LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...
Интересные окрасы породистых кошек - (0)Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Свинина под картофельной шубкой |
Дневник |
Нежная свинина под картофельной шубкой – сытно, вкусно и ароматно. В качестве гарнира отлично подойдет овощной салат.
Ингредиенты:
свинина – 500 гр.;
картофель – 300 гр.;
сметана – 100 гр.;
сыр твердый – 50 гр.;
чеснок – 3 зуб.;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу.
Метки: блюда из мяса |
Свекла по - корейски |
Дневник |
Всем привет! Предлагаю приготовить вкусную свеклу по- корейски. Корейский салат из свеклы, хорош тем, что свекла в нём используется сырая. Про пользу свеклы рассказывать не буду, скажу лишь, что салат получается очень пикантный и вкусный. Готовится очень просто. Любителям остренького посвящается.
1.Свекла - 1кг
2.Чеснок - 5 зубчиков
3.Красный молотый перец - 1 ч.л
4.Уксус 9%-3 ст.л
5.Кориандр - 2 ч.л
6.Соль - 2 ч.л
7.Сахар - 1 ст.л
8.Растительное масло - 100 мл
9.Кунжут по желанию
Метки: закуски |
Топ-10 быстрых салатов. Один из этих салатов станет любимым на вашем столе |
Дневник |
Тайм коды
00:00 Начало
00:32 Салат Красавица
02:39 Салат Леди
03:47 Салат Мечта
06:40 Салат из капусты с суперской заправкой
09:28 Салат с красной рыбой
11:33 Салат с крабовыми палочками и красной фасолью
13:13 Салат с сайрой
13:55 Салат с пармезаном и красной фасолью
14:42 Салат с редисом
17:11 Салат с капустой и зелёным горошком
ПРИГОТОВЛЕНИЕ (ВИДЕОРЕЦЕПТ):
1. Салат КРАСАВИЦА
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 100 гр.
Помидор — 1 шт.
Огурцы — 2 шт.
Кукуруза консервированная — 100 гр.
Зеленый лук — пучок
Соль по вкусу
Майонез по вкусу
2. Салат ЛЕДИ
Ингредиенты:
Куриная грудка отварная — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Зелёный горошек консервированный — 100 гр.
Петрушка — пучок
Майонез — 1 ст.л.
Соль по вкусу
Метки: салаты |
Аджика грузинская |
Дневник |
Это самая универсальная аджика, и к тому же простой и очень вкусный рецепт!
Её можно добавить в суп, из нее выходит прекрасный соус. Она хороша, как маринад для шашлыка. Мясо, запечённое с этой аджикой, получается бесподобно вкусным!
Обязательно приготовьте такую аджику! Порадуйте себя и своих близких.
Ингредиенты:
Перец красный острый 125г
Перец красный копченый 25г
Чеснок 130г
Соль 135г
Куркума 10г
Кориандр 30г
Уцхо-сунели 50г
Метки: закуски |
Маринованная свекла, бюджетная закуска к любому горячему блюду! |
Дневник |
Сегодня поделюсь с вами рецептом закуски из свеклы, это один из самых любимых рецептов маринованной свеклы среди моих близких. Бюджетный рецепт закуски из свеклы, который подойдет к любому горячему блюду. Можно подать и к мясному, и просто к горячей картошечке. Яркая, красивая закуска из свеклы с луком, создаст настроение к любому застолью и даже к обычному семейному обеду.
Ингредиенты:
Свекла вареная - 500 г
Лук репчатый - 200 г
Маринад:
Вода - 350 мл
Уксус яблочный 6% - 100 мл
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 5 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец горошком - 7 шт.
Метки: закуски |
Рецепт приготовления кофе по-турецки |
Дневник |
Прежде всего, для такого восточного кофе вам потребуется турка. Хорошо, если она будет медной, и обязательно – с высоким горлом.
Смолоть кофейные зерна как можно тоньше. Насыпать молотый кофе из расчета 1 ч. л. с верхом на чашку (это 50 мл). И сразу же добавить сахар по вашему вкусу.
Налить в турку чистой холодной воды и поставить ее в раскаленный крупный песок или на самый медленный огонь. Не спеша наблюдать, как нагревается вода.
Метки: компоты и напитки |
Салат с курицей и ананасом |
Дневник |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить к курице порезанные кубиками консервированные ананасы. Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам.
Метки: салаты |
Три рецепта засолки сала сухим способом |
Дневник |
Итак, сегодня мы будем пробовать солить сало сухим способом сразу по двум рецептам, в моем случае – в две банки. + один пошаговый рецепт бонусом.
Сало размораживаем (если в этом есть необходимость), промываем, режем кусочками и обсушиваем. Размер кусочков можно подобрать на свой вкус: кто-то солит целым пластом, а кто-то режет на небольшие брусочки. Кусочки стоит подбирать также под размер емкости: Мне удобно солить кусочки примерно 10×10х5-7. Пока сало обсушивается, готовим смесь специй.
Ингредиенты:
Приготовление:
Половину сала я решила засолить в смеси специй, купленных на развес. Итак, чеснок пропускаем через чеснокодавку или трем на мелкой терке, добавляем к нему соль и смесь специй, тщательно перемешиваем и натираем каждый кусочек сала.
Посыпаем дно банки слоем соли, начинаем выкладывать сало кусочек к кусочку, без больших зазоров. Сверху присыпаем еще чуток солью и закрываем крышкой. Отправляем в холодильник на 3-5 дней, а можно и на дольше (в некоторых источниках написано время сухой засолки сала – 2-3 недели). Соли можно не жалеть, сало не возьмет больше, чем нужно. Перед употреблением или заморозкой лишнюю соль можно счистить ножом. Замораживать можно в пергаменте.
Сразу пишу результат: сало получилось вкусным, достаточно ароматным. Храним в морозилке, в пергаменте.
Метки: блюда из мяса |
Щи императорские - рецепт 1913 года / Любимый суп Николая II |
Дневник |
Щи из свежей капусты по старинному рецепту 1913 года. Такие щи подавали Николаю II в Ливадийском дворце. Сохраняйте быстро рецепт и обязательно готовьте этот вкусный суп.
Ингредиенты:
Подавать императорские щи с гречкой, жареным луком и грибами.
https://vkusnopoedim.temaretik.com/
``````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: супы |
Слоеный салат с крабовыми палочками и сыром |
Дневник |
Слоеный салат с крабовыми палочками и сыром готовится легко и быстро. Это блюдо можно приготовить как для приема гостей, так и на каждый день.
Ингредиенты:
крабовые палочки – 200 гр.;
сыр твердый – 100 гр.;
яйца куриные – 3 шт.;
морковь – 2 шт.;
чеснок – 1 зуб.;
майонез – 80 гр.;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу.
Метки: салаты |
Холодец из свиной рульки и говядины |
Дневник |
Холодец – традиционное блюдо в зимние месяцы в нашей семье. Холодцы люблю разные, особенно с птицей, но сегодня хочу поделится рецептом домашнего холодца со свиной рулькой и говядиной.
Ингредиенты:
свиная рулька – 2,5 кг.;
свиные ножки – 1 кг.;
говядина на кости – 1,5 кг.;
морковь – 3 шт.;
лук репчатый – 2 шт.;
чеснок – 1 гол.;
лавровый лист – 5 шт.;
зерна горчицы – 20 шт.;
черный перец горошком – 10 шт.;
гвоздика – 10 шт.;
соль – 2 ст.л.
Метки: блюда из мяса |
Суп с плесенью |
Дневник |
Суп с горгондзолой и грибами
Довольно необычный суп с горгонзолой и грибами, к тому же, сваренный на молоке.
Благодаря тому, что и в сыре с голубой плесенью, и в грибах находится так называемый пятый вкус «умами», блюдо выходит очень сбалансированным и с тонким вкусом.
Жареные баклажаны и цуккини делают суп густым и бархатистым, а спаржа добавляет хрустящие нотки.
Ингредиенты:
Спаржевая фасоль 200гр.
Горгондзола 200гр.
Баклажан 1шт.
Цуккини 1шт.
Молоко 1л.
Грибы 200гр.
Сливочное масло 50гр.
Перец черный 2гр.
Мускатный орех 1гр.
Зелень 1пуч.
Метки: супы |
Корейка запечённая под соусом с гарниром |
Дневник |
Рецепт приготовления сытного ужина из мяса и картофельного гарнира. Запечённая порционная корейка в сочетании с целыми картофелинами в сливочном соусе.
Время приготовления: 119 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиная корейка – 800 гр;
Чеснок – 4 зубчика;
Луковица крупная – 1 шт;
Йогурт или сметана – 80-100 гр;
Кетчуп – 1 ст.л.;
Соус соевый – 50 мл;
Горчица дижонская (зерновая) – 1 ст.л.;
Картофель – 700-800 гр;
Ореховая трава или лист пажитника – 1 ч.л.;
Паприка – 1 ч.л.;
Масло растительное – 2-3 ст.л.;
Соль - по вкусу
Метки: блюда из мяса |
Домашняя сладость. Цукаты из апельсиновых корок |
Дневник |
Всем привет! Предлагаю приготовить цукаты из апельсиновых корок! Отличная домашняя сладость, которая хороша сама по себе, а ещё цукаты можно добавлять к выпечке или десертам. Цукаты придают выпечке приятный цитрусовый аромат.
Ингредиенты :
1.Апельсины - 1 кг (корки - 250 г)
2.Сахар - 600 г
3.Вода - 500 мл
Дополнительно : Сахарная пудра
Метки: десерты |
Сытный салат! И на праздничный стол и отличная закуска! |
Дневник |
Сытный салат! И на праздничный стол и отличная закуска! Салат из говядины с фасолью и помидором.
Ингредиенты:
Говядина отварная — 150 гр.
Помидор — 1 шт.
Фасоль консервированная — 200 гр.
Лук красный — 1/2 шт (маленькая луковица)
Петрушка — пучок
Грецкий орех — 25 гр.
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 2 ст.л.
Соль по вкусу
Метки: салаты |
Мясные рулетики |
Дневник |
Мясные рулетики - блюдо, с которым можно экспериментировать бесконечно, выбирая любую начинку и способы приготовления. Но я остановилась на этом варианте, и моя семья была в восторге. Хочу и с вами поделится этим простым, но в тоже время очень вкусным рецептом.
Для приготовления мясных рулетиков понадобится:
Свинину вымыть, обсушить.
Нарезать свинину пластами.
Мясо хорошо отбить, посолить и поперчить.
Подготовить сыр и болгарский перец.
Нарезать сыр и перец длинными брусочками.
На пласт мяса положить ломтики сыра и перца.
Свернуть мясной рулетик из свинины, чтобы сыр с перцем оказались внутри и обмотать нитками.
Свернуть таким образом все отбитые кусочки мяса.
На хорошо разогретую с растительным маслом сковороду выложить рулетики.
Обжарить мясные рулетики из свинины со всех сторон до золотистой корочки.
Выложить рулеты в форму для запекания.
Довести мясные рулетики до готовности в нагретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Метки: блюда из мяса |
Мясо по-французски. Авторский рецепт |
Дневник |
Приготовлю блюдо со странным названием «мясо по-французски», хотя во Франции этого названия не знает никто. От слова - совсем. Меня угощали много раз таким блюдом, но мне оно не нравилось. Нынешний вариант этого блюда – это чисто кухонный вариант от кухарок, приготовленный по принципу «замесить и нарубить». Свалить все ингредиенты в кучу и отправить в духовку. Получается то, что лично я называю «гандей-мандей», с горелым и не прожаренным луком сверху этого жорева.
Я попробовал приготовить нечто похожее, но использовал давно забытый рецепт личного повара графа Орлова - Урбана Дюбуа готовившего для графского стола блюдо, которое представляло собой запеченные слоями картофель, телятину, лук, грибы и сыр под соусом Бешамель. Я заменил в рецепте телятину на говяжью вырезку и бешамель на майонез. Ну, а грибы после болезни модной нынче пандемией, мной пока не воспринимаются, как продукт. Но в рецепте грибочки не исключаю.
Время приготовления: 111 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо говядина вырезка (свинина карбонат) – 600 гр.
Майонез (соус бешамель) – 70-80 гр;
Луковица крупная – 1 шт;
Картофель – 4-6 шт;
Масло сливочное – 30 гр;
Сыр полутвердый ( голландский) – 150-180 гр;
Травы: орегано, базилик, тимьян – по щепотке;
Масло растительное – 1 ст.л.;
Соль и перец - по вкусу
Метки: блюда из мяса |
Вкусный творожный десерт с какао. Простой рецепт без выпечки |
Дневник |
Всем привет! Предлагаю приготовить вкусный творожный десерт с какао. Нежный, вкусный, полезный десерт порадует детей и взрослых. Десерт готовится легко и просто.
Ингредиенты :
1. Творог - 400 г
2.Молоко - 200 мл
3.Какао темное - 3 ст.л
4.Сахар или сахарная пудра - 3 ст.л
5.Ванильный сахар - 8 г
6.Желатин - 20 г
7.Вода - 100 мл
Метки: десерты |
Суп со стручковой фасолью на курином бульоне |
Дневник |
Видео рецепт приготовления простого супа со стручковой фасолью. Этот суп я готовлю на курином бульоне с куриным мясом. Приятного вам аппетита.
Ингредиенты для приготовления супа с фасолью:
````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: супы |
10 здоровых блюд, которые можно приготовить за 10 минут |
Дневник |
Иногда с утра мы так торопимся на работу, что времени на приготовление завтрака совсем нет, или вечером приходим домой с любимой работы, а силы все куда-то подевались. К счастью, в такие моменты нас выручают блюда, которые можно приготовить всего за 10 минут.
Вам понадобятся:
Для заправки:
Способ приготовления:
Вам понадобятся:
Способ приготовления:
Метки: салаты |