Домашний не сложный рецепт тефтелей в гнездах, запеченных в томатной заправке, может приготовить и подросток. Легко, просто и вкусно – вот особенности его приготовления.

Время приготовления: 69 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фарш говяжий – 400 гр;

Колбаса сервелат – 100 гр;

Лапша яичная «гнездо» - 7-8 шт;

Лук – 1 шт;

Масло сливочное – 50 гр;

Масло растительное – 50 мл;

Томаты протёртые либо томатная заправка

или кетчуп разведённый в теплой воде – 200-250 мл;

Базилик свежий – 1-2 веточки;

Соль, молотый черный перец – по вкусу.

Крем-суп из тыквы с жареными баклажанами это яркое, красивое, вкусное и сытное блюдо.

И, к тому же еще и весьма диетическое!

Да, баклажаны в этом рецепте будут обжариваться на масле, но масла мы возьмем совсем немного. Всего три столовые ложки, а супа выйдет - три литра.

Так что «диетичность» нашего блюда это не нарушит, но зато, принесет целую феерию вкусов…

Ингредиенты:

Тыква 1шт.

Капуста цветная 200гр.

Паприка 1шт.

Чили 1шт.

Морковь 2шт.

Лук порей 1шт.

Чеснок 2зуб.

Фенхель 1шт.

Баклажан 1шт.

Масло растительное 20мл.

Соус соевый 50мл.

Часто бывает, что вечером уже нет сил или времени готовить сложные блюда на ужин. Хочется чего-то вкусного и легкого, но при этом не стоять у плиты целый час.

Крем-суп из цветной капусты

Вам понадобятся:

• 1 кг цветной капусты
• 2 желтка
• 30 г брынзы на порцию
• 70 г сливочного масла
• 100 г сливок
• 200 г молока
• соль, перец

Приготовление:

1. Делим вымытый кочан капусты на соцветия, кладем в кастрюлю с подсоленой водой и варим в течение 10 минут.
2. Вынимаем почти готовые соцветия и сливаем воду.
3. В кастрюле топим сливочное масло и добавляем туда 2 стакана холодной воды. Готовим на среднем огне 5 минут. Добавляем туда соцветия, заливаем молоком и готовим так еще 5—7 минут.
4. Убавляем огонь до минимума. Добавляем в кастрюлю сливки и яичные желтки и пюрируем суп при помощи блендера.
5. В готовый суп добавляем брынзу и немного соли и перца по вкусу.

Лапша с креветками в соусе из авокадо

Вам понадобятся:

• 2 спелых авокадо
• 3/4 стакана шпината
• 1/4 стакана сока лайма
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. молотого черного перца
• 370 г пасты из цельнозерновой муки
• 1/2 стакана бульона, оставшегося от пасты
• 400 г очищенных креветок
• 2 ст. л. измельченной кинзы

Приготовление:

1. Смешиваем кусочки авокадо, шпинат, 2 ст. л. сока лайма, 1 ст. л. оливкового масла, чеснок, 3/4 ч. л. соли, черный перец. Перемешиваем до однородной массы. Отставляем в сторону.
2. Варим пасту. Перед тем как слить жидкость через дуршлаг, отливаем 1/2 стакана в отдельную посуду.
3. На сковороде нагреваем 1 ст. л. оливкового масла в течение 2 минут. Выкладываем креветки тонким слоем, солим и обжариваем 2 минуты. Перемешиваем, стараясь перевернуть креветки на вторую сторону так, чтобы они равномерно обжарились. Готовим еще 1 минуту и снимаем с огня.
4. К креветкам добавляем 2 ст. л. сока лайма и 2 ст. л. молотой кинзы и перемешиваем.
5. Перекладываем пасту в глубокую посуду. Добавляем соус из авокадо к теплой пасте. Если он слишком густой, добавляем по 2 ст. л. бульона от лапши, пока не получим желаемую консистенцию.
6. Выкладываем сверху креветки и наслаждаемся вкусным блюдом.
7.                                                                                                                        

Предлагаем посмотреть ламповые фотографии женской моды 1960-х годов, сделанные нидерландским фотографом Хансом Дуккерсом (Hans Dukkers).

1.

2.

3.

                                                                                                         

Часовая мануфактура Hublot презентовала новинки 2022 года. Некоторые из них будут доступны уже в феврале. 

Big Bang Integral Time Only

Новинка 2022 года Big Bang Integral отличается в первую очередь размером. Часы в трех материалах - желтом 18-каратном золоте, титане и черной керамике впервые выпущены в корпусе 40 мм. Кстати, версии из титана и желтого золота также премьерные для коллекции Time Only. А версия All Black, как и все модели All Black, еще и ограничена 250 экземплярами.

Браслеты всей троицы также стали изящнее и чувственнее - тонкие плоские звенья, переплетаясь плотно обвивают запястье. Легендарный трехзвенный браслет отполирован до зеркального блеска, а после сатинирован. Благодаря чему контрасты глянцевых и матовых поверхностей еще больше подчеркивают сложную архитектуру часов.

Все три версии Time Only имеют сапфировое стекло на лицевой и обратной сторонах, а внутри корпуса находится легендарный ротор Big Bang. Каждая поверхность часов имеет сатинированную отделку для придания циферблату матовости и идеальной читаемости. Индекс, стрелки и окошко даты каждой версии выполнены из желтого золота.

“Никто не ожидал, но мы добились этого: часы Big Bang Integral стали более компактными, яркими и мощными, чем когда-либо, и в то же время более совершенными, чем любые другие часы. Это была нелегкая задача - создать часы, сохранившие нашу эстетическую и техническую составляющие, но в совершенно новом для нас формате. Мы справились с этой задачей, создав Big Bang Integral, которые еще раз доказали свою универсальность и современность!”, - рассказывает Рикардо Гвадалупе, генеральный директор Hublot.

Big Bang Sang Bleu II

Эта коллекция появилась в честь празднования семилетнего сотрудничества Hublot с легендарным татуировщиком Максимом Плесчиа-Буши, который в этот раз решил добавить в свои работы для Мануфактуры два культовых материала - золото Magic Gold и керамику (черную и зеленую). Серия лимитирована - выпущено всего 550 моделей в трех ограниченных сериях (Magic Gold, Black Magic Ceramic или Green Cerami). 100 экземпляров модели Magic Gold, 250 экземпляров Black Magic из полностью черной керамики с черным каучуковым ремешком и 200 экземпляров Green Ceramic.

 Турция

У многих людей при слове «Турция» в голове всплывают лишь такие ассоциации, как «всё включено» и нечистые на руку таксисты. Но нам захотелось заставить вас посмотреть на эту страну с древней историей с другой стороны. Материал предоставит факты, которые точно убедят в уникальности Турции.

1.

Каппадокии

В самом сердце Турции находятся удивительные марсианские пейзажи Каппадокии. Говорят, что именно они вдохновляли режиссера «Звездных войн» Джорджа Лукаса. Вулканические горы самых невероятных форм и цветов, знаменитые каменные «грибы» и целые пещерные города удивят даже самых искушенных путешественников. Здесь легко, комфортно и недорого (от 30 долларов за двоих) можно пожить в настоящем пещерном отеле. Каппадокии — это историческое название данной неповторимой местности на востоке Малой Азии, употребляющееся со времён античности вплоть до наших дней. Ландшафт характеризуется чрезвычайно интересным внешним видом вулканического происхождения и обширными пещерными монастырями, ведущими свою историю со времён ранних христиан (они датируются 1 тысячелетием нашей эры). Национальный парк Гёреме и пещерные поселения входят в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

2.

Родина ангорских кошек

Турция является родиной белоснежных ангорских кошек. Этой породе уже больше 500 лет, она считается национальным достоянием, а название получила от старого названия Анкары (ранее Ангора). Ангорские кошки были живым украшением во дворцах султанов и им дозволялось даже заходить в мечети. Их дарили как очень дорогой и ценный подарок аристократическим семьям и коронованным особам. Именно благодаря таким подаркам турецкие мурки впервые и попали в Европу и Россию.

Интересный факт В Турции мало бездомных кошек, но все они стерилизованы и охраняются жителями квартала. Кошкам разрешено заходить в любые заведения, в этой стране им оказывается почёт, а за неуважительное отношение к кошке со стороны туриста можно и схлопотать от местных.

3.                                                                            

Начало весны дарит нам не только надежду на тепло, которое наступит уже совсем скоро, но также и не слишком приятный авитаминоз. На рынках пока можно найти какие-то фрукты, однако в них не слишком много полезных веществ.  Нужно искать более насыщенную витаминами альтернативу. Сейчас та самая пора, когда квашеная капуста в домашних условиях спасает наши ослабленные зимой и нервами тела.

КВАШЕНАЯ КАПУСТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Люди делятся на два типа: тех, кто обожает квашеную капусту, и тех, кто просто терпеть ее не может. Вторым я бы посоветовала пересмотреть свои консервативные взгляды и найти более подходящие сочетания. Возможно, тебе не нравится такая капуста сама по себе, а вот с печеной картошечкой она зайдет на ура?

© Depositphotos

В квашеной капусте уйма витамина С. А что еще нужно в это неспокойное время перехода зимы к весне? Именно витамин С отлично защищает от простуд. Кроме этого витамина, в капусте присутствуют еще кальций, магний и органические кислоты. Кстати, этот продукт нутрициологи рекомендуют всем, кто старается поддерживать стабильный уровень сахара.

© Depositphotos

Зачем нужен этот стабильный уровень? Во-первых, он безумно важен для диабетиков, а во-вторых,  именно скачки сахара провоцируют аппетит тогда, когда голода и в помине нет. Все мы прекрасно знаем, что, поддаваясь аппетиту при полном насыщении, мы полнеем и набираем жировые отложения.

Индейка с лимоном

Вам понадобятся:

• 600 г филе индейки
• 1 лимон
• 4 луковицы
• 2 ст. л. оливкового масла
• 100 мл овощного бульона
• 1 ст. л. меда
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Натереть цедру лимона и выжать лимонный сок. Мелко нарезать молодой лук.
2. Разогреть оливковое масло в сковороде. Слегка обжарить филе индейки с луком и лимонной цедрой, а затем добавить овощной бульон, лимонный сок и мед.
3. Все хорошо перемешать, довести до кипения и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 15 минут. Подавать с тушеными овощами или отварным рисом.

Паста с фасолью и томатным соусом

Вам понадобятся:

• 1 луковица
• 1 морковь
• 3–4 зубчика чеснока
• оливковое масло
• 150 г консервированной фасоли
• 1 л бульона или воды
• 200 г томатов в соку
• 200 г пасты

Приготовление:

1. Нарезать морковь, лук и чеснок мелкими кубиками, а затем обжарить на оливковом масле.
2. Добавить фасоль, обжарить минуты 2. Потом добавить томаты, перемешать и влить бульон. Всыпать пасту и сварить до состояния «аль денте».
3. Подать с натертым твердым сыром и базиликом по желанию.

Запеченные овощные фрикадельки в панировке

Вам понадобятся:

• 250 г картофеля
• 250 г моркови
• 2 яйца
• 60 г сливочного сыра
• 60 г муки
• панировочные сухари по необходимости
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. куркумы
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистить овощи, нарезать их произвольными кусочками, посолить и приготовить на пару, а затем измельчить в блендере до состояния пюре.
2. В миске смешать сливочный сыр, муку и 1 яйцо. Добавить овощное пюре, куркуму, соль и перец, хорошо перемешать.
3. Взбить оставшееся яйцо в отдельной миске. Из овощной смеси слепить фрикадельки (или батончики), обвалять в яйце, а затем в сухарях.
4. Поместить фрикадельки в форму для выпечки, смазанную маслом, и выпекать в предварительно разогретой до 170 °С духовке 40 минут.
5.                                                                                                      

Кулинария – это наука о вкусах и грамотном сочетании продуктов, и постичь ее не так просто, как кажется на первый взгляд.

Мы предлагаем учиться у профессиональных поваров, которые обладают необходимыми знаниями и опытом в этой сфере.

В нашей статье – несколько кулинарных лайфхаков, которые помогут превратить простейшее блюдо в настоящий шедевр, достойный ресторана.

Лайфхак 1: Добавляйте сметану в соус

Соус бешамель на основе сметаны.

Некоторые профессиональные повара любят добавлять в блюда сметану, чтобы оно приобрело насыщенный сливочный вкус. В частности, этот ингредиент будет уместен в приготовлении соуса к гарниру или заправки к борщу. Перед тем, как смешивать сметану с остальными компонентами, обжарьте ее на сковороде в течение 3-5 минут. Кроме того, что жареная сметана придаст соусу сливочную нотку, с ней блюдо можно будет хранить в холодильнике несколько дней.

Лайфхак 2: Доводите стейк в духовке

Время в духовке зависит от желаемой степени прожарки.

Чтобы у готового стейка был идеальный вкус, необходимо соблюдать несколько правил. Для начала мясо нужно высушить при помощи бумажных полотенец, а затем натереть его небольшим количеством оливкового масла и морской соли. После того, как стейк промаринуется, положите его на раскаленную сковороду и дождитесь, пока мясо подрумянится с обоих сторон (этот процесс не занимает много времени). Далее переложите стейк на противень и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 200 °C. Десяти минут будет достаточно для того, чтобы он «подошел», но финальное время будет зависеть непосредственно от того, какую степень прожарки вы любите.

 Камбоджа

Колоритная Камбоджа, затерянная где-то в джунглях Юго-Восточной Азии.

Зачем вообще лететь в Камбоджу? Страна знаменита своими пляжами, буддийскими центрами, дешевизной и, конечно, древней архитектурой.

Сиемреап: древнее сердце Камбоджи

Ангкор-Ват

Ангкор-Ват считается одним из самых масштабных культовых сооружений в мире. Он был возведён в XII веке в честь бога Вишну. У храма пять башен из песчаника, которые олицетворяют пики горы Меру, центра Вселенной для древних кхмеров. Ангкор-Ват — главная национальная гордость камбоджийцев, его очертания даже помещены на флаг страны. Примечательно, что долгие столетия храм считался заброшенным и не посещался ни туристами, ни исследователями: его «открыли» заново только в 1861 году. Но всё это время здесь продолжали жить монахи буддийской школы Тхеравада.

Кстати, именно истории о разрушенном городе Ангкор-Ват, затерянном где-то в джунглях, вдохновили писателя Редьярда Киплинга на создание истории про Маугли и царство бандерлогов.

Ангкор-Ват вместе с несколькими другими строениями древних кхмеров (ниже мы расскажем ещё о четырёх из них) входит в состав исторического заповедника Ангкор. Двух приездов вам хватит на подробную экскурсию, а если потратить целый день ― можно всё осмотреть и за раз. 

Ангкор-Тхом

Комплекс Ангкор-Тхом находится неподалёку от Ангкор-Вата. По сути, это настоящий древний город, построенный в 1177 году. Его основатель, король Джаяварман VII, называл город Ангкор-Тхом своей «невестой» (то есть главным делом собственной жизни). С XII по XV век Ангкор-Том был столицей Кхмерской Империи.

Историки полагают, что в период расцвета численность населения города превосходила один миллион человек, а общая площадь составляла примерно 900 га. Все жилые дома были деревянными и поэтому не сохранились до наших дней: сегодня мы можем осмотреть крепость и культовые сооружения.

 Sony World Photography Awards 2022

Международный конкурс Sony World Photography Awards считается одним из самых престижных событий в мире фотографии. Победители.

Холодная пустыня, также известная как пустыня Катпана или Биама , представляет собой высокогорную пустыню расположен недалеко от Скарду, Гилгит−Балтистан, Пакистан. (Фото Yawar Abbas):

Пещера. (Фото Chihao Wang):

Наша сегодняшняя статья посвящена ноутбукам, а точнее кнопке Fn на ноутбуке. Многие задаются вполне естественными вопросами, связанными с этой клавишей. Ознакомившись с этой темой, вы узнаете для чего нужна клавиша Fn и где она, как включить или выключить Fn. Вообщем, все об этой таинственной кнопке Фн здесь.

В современном мире, ноутбуки, нетбуки, ультрабуки крепко сидят в нашей жизни. Они многофункциональны, компактны, практичны. Многие, кто пересел с компьютера на ноутбук, уже никогда не вернуться к громоздким ПК. Ноутбуки, можно использовать везде: в транспорте, дома, на улице, в других общественных местах. Для улучшения именно этой универсальности ноутбуков и нужна клавиша Fn. Попробуем ответить на многие популярные вопросы, связанные с этой кнопкой. Но обо всем по порядку.

Где находится кнопка Fn на клавиатуре?

Клавиша Fn практически во всех ноутбуках находится в одном и том же месте — это нижний левый угол клавиатуры. Для различных популярных марок электроники, таких как HP, Asus, Acer, Lenovo, Samsung, LG клавиша Fn заняла постоянное место на клавиатуре. Разница для некоторых составляет лишь в том находится ли эта кнопка перед или после клавиши Ctrl. Такое расположение данной клавиши очень удобное для пользователей.

Расположение клавиши Fn слева от кнопки Ctrl

Расположение клавиши Fn на ноутбуке справа от кнопки Ctrl

Для чего нужна и как работает клавиша Fn?

Итак, расскажем для чего создана и как работает данная кнопка. Само название клавиши Fn происходит от первых гласных букв слова Function. На клавиатуре своего ноутбука вы можете увидеть клавиши, на которых есть символы и надписи другого цвета. В основном — это красный или синий цвет. А такие клавиши называются — клавишами быстрого доступа. С их помощью вы сможете управлять медиаплеером на вашем ноутбуке, работать с режимом яркости экрана и экономии батареи, включать и отключать доступ беспроводной сети, регулировать громкость. Можно также ввести ноутбук в режим сна. Все эти функции будут работать только в сочетании с клавишей Fn.

Мечтаете об идеальной коже лица? Косметические средства известных торговых марок не помогают избавиться от морщин и пигментных пятен? Гарантированно предотвратить старение поможет «молодильный крем», созданный на основе масла шиповника. И что замечательно – крем можно сделать самостоятельно.

Мы уверены, за небольшую баночку этого средства голливудские звезды заплатили бы не одну сотню долларов. На самом деле приготовить его легко в домашних условиях, а себестоимость не превысит нескольких рублей. Кроме того, это универсальный крем, который борется со старением не только кожи лица, но и шеи, а также зоны декольте.

Потрясающие свойства омолаживающего крема

Основной ингредиент крема – масло шиповника, обладающее отличными омолаживающими свойствами. При регулярном использовании средства вам удастся избавиться от многих проблем:

«гусиных лапок» вокруг глаз;глубоких морщин;сухости;

шелушения;

дряблости кожи.

Живописнейшие городки Европы

Предлагаю вам насладиться видами небольших европейских городков и деревушек, которые лежат в стороне от популярных туристических маршрутов, и которые при случае обязательно стоит посетить. 

Котор, Черногория.Осенью на холмы, окружающие Которский залив в Черногории, опускается такой густой туман, что вы едва сможете разглядеть апельсиновые деревья прямо перед собой. Это не останавливает богатых европейцев, которые стали скупать здесь недвижимость. Пляжи пока ещё малолюдны, но этот дикий уголок на побережье Далмации будет оставаться таковым недолго.

Джорнико, Швейцария.
Чтобы в полной мере насладиться очарованием Тичино, италоязычного кантона на юге Швейцарии, отправляйтесь в посёлок Джорнико, который находится в 35 милях к северу от популярных курортных городов Аскона и Локарно. Каменная архитектура Джорнико уходит корнями в 14-й век.

Больгери, Италия.
Дорога Viale dei Cipressi, вдоль которой высажены более 2500 кипарисов (единственный вид растений, которые не по вкусу местным быкам), ведёт прямиком в Больгери, утопающую в виноградниках деревушку в области Маремма в Тоскане. Загляните в кафе на центральной площади, чтобы отведать красного вина, которое может сравниться с французским бордо.

Постарайтесь избегать потребления полуфабрикатов и сладких газированных напитков, поскольку кислоты, содержащиеся в них, препятствуют усвоению кальция и вредны для здоровья наших костей.

Если у нас, у женщин, и есть какая-то общая очевидная проблема со здоровьем, то это, несомненно, потеря кальция. Такие факторы, как остеопороз, неправильное питание, генетическая предрасположенность, ответственны за то, что определенное количество этого важного минерала не усваивается нашим организмом или же кальций просто-напросто «вымывается».

И если вы думаете, что кальций необходим только для наших костей и зубов, то сильно ошибаетесь, ведь на самом деле он является ключевым элементом при выполнении организмом различных своих функций. Так что он действительно незаменим!

Кальций нужен для корректной работы сердца, для облегчения передачи нервных импульсов, для синтеза гормонов и вообще для каждой клеточки нашего тела…

Но что же, в таком случае, мы можем сделать, чтобы помочь своему организму лучше усваивать кальций и не терять его?

Как вы, наверное, знаете, иногда бывает недостаточно просто увеличить количество потребляемых молочных продуктов и овощей, так как в долгосрочной перспективе из-за метаболических факторов кальций все равно выведется из организма через мочу.

Но не волнуйтесь. Сегодня в нашей статье мы дадим вам несколько полезных советов, как можно удержать этот важный минерал в своем теле и наслаждаться высоким качеством жизни.

Факторы, из-за которых мы теряем кальций

Если мы спросим себя, по какой причине кальций уходит из нашего организма, то первое, что придет нам в голову, будет остеопороз.

Ведь в жизни каждой женщины наступает этот сложный, переходный момент — менопауза — когда тело уже не может вырабатывать такое же количество кальция, как раньше.

Так мы начинаем терять этот драгоценный минерал, хотя наш организм все еще в нем нуждается для выполнения своих функций, и недополучая его, начинает забирать из костных тканей и суставов (бедренных, коленных и т.д.).

Отсюда частые переломы, боли и другие распространенные проблемы.

Но не только генетика в ответе за то, что рано или поздно мы будем страдать от остеопороза, есть и другие факторы, которые следует иметь в виду:

1. Рацион с высоким содержанием жиров

Это практически неизбежно. Даже не осознавая этого, мы включаем в свой рацион огромное количество жиров (разных типов), которые сильно затрудняют усвоение кальция нашим организмом.

Иногда мы стараемся купить себе не просто йогурт, а обогащенный кальцием, но потом в обед съедаем жаркое, мясо и другие жиры которого вымывают только что поступивший кальций, не давая ему попасть в костные ткани.

Поэтому старайтесь все-таки поддерживать надлежащий баланс в своей диете и не злоупотребляйте насыщенными жирами (а по возможности, сведите их потребление к минимуму).