыми добавками, вроде соли и уксусной кислоты. Однако в начале XX века появилась наука под названием пищевая химия, которая дала толчок к появлению огромного количества синтетических пищевых добавок. В данные изобретения вкладывались огромные средства промышленных корпораций, ведь появление таких веществ позволило кардинально изменить товарный вид продукта, превратить прежде невкусный товар в настоящее лакомство, а продукт, который портился буквально за сутки, отныне мог храниться месяц и даже дольше! Все это неизменно сказалось на привлекательности продуктов питания у потребителей, а значит, многократно увеличило доходы производителей.

Сегодня подавляющее большинство товаров, продающихся в наших магазинах, содержат в себе те или иные добавки. Производители добавляют их в продукты, преследуя следующие цели:

1. Сохранение питательности и улучшение вкусовых качеств продукта.
2. Сохранение продуктов свежими на протяжении длительного времени, благодаря чему увеличивается срок их хранения.
3. Изменение свойств продукта (придание густоты, зернистости, увеличение пышности и придание нужной консистенции).
4. Улучшение товарного вида пищевого продукта с целью повышения его популярности у потребителей.

Из описания можно понять, что добавки служат благим целям, то есть делают все, чтобы процесс потребления пищи стал для нас настоящим удовольствием. Вот только далеко не все пищевые добавки безвредны для организма. И чтобы уберечь свое здоровье, важно разобраться, какие добавки вредны и в чем заключается их вред.

Эта грозная буква «Е»

По нормативам, присутствующие в продуктах пищевые добавки указываются на оборотной стороне товара полным названием или в виде условного обозначения. Учитывая, что большинство товаров поступает к нам из Евросоюза, на обороте мы можем видеть кодовое сокращение добавки – букву «E» и следующий за ней номер. Наличие такой буквы означает, что пищевой продукт прошел испытания на безопасность и получил право на употребление в ЕС и импорт в зарубежные страны. Следующий за буквой номер обозначает конкретную добавку, которая присутствует в продукте питания.

Панкреатит — воспаление поджелудочной железы — может протекать в острой и хронической форме. В отличие от острого воспаления, которое проявляет себя внезапно и прогрессирует стремительно, хронический панкреатит развивается постепенно, может протекать с длительными ремиссиями между обострениями, что не умаляет опасности разрушения поджелудочной железы и других осложнений.

Хронический панкреатит — достаточно редкое заболевание, которое составляет 5-10% всех гастроэнтерологических болезней. Однако в последние три десятилетия число больных выросло в 2 раза, а средний возраст заболевших снизился с 50 до 40 лет. Эти тревожные факты заставляют обратить внимание на проблему. Мы расскажем о причинах, симптомах болезни, возможных осложнениях и методах лечения.

Симптомы хронического панкреатита

Pancreas, или поджелудочная железа, выполняет очень важные функции: вырабатывает ферменты, участвующие в пищеварении, и гормоны, в частности, инсулин, который обеспечивает усвоение глюкозы тканями. Поэтому заболевания этого органа негативно сказываются на работе всего организма.

Воспаление поджелудочной железы, протекающее в хронической форме, имеет симптомы схожие с проявлениями острого панкреатита:

• боли вверху живота (чаще слева), иногда отдающие в спину;
• возникновение болей после жирной и острой пищи;
• тошнота, расстройство стула, рвота.

Однако при хроническом панкреатите указанные явления имеют не столь выраженный характер, боль обычно удается устранить с помощью лекарств, что на время успокаивает больного и отвлекает его внимание от проблемы.

Несмотря на популярное мнение о вреде холестерина, на самом деле этот жирный спирт просто незаменим для функционирования сердечно-сосудистой системы. 

Расскажем, почему же тогда кардиологи настаивают, что его уровень нужно понижать, и чем действительно может помочь питание.

Когда нужно снижение холестерина в крови

В кровеносном русле человека присутствует два типа холестерина:

• Липопротеины высокой плотности, ЛПВП, или «хороший холестерин» — необходимые вещества для полноценного функционирования сосудов, поскольку именно они способны устранять различные повреждения сосудистых стенок и очищать кровоток.
• Липопротеины низкой плотности, ЛПНП, или «плохой холестерин». Именно эти соединения и представляют опасность, поскольку могут налипать на стенках сосудов, сужать их просвет и приводить к атеросклерозу. Если этот процесс задевает коронарные артерии, то диагностируется ишемическая болезнь сердца (ИБС) и повышается риск инфаркта.

Говоря о снижении холестерина, врачи имеют в виду именно уровень ЛПНП. А вот повышение ЛПВП не несет вреда здоровью. Более того, поскольку эти вещества способны очищать кровь от липопротеинов низкой плотности, такой показатель означает как раз пониженный риск развития атеросклероза. Поэтому анализ на холестерин необходимо оценивать комплексно, именно соотношение ЛПВП и ЛПНП в крови показывает риск атеросклеротического перерождения сосудов.

У женщин и мужчин нормы содержания холестерина в крови разные:

• Женщины: ЛПНП — до 3,5 ммоль/л, высоким считается более 4,0 ммоль/л; ЛПВП — 0,9-1,9 ммоль/л.
• Мужчины: ЛПНП — до 4,82 ммоль/л; ЛПВП — от 0,7 ммоль/л.

Снижение холестерина необходимо и когда ЛПНП слишком высок, и при пониженном ЛПВП. Также оценивается и показатель общего холестерина. Его нормы:

• Для здорового человека — до 5,2 ммоль/л.
• Для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы — до 4,5 ммоль/л.

Следует помнить, что оценка результатов анализов и выбор лечения, в том числе и тактики снижения холестерина — задача исключительно лечащего врача. Самолечение в этом плане может ухудшить состояние, не предупредить, а спровоцировать развитие атеросклероза.

Принципы лечебного питания при повышенном холестерине

Очень часто снижение холестерина связывают со строгой диетой. Однако нужно помнить, что лечебное питание лишь частично может решить эту проблему. Дело в том, что большая часть этого жирного спирта синтезируется самим организмом — 80% всего объема вырабатывают печень, кишечник, половые железы, надпочечники. И только 20% поступает с пищей. Поэтому продукты питания смогут изменить общий уровень холестерина максимум на 10%.