LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...
Интересные окрасы породистых кошек - (0)Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Топ-10 полезных свойств корня имбиря |
Многообразие специй позволяет нам улучшать вкус и аромат блюд, получая истинные кулинарные шедевры. Но встречаются среди них такие уникальные специи, которые помимо кулинарии пользуются огромной популярностью в народной медицине и косметологии. Прежде всего, это относится к имбирному корню – замечательной пряности, целебные свойства которой поражали восточных врачевателей более трех тысячелетий назад! И даже сегодня, при всех успехах современной медицины, имбирный корень, или как его еще называют «белый корень», остается ценнейшим «природным лекарем», подаренным нам природой.
В данной статье попробуем разобраться, в чем уникальность этой восточной специи, и какое лечебное действие на организм оказывает корень имбиря.
В корневище этого уникального растения ученые насчитали более 400 полезных соединений, которые и предопределяют лечебные свойства пряности. Прежде всего, это необходимые организму витамины A, C, PP, витамины группы B, а также наиболее ценные минералы, в том числе натрий и магний, калий и цинк, железо и фосфор.
Своим ароматом имбирь обязан многочисленным эфирным маслам, а полезные свойства для организма во многом определяются жирными кислотами, среди которых особенно выделяются линолевая, олеиновая, никотиновая и каприловая кислота. Не меньшую ценность этому продукту придают незаменимые аминокислоты, в частности, гингерол – компонент, расщепляющий жировые клетки и препятствующий накоплению в организме излишков холестерина. При этом калорийность имбирного корня не превышает 60 ккал на 100 г продукта.
За уникальный состав белого корня и его способность лечить и предупреждать самые разнообразные заболевания, эту восточную специю прозвали «Лекарством от ста болезней».
Прежде всего, имбирь известен в качестве общеукрепляющего средства, которое позволяет предупредить простудные и инфекционные заболевания, а также бороться с уже имеющимися недугами. Это одно из лучших средств укрепления иммунитета, которое стимулирует защитные силы организма не хуже лекарственных препаратов.
Имбирный корень – одно из немногих растительных средств, которое официальная медицина рекомендует к употреблению для повышения эластичности сосудистых стенок, улучшения работы миокарда и очищения крови. Имбирь не допускает развития гипертонии и является отличной профилактикой сосудистых патологий, таких как инфаркт и инсульт. Это подтверждает и статистика, согласно которой люди, регулярно употребляющие в пищу имбирь, живут на 5–7 лет дольше только благодаря крепкой сердечно-сосудистой системе.
Известные диуретические свойства имбиря благотворно сказываются на состоянии работы почек и всей мочеполовой системы. Добавление в пищу этой замечательной специи укрепляет местный иммунитет, предупреждая развитие цистита и других инфекционных патологий. Более того, благодаря мочегонному действию этой специи удается предотвратить образование камней в почках и мочевом пузыре.
Богатейший витаминно-минеральный состав этого продукта идеально подходит для борьбы с дефицитом полезных веществ в организме. Если за зиму уровень витаминов и минералов в организме заметно снизился, и это стало причиной снижения иммунитета, достаточно начать добавлять в пищу имбирь, как проблема тут же устранится, а неприятные симптомы авитаминоза исчезнут без следа. К тому же, имбирный корень помогает восстановлению организма после длительных заболеваний и тяжелых операций.
Одним из ценнейших свойств имбиря является стимуляция выработки желудочного сока, благодаря которой улучшается переваривание пищи и облегчается ее усваивание. В результате больше полезных веществ попадают в организм, отчего он становится крепче и здоровее. В то же время, этот корнеплод может похвастаться высоким содержанием клетчатки, благодаря которой он отлично очищает кровь от продуктов обмена, предупреждает метеоризм, устраняет проблемы со стулом и не допускает развития острых и хронических гепатитов.
Мы уже упоминали о присутствии в имбирном корне компонента гингерола, который можно назвать мощным жиросжигателем для нашего организма. Благодаря этой особенности имбирь становится настоящей находкой для людей, которые борются с лишним весом и мечтают похудеть. Достаточно просто добавлять измельченный клубень в пищу или заваривать имбирный чай, чтобы убрать лишние килограммы, даже не придерживаясь диетического питания.
Еще одной ценной особенностью имбирного корня является его способность выводить из организма излишки холестерина и препятствовать их оседанию на стенках сосудов. В этом плане имбирь работает как статины – лекарственные препараты для борьбы с холестеринемией. Таким образом, корень имбиря, употребляемый в пищу 3-4 раза в неделю, станет отличной профилактикой тяжелого заболевания под названием атеросклероз.
Замечено, что имбирь способен притуплять болевые ощущения, особенно у лиц, страдающих от хронических головных и спинальных болей. Буквально щепотка этой специи в одном из приемов пищи позволяет на протяжении всего дня чувствовать себя комфортно. А для усиления эффекта измельченный белый корень следует заваривать как чай и пить по 2 чашки в день.
Имбирь прекрасно снижает уровень глюкозы в крови. Эта полезная особенность идеально подходит для борьбы с сахарным диабетом. Просто приправляйте свои блюда имбирем или пейте имбирный чай, чтобы тяжелые симптомы диабета отступили и больше не беспокоили вас. А лицам с предрасположенностью к сахарному диабету следует начинать активно добавлять эту специю в свое питание уже сейчас.
Современные ученые установили, что употребление имбирного корня эффективно тормозит рост злокачественных опухолей и тем самым помогает человеку бороться с раковыми заболеваниями. Нас сегодняшний день ведутся исследования, призванные подтвердить эффективность данной специи в предотвращении злокачественных опухолей.
Имбирь является настоящей находкой для представителей сильного пола, а все потому, что помогает мужчинам в самых неожиданных ситуациях:
способствует профилактике и лечению инфекционных и хронических заболеваний мочеполовой системы; стимулирует выработку мужского полового гормона тестостерона, повышая тем самым потенцию и предотвращая половое бессилие; является мощным афродизиаком, благодаря чему усиливает половое влечение; является натуральным энергетиком для мужского организма, поддерживая высокий тонус на протяжении дня и повышая выносливость; улучшает состояние организма в случае тяжелого похмелья.
Не меньшую пользу имбирь приносит и женщинам, которым помогает справляться с самыми разными недомоганиями, а именно:
В период беременности имбирный корень помогает представительницам прекрасного пола унять головную боль и успокоиться, наладить сон и устранить токсикоз. А учитывая, что эта специя является отличным противопростудным средством, лучшего способа обезопасить будущую мамочку от простудных заболеваний просто не найти. Для этой категории женщин имбирь станет, как природным антибиотиком, так и иммуномодулятором. Не забудем и о мочегонных свойствах белого корня, благодаря которым беременные женщины могут справляться с отеками.
Будущим мамочкам лучше всего употреблять имбирь, добавляя измельченную мякоть корня в зеленый чай. Главное не увлекаться таким напитком, согласовав регулярность его приема с лечащим врачом.
Деткам эта замечательная специя необходима для укрепления иммунитета и защиты от простудных заболеваний. Правда следует помнить, что имбирный корень может вызвать аллергию в юном организме, а потому вводить его следует с осторожностью, желательно после того, как крохе исполнится 2 года.
Если говорить о приеме имбирного корня, то кроме добавления порошка в пищу и употребления имбирного чая, родители могут прокипятить измельченный имбирь в небольшой кастрюльке и дать крохе подышать таким отваром. Ингаляции с имбирем помогут при насморке и устранят заложенность носа.
Чтобы приготовить простое, но чрезвычайно полезное средство от кашля, достаточно измельчить на крупной терке 2 см корня этого растения и залить растительную массу 200 мл кипятка. Накрыв емкость крышкой, дайте чаю немного остыть, после чего добавьте ложку меда и можете пить такой чаек мелкими глотками. Принимать средство желательно утром и вечером.
Поклонники зеленого чая могут усовершенствовать рецепт, смешивая в равных пропорциях зеленый чай с измельченным имбирем и заваривая такую смесь 200 мл кипятка. Такой рецепт не только избавит вас от кашля, но и поможет укрепить иммунитет.
Данная специя не является панацеей от гипертонии, однако в сочетании с медикаментами помогает расслабить сосуды и снизить артериальное давление. Главное согласовать такое лечение со специалистом.
Для снижения давления вам понадобится смешать в равных пропорциях корицу, кардамон и имбирный порошок. 1 ч.л. готовой смеси залейте 250 мл кипятка и поставьте на водяную баню на 15 минут. Дав средству остыть, можно использовать его для борьбы с гипертонией, принимая дважды в день по ½ стакана через 30 минут после еды.
Существует и другой полезный рецепт. Натрите на мелкой терке 4 см имбирного корня, смешайте полученную массу с таким же количеством жидкого меда и отправьте смесь в холодильник. Принимать готовую пасту следует по утрам, натощак, по 1 столовой ложке.
Чтобы бороться с бесплодием попробуйте следующий рецепт. Измельчите 30 г имбирного корня и добавьте к получившейся смеси 50 г измельченной зелени крапивы. Готовую смесь залейте литром кипятка и оставьте на 20 минут. Получившийся настой отфильтруйте и можете принимать его по 100–150 мл дважды в день.
Существует и еще одно полезное средство от бесплодия. Для этого натрите не терке белый корень, 10 г этого средства поместите в бутылку и залейте 100 мл водки. Закупорив сосуд, оставьте его в темном месте на 14 дней, после чего можете приступать к лечению.
Корень этой замечательной специи дарит организму не только здоровье, но и красоту. К примеру, маски, приготовленные на основе имбиря, прекрасно обновляют и тонизируют кожу, разглаживая ее и избавляя от морщин. С этой задачей отлично справляются следующие рецепты.
Для разглаживания морщин. Для приготовления косметического средства возьмите 25 г имбирного порошка и соедините его с 40 г жидкого меда. К готовой смеси добавьте 2 ст.л. сметаны, а также по 2 капли витамина A и E, после чего тщательно перемешайте. На лицо положите горячее полотенце и подержите 2-3 минуты, чтобы распарилась кожа и раскрылись поры. Нанесите готовую маску на кожу лица и подержите 15 минут, после чего смойте остатки средства прохладной водой. Проводите процедуры 2 р/неделю на протяжении 3 месяцев.
Для омоложения кожи. Чтобы устранить пигментацию и выровнять тон кожи, вернуть ей былую свежесть и убрать появившиеся складочки, воспользуйтесь таким средством. Залейте порошок ламинарии небольшим количеством кипятка и оставьте на 5 минут. Спустя отведенное время добавьте к ламинарии 30 г имбирной кашицы и 10 г оливкового масла. Все тщательно перемешайте и наносите на проблемные участки кожи лица буквально на 15 минут. Смывать средство лучше теплой водой. Проводите 3 сеанса в год по 10–12 процедур, и морщинки еще долго не появятся на вашей коже.
Эта прекрасная специя может помочь не только коже, но и волосам. Вернуть здоровье своей шевелюре и остановить выпадение волос помогут следующие маски.
От выпадения волос. На водяной бане разогрейте 1 ст.л. оливкового масла, после чего добавьте к базовому средству по 2 капли имбирного и апельсинового масла, а также и 4 капли масла ромашки. Готовым составом смажьте волосы по всей длине и укутайте полотенцем. Спустя 30 минут смойте средство с помощью шампуня. Проводить процедуры следует 1-2 раза в неделю.
Для восстановления волос. Чтобы восстановить шевелюру возьмите 30 мл имбирного сока, добавьте к нему 10 мл коньяка и 10 мл масла репейника. Смешав ингредиенты, залейте их 100 мл кефира, перемешайте и нанесите на волосы. Укутайте шевелюру махровым полотенцем и оставьте на 40 минут, а затем смойте проточной водой. Буквально 1 процедура в неделю на протяжении 3 месяцев вернет вашим волосам силу и красоту.
Для употребления в пищу лучше всего подходит маринованный имбирь. В таком состояний имбирь наиболее вкусен и ароматен, и при этом может похвастаться всеми полезными свойствами, которыми обладает свежий корень или специя в форме порошка.
Приготовить маринованный имбирь не составит особого труда. Для этого необходимо взять 150–170 г имбирного корня, нарезать мелкими ломтиками и отправить в керамическую посуду. Отдельно нужно приготовить маринад, смешав ¼ стакана рисового уксуса с 3 ст.л. сахара и 2 ч.л. соли. Отправив такую смесь на огонь, следует довести ее до кипения и тут же снять с плиты. Залив горячим маринадом кусочки имбирного корня, отправим блюдо в холодильник. Примерно через 7-8 часов маринованный имбирь будет готов. Приятного аппетита!
При всей необъятной пользе этого продукта, имбирь подходит отнюдь не всем. Так, к примеру, употреблять эту острую специю не рекомендуется лицам с гастритом и язвой желудка, людям имеющим камни в почках или готовящимся к операции. Не стоит давать имбирь детишкам младше 2 лет, а беременные женщины могут употреблять этот клубень только после согласования с врачом. Кстати, имбирь – согревающая специя, а потому, не стоит употреблять ее при повышенной температуре, так как специя может лишь усугубить ситуацию.
В остальном же имбирь не принесет вреда, нужно лишь соблюдать умеренность в его употреблении, не допуская передозировки. В противном случае этот продукт может вызвать отрыжку, изжогу, диарею и боль в желудке.
Берегите себя!
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
| Рубрики: | здоровье/*** здоровье / 7 |
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
