-Ìåòêè

3d ïàíîðàìà àâòîìîáèëè àêâàðåëè ðèñóíîê ãðàâþðà ñêóëüïòóðà àêâàðåëü ðèñóíîê ãðàôèêà àêâàðåëüðèñóíîê ãðàâþðà ñêóëüïòóðà àíòèêâàðèàò àíòèêâàðèàò ðåçüáà ôàáåðæå ëàëèê àðòðèò àðòðîç ðåâìàòèçì àðõèòåêòóðà äâîðöû çàìêè ìîñòû àðõèòåêòóðà çàìêè è äâîðöû ìå÷åòè ìîñòû àðõòåêòóðà áàáî÷êè áëèíû áëèíû áóëî÷êè áëèíû, áóëî÷êè áëþäà èç ìÿñà áëþäà èç îâîùåé áëþäà èç ïòèöû áëþäà èç ðûáû âàðåíèêè âèòàìèíû è ïîëåçíûå ïðîäóêòû âíóòðåííèå îðãàíû âîäîïàäû âóëêàíû âûïå÷êà âÿçàíèå ñïèöû ãîëëèâóä ãîëîâíàÿ áîëü ãîðîäà ãîðû ãîðû ïåùåðû îçåðà êàíüîíû äà÷íûé ó÷àñòîê äåðåâíè äåðåâüÿ äåñåðòû äèåòû äèçàéí èíòåðüåðà è ðåìîíò äîëèíû äûõàòåëüíàÿ ñèñòåìà æåíñêèå îáðàçû æèâîïèñü 20 âåê æèâîòíûå ôîòî çàáîëåâàíèÿ ãîëîâíîãî ìîçãà çàêóñêè çàìêè çàïåêàíêè çäîðîâîå ñåðäöå è ñîñóäû çäîðîâûå çóáû çäîðîâûå íîãè çäîðîâüå çíàìåíèòîñòè õóäîæíèêè áàëåò çíàìåíèòûå æåíùèíû çðåíèå èëëþñòðàöèè èìèäæ êðàñîòû èìïðåññèîíèñòû èòàëèÿ êàíüîíû ãåéçåðû âóëêàíû êðàòåðû êèíî êîìïîòû è íàïèòêè êîìïîòû íàïèòêè êîòåéëè ñîêè êîíñåðâèðîâàíèå êîøêè â æèâîïèñè êîøêè ôîòî è â æèâîïèñè êóëèíàðèÿ ëåäíèêè ëåïåøêè ðåöåïòû õîðîøåãî òåñòà ëåñ ëå÷åíèå ïðîñòóäû îðç îðâè ëþáèìûå àêòåðû ìàêðîôîòîãðàôèèáàáî÷êèíàñåêîìûå ìàñêè óõîä çà ëèöîì âîëîñàìè è òåëîì ìàñêè óõîä çà ëèöîì âîëîñàìè è òåëîì êîñìåòèêà ìàñêè óõîä çà ëèöîìâîëîñàìè è òåëîì êîñìåòèêà ìîäà ìîíàñòûðè õðàìû ñîáîðû ìîðå íàðîäíûå ðåöåïòû íàòþðìîðòû ñ öâåòàìè íàöèîíàëüíûå ïàðêè íåáî ðàññâåòû çàêàòû îãîðîä îãîðîäíûå ñåêðåòû îçåðà îëàäüè ëåïåøêè îñòðîâà ïàðèæ ïàðêè ìèðà ïå÷åíüå ïåùåðû ïèðîãè ïèðîãè ïèðîæêè ïèööà ïîäâîäíûé ìèð ïîëåçíûå ñîâåòû ïîëåçíûå ñîâåòû êîìïüþòåðíàÿ ïîìîùü ïîëåçíûå ñîâåòû ïîëåçíûå ñîâåòû êîìïüþòåðíàÿ ïîìîùü ïðèðîäà ïðèðîäà âîäîïàäû ïòèöû ïóñòûíÿ ïóòåøåñòâèÿ ðàçíîå è ñàìîå èíòåðåñíîå â ìèðå ðåêè ðåêëàìà ðîññèÿ ñàä íà ïîäîêîííèêå ñàäû ìèðà ñàëàòû ñåðäå÷íî ñîñóäèñòàÿ ñèñòåìà ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûå çàáîëåâàíèÿ ñêóëüïòóðà ñîâåòñêèå ñîóñû ñîóñû ìàðèíàäû ïîäëèâû ñññð ñòèõè ïîýòû ïèñàòåëè ñóïû òåñòî òîðòû òîðòû áèñêèòû ïèðîæíûå òîðòû ïèðîæíûå áèñêâèòû ðóëåòû òîðòû, ïèðîæíûå, áèñêâèòû, ðóëåòû óêðàøåíèÿ äðàãîöåííîñòè ôàðôîð õðóñòàëü ñòåêëî ôèòíåñ éîãà ôîòî ôðàíöèÿ õà÷àïóðè öâåòû â æèâîïèñè öâåòû íà äà÷å öâåòû ôîòî ÷åáóðåêè ùèòîâèäíàÿ æåëåçà

 -Ðóáðèêè

 -Öèòàòíèê

Îòâåò LK-mel0dia è èæå ñ íèìè - (2)

LK-mel0dia íàïèñàëà: "ñòàëèí áûë ñïðàâåäëèâûì. Âû âåðèòå ñïëåòíÿì ñïðàâåäëèâî îñóæäåííûõ...

Èíòåðåñíûå îêðàñû ïîðîäèñòûõ êîøåê - (0)

Êîøêè ïðåêðàñíû â ëþáîì ïðîÿâëåíèè. Ñåãîäíÿ, ñ ïîÿâëåíèåì âñå íîâûõ ïîðîä, ìîæíî âûáðàòü...

Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! - (0)

  Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà!   Âîò è íàñòàëà òà áëàãîäàòíàÿ ïîðà, êîã...

9 õèòðîñòåé ïîâàðîâ-ïðîôè, êîòîðûå íóæíî çíàòü - (0)

Ïî÷åìó â ðåñòîðàíàõ ïîäàþò òàêèå âêóñíûå è êðàñèâûå áëþäà? Ïîòîìó ÷òî ïîâàðà çíàþò, êàê ...

Êàêèå ñûðû îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü äîìà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû - (0)

Ïèööû áåç ñûðà ïðîñòî íå áûâàåò. Ñî âñåì îñòàëüíûì ìîæíî èäòè ïî ïóòè íàëè÷èÿ èëè èñêëþ÷...

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àýëèòà_54

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

äíåâíèê îáî âñåì
Âûáðàíà ðóáðèêà êóëèíàðèÿ.


Âëîæåííûå ðóáðèêè: *** ñóïû/ 2(94), *** ñóïû(50), *** ñîóñû, ìàðèíàäû, ïîäëèâû(61), *** ñàëàòû / 2(52), *** ñàëàòû(50), *** êóëèíàðèÿ, çàêóñêè(53), *** êîíñåðâèðîâàíèå / 2(121), *** êîìïîòû, íàïèòêè, êîêòåéëè, äåñåðòû(154), *** äåñåðòû / 2(50), *** äåñåðòû(50), *** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè (461), *** áëþäà èç ìÿñà / 4(48), *** áëþäà èç ìÿñà / 3(48), *** áëþäà èç ìÿñà / 2(51), *** áëþäà èç ìÿñà(50), *** êîíñåðâèðîâàíèå, ìàìèíû ðåöåïòû(52)

Äðóãèå ðóáðèêè â ýòîì äíåâíèêå: öâåòû ôîòî(366), öâåòû â æèâîïèñè(409), ôðàíöèÿ(369), ôîòî(463), ôèòíåñ, éîãà(390), ôàðôîð, õðóñòàëü, ñòåêëî (113), óêðàøåíèÿ,äðàãîöåííîñòè(129), ñòèõè, ïîýòû,ïèñàòåëè(105), ñññð(125), ñàäû ìèðà(159), ñàä íà ïîäîêîííèêå(437), ðóêîäåëèå,âûøèâêà,ïîäåëêè èç áóìàãè, áàòèê,äåêóïà(218), ðåêëàìà(432), ðàçíîå(690), ïóòåøåñòâèÿ(1045), ïòèöû ôîòî è â æèâîïèñè(158), ïðèðîäà(770), ïîðòðåò(544), ïîëåçíûå ñîâåòû, êîìïüþòåðíàÿ ïîìîùü(738), Ïåòåðáóðã â æèâîïèñè(14), ïåéçàæè æèâîïèñü(396), ïåâöû, êîìïîçèòîðû, ìóçûêà(91), ïàðêè ìèðà(138), îñòðîâà(84), íàòþðìîðò ôîòî(83), íàòþðìîðò æèâîïèñü(266), Ìîñêâà â æèâîïèñè(17), ìîíàñòûðè, õðàìû, ñîáîðû(207), ìîäû, èìèäæ êðàñîòû(201), ìàñêè, óõîä çà âîëîñàìè, ëèöîì è òåëîì(590), ìàêðîôîòîãðàôèè, áàáî÷êè, íàñåêîìûå(95), ëþáèìûå àêòåðû(452), êóêëû, èãðóøêè, ðàìêè(36), êîøêè ôîòî è â æèâîïèñè(264), êèíî(81), êàðòèíû æèâîïèñü(384), èñòîðèÿ, ðóññêîå äâîðÿíñòâî, êîðîëè è äèíàñòèè(139), èìïðåññèîíèñòû, 3d ïàíîðàìà(96), èëëþñòðàöèè, îòêðûòêè, ïèí-àï(198), çíàìåíèòûå æåíùèíû(100), çíàìåíèòîñòè, õóäîæíèêè, áàëåò(117), çäîðîâüå(1286), æèâîòíûå ôîòî è â æèâîïèñè(420), æèâîïèñü ßïîíèÿ, Êèòàé,Êîðåÿ(129), æèâîïèñü ñòàðûõ ìàñòåðîâ(440), æåíñêèå îáðàçû, æàíðîâàÿ æèâîïèñü(473), äèçàéí èíòåðüåðà,ðåìîíò(136), äèåòû, ñîâåòû êàê ïîõóäåòü(257), äåòè ôîòî, äåòè â æèâîïèñè(142), äà÷íûé ó÷àñòîê,ïëîäîâûå äåðåâüÿ è öâåòû(603), âÿçàíèå êðþ÷êîì è ñïèöàìè(708), âûïå÷êà(1053), âåëèêèå ðîìàíû(41), áëþäà èç ðûáû(153), áëþäà èç ïòèöû(238), áëþäà èç îâîùåé(344), àôîðèçìû, öèòàòû, þìîð(50), àðõèòåêòóðà, çàìêè è äâîðöû, ìîñòû,ìå÷åòè(453), àíòèêâàðèàò, ðåçüáà, ôàáåðæå, ëàëèê(106), àêâàðåëè, ðèñóíêè, ãðàâþðà, ñêóëüïòóðà(244)

Çàêóñî÷íûå ðóëåòèêè íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë

Äíåâíèê

Ñðåäà, 30 Îêòÿáðÿ 2019 ã. 17:04 + â öèòàòíèê

 

Ïðèâåòñòâóþ âñåõ. Ñåãîäíÿ ÿ õî÷ó ñ Âàìè ïîäåëèòüñÿ, ðåöåïòîì âêóñíîé çàêóñêè íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë.

Èíãðåäèåíòû:

Ìÿñî êóðèíîå îòâàðíîå - 200 ãðàìì

ßéöà âàðåíûå - 3 øò.

Ñûð òâåðäûé - 100 ãðàìì

Ìàéîíåç - 2 ñò.ë.

×åñíîê – 1 çóáîê.

Ëèñòüÿ ñàëàòà.

                                                                                             

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè

Ìåòêè:  

Òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà Íåæåíêà – íåæíàÿ è ïûøíàÿ çàïåêàíêà èç òâîðîãà íà çàâòðàê

Äíåâíèê

Ñðåäà, 30 Îêòÿáðÿ 2019 ã. 16:54 + â öèòàòíèê

 

 

Î÷åíü íåæíàÿ è âêóñíàÿ òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà ñ ìàíêîé è èçþìîì. Ðåöåïò èç ïðîâåðåííîé êóëèíàðíîé êíèãè. Çàïåêàíêà èç òâîðîãà ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêîé, ïûøíîé è â ìåðó ñëàäêîé. Ïîëåçíûé çàâòðàê äëÿ âñåé ñåìüè.

×òîáû ïðèãîòîâèòü òâîðîæíóþ çàïåêàíêó «Íåæåíêà» â äóõîâêå:

Òâîðîã – 600 ãð (ìÿãêèé, íå çåðíèñòûé, ó ìåíÿ áûë æèðíîñòüþ 5%)

ßéöî – 4 øò.

Ñàõàð – 70 ãð

Âàíèëüíûé ñàõàð – 10 ãð

Êðóïà ìàííàÿ – 8 ñò.ë. (áåç ãîðêè)

Ñìåòàíà – 200 ãð

Èçþì – 100 ãð

Ñîëü – ùåïîòêà

Ðàçðûõëèòåëü – 10 ãð

                                                                                           

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîìïîòû, íàïèòêè, êîêòåéëè, äåñåðòû

Ìåòêè:  

Ðåöåïò íà âåñ çîëîòà! Ëó÷øèé ïå÷åíî÷íûé ïàøòåò

Äíåâíèê

Âîñêðåñåíüå, 27 Îêòÿáðÿ 2019 ã. 13:55 + â öèòàòíèê

 

 

Âñåì áîëüøîé ïðèâåò! Äåëþñü ñ Âàìè ðåöåïòîì ïîòðÿñàþùåãî, íåæíîãî, òàþùåãî âî ðòó ïå÷åíî÷íîãî ïàøòåòà! Äàæå òå, êòî íå ëþáèò ïå÷åíü åäÿò åãî ñ îãðîìíûì óäîâîëüñòâèåì! Òàêîé ïàøòåò ìîæíî ïðèãîòîâèòü çàðàíåå, çàìîðîçèòü è ó Âàñ âñåãäà áóäåò, ÷åì óãîñòèòü íåæäàííûõ ãîñòåé, ñûòíî ïîçàâòðàêàòü èëè ïåðåêóñèòü.

 

Èíãðåäèåíòû

  • Ïå÷åíü (ãîâÿæüÿ) – 800 ãð.
  • Ìîðêîâü – 250 ãð.
  • Ëóê – 250 ãð.
  • Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 2-3 ñò.ë.
  • Ñîëü – ïî âêóñó
  • ×åðíûé ïåðåö – ïî âêóñó
  • Âîäà – 150-200 ìë.
  • Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 200 ãð.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ

Ãîâÿæüþ (êóðèíóþ) ïå÷åíü íàðåçàòü íà êðóïíûå êóñêè.

Ëóê è ìîðêîâü íàðåçàòü êðóïíî. Íà ñêîâîðîäó âëèòü ïàðó ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è ðàçîãðåòü. Ñëåãêà îáæàðèòü ïå÷åíü ñî âñåõ ñòîðîí, «çàïå÷àòûâàÿ» ñîêè âíóòðè. Äîáàâèòü ëóê ñ ìîðêîâüþ, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.

Âëèòü âîäó, òàê, ÷òîáû îíà íå äîõîäèëà äî ïîëîâèíû ïðîäóêòîâ. Íàêðûòü êðûøêîé è ãîòîâèòü íà óìåðåííîì îãíå äî ìÿãêîñòè ìîðêîâè. Â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ, ÿ 2 ðàçà ïåðåìåøàëà. Ïîëíîñòüþ îñòóäèòü.

Ïåðåêëàäûâàþ ïå÷åíü è îâîùè â îòäåëüíóþ óäîáíóþ åìêîñòü, äîáàâèòü î÷åíü ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïåðåáèòü âñå áëåíäåðîì â îäíîðîäíóþ ìàññó.

Îáùèé âåñ ãîòîâîãî ïàøòåòà 1 êã. 80 ãð.

Åãî ìîæíî ðàçëîæèòü ïî êîíòåéíåðàì è õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå äî 7 äíåé, áîëüøå ÿ íå õðàíèëà. À ìîæíî ñôîðìèðîâàòü êîëáàñêè ñ ïîìîùüþ ïèùåâîé ïëåíêè, íåñêîëüêî øòóê çàìîðîçèòü, à íåñêîëüêî øòóê õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå. Åñëè õîòèòå, ÷òîáû ïàøòåò íàðåçàëñÿ êàê êîëáàñà, íåîáõîäèìî îâîùè è ïå÷åíü ïåðåáèâàòü áåç æèäêîñòè, â êîòîðîé îíè òóøèëèñü, òî åñòü äàòü èì ñòå÷ü, à ïîòîì ïåðåáèòü.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè

Ìåòêè:  

Ãîòîâèì íåîáû÷íîå áëþäî èç ïëàâëåíîãî ñûðêà

Äíåâíèê

×åòâåðã, 24 Îêòÿáðÿ 2019 ã. 14:52 + â öèòàòíèê

 

 

Óäèâèòåëüíî êðàñèâûé îðèãèíàëüíûé ðóëåò ëåãêî ñäåëàòü èç ïëàâëåíûõ ñûðêîâ. Ïèêàíòíûé ñûðíî-ÿè÷íûé âêóñ è áåçóïðå÷íûé âíåøíèé âèä äåëàþò ýòî ïðîñòîå áëþäî äîñòîéíûì ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.  ðàçðåçå ðóëåò íàïîìèíàåò ðîëëû è âûãëÿäèò ïðîñòî âîñõèòèòåëüíî.

Èíãðåäèåíòû:

  • 2 ïëàâëåíûõ ñûðêà
  • 4 âàðåíûõ ÿéöà
  • 150 ã âåò÷èíû èëè êîëáàñû
  • 1 ñò. ëîæêà ñìåòàíû
  • 1 ñò.ë. ìàéîíåçà
  • 1 çóáîê ÷åñíîêà
  • çåëåíü óêðîïà
  • ñîëü

Ïîìåùàåì ïëàâëåíûå ñûðêè â êóëåê, õîðîøî çàâÿçûâàåì è îòïðàâëÿåì â ìèêðîâîëíîâêó, âûñòàâëåííóþ íà ìàêñèìàëüíóþ ìîùíîñòü íà 30 ñåêóíä. Ïåðåâîðà÷èâàåì ñûðêè è çàïóñêàåì ìèêðîâîëíîâêó åùå íà 30 ñåêóíä.

                                                                                                    

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè

Ìåòêè:  

Äåñåðò çà 5 ìèíóò + âðåìÿ íà çàñòûâàíèå

Äíåâíèê

Âîñêðåñåíüå, 20 Îêòÿáðÿ 2019 ã. 10:56 + â öèòàòíèê

 

 

Âñåì ïðèâåò! Ñåãîäíÿ ãîòîâèì ìåãà ïðîñòîå è àïïåòèòíîå ëàêîìñòâî èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ. Äåñåðò ïîëó÷àåòñÿ íåæíûì, òàþùèì âî ðòó ñ ïðèÿòíîé êèñëèíêîé îò êåôèðà, êîêîñîâûì âêóñîì è âàíèëüíûì àðîìàòîì!

 

Èíãðåäèåíòû

  • Êåôèð 2,5% – 600 ìë.
  • Ñàõàðíàÿ ïóäðà – 2 ñò.ë.
  • Âàíèëüíûé ñàõàð – 10 ãð.
  • Êîêîñîâàÿ ñòðóæêà – 2 ñò.ë.
  • Æåëàòèí – 1 ñò.ë. (100-11 ãð.)
  • Âîäà – 40 ìë.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ

 

Æåëàòèí çàëèòü âîäîé êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü äî íàáóõàíèÿ.

Êåôèð (ðÿæåíêó, ñìåòàíó 15%) âçáèòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé, âàíèëüíûì ñàõàðîì è êîêîñîâîé ñòðóæêîé. Åìêîñòü äëÿ âçáèâàíèÿ æåëàòåëüíî áðàòü âûñîêóþ, ÷òîáû íè÷åãî íå ðàçáðûçãàëîñü. Äëÿ ðàçíîîáðàçèÿ ìîæíî äîáàâèòü êóñî÷êè øîêîëàäà, ëþáèìûå ôðóêòû, ÿãîäû èëè ñóõîôðóêòû.

Íàáóõøèé æåëàòèí ðàçîãðåòü â ìèêðîâîëíîâêå, ïî 10 ñåêóíä, êàæäûé ðàç õîðîøî ïåðåìåøèâàÿ. Ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü âëèòü åãî òîíêîé ñòðóéêîé â êåôèðíóþ ìàññó. Ðàçëèòü ïî êðåìàíêàì è îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ.

https://prigotovimvkusno.com/1798684103663684419/d...5-minut--vremya-na-zastyvanie/

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîìïîòû, íàïèòêè, êîêòåéëè, äåñåðòû

Ìåòêè:  

Òðè ðåöåïòà íà Õåëëîóèí

Äíåâíèê

Âîñêðåñåíüå, 20 Îêòÿáðÿ 2019 ã. 10:51 + â öèòàòíèê

 

 

creepy-spider-egg-with-dijon-mustard-make-easy-halloween-snack-treat-recipe (615x615, 229Kb)

3 ðåöåïòà íà Õýëëîóèí 2019 — ïðîñòî áåðè è äåëàé: ïðîñòûå ðåöåïòû (äåñåðò çà 5 ìèíóò è åùå 2 íåñëàäêèõ), äîñòóïíûå èíãðåäèåíòû, ãàðàíòèðîâàííîå âåñåëüå. Íó è ïîåñòü áóäåò ÷åãî.

 

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:

⚫ Óëûáêà Çåëåíîãî Ìîíñòðà:

⚫ ßáëîêî — 1 øòóêà

⚫ Ëèìîííûé ñîê

⚫ Àðàõèñîâàÿ ïàñòà —

⚫ Àðàõèñ

⚫ Ñûðíûå ìåòåëêè:

⚫ Ñûð òâåðäûé

⚫ Ñîëîìêà

⚫ Çåëåíûé ëóê

⚫ ×åðòîâû ßéöà:

⚫ 4 ÿéöà

⚫ Ìàéîíåç — 1 ñò. ëîæêà

⚫ Óêñóñ — 1 ÷. ëîæêà

⚫ Ãîð÷èöà — 1 ÷. ëîæêà

⚫ ÑÌ×Ï — 1 ïàêåòèê

⚫ Ïàïðèêà — ïî âêóñó

⚫ Ìàñëèíû

                                                                                                 

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè

Ìåòêè:  

Ôàðøèðîâàííûå ãíåçäà

Äíåâíèê

×åòâåðã, 17 Îêòÿáðÿ 2019 ã. 15:55 + â öèòàòíèê

 

   Êàê èíòåðåñíî è âêóñíî íàêîðìèòü ñâîèõ ëþáèìûõ? Âîò âàì îäèí âàðèàíò ãîðÿ÷åãî áëþäà, åñòü òåñòî, ìÿñíîé ôàðø è îâîùè! Âñå ÷òî ìû ëþáèì è ãîòîâèòñÿ î÷åíü ëåãêî! Ãëàâíîå õîðîøî óòðàìáîâàòü ôàðø â ãíåçäà, ÷òî áû íà÷èíêè áûëî ìíîãî!
   Ãîòîâèòñÿ âñå äîâîëüíî áûñòðî, âñå ïðîäóêòû ïîä ðóêîé. Ôàðø ñåãîäíÿ èñïîëüçóþ ãîòîâûé, ñâèíèíó.

Ðåöåïò:
ôàðø 300 ãð
ëóê 2 øò
÷åñíîê 2-3 çóá
ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó
ñëàäêèé ïåðåö 1 øò
ïîìèäîðû 2-3 øò
çåëåíûé ãîðîøåê 1 áàíêà
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
ñëèâî÷íîå ìàñëî 20-30 ãð
òèìüÿí
ñûð òâåðäûé 50 ãð
ãíåçäà 1 óïàêîâêà

   Â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà îáæàðèâàåì, ñíà÷àëà ÷åñíîê (ïîë ìèíóòû). Ïîòîì äîáàâëÿåì îäíó ëóêîâèöó (ïðîðåçàííóþ êóáèêîì), ñëåäóþùèé èäåò ñëàäêèé ïåðåö (êóáèêîì). Ëþáèòåëè îñòðîãî â ýòîò ìîìåíò ìîãóò äîáàâèòü ñâåæèé îñòðûé ïåðåö. Ïîìèäîðû íàòðåì íà êðóïíîé òåðêå, ÷òî áû êîæèöà îñòàâàëàñü â ðóêàõ è îòïðàâëÿåì ê îáæàðåííûì îâîùàì. Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó.

                                                                                           

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè

Ìåòêè:  

Òâîðîæíîå ëàêîìñòâî ê ÷àþ çà 15 ìèíóò

Äíåâíèê

×åòâåðã, 17 Îêòÿáðÿ 2019 ã. 15:44 + â öèòàòíèê
 
 

Î÷åíü ëþáëþ òâîðîã âî âñåõ åãî âèäàõ. Ñåãîäíÿ õî÷ó ïðåäëîæèòü ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ òâîðîæíîãî ëàêîìñòâà ê ÷àþ çà 15 ìèíóò íà ñêîâîðîäå. Ìÿãêèå, âîçäóøíûå, íåæíûå, ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé òâîðîæíûå áàòîí÷èêè óëåòàþò ñî ñòîëà â îäèí ïðèñåñò.

Èíãðåäèåíòû:

— òâîðîã – 350 ãð.;

— ÿéöî – 1 øò.;

— ñìåòàíà – 1 ñò.ë.;

— ñàõàð – 2 ñò.ë.;

— ñîëü – 1/3 ñò.ë.;

— âàíèëüíûé ñàõàð – 10 ãð.;

— ðàçðûõëèòåëü – 1 ÷.ë.;

— ìóêà – 250 ãð.;

— ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 5 ñò.ë.

                                                                                                                      

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîìïîòû, íàïèòêè, êîêòåéëè, äåñåðòû

Ìåòêè:  

Ïîñòíûé (âåãåòàðèàíñêèé) ìàéîíåç

Äíåâíèê

×åòâåðã, 17 Îêòÿáðÿ 2019 ã. 15:27 + â öèòàòíèê
 
 
 
 

Âñåì ïðèâåò! Ñåãîäíÿ ÿ ãîòîâëþ ïîñòíûé (âåãåòàðèàíñêèé) ñîóñ, òî åñòü ñîóñ áåç ÿèö è ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ. Ïî öâåòó, ïî êîíñèñòåíöèè è ïî âêóñó îí î÷åíü ïîõîæ íà êëàññè÷åñêèé ïîêóïíîé ìàéîíåç.

Èíãðåäèåíòû (îáúåì ìîåãî ñòàêàíà - 250 ìë):
êàðòîôåëüíûé êðàõìàë - 20 ãð (2 ñò.ë. ïî÷òè áåç ãîðêè)
âîäà - 150 ìë (3/5 ñò.)
ñîëü - 1 ÷.ë. áåç ãîðêè (5 ãð) èëè ïî âêóñó
ñàõàð - 1 è 1/2 ÷.ë. áåç ãîðêè (ïðèìåðíî 7 ãð) èëè ïî âêóñó
îñòðàÿ ãîð÷èöà - 1 ÷.ë. ñ ãîðêîé èëè ïî âêóñó
óêñóñ 9% (èëè ëèìîííûé ñîê) - 1 ÷.ë. èëè ïî âêóñó
ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå ðàôèíèðîâàííîå - 200 ìë (4/5 ñò.) ýòî ïðèìåðíî 160 - 170 ãð

 

 Ïîøàãîâîå îïèñàíèå:

 íåáîëüøóþ ìèñêó êëàäó 20 ãðàììîâ êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà.

Íàëèâàþ â íåãî íåìíîãî îò íåîáõîäèìîãî ïî ðåöåïòó êîëè÷åñòâà âîäû.è õîðîøî ïåðåìåøèâàþ, ÷òîáû ðàçáèòü êîìî÷êè.

Ðàçâåäåííûé êðàõìàë ïåðåëèâàþ â êîôåâàðêó. Ñþäà æå âûëèâàþ âñþ îñòàâøóþñÿ âîäó, ïåðåìåøèâàþ. 

                                                                                                  
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** ñîóñû, ìàðèíàäû, ïîäëèâû

Ìåòêè:  

Âèíîãðàäíûå çàãîòîâêè íà çèìó

Äíåâíèê

Âòîðíèê, 15 Îêòÿáðÿ 2019 ã. 14:40 + â öèòàòíèê
 

 

Ñåçîí çàãîòîâîê óæå ïðàêòè÷åñêè ïîäîøåë ê êîíöó.  êà÷åñòâå áëåñòÿùåãî ôèíàëüíîãî àêêîðäà ïðåäëàãàåì ïîáàëîâàòü ñåáÿ è ñâîèõ áëèçêèõ íåñêîëüêî íåîáû÷íûìè çàãîòîâêàìè èç, êàçàëîñü áû, îáû÷íîé ÿãîäû – âèíîãðàäà. Äàæå îäíà áàíî÷êà âèíîãðàäíîãî ëàêîìñòâà ïîïîëíèò âàø âèòàìèííûé çàïàñ, óäèâèò íåîáû÷íûì âêóñîì è äàæå ïîäíèìåò íàñòðîåíèå.

15 íåîáû÷íûõ çàãîòîâîê èç âèíîãðàäà íà çèìó

Âèíîãðàäíûé ñîê – íåçàìåíèìûé èñòî÷íèê âèòàìèíîâ, îðãàíè÷åñêèõ êèñëîò, ñàõàðîâ, ïåêòèíà, ìèíåðàëüíûõ ñîëåé. Îí áëàãîòâîðíî âëèÿåò íà ðàáîòó êèøå÷íèêà è ïîìîãàåò âîññòàíîâèòü ñèëû ïîñëå çíà÷èòåëüíûõ ôèçè÷åñêèõ íàãðóçîê. Âèíîãðàä ïîëåçíî óïîòðåáëÿòü íå òîëüêî â ñâåæåì âèäå, íî è â êîíñåðâèðîâàííîì. Òåì áîëåå ÷òî âèíîãðàäíûå ñîêè, äæåìû è æåëå – íåâåðîÿòíî âêóñíîå è àðîìàòíîå ëàêîìñòâî.

 ïðèãîòîâëåíèè çàãîòîâîê èç âèíîãðàäà íè÷åãî ñëîæíîãî íåò, ãëàâíîå – ñîáëþäàòü ðåöåïòóðó è èñïîëüçîâàòü êà÷åñòâåííîå ñûðüå. ßãîäû äîëæíû áûòü ñâåæèìè, çðåëûìè (åñëè èíîå íå óêàçàíî â ðåöåïòå) è áåç ïðèçíàêîâ ïîð÷è.

Âèíîãðàäíîå âàðåíüå

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîòðåáóåòñÿ:

  • âèíîãðàä – 1 êã;
  • ñàõàð – 800 ã;
  • âîäà – 300 ã;
  • êèñëîòà ëèìîííàÿ – íà êîí÷èêå íîæà;
  • âàíèëèí – íà êîí÷èêå íîæà.

Âèíîãðàäíîå âàðåíüå

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:

  1. Âèíîãðàä ïåðåáèðàþò, îòáðàêîâûâàÿ âñå èñïîð÷åííûå ÿãîäû, ìîþò è îòêèäûâàþò íà äóðøëàã, ÷òîáû ñòåêëà ëèøíÿÿ âîäà.
  2. Íà 1 ìèíóòó âèíîãðàä îïóñêàþò â êèïÿòîê, çàòåì ñðàçó æå íà 2 ìèíóòû ïîãðóæàþò â õîëîäíóþ âîäó. Ñíîâà äàþò ñòå÷ü âîäå.
  3. Èç âîäû è ñàõàðà ãîòîâÿò ñèðîï, äëÿ ÷åãî âîäå äàþò çàêèïåòü è ðàñòâîðÿò â íåé ñàõàð.
  4.  ãîðÿ÷èé ñàõàðíûé ñèðîï âûêëàäûâàþò âèíîãðàä, ñðàçó æå ñíèìàþò ñ îãíÿ è îòñòàâëÿþò íà 6 ÷àñîâ â ñòîðîíó.
  5. Çàòåì ñòàâÿò íà íåáîëüøîé îãîíü, äàþò çàêèïåòü, ïðîâàðèâàþò íà ïðîòÿæåíèè 10 ìèíóò, íå çàáûâàÿ ÷àñòî ïîìåøèâàòü, è ñíîâà îòñòàâëÿþò â ñòîðîíó íà 8 ÷àñîâ.
  6. Çàòåì ñíîâà ïðîâàðèâàþò 10 ìèíóò, îïÿòü íà 8 ÷àñîâ îòñòàâëÿþò.
  7. Åùå ðàç ïðîâàðèâàþò 10 ìèíóò, äîáàâëÿþò ëèìîííóþ êèñëîòó, âàíèëèí, ñíèìàþò ñ îãíÿ.
  8. Åùå ãîðÿ÷èì âàðåíüå ðàñôàñîâûâàþò â ïîäãîòîâëåííóþ ñòåðèëèçîâàííóþ òàðó è çàêàòûâàþò.
  9.                                                                                            
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîíñåðâèðîâàíèå / 2

Ìåòêè:  

Áåëêîâî-ìàñëÿíûé êðåì èëè Ìàñëÿíûé êðåì íà Øâåéöàðñêîé ìåðåíãå

Äíåâíèê

Âîñêðåñåíüå, 13 Îêòÿáðÿ 2019 ã. 15:34 + â öèòàòíèê

 

Ïðåäëàãàþ ðåöåïò ìîæíî ñêàçàòü óíèâåðñàëüíîãî ìàñëÿíîãî êðåìà íà øâåéöàðñêîé ìåðåíãå. Ïî÷åìó óíèâåðñàëüíûé? Ïîòîìó ÷òî òàêèì êðåìîì ìîæíî óêðàøàòü, âûðàâíèâàòü, ïðîñëàèâàòü, áîëüøèíñòâî êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé. Ìíîãèå ïðîôåññèîíàëüíûå êîíäèòåðû îòäàþò ïðåäïî÷òåíèå èìåííî ýòîìó êðåìó, çà åãî ëåãêîñòü, óëüòðà øåëêîâèñòûé âíåøíèé âèä, ñòàáèëüíîñòü è óñòîé÷èâóþ ñòðóêòóðó. Ýòîò êðåì îòëè÷íî îêðàøèâàåòñÿ â ëþáûå, äàæå ñàìûå ÿðêèå öâåòà æèðîðàñòâîðèìûìè ïèùåâûìè êðàñèòåëÿìè. Òàêæå åñëè âû õîòèòå ñäåëàòü êðåì øîêîëàäíûì èëè ôðóêòîâûì â ñàìîì êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ, ìîæåòå äîáàâèòü îñòûâøèé ðàñòîïëåííûé øîêîëàä: òåìíûé, ìîëî÷íûé, áåëûé, ñóáëèìèðîâàííûå ÿãîäû èëè ïþðå äëÿ ôðóêòîâîãî âêóñà è öâåòà. Ìîæåòå äîáàâèòü àðàõèñîâóþ ïàñòó, øîêîëàäíóþ ïàñòó "Nutella", êàðàìåëü, ëþáûå ýêñòðàêòû, àðîìàòèçàòîðû è ëèêåðû.  îáùåì âêóñîâûå âîçìîæíîñòè îãðàíè÷åíû òîëüêî âàøèì âîîáðàæåíèåì.

Èíãðåäèåíòû

  • ßè÷íûå áåëêè - 6 øò (225 ã) (êîìíàòíîé t°)
  • Ñàõàðíûé ïåñîê - 400 ã
  • Ñëèâî÷íîå ìàñëî 82,5% - 450 ã (êîìíàòíîé t°)

Äîïîëíèòåëüíî (îáÿçàòåëüíî)

  • Ëèìîííûé ñîê/óêñóñ

Äîïîëíèòåëüíî (íå îáÿçàòåëüíî)

  • Ýêñòàêò âàíèëè/Ëèêåð/Êîíüÿê/Êàðàìåëü/Øîêîëàä/Ôðóêòîâîå ïþðå (îïöèîííî, ïî æåëàíèþ)
  • Ïèùåâîé æèðîðàñòâîðèìûé ãåëåâûé êðàñèòåëü (îïöèîííî, ïî æåëàíèþ)
  •                                                                                                
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîìïîòû, íàïèòêè, êîêòåéëè, äåñåðòû

Ìåòêè:  

Ìÿñî ñ îâîùàìè ïî-ìåêñèêàíñêè

Äíåâíèê

Âîñêðåñåíüå, 13 Îêòÿáðÿ 2019 ã. 15:27 + â öèòàòíèê

 

 

   Êîãäà íà óëèöå ïðîõëàäíî, õî÷åòñÿ ñûòíûõ, ãîðÿ÷èõ áëþä! Íî ïðè ýòîì, ÷òî áû íå ñèëüíî òÿæåëûõ. Ñåãîäíÿ äåëþñü ðåöåïòîì, êîòîðûé ÷àñòî ïîâòîðÿåì â íàøåé ñåìüå, âñåì î÷åíü íðàâèòñÿ! Ìÿñî ñ îâîùàìè â ìåêñèêàíñêîì ñòèëå, âñå ïðîäóêòû äîñòóïíû, íè÷åãî ýêçîòè÷íîãî. Íî êàê æå ýòî âêóñíî!
   Ôàñîëü äëÿ ýòîãî ðåöåïòà èñïîëüçóþ êðàñíóþ, íî ýòî íå ïðèíöèïèàëüíî.

Ðåöåïò:
ìÿñî 500 ãð
êðàñíàÿ ôàñîëü 1 áàíêà
ïîìèäîðû 5 øò
îñòðûé ïåðåö 1 øò
ñëàäêèé ïåðåö 2 øò
÷åñíîê 2-3 çóá
ëóê 3 øò
òìèí 1\2 ÷.ëîæ
îðåãàíî 1\2 ÷.ëîæ
ñîëü ïî âêóñó
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 2 ñò.ëîæ

                                                                                                 

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè

Ìåòêè:  

Ðóëåò èíäåéêà ñ àïåëüñèíîì

Äíåâíèê

Ïÿòíèöà, 11 Îêòÿáðÿ 2019 ã. 16:09 + â öèòàòíèê
 

Èíäåéêà – äèåòè÷åñêîå è âêóñíîå ìÿñî. Ãîòîâëþ ôèëå èíäåéêè â âèäå ðóëåòîâ, ñ àïåëüñèíîâîé íà÷èíêîé è àïåëüñèíîâûì ñîóñîì. Î÷åíü õîðîøàÿ ñîâìåñòèìîñòü âêóñîâ ïîðàäóåò âàøèõ äîìàøíèõ è äðóçåé.

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 35 ìèíóò

Èíãðåäèåíòû:

  • Ôèëå èíäåéêè – 2 øòóêè;
  • Àïåëüñèí – 2 øòóêè;
  • Ìóêà – 2 ñò. ëîæêè;
  • Êðàõìàë – 1 ÷. Ëîæêà;
  • Ïåðåö äóøèñòûé, êîðèöà, òèìüÿí – ïî âêóñó;
  • Ñîëü – ïî âêóñó.

ÏÎØÀÃÎÂÎÅ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

  • Ïîäãîòîâèòü èíãðåäèåíòû äëÿ ðåöåïòà;
  • Íàðåçàòü ôèëå íà ïëîñêèå, ïðÿìîóãîëüíûå êóñî÷êè è àêêóðàòíî îòáèòü;
  • Ïîñûïàòü îòáèòîå ôèëå äóøèñòûì ïåðöåì, êîðèöåé, òèìüÿíîì è ñîëüþ. Îñòàâëþ íà 15
  • ìèíóò ïðîìàðèíîâàòüñÿ;
  • Ñ äâóõ àïåëüñèíîâ ñ÷èùàþ òîíêèé ñëîé öåäðû. Îñòàâøóþñÿ áåëóþ êîðêó î÷èùàþ è óäàëÿþ;
  • Îäèí àïåëüñèí ðåæó íà êîëüöà è çàâîðà÷èâàþ êîëüöà â êóñî÷êè îòáèòîãî ôèëå èíäåéêè âíàõë¸ñò;
  • Îáâàëèâàþ êàæäûé êóñî÷åê â ìóêå ñî ñïåöèÿìè;
  • Îáæàðèâàþ ôèëå ñ äâóõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè íà ðàñêàë¸ííîé ñêîâîðîäå ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì;
  • Äëÿ ñîóñà âòîðîé àïåëüñèí ðåæó íà ìåëêèå êóáèêè, äîáàâëÿþ ñîëü, öåäðó, íåìíîãî ïåðöà;
  • Îòïðàâëÿþ â ñîòåéíèê íà ñëàáûé îãîíü;
  • Äëÿ ãóñòîòû ñîóñà â îòäåëüíîé ¸ìêîñòè îäíó ÷àéíóþ ëîæêó êðàõìàëà ðàçáàâëÿþ òðåìÿ ñòîëîâûìè ëîæêàìè âîäû;
  • Õîðîøî ñìåøèâàþ è îòïðàâëÿþ â ñîòåéíèê ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè
  • äî çàãóñòåíèÿ ìàññû;
  • Âûêëàäûâàþ ðóëåòèêè èíäåéêè íà áëþäî, ïîëèâàþ ñîóñîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

                                                                                                                

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè

Ìåòêè:  

Òûêâåííûé êðåì-ñóï

Äíåâíèê

Ïÿòíèöà, 11 Îêòÿáðÿ 2019 ã. 16:01 + â öèòàòíèê

 

 

79513-ed4_wide (580x450, 45Kb)

Âñåì ïðèâåò! Ñåãîäíÿ ðàññêàæó êàê ïðèãîòîâèòü êðåì-ñóï èç òûêâû ðåöåïò. Êàê ñäåëàòü òûêâåííûé êðåì-ñóï ðåöåïò. Âåãåòàðèàíñêèå ðåöåïòû.

 

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:

● Òûêâà — 700 ãðàìì

● Ìîðêîâü — 2 øòóêè

● Êàðòîôåëü — 1 øòóêà

● Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 2 ñò. ëîæêè

● Ñëèâî÷íîå ìàñëî - íåìíîãî

● Ëóê - 2 øòóêè

● Ñåëüäåðåé - 0,5 ãîëîâêè

● Êóðèíàÿ ïðèïðàâà - 1 ÷. ëîæêà

● Ïëàâëåííûé ñûðîê - 1 øòóêà

● Êàððè - 1 ÷. ëîæêà

● Ñîëü - 1 ÷. ëîæêà

● Ñëèâêè - 100 ìë

Áåð¸ì êàñòðþëüêó, â êîòîðîé áóäåò âàðèòüñÿ ñóï. Òûêâó, ìîðêîâü è êàðòîôåëü ìîåì, ÷èñòèì, ðåæåì íà êóáèêè è ñêëàäûâàåì â êàñòðþëüêó. Çàëèâàåì âîäîé, ÷òîáû îíà ïðàêòè÷åñêè ïîêðûëà îâîùè è îòïðàâëÿåì íà ïëèòó íà ñðåäíèé îãîíü. Íàêðûâàåì êðûøêîé.

Òåì âðåìåíåì ñêîâîðîäó íà óìåðåííûé îãîíü, äîáàâëÿåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ïîêà ñêîâîðîäà íàãðåâàåòñÿ, ÷èñòèì ëóê è ãîëîâêó êîðíÿ ñåëüäåðåÿ. Ëóê íàðåçàåì, à ñåëüäåðåé òð¸ì íà ò¸ðêå. Åñëè êîðåíü áîëüøîé, òî áåðèòå ïîëîâèíó. Äàëåå ñêèäûâàåì îâîùè â ñêîâîðîäó è ïàññèðóåì ìèíóò 5-10.

Êàê òîëüêî âîäà â êàñòðþëå çàêèïèò, äåëàåì îãîíü íèæå ñðåäíåãî è äîáàâëÿåì ïðèïðàâó ääÿ êóðèöû. È ñëåäîì îòïðàâëÿåì ïàññèðîâàííûå îâîùè. Íàêðûâàåì êðûøêîé è âàðèì 25-30 ìèíóò ïîêà îâîùè íå ñòàíóò ìÿãêèìè.

Ïîêà åñòü âðåìÿ íàòð¸ì îäèí ñëèâî÷íûé ïëàâëåíûé ñûðîê. Êîãäà îâîùè ñâàðèëèñü, äîáàâëÿåì êàðè è ñîëü. Âîîðóæàåìñÿ áëåíäåðîì. Îòáèðàåì ÷àñòü âîäû èç êàñòðþëè. Áëåíäåðèì äî îäíîðîäíîñòè, äîáàâëÿåì ñëèâêè, ñûðîê, è áóëüîí ïðè íåîáõîäèìîñòè. Ïîñëå íà ñðåäíåì îãíå äîâîäèì äî êèïåíèÿ ò êèïÿòèì ìèíóò 5.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

 

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** ñóïû/ 2

Ìåòêè:  

Ñåêðåòû âêóñíûõ ïåëüìåíåé: èäåàëüíîå òåñòî è ñî÷íàÿ íà÷èíêà

Äíåâíèê

×åòâåðã, 10 Îêòÿáðÿ 2019 ã. 17:53 + â öèòàòíèê

 

b27984f0 (700x386, 40Kb)

Ðåöåïò ïåëüìåííîãî òåñòà ñ ãîðÿ÷åé âîäîé è ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Âàì î÷åíü ïîíðàâèòñÿ ðàáîòàòü ñ ýòèì òåñòîì, îíî î÷åíü ýëàñòè÷íîå, íå ðâåòñÿ, íå ðàçâàðèâàåòñÿ, õîðîøî ëåïèòñÿ è ïðåêðàñíî ïåðåíîñèò çàìîðîçêó. Ïåëüìåíè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè è ñî÷íûìè. Íå áîéòåñü äîáàâëÿòü íåìíîãî âîäû â ôàðø, ÷òîáû ñäåëàòü åãî ñî÷íåå. ß åùå äîáàâëÿþ íåìíîãî ñàëà, åñëè ìÿñî ïîñòíîå.

Òåñòî íà ïåëüìåíè:

  • Ìóêà ïøåíè÷íàÿ ïðîñåÿííàÿ – 500 ãð (3 ñò. îáúåìîì 250 ìë + 1 ñò.ë.)
  • Âîäà ãîðÿ÷àÿ 70-75 ãðàäóñîâ – 250 ìë
  • ßéöî – 1 øò. (íåáîëüøîå)
  • Ñîëü – 1 ÷.ë. áåç ãîðêè
  • Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 25 ãð (3 ñò.ë.)

Íà÷èíêà:

  • Ôàðø – 550 ãð (ãîâÿäèíà + ñâèíèíà)
  • Ëóê – 200 ãð
  • Ñàëî – 30 ãð (ïî æåëàíèþ, åñëè ìÿñî ïîñòíîå)
  • Âîäà – 70-80 ãð (ñìîòðèòå ïî êîíñèñòåíöèè ôàðøà)
  • Ñîëü – 1 ÷.ë. áåç ãîðêè
  • ×åðíûé ïåðåö - ïî âêóñó
  •                                                                                              
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè

Ìåòêè:  

5 ñàìûõ âêóñíûõ ôðàíöóçñêèõ äåñåðòîâ, êîòîðûå îáÿçàòåëüíî íóæíî ïîïðîáîâàòü

Äíåâíèê

Ñóááîòà, 28 Ñåíòÿáðÿ 2019 ã. 13:47 + â öèòàòíèê
 

Ôðàíöóçñêèå äåñåðòû – ìå÷òà äëÿ ãóðìàíîâ è ñëàäêîåæåê.  ýòîé ñòðàíå èçîáðåëè ìíîæåñòâî ðàçëè÷íûõ êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé è ïðîäàþòñÿ îíè çäåñü ïî÷òè íà êàæäîì óãëó, îò÷åãî ïðîéòè ìèìî, íè÷åãî íå ïîïðîáîâàâ, î÷åíü ñëîæíî. Ýòè 5 ñàìûõ âêóñíûõ ñëàäîñòåé ïîïðîáîâàòü íóæíî îáÿçàòåëüíî!

Øîêîëàäíûé ýêëåð

Óäèâèòåëüíî ìàñëÿíèñòîå òåñòî è âêóñíûé êðåì èäåàëüíî ñî÷åòàþòñÿ ñ óòðåííèì ýñïðåññî!

 

Øîêîëàäíûé ýêëåð

Ïåðâûé ôðàíöóçñêèé ýêëåð ñîçäàë åùå â XIX âåêå Ìàðè-Àíòóàí Êàðåì – øåô-ïîâàð, êîòîðûé íà÷àë ðàáîòàòü ïîäìàñòåðüåì â âîçðàñòå 14 ëåò. ×åðåç íåêîòîðîå âðåìÿ îí ñòàë ïîâàðîì êîðîëÿ Ãåîðãà IV. Ìàðè-Àíòóàí ñ÷èòàåòñÿ ìàñòåðîì âûñîêîé êóõíè. Áëþäà, ïðèãîòîâëåííûå èì, îðèåíòèðîâàíû íå òîëüêî íà âêóñ, íî è íà ýñòåòè÷åñêóþ ïðèâëåêàòåëüíîñòü. Îí æå ñ÷èòàåòñÿ àâòîðîì è òàêèõ ïðåêðàñíûõ êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé, êàê øàðëîòêà è òîðò «Íàïîëåîí».

Òîðò «Ñåíò-Îíîðå»

Âî Ôðàíöèè ñâÿòîé Îíîðå ñ÷èòàåòñÿ ïîêðîâèòåëåì âñåõ êîíäèòåðîâ, è ýòîò òîðò ÿâëÿåòñÿ, ñâîåãî ðîäà, äàíüþ åìó.

 

Òîðò «Ñåíò-Îíîðå»

Ëàêîìñòâî ñîñòîèò èç êðóãëîãî îñíîâàíèÿ, ùåäðî óâåí÷àííîãî êðåìîì è âçáèòûìè ñëèâêàìè. Íî ñàìîå âêóñíîå — ìàëåíüêèå øàðèêè ñ êðåìîì, ïîêðûòûå ïîòðÿñàþùèì êàðàìåëüíûì ñîóñîì!

                                                                                        

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîìïîòû, íàïèòêè, êîêòåéëè, äåñåðòû

Ìåòêè:  

Ìàíãîâûé ÷èçêåéê (Áåç âûïå÷êè)

Äíåâíèê

Ñóááîòà, 28 Ñåíòÿáðÿ 2019 ã. 10:04 + â öèòàòíèê
 

Òðîïè÷åñêîå ìàíãî - ýòî òî, ÷åãî íèêîãäà íå áûâàåò ñëèøêîì ìíîãî. ×óäåñíûé ôðóêò, íî ïðè ýòîì íàñòîëüêî óíèâåðñàëüíûé, ÷òî åãî ìîæíî äîáàâëÿòü ïðàêòè÷åñêè êî âñåìó, íà÷èíàÿ ñ èçûñêàííûõ äåñåðòîâ, ñàëàòîâ è çàêàí÷èâàÿ ìÿñîì.

Åñëè õîòèòå óäèâèòü ëþáèìîãî èëè ëþáèìóþ âêóñíûì è íåîáû÷íûì äåñåðòîì, òîãäà ïðåäëàãàþ ðåöåïò ìàíãîâîãî ÷èçêåéêà áåç âûïå÷êè. Õðóñòÿùàÿ îñíîâà èç ïå÷åíüÿ, âîçäóøíûé ñëèâî÷íî-ñûðíûé ñëîé ñ íåæíîé òåêñòóðîé ñ äîáàâëåíèåì ñãóùåííîãî ìîëîêà è åäâà óëîâèìîé êèñëèíêîé ëèìîíà, êîòîðûé ïîêðûò âêóñíåéøèì ñëîåì êîíôè èç ïþðå ìàíãî. Áåçóïðå÷íî íåæíûé, ñîëíå÷íûé, àðîìàòíûé è î÷åíü ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè. Èäåàëüíûé âûáîð ÷èçêåéêà äëÿ ëþáèòåëåé ìàíãî è õîëîäíûõ äåñåðòîâ.

Äëÿ îñíîâû

  • Ïå÷åíüå - 225 ã
  • Ñëèâî÷íîå ìàñëî 82,5% - 100 ã (ðàñòîïëåííîå)

Äëÿ íà÷èíêè

  • Ïþðå ìàíãî - 400 ã (ìÿêîòü ñâåæàÿ èëè êîíñåðâèðîâàííàÿ)
  • Æåëàòèí - 24 ã
  • Âîäà äëÿ æåëàòèíà - 90 ìë (õîëîäíàÿ)
  • Ñëèâî÷íûé ñûð - 450 ã
  • Ñëèâêè 33-35% - 300 ìë
  • Ñãóùåííîå ìîëîêî - 350 ã
  • Âàíèëüíûé ýêñòðàêò - 1 ÷.ë
  • Ëèìîííûé ñîê - 2 ñò.ë
  • Ëèìîííàÿ öåäðà - 1 ñò.ë
  •                                                                                              
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîìïîòû, íàïèòêè, êîêòåéëè, äåñåðòû

Ìåòêè:  

ßáëî÷íûé ñàëàò ñ ñåëüäåðååì

Äíåâíèê

Ñðåäà, 25 Ñåíòÿáðÿ 2019 ã. 16:19 + â öèòàòíèê

 

apple-celery-salad-91 (640x429, 117Kb)

Ïðîñòîé è ïîëåçíûé ñàëàò èç ÿáëîê ñ ÷åðåøêîâûì ñåëüäåðååì îáÿçàòåëüíî âàì ïîíðàâèòñÿ áëàãîäàðÿ ñâîåé àðîìàòíîé çàïðàâêå ñ ÿáëî÷íûì ñèäðîì.

ÿáëîêî - 1 øò.

ñåëüäåðåé ÷åðåøêîâûé - 4 øò.

ÿáëî÷íûé ñèäð - 2 ñò.ë.

óêñóñ ÿáëî÷íûé - 1 ñò.ë.

îëèâêîâîå ìàñëî - 1 ñò.ë.

ñîëü - ïî âêóñó

ïåðåö - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâèòü çàïðàâêó èç ñèäðà, óêñóñà è îëèâêîâîãî ìàñëà

ßáëîêî î÷èñòèòü è íàðåçàòü ëîìòèêàìè òîëùèíîé 2-3 ìì, ïîëèòü çàïðàâêîé è ñìåøàòü .

Ïîðåçàòü ÷åðåøêîâûé ñåëüäåðåé.

Ñàëàò ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ïåðåìåøàòü.

Ïî æåëàíèþ ïðè ïîäà÷å ñàëàò ïîñûïàòü õëîïüÿìè ïàðìåçàíà.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

 

 

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè

Ìåòêè:  

Âêóñíåéøèå ìàííèêè êðó÷å ñûðíèêîâ è òâîðîæíèêîâ

Äíåâíèê

Ñðåäà, 25 Ñåíòÿáðÿ 2019 ã. 12:33 + â öèòàòíèê
 
 
 

Áåçóìíî âêóñíûé äåñåðò èç àáñîëþòíî ïðîñòûõ è äîñòóïíûõ èíãðåäèåíòîâ. Ìàííèêè íà ñêîâîðîäå – òðàäèöèîííîå áëþäî âî ìíîãèõ óêðàèíñêèõ ñåëàõ, ãîòîâèòü èõ î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî. Ïîëó÷àåòñÿ íåæíûå ïèðîæêè èç ìàííîãî òåñòà ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé âíóòðè.

Íà÷èíêà:

  • Òâîðîã 10% - 180 ãð
  • Èçþì – 20 ãð
  • Âàíèëüíûé ñàõàð – 10 ãð
  • Ñàõàð – ïî âêóñó

Ìàííîå òåñòî:

  • Ìàííàÿ êðóïà – 90 ãð
  • Ìîëîêî – 450 ãð
  • Âàíèëüíûé ñàõàð – 10 ãð
  • Ñàõàð – ïî âêóñó
  • Ñîëü – 1 ùåïîòêà
  • ßéöî – 1 øò.
  • Ñàõàð – 0,5 ÷.ë.
  • Ñîëü – ùåïîòêà
  • Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 10 ãð

                                                                                                         

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîìïîòû, íàïèòêè, êîêòåéëè, äåñåðòû

Ìåòêè:  

Öâåòíàÿ êàïóñòà â òîìàòå

Äíåâíèê

Ñðåäà, 25 Ñåíòÿáðÿ 2019 ã. 12:15 + â öèòàòíèê
 

Õðóñòÿùàÿ è î÷åíü âêóñíàÿ öâåòíàÿ êàïóñòà â òîìàòå. Êàïóñòà ïîëó÷àåòñÿ òâ¸ðäàÿ, íå ðàçâàðèâàåòñÿ. Ê òîìó æå ó íàñ åù¸ îñòàíåòñÿ òîìàòíûé ñîê, ìû åãî ìîæåì äîáàâëÿòü â çàæàðêó äëÿ áîðùà èëè ãóëÿø.

  • 1,5 êã. öâåòíàÿ êàïóñòà
  • âîäà 3 ë
  • ñîëü 1 ÷.ë äëÿ áëàíøèðîâàíèÿ
  • 1 êã. ïîìèäîðû
  • 4 çóá. ÷åñíîê
  • 1 øò. ñëàäêèé ïåðåö
  • 1 ãîðñòü ïåòðóøêà
  • 1 ñò.ë. ñîëü äëÿ òîìàòíîãî ñîóñà
  • 2 ñò.ë. ñàõàð
  • 2 ñò.ë. óêñóñ 9%
  • 3 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
  •                                                                                            
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîíñåðâèðîâàíèå / 2

Ìåòêè:  

 Ñòðàíèöû: 75 ... 46 45 [44] 43 42 ..
.. 1