Ìíîãîîáðàçèå ñïåöèé ïîçâîëÿåò íàì óëó÷øàòü âêóñ è àðîìàò áëþä, ïîëó÷àÿ èñòèííûå êóëèíàðíûå øåäåâðû. Íî âñòðå÷àþòñÿ ñðåäè íèõ òàêèå óíèêàëüíûå ñïåöèè, êîòîðûå ïîìèìî êóëèíàðèè ïîëüçóþòñÿ îãðîìíîé ïîïóëÿðíîñòüþ â íàðîäíîé ìåäèöèíå è êîñìåòîëîãèè. Ïðåæäå âñåãî, ýòî îòíîñèòñÿ ê èìáèðíîìó êîðíþ – çàìå÷àòåëüíîé ïðÿíîñòè, öåëåáíûå ñâîéñòâà êîòîðîé ïîðàæàëè âîñòî÷íûõ âðà÷åâàòåëåé áîëåå òðåõ òûñÿ÷åëåòèé íàçàä! È äàæå ñåãîäíÿ, ïðè âñåõ óñïåõàõ ñîâðåìåííîé ìåäèöèíû, èìáèðíûé êîðåíü, èëè êàê åãî åùå íàçûâàþò «áåëûé êîðåíü», îñòàåòñÿ öåííåéøèì «ïðèðîäíûì ëåêàðåì», ïîäàðåííûì íàì ïðèðîäîé.
 äàííîé ñòàòüå ïîïðîáóåì ðàçîáðàòüñÿ, â ÷åì óíèêàëüíîñòü ýòîé âîñòî÷íîé ñïåöèè, è êàêîå ëå÷åáíîå äåéñòâèå íà îðãàíèçì îêàçûâàåò êîðåíü èìáèðÿ.
Öåííûé ñîñòàâ
 êîðíåâèùå ýòîãî óíèêàëüíîãî ðàñòåíèÿ ó÷åíûå íàñ÷èòàëè áîëåå 400 ïîëåçíûõ ñîåäèíåíèé, êîòîðûå è ïðåäîïðåäåëÿþò ëå÷åáíûå ñâîéñòâà ïðÿíîñòè. Ïðåæäå âñåãî, ýòî íåîáõîäèìûå îðãàíèçìó âèòàìèíû A, C, PP, âèòàìèíû ãðóïïû B, à òàêæå íàèáîëåå öåííûå ìèíåðàëû, â òîì ÷èñëå íàòðèé è ìàãíèé, êàëèé è öèíê, æåëåçî è ôîñôîð.
Ñâîèì àðîìàòîì èìáèðü îáÿçàí ìíîãî÷èñëåííûì ýôèðíûì ìàñëàì, à ïîëåçíûå ñâîéñòâà äëÿ îðãàíèçìà âî ìíîãîì îïðåäåëÿþòñÿ æèðíûìè êèñëîòàìè, ñðåäè êîòîðûõ îñîáåííî âûäåëÿþòñÿ ëèíîëåâàÿ, îëåèíîâàÿ, íèêîòèíîâàÿ è êàïðèëîâàÿ êèñëîòà. Íå ìåíüøóþ öåííîñòü ýòîìó ïðîäóêòó ïðèäàþò íåçàìåíèìûå àìèíîêèñëîòû, â ÷àñòíîñòè, ãèíãåðîë – êîìïîíåíò, ðàñùåïëÿþùèé æèðîâûå êëåòêè è ïðåïÿòñòâóþùèé íàêîïëåíèþ â îðãàíèçìå èçëèøêîâ õîëåñòåðèíà. Ïðè ýòîì êàëîðèéíîñòü èìáèðíîãî êîðíÿ íå ïðåâûøàåò 60 êêàë íà 100 ã ïðîäóêòà.
Çà óíèêàëüíûé ñîñòàâ áåëîãî êîðíÿ è åãî ñïîñîáíîñòü ëå÷èòü è ïðåäóïðåæäàòü ñàìûå ðàçíîîáðàçíûå çàáîëåâàíèÿ, ýòó âîñòî÷íóþ ñïåöèþ ïðîçâàëè «Ëåêàðñòâîì îò ñòà áîëåçíåé».
Òîï-10 ïîëåçíûõ ñâîéñòâ áåëîãî êîðíÿ
1. Óêðåïëÿåò îðãàíèçì è áîðåòñÿ ñ èíôåêöèÿìè
Ïðåæäå âñåãî, èìáèðü èçâåñòåí â êà÷åñòâå îáùåóêðåïëÿþùåãî ñðåäñòâà, êîòîðîå ïîçâîëÿåò ïðåäóïðåäèòü ïðîñòóäíûå è èíôåêöèîííûå çàáîëåâàíèÿ, à òàêæå áîðîòüñÿ ñ óæå èìåþùèìèñÿ íåäóãàìè. Ýòî îäíî èç ëó÷øèõ ñðåäñòâ óêðåïëåíèÿ èììóíèòåòà, êîòîðîå ñòèìóëèðóåò çàùèòíûå ñèëû îðãàíèçìà íå õóæå ëåêàðñòâåííûõ ïðåïàðàòîâ.
2. Óêðåïëÿåò ñåðäöå è ñîñóäû
Èìáèðíûé êîðåíü – îäíî èç íåìíîãèõ ðàñòèòåëüíûõ ñðåäñòâ, êîòîðîå îôèöèàëüíàÿ ìåäèöèíà ðåêîìåíäóåò ê óïîòðåáëåíèþ äëÿ ïîâûøåíèÿ ýëàñòè÷íîñòè ñîñóäèñòûõ ñòåíîê, óëó÷øåíèÿ ðàáîòû ìèîêàðäà è î÷èùåíèÿ êðîâè. Èìáèðü íå äîïóñêàåò ðàçâèòèÿ ãèïåðòîíèè è ÿâëÿåòñÿ îòëè÷íîé ïðîôèëàêòèêîé ñîñóäèñòûõ ïàòîëîãèé, òàêèõ êàê èíôàðêò è èíñóëüò. Ýòî ïîäòâåðæäàåò è ñòàòèñòèêà, ñîãëàñíî êîòîðîé ëþäè, ðåãóëÿðíî óïîòðåáëÿþùèå â ïèùó èìáèðü, æèâóò íà 5–7 ëåò äîëüøå òîëüêî áëàãîäàðÿ êðåïêîé ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìå.
3. Ïðåäóïðåæäàåò çàáîëåâàíèÿ ìî÷åïîëîâîé ñèñòåìû
Èçâåñòíûå äèóðåòè÷åñêèå ñâîéñòâà èìáèðÿ áëàãîòâîðíî ñêàçûâàþòñÿ íà ñîñòîÿíèè ðàáîòû ïî÷åê è âñåé ìî÷åïîëîâîé ñèñòåìû. Äîáàâëåíèå â ïèùó ýòîé çàìå÷àòåëüíîé ñïåöèè óêðåïëÿåò ìåñòíûé èììóíèòåò, ïðåäóïðåæäàÿ ðàçâèòèå öèñòèòà è äðóãèõ èíôåêöèîííûõ ïàòîëîãèé. Áîëåå òîãî, áëàãîäàðÿ ìî÷åãîííîìó äåéñòâèþ ýòîé ñïåöèè óäàåòñÿ ïðåäîòâðàòèòü îáðàçîâàíèå êàìíåé â ïî÷êàõ è ìî÷åâîì ïóçûðå.
4. Ïðåäóïðåæäàåò àâèòàìèíîç
Áîãàòåéøèé âèòàìèííî-ìèíåðàëüíûé ñîñòàâ ýòîãî ïðîäóêòà èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ áîðüáû ñ äåôèöèòîì ïîëåçíûõ âåùåñòâ â îðãàíèçìå. Åñëè çà çèìó óðîâåíü âèòàìèíîâ è ìèíåðàëîâ â îðãàíèçìå çàìåòíî ñíèçèëñÿ, è ýòî ñòàëî ïðè÷èíîé ñíèæåíèÿ èììóíèòåòà, äîñòàòî÷íî íà÷àòü äîáàâëÿòü â ïèùó èìáèðü, êàê ïðîáëåìà òóò æå óñòðàíèòñÿ, à íåïðèÿòíûå ñèìïòîìû àâèòàìèíîçà èñ÷åçíóò áåç ñëåäà. Ê òîìó æå, èìáèðíûé êîðåíü ïîìîãàåò âîññòàíîâëåíèþ îðãàíèçìà ïîñëå äëèòåëüíûõ çàáîëåâàíèé è òÿæåëûõ îïåðàöèé.
×èòàòü äàëåå...