-ћетки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты водопады вулканы выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт женские образы живопись 19 век живопись старых мастеров животные в живописи животные фото закуски запеканки здоровье знаменитые женщины иллюстрации имидж красоты импрессионисты итали€ каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинари€ куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы народные средства натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама росси€ рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -–убрики

 -÷итатник

ќчищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

’рен Ц единственное растение, способное выт€гивать соль через... - (0)

Ёффективный рецепт дл€ снижени€ температуры - (0)

(ј € пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!“ре...

ѕростуда отступает за пару часов! - (0)

Ћюба-Ћюбушка

–ецепт мази от воспалени€ суставов. Ѕоль снимает мгновенно! - (0)

"—ейчас мне 80 лет.  огда-то у мен€ была очень интересна€ жизнь. –аботала в мюзик-холле. √астр...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


5 десертов без муки и сахара

ѕ€тница, 03 ћарта 2017 г. 12:18 + в цитатник

 

 

Ћюди дел€тс€ на два типа: на тех, кто любит сладкое, и тех, кто его просто обожает. ќднако есть еще и бедолаги, которые вынуждены боротьс€ с лишними кило из-за этой любви.

 Ёти сладости не добав€т сантиметров на талии, их можно смело есть!

 онфеты с изюмом, апельсиновой цедрой и медом

»нгредиенты:

  • 1 стакан изюма
  • 1 стакан грецких орехов
  • цедра 1 апельсина
  • 2 ст. л. меда
  • зерна кунжута, кокосова€ стружка или какао-порошок дл€ панировки

 ак готовим:

»змельчаем в блендере орехи. ¬ысыпаем в глубокую тарелку или миску, в которой потом будет удобно смешивать все ингредиенты. Ќатираем цедру апельсина на мелкой терке. »змельчаем изюм; не вынима€ его из чаши, добавл€ем цедру и мед и перемешиваем до однородности. ¬ миске вилкой смешиваем орехи с полученной массой. ћокрыми руками катаем конфетные шарики.  аждую конфетку после придани€ формы обваливаем в панировке. ќтправл€ем в холодильник на 2–3 часа дл€ застывани€.

—овет: √рецкие орехи приобретут более насыщенный и €ркий вкус, если их предварительно подсушить на сковороде до рум€ности.

‘руктовый салат с йогуртом

»нгредиенты:


  • 2 банана
  • 1 большой апельсин
  • 1 киви
  • 1 хурма
  • 2 €блока сладкого сорта
  • йогурт
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • листь€ м€ты дл€ украшени€

 ак готовим:

“щательно моем, сушим и очищаем от кожуры все фрукты, нарезаем одинакового размера кубиками. ѕеред смешиванием с другими ингредиентами €блоки сбрызгиваем лимонным соком. ”кладываем фрукты разноцветными горками, сверху поливаем йогуртом и украшаем листочком м€ты.

—овет: „тобы сделать десерт праздничным, достаточно подать его в прозрачных креманках.

                                                                                         

 озинаки в мультиварке

»нгредиенты:

  • 200 г очищенных семечек
  • 4 ст. л. меда

 ак готовим:

ѕодготавливаем форму дл€ козинаков заранее. Ќа плоскую тарелку укладываем пергамент и слегка смачиваем его холодной водой. —тавим режим «выпечка» на мультиварке и отправл€ем туда мед. ѕомешива€ массу, ждем, когда она растопитс€ полностью и начнетс€ процесс «карамелизации». ѕогружаем семечки в чашу, в течение 15 минут периодически помешиваем массу. √ор€чую смесь выкладываем на тарелку и разравниваем. ѕока смесь полностью не застыла, необходимо сделать надрезы, чтобы потом было легче ломать козинаки. ќставл€ем застывать на полчаса.

—овет:  озинаки получатс€ гораздо вкуснее, если семечки предварительно подсушить в сухой чаше мультиварки или на сковороде до рум€ности.

ћиндально-€блочный рулет

»нгредиенты:

  • 1 кг €блок
  • 15 г желатина
  • 3 €ичных белка
  • 5 €иц
  • 225 мл воды
  • 110 г меда дл€ теста, 75 г — дл€ начинки
  • 140 г очищенного миндал€

 ак готовим:

„истим €блоки от кожуры, нарезаем на небольшие куски, запекаем в микроволновке 5 минут. «аливаем желатин холодной водой и доводим до кипени€, отставл€ем остывать до комнатной температуры. ѕеченые €блоки взбиваем в блендере, затем по очереди добавл€ем желатин, мед и 3 белка и доводим до образовани€ воздушной массы.

ƒл€ загустевани€ начинки ставим ее в холодильник минимум на час. ѕри помощи кофемолки измельчаем очищенный миндаль в муку. ќтдел€ем желтки от 5 €иц, взбиваем их с медом, к массе добавл€ем миндальную муку. ¬збиваем отдельно белки с щепоткой соли.

јккуратно смешиваем гоголь-моголь с остальной массой, тесто должно получитьс€ воздушное. –азогреваем духовку до 190 градусов, разравниваем тесто на пергаменте и выпекаем 10–12 минут. ƒостаем коржик, переворачиваем на полотенце, отдел€ем от бумаги. –аспредел€ем загустевшую начинку по периметру, сворачиваем рулет и отправл€ем его в холодильник.

—овет: „тобы легко очистить миндаль от кожуры, достаточно залить его кип€тком на 10 минут, а затем остудить в холодной воде буквально минуту.

Ўоколадный торт без муки, сахара и меда

»нгредиенты:

ƒл€ коржа:

  • 4 ст. л. пудинга «Dr Oetker»
  • 6 €иц
  • 4 ч. л. разрыхлител€
  • щепотка соли
  • сахарозаменитель

ƒл€ крема:

  • 400–500 м€гкого обезжиренного творога
  • 50 мл нежирного молока или йогурта
  • щепотка ванили
  • сахарозаменитель

√лазурь

  • 2 желтка
  • 1 ч. л. обезжиренного какао
  • 1 ст. л. сухого обезжиренного молока
  • 1 ст. л. м€гкого творожка
  • сахарозаменитель

 ак готовим:

∆елтки отдел€ем от белков и тщательно смешиваем с остальными ингредиентами. ≈сли сахарозаменитель в таблетках, то раздавливаем их между 2 ст. л. до образовани€ порошка. Ѕелки взбиваем отдельно с щепоткой соли до образовани€ очень густой массы (чтобы ложка сто€ла).

јккуратно вводим белки к основной массе, след€, чтобы они не опали. ¬ыливаем в форму и отправл€ем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. ѕровер€ем готовность коржа дерев€нной палочкой. ќхлажденный корж режем вдоль. ¬збиваем все ингредиенты дл€ крема, смазываем кремом середину торта. —мешиваем все ингредиенты дл€ глазури, глазурью смазываем верхушку. ќтправл€ем торт в холодильник дл€ пропитки.

—овет: ¬ этом рецепте вместо меда и сахара предложен сахарозаменитель. ќтнеситесь тщательно к выбору этого ингредиента! Ћучше остановить свой выбор на натуральном.

https://medpravila.com/1101444611941337200/5-desertov-bez-muki-i-sahara/
````````````````````````````````

—ери€ сообщений "*** десерты":
„асть 1 - ÷итрусовый мармелад
„асть 2 - —ырна€ нарезка на праздничный стол
...
„асть 26 - ћолочные желе и муссы: 6 рецептов
„асть 27 - ћастика дл€ тортов в домашних услови€х
„асть 28 - 5 десертов без муки и сахара
„асть 29 -  огда хочетс€ сладкого, при этом не вредного: веганские пирожные с малиной
„асть 30 - „то такое десерт крем-брюле? 3 способа приготовить дома
...
„асть 48 - Ќе отказывайте себе в маленьком удовольствии десерта ѕанна  отта
„асть 49 - »сторическа€ справка о самых известных десертах
„асть 50 - ѕасха медова€

–убрики:  кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

таила   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 03 ћарта 2017 г. 13:57 (ссылка)
Ќу порой то хочетс€! —пасибо за вкусн€шки, »ришка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 03 ћарта 2017 г. 23:26 (ссылка)
Ѕлагодарю. »нтересно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 03 ћарта 2017 г. 23:26 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку