Без ароматного, наваристого супчика сложно представить себе наше повседневное меню.

Но, как говорят шеф-повара, варить суп — дело не такое простое, как кажется.

Есть тут свои секреты - вашему вниманию полезная информация.

Итак:

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

````````````````````````````````````````````````````````````````````

Соль — продукт настолько привычный, что мало кто задумывается, что он может быть довольно интересным.

На самом деле существует много разных необычных фактов, связанных с солью, суеверий и историй, которые могут помочь полностью поменять представление об этом веществе.

Мы предлагаем подборку самых занимательных и полезных особенностей, с которыми можно рассмотреть соль под новым светом.

1. Есть разные виды соли, но все они полезны одинаково

Существует множество различных по виду и вкусу видов соли.

Есть всевозможные соли. Минеральные смеси могут различаться в зависимости от того, где добывается соль, и какие методы обработки были использованы. Вода с расстояния 700 метров от гавайского побережья позволяет получить глубоководную морскую соль Кона, а соль, добываемая в регионе Пенджаб в Пакистане, имеет оригинальный розовый оттенок из-за незначительного количества оксида железа в ее составе, что стало отправным пунктом в существовании гималайской морской соли. Хотя каждый тип соли имеет свой особый вкус, все они имеют одинаковое содержание натрия.

Соль ценят с древних времен.

К сожалению, большинство людей не знает, что один вид соли не полезнее другого. Почти всегда поваренная соль и большинство морских солей содержат одинаковое количество натрия по весу: 40 процентов. Так что не стоит выбирать соль, стараясь найти наилучшие полезные свойства, единственное, на что надо опираться при покупке — вкусовые предпочтения.

Интересная информация: В древние времена соль была настолько ценной, что ее использовали в качестве валюты. До того, как появилась заморозка продуктов, соль была единственным способом сохранить пищу, и любой человек без нее не мог отправиться в длительное путешествие, не испортив пищу. В Древнем Риме солдатам часто платили солью или давали пособие на покупку соли. Даже слово «зарплата» происходит от латинского слова sal, обозначающего соль.

Лечит – заболевания и травмы опорно-двигательного аппарата. Переломы, вывихи, ушибы, растяжения, суставной ревматизм.

При травмах опорно-двигательного аппарата рекомендуется натирать на ночь поврежденное место мазью, приготовленной из 5 г мумие и 100 г меда. После растирания следует принять 0,2-0,5 г мумие, растворенного в воде, молоке или соке. Курс такого лечения — 3 недели.

При необходимости курс приема мумие можно повторить с перерывом в 7-10 дней (растирания в период перерыва между курсами не прекращать).

Боли в суставах

При суставных болях нужно делать компрессы из смеси 0,5 г мумие со 100 г меда, а также следует принимать по утрам за час до еды по 0,2 мумие. Курс лечения — 10 дней. Полный цикл лечения состоит из 2 или 3 курсов приема.

Заболевания костей

Принимать 2 раза в день 0,1-0,2 г мумие, растворенного в воде, молоке или меде (в соотношении 1:20). Курс приема мумие — 25 дней. Перерыв между курсами — 10 дней.
Дерматологические заболевания и травмы кожи

Ожоги, нарывы

Развести 10 г мумие в 200 мл воды. Этим раствором увлажнять вату или сложенную в несколько слоев марлю и накладывать на пораженный участок кожи, фиксируя с помощью повязки. Повязку менять 1 раз в 3 дня.
Использовать свежеприготовленный 1-3%-ный раствор мумие для орошения поверхности ожога (при сильных ожогах такой раствор лучше всего сочетать с 0,5% новокаином или стрептомицином). Наружное применение мумие при ожогах следует сочетать с его внутренним употреблением, принимая внутрь по 0,25 г мумие 2 раза в день за 1-2 часа до еды в течение 10 дней. При необходимости курс приема мумие можно повторить с перерывом в 5 дней.

При ожогах можно также использовать мазь с мумие. Для ее получения мумие нужно смачивать каплями кипяченой воды до тех пор, пока не образуется кашица, которую смешивают с гусиным, свиным или куриным жиром для получения однородной массы (при растирании мази между пальцами не должны встречаться крупинки мумие).

Фурункулы, гнойные раны

Делать регулярно примочки с 5-10%-ным раствором мумие или использовать 3%-ную мазь с мумие, сочетая такое лечение с ежедневным приемом 0,2 г мумие (1 раз в день на ночь).
Экзема
При обострении экземы нужно делать 30-минутные примочки с 2%-ным раствором мумие 2 раза в день. В период ремиссии полезно смазывать днем и на ночь пораженные заболеванием участки кожи 3-%-ной мазью с мумие.

Суп с фасолью - постный, вегетарианский, очень вкусный. Простой обед на всю семью. Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями.

Ингредиенты:

• Фасоль - 200 г.
• Корень сельдерея - 20 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 1 шт.
• Вода - 2 л
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль - 2 щепотки
• Лавровый лист - 2 шт.
• Томатная паста - 1 ст.л
• Сахар - 1 ст.л
• Растительное масло (для жарки)

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

``````````````````````````````````````````````````````````````````

Иногда из самых обычных продуктов можно сотворить что-то весьма интересное. Например, сырный суп. Готовить его легко и быстро, а блюдо получается с насыщенным сливочным вкусом.

Вот рецепты невероятно аппетитных сырных супов. К тому же они отлично подходят для экспериментов: такие супы требуют совершенно простых ингредиентов и испортить их сложно. А когда переготовите все из нашей подборки, попробуйте добавить цветную капусту или сельдерей, копченые охотничьи колбаски или лапшу — получится совершенно новое блюдо.

Сырный суп по-французски с чесночными гренками

Вам понадобятся:

• куриное филе — 400 г
• мягкий плавленый сыр — 200 г
• картофель — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• соль, молотый перец, душистый перец — по вкусу
• растительное масло — 2 ст. л.
• лавровый лист — 3 шт.
• свежая зелень по вкусу
• для гренок — багет (или любой другой хлеб), чеснок, оливковое масло

Как приготовить:

• Кипятим в кастрюле 1,5 литра воды, нарезаем курицу небольшими кусочками и кладем ее в кипящую воду.
• Как только бульон начнет кипеть, добавляем соль, пару горошков душистого перца и черного, лавровые листики. Варим от момента закипания 20 минут.
• Чистим картофель и нарезаем кубиками. Вытаскиваем мясо, кладем картофель и варим его 5–7 минут.
• Чистим и натираем морковь. Делаем слабую зажарку на подсолнечном масле. Слегка солим и перчим. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5–7 минут.
• Добавляем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь.
• Нарезаем багет длинными ломтиками. Очищаем одну дольку чеснока. С двух сторон обмакиваем хлеб в оливковое масло. Натираем с двух сторон чесноком (разрезанным наполовину вдоль) и кладем в духовку на несколько минут при температуре 190–200 градусов. Хлеб подаем к супу.

Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Вам понадобятся:

• шампиньоны — 5–7 шт.
• плавленые сырки — 2 шт.
• брокколи — 200 г
• картофель — 1–2 шт.
• морковь — 1 шт.
• соль, растительное масло для обжарки

Как приготовить:

• Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5–10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
• Брокколи разделяем на соцветия, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно и замороженную. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
• Режем картошку.
• В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
• Тем временем натираем сырки на крупной терке. И добавляем в суп.
• Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.
•                                                                                                            

Земля Франца-Иосифа

Архипелаг Земля Франца-Иосифа — это самая северная группа островов России и Евразии. Официально архипелаг состоит из 192 островов, но активисты последние несколько лет анализировали снимки со спутника и насчитали еще 40. Именно на архипелаге расположен остров Рудольфа и мыс Флигели — самая северная островная точка, от которой до Северного полюса всего 900 км. Большая часть Земли Франца-Иосифа — безжизненные скалы и ледники. Здесь есть белые медведи, моржи и огромные птичьи базары.

Попасть на ЗФИ можно отдельной экспедицией или в рамках круиза на Северный Полюс на атомном ледоколе «50 лет Победы». Продолжительность такого круиза 13 дней, а Земля Франца-Иосифа — обязательная часть маршрута.

Фотографии и текст Славы Степанова

1. Землю Франца-Иосифа рассчитали раньше, чем обнаружили — ещё Ломоносов предполагал, что в этом месте должна быть суша, которая удерживает арктические льды. Экспедицию планировали в 1871 году, но государство не выделило средств и её отменили. В результате архипелаг открыла австро-венгерская экспедиция.

2. Обнаружили архипелаг случайно — парусно-паровую шхуну «Адмирал Тегетхоф затёрло льдами и она несколько месяцев дрейфовала по океану, пока в августе 1873 года не прибилась к неизвестному берегу. Исследователи нанесли очертания южной части архипелага на карты и дали архипелагу название — Земля Франца-Иосифа, в честь императора Австрии. Экспедиция исследовала часть архипелага, а затем бросила шхуну и на нартах направилась к земле. Тогда всё было затянуто льдами, поэтому картографы представили архипелаг в виде нескольких больших островов. Очертания проливов и островов были скорректированы позже.

3. За последующие 30 лет архипелаг исследовали экспедиции из разных стран: в 1879 году здесь побывала голландская команда, в 1881 году — шотландский путешественник. В 1895 году сюда на два года приезжали англичане, а с другой стороны архипелаг исследовали ученые из Норвегии. С 1901 по 1905 — две американские группы. Первая российская экспедиция на архипелаг Земля Франца-Иосифа отправилась в 1901 году на ледоколе «Ермак».

Каждая из экспедиций обнаруживала новые острова, наносила на карты проливы, мысы, бухты. Поэтому географические названия на архипелаге такие разнообразные — в честь американских, голландских, английских, австрийских, русских исследователей, ученых и географов.

Мясное блюдо австрийской (венской) ресторанной кухни. Для настоящего венского шницеля используется только телятина или свинина. Мясо, приготовленное таким способом, изумительно вкусное и отличается сочными кусочками, обжаренными в особом кляре из крекеров и твёрдого сыра. Присутствие майорана дает дополнительный вкус мясу и аромат.

Время приготовления: 51 минута

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мясо свиная шея или корейка без кости – 600-700 гр;

Крекеры не сладкие – 170 гр ;

Сыр твёрдый (желательно пармезан) - 120 гр;

Яйцо куриное – 2-3 шт;

Молоко (вода) – 100-150 мл;

Масло растительное – 120 - 180 мл;

Масло сливочное – 70 гр;

Майоран – 1 ч.л.;

Соль, молотый черный перец – по вкусу.

Когда речь идет о бактериальных инфекциях, доктора прописывают пациентам антибиотики. Однако эти препараты имеют целый ряд побочных эффектов, или, как говорят в народе, они одно — лечат, а другое — калечат.

Важно помнить, что, употребляя антибиотики, мы разрушаем естественную микрофлору кишечника и убиваем полезные бактерии, а это приводит не только к таким негативным последствиям, как пищевая аллергия и кишечные расстройства, но и к ослаблению иммунитета.

Что важно знать про антибиотики:

Серебро – не только драгоценный металл, но и лекарство

1. Большинство антибиотиков оказывают влияние на инфекцию уже через несколько часов после приема. Однако очень важно доводить курс лечения до конца: есть риск, что инфекция вернется и станет более устойчивой к лекарству, которое ты использовал. А это значит, что понадобится более сильный антибиотик.
2. Если кто-то из членов твоей семьи собирается принимать антибиотики, проследи за его рационом. В нëм должно быть как можно больше продуктов, содержащих цинк и селен, а также витамины А, Е и С — все они имеют противогрибковые свойства.

Если ты хочешь использовать натуральные продукты в качестве антибиотиков, за ними не стоит далеко идти — они вполне могут оказаться у тебя на кухне! Эти дары природы обладают высокими антибактериальными, противогрибковыми, противовирусными свойствами и способны защитить человеческий организм от вредоносных бактерий. Предлагаем твоему вниманию 10 лучших природных антибиотиков, которые наверняка есть у тебя дома!

Мясо, картофель, лук, чеснок. Беспроигрышный набор продуктов.

Сегодня будем жарить картошечку! Добавим перчику и… Впрочем, всё в рецепте.

Обязательно приготовьте такой картофель! Устройте праздник себе и своим родным.

Ингредиенты:

Картофель 1кг

Свинина 500г

Лук 1шт

Чеснок 1зуб

Черный перец 2г

Красный перец 10г

Безусловно, современная индустрия моды в последнее время пытается привлечь особое внимание девушек к пышным формам, однако это у нее выходит не слишком успешно.

Мужчины, конечно, восхищаются женщинами на полотнах Тициана и Рубенса, но в реальности намного чаще отдают свое предпочтение девушкам с худыми формами. Чаще всего, именно поэтому, слабому полу приходится сидеть на различных диетах, пытаясь подогнать собственную фигуру под неизвестно кем созданные стандарты. Довольно часто подобное рвение приводит к весьма печальным последствиям. Именно поэтому, чтобы не впадать в крайности и точно знать, стоит ли сбрасывать вес дальше, существует понятие под названием индекс массы тела для женщины. Формула данного индекса крайне проста и любая женщина способна его без проблем рассчитать самостоятельно.

Сокращенно ИМТ или индекс идеальной массы дает возможность вычислить, насколько правильно вес тела женщины соответствует ее росту. В 1869 году данный индекс рассчитал бельгийский исследователь Адольф Кетле, и сегодня его нередко называют «Индексом Кетле».
Индекс массы тела для женщин рассчитывается по такой формуле: вес женщины разделить на рост, предварительно возведенный в квадрат (рост берется в метрах). Другими словами, формула ИМТ имеет такой вид: вес/рост в квадрате.

Обмен веществ (метаболизм) — совокупность всех химических изменений и всех видов превращений веществ и энергии в организме, обеспечивающих его развитие и жизнедеятельность, связь с окружающей средой и адаптацию к изменениям внешних условий.

В организме человека имеет место гормональная регуляция обмена веществ, координируемая центральной нервной системой.

Любое заболевание в той или иной степени сопровождается нарушениями обмена веществ. Генетически обусловленные нарушения обмена веществ служат причиной многих наследственных болезней.

Проявления нарушений обмена веществ заключаются в изменении взаимодействия и превращении различных соединений, избыточном накоплении промежуточных продуктов обмена, в неполном или чрезмерном их выделении, что влечет заболевания различных систем организма.

Рецепты народной медицины, помогающие восстановить обмен веществ. Кровоочистительные средства

1. Ягоды черники, их водный настой и отвар.

2. Ежедневное употребление в пищу 1-2 ч. л. тертого хрена с хлебом и сахаром (медом) или в виде сока с сахаром.

3. Систематическое употребление перед едой не большого количества свежего лукаили 3 раза в день по 1 ч. л. отжатого его сока.

4. Морская капуста, сок свежей белокочанной капусты.

5. Березовый сок.

Сейчас сложно встретить продукты, которые выращивались бы без использования химикатов. Они защищают растения от разного рода вредителей и болезней. Но для человеческого организма пестициды тоже вредны, ведь, по сути, это яды.

К счастью, химикаты скапливаются на поверхности плода и редко попадают внутрь.

Вариант № 1

• В 1 стакане воды смешиваем 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. лимонного сока.
• Опускаем овощи в раствор на 5–10 минут.
• Промываем их обычной водой из-под крана.

Еще более простой и эффективный способ — налить эту смесь в бутылку с распылителем и опрыскать ею овощи или фрукты, а через 10 минут смыть смесь с продуктов обычной водой.

Несмотря на то, что мы в любой момент можем выйти в магазин и приобрести необходимые продукты, большинство людей предпочитают запасаться ими на несколько месяцев вперед.

И это неудивительно, ведь ситуация в мире достаточно нестабильная, и непонятно, когда объявят о второй волне карантина. Мы решили рассказать, какую еду можно покупать с запасом, а какую лучше не оставлять на черный день.

1. Сгущенное молоко

Сгущенное молоко хранится 12 месяцев.

Несмотря на то, что этот продукт перед фасовкой проходит специальную обработку, во время которой гибнут микроорганизмы, он может храниться не больше года. И речь идет не о любом сгущенном молоке, а только о том, который продается в жестяных банках. Храниться продукт должен строго при температуре от 0°C до +10°С. Если же положить его в морозилку, например, или поставить в жаркое место, то на поверхности образуются кристаллы сахара.

2. Рыбные консервы

Рыбные консервы хранятся не более двух лет.

Консервы также не стоит закупать на черный день. Большинство из них хранится не более двух лет, исключением является только печень трески и лосось, которые могут простоять на полке кухонного шкафчика до 30 месяцев. Хранить рыбные консервы нужно при температуре от 0 до +5˚С. Если при открытии жестяной банки вы почувствовали неприятный запах, заметили водянистость и дряблую консистенцию рыбы, значит консервы испортились. При выборе продуктов обязательно обращайте внимание на упаковку: банка не должна быть ржавой или иметь вмятины.

Храмы Азии

В Азии расположены тысячи храмов. Они имеют различные размеры, посвящены разным богам и богиням. Храмы Азии привлекают миллионы туристов, желающих полюбоваться и хорошо сохранившимися историческими памятниками, и современной архитектурой.

10. Храм Татбинью (Баган, Мьянма)

Этот потрясающий храм был построен в XII веке во время правления короля Алаунситу. Двухэтажный храм асимметричен по своей форме. Внутри храма находится огромная статуя сидящего Будды.
Это одна из самых высоких пагод в Бирме, что делает ее совершенно уникальной.

                                                                                                                       

Помните, как в детстве мы все жутко боялись окулистов и старались вызубрить эту странную таблицу с буквами наизусть? Годы проходят, страх перед врачами – нет, а вот зрение ощутимо портится.

И если вы не в силах отказаться от многочасового сидения за компьютером и засыпания в обнимку со смартфоном (никто даже не рассчитывает), то хотя бы возьмите на вооружение вот эти советы. Они помогут улучшить зрение за считанные недели.

1.Ешьте чернику на завтрак

Ягода-антиоксидант для хорошего зрения.

В замороженном виде, в виде джема, варенья, с йогуртом – как угодно. Эта ягода просто переполнена антиоксидантами и, согласно офтальмологическим исследованиям, при регулярном употреблении снижает риск возрастной макулярной дегенерации, которая часто провоцирует слепоту в зрелом возрасте.

2.Шпинат – хотя бы дважды в неделю

Самый полезный салат.

Шпинат не только увеличивает силу мультяшных моряков, но и здорово работает на благо зрения реальных персонажей. Его листья богаты лютеином, который снижает риск развития катаракты и улучшает остроту зрения. Для эффективного усвоения лютеина его нужно употреблять в сочетании с жирами. А потому салат из шпината и оливкового масла станет идеальным деликатесом для ваших уставших глаз. А чеснок и изюм сделают салат ещё вкуснее.

✳️КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ В СЛИВКАХ

Ингредиенты:

- 3-4 картофелины

- 250мл сливок любой жирности

- 1 зубчик чеснока

- Мускатный орех

Картофель нарезаем дольками, солим и выкладываем в форму для запекания.

В сливки добавляем чеснок, мускатный орех на кончике ножа и молотый перец. Перемешиваем. Получившейся смесью заправляем картофель и отправляем в духовку при 180 градусах на 50-60 минут.

✳️КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ

Ингредиенты:

- 350гр картофельного пюре

- 100гр сыра

- 2 яйца

- 100гр муки

Сыр натираем на терке и смешиваем с пюре. Также добавляем яйца и муку. Солим и перемешиваем. Из получившегося теста делаем оладьи и обжариваем по 2-3 минуты на сковороде.

✳️ДРАНИКИ С ФАРШЕМ

Ингредиенты:

- Картофель

- 1/2 луковицы

- 1ст.л. картофельного крахмала

- Фарш

Картофель и лук натираем на тёрке, перекладываем на сито и отжимаем.

Добавляем крахмал и фарш, солим, перчим. Перемешиваем, формируем драники и обжариваем на сковороде с двух сторон.

                                                                                                                      

 Пейзажи

На конкурс пейзажной фотографии 2021 International Landscape Photographer было подано более 4500 заявок от профессионалов и любителей со всего мира.

Зимнее утро. Северная Лапландия, Швеция. (Фото Gunar Streu / The Eighth International Landscape Photographer of the Year):

Шапка на снежной горе. Национальный парк Тонгариро, Новая Зеландия. (Фото Jana Luo / The Eighth International Landscape Photographer of the Year):