Ïîëüçà àâîêàäî: 12 äîêàçàííûõ ïðåèìóùåñòâ
Àâîêàäî — äîâîëüíî óíèêàëüíûé ôðóêò.  òî âðåìÿ êàê áîëüøèíñòâî äðóãèõ ôðóêòîâ ñîñòîÿò â îñíîâíîì èç óãëåâîäîâ, àâîêàäî áîãàò ïîëåçíûìè æèðàìè. Ìíîãî÷èñëåííûå èññëåäîâàíèÿ äîêàçûâàþò, ÷òî îí èìååò î÷åíü ìíîãî ïðåèìóùåñòâ äëÿ çäîðîâüÿ.
Íèæå ïðèâåäåíî 12 äîâîäîâ â ïîëüçó àâîêàäî, êîòîðûå äîêàçàíû íàó÷íûìè èññëåäîâàíèÿìè.
1. Àâîêàäî íåâåðîÿòíî ïèòàòåëüíûé
Àâîêàäî — ýòî ïëîä äåðåâà àâîêàäî, êîòîðûé ïî íàó÷íîìó íàçûâàåòñÿ Persea americana. Îí öåíèòñÿ çà åãî âûñîêóþ ïèòàòåëüíóþ öåííîñòü è ÷àñòî èñïîëüçóåòñÿ â ðàçíûõ áëþäàõ áëàãîäàðÿ ïîòðÿñàþùåìó âêóñó è îñîáîé êîíñèñòåíöèè. Àâîêàäî ÿâëÿåòñÿ îñíîâíûì èíãðåäèåíòîì òàêîãî áëþäà êàê ãóàêàìîëå (õîëîäíàÿ çàêóñêà èç ìÿêîòè àâîêàäî ñ ïîìèäîðàìè, êèíçîé, ñîêîì ëàéìà è äðóãèõ îâîùåé è ïðèïðàâ).
 íàøè äíè àâîêàäî ñòàë íåâåðîÿòíî ïîïóëÿðíîé ïèùåé ñðåäè ëþäåé, âåäóùèõ çäîðîâûé îáðàç æèçíè. Åãî ÷àñòî íàçûâàþò superfood, ÷òî íåóäèâèòåëüíî, ó÷èòûâàÿ ñâîéñòâà ýòîãî ïðîäóêòà.
Ñóùåñòâóåò ìíîãî âèäîâ àâîêàäî, êîòîðûå ðàçëè÷àþòñÿ ïî ôîðìå è öâåòó: îò ãðóøåâèäíîé äî êðóãëîé ôîðìû è îò çåëåíîãî äî ÷åðíîãî ïî öâåòó. Ðàçíûì áûâàåò è âåñ ýòîãî ôðóêòà: îò 220 ãðàìì äî 1,4 êã.
Åãî ÷àñòî íàçûâàþò "àëëèãàòîðíîé ãðóøåé", ïîñêîëüêó îí èìååò ãðóøåâèäíóþ ôîðìó è íåðîâíóþ êîæóðó, êîòîðàÿ íàïîìèíàåò êîæó àëëèãàòîðà. Âíóòðè íàõîäèòñÿ æåëòî-çåëåíàÿ ìÿêîòü, ïðè ýòîì êîæà è êîñòî÷êà â ïèùó íå èñïîëüçóþòñÿ.
Àâîêàäî î÷åíü ïèòàòåëüíû è ñîäåðæàò áîëüøîå êîëè÷åñòâî ïîëåçíûõ âåùåñòâ, â òîì ÷èñëå 20 ðàçëè÷íûõ âèòàìèíîâ è ìèíåðàëîâ. Âîò íåêîòîðûå èç íèõ (íà 100 ãðàìì):
âèòàìèí Ê: 26% îò äíåâíîé íîðìû (ÄÍ);
ôîëèåâàÿ êèñëîòà: 20% îò ÄÍ;
âèòàìèí C: 17% îò ÄÍ;
êàëèé: 14% îò ÄÍ;
âèòàìèí B5: 14% îò ÄÍ;
âèòàìèí B6: 13% îò ÄÍ;
âèòàìèí Å: 10% îò ÄÍ.
Îí òàêæå ñîäåðæèò íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ìàãíèÿ, ìàðãàíöà, ìåäè, æåëåçà, öèíêà, ôîñôîðà è âèòàìèíîâ À, Â1 (òèàìèí), Â2 (ðèáîôëàâèí) è Â3 (íèàöèí).
Ïðè ýòîì â 100 ãðàììàõ ñîäåðæèòñÿ 160 êêàë, 2 ãðàììà áåëêà è 15 ãðàìì ïîëåçíûõ æèðîâ. È íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî â åãî ñîñòàâå öåëûõ 9 ãðàìì óãëåâîäîâ, 7 èç íèõ ÿâëÿþòñÿ êëåò÷àòêîé, ïîýòîìó îñòàåòñÿ òîëüêî 2 ãðàììà "÷èñòûõ" óãëåâîäîâ, áëàãîäàðÿ êîòîðûì ýòîò ôðóêò îòíîñèòñÿ ê íèçêîóãëåâîäíûì.
Àâîêàäî íå ñîäåðæèò õîëåñòåðèíà èëè íàòðèÿ, à òàêæå ñîäåðæèò ìèíèìóì íàñûùåííûõ æèðîâ.
Ðåçþìå
Àâîêàäî — çåëåíûé, ãðóøåâèäíûé ïëîä, ÷àñòî íàçûâàåìûé "àëëèãàòîðíîé ãðóøåé". Îí áîãàò ïîëåçíûìè æèðàìè, êëåò÷àòêîé è ðàçëè÷íûìè ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè.
2.  àâîêàäî áîëüøå êàëèÿ, ÷åì â áàíàíàõ
Êàëèé — ýòî ïèòàòåëüíîå âåùåñòâî, êîòîðîãî íå õâàòàåò áîëüøèíñòâó ëþäåé. Ñîåäèíåíèÿ êàëèÿ îáåñïå÷èâàþò íîðìàëüíîå ôóíêöèîíèðîâàíèå ìÿãêèõ òêàíåé, èç êîòîðûõ ñîñòîÿò ñîñóäû, ìûøöû, ïå÷åíü è äð.
 100 ãðàììàõ àâîêàäî ñîäåðæèòñÿ êàëèÿ â êîëè÷åñòâå 14% îò ÄÍ.  áàíàíàõ ýòîò ïîêàçàòåëü ñîñòàâëÿåò âñåãî 10%.
Íåñêîëüêî èññëåäîâàíèé äîêàçûâàþò, ÷òî óïîòðåáëåíèå êàëèÿ íåîáõîäèìî ëþäÿì ñ ïîâûøåííûì êðîâÿíûì äàâëåíèåì, êîòîðîå ÿâëÿåòñÿ îñíîâíûì ôàêòîðîì, âûçûâàþùèì òàêèå íåäóãè, êàê ñåðäå÷íûå ïðèñòóïû, èíñóëüòû è ïî÷å÷íóþ íåäîñòàòî÷íîñòü.
Ðåçþìå
Êàëèé — âàæíûé ìèíåðàë, êîòîðîãî áîëüøèíñòâó ëþäåé íå õâàòàåò. Àâîêàäî î÷åíü áîãàò êàëèåì, à ýòî äàåò âîçìîæíîñòü ïîääåðæèâàòü íîðìàëüíûé óðîâåíü àðòåðèàëüíîãî äàâëåíèÿ.
3. Àâîêàäî áîãàò ìîíîíåíàñûùåííûìè æèðíûìè êèñëîòàìè
Àâîêàäî — æèðíûé ïðîäóêò è 77% êàëîðèé ïðèõîäèòñÿ èìåííî íà æèð, ÷òî äåëàåò åãî ñàìûì êàëîðèéíûì ôðóêòîì. Íî ýòî íå ïðîñòî æèð. Áîëüøèíñòâî æèðîâ â àâîêàäî ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé îëåèíîâóþ êèñëîòó — ìîíîíåíàñûùåííóþ æèðíóþ êèñëîòó, êîòîðàÿ òàêæå ÿâëÿåòñÿ îñíîâíûì êîìïîíåíòîì îëèâêîâîãî ìàñëà è ñ÷èòàåòñÿ î÷åíü ïîëåçíîé äëÿ çäîðîâüÿ.
Æèðû â àâîêàäî òàêæå äîâîëüíî óñòîé÷èâû ê òåïëîâîìó îêèñëåíèþ, äåëàÿ ìàñëî àâîêàäî çäîðîâûì è áåçîïàñíûì âûáîðîì äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè.
Ðåçþìå
Àâîêàäî è ìàñëî àâîêàäî îòëè÷àþòñÿ ñîäåðæàíèåì ìîíîíåíàñûùåííîé îëåèíîâîé êèñëîòû, êîòîðàÿ ÿâëÿåòñÿ îäíîé èç îñíîâíûõ ïðè÷èí ïîëüçû îëèâêîâîãî ìàñëà.
4. Â àâîêàäî ìíîãî ïèùåâûõ âîëîêîí
Âîëîêíà — åùå îäíî ïèòàòåëüíîå âåùåñòâî, êîòîðîãî â àâîêàäî îòíîñèòåëüíî ìíîãî. Ïèùåâûå âîëîêíà ñîäåðæàòñÿ â ðàñòèòåëüíîé ïèùå è ñïîñîáñòâóþò ïîòåðå ëèøíåãî âåñà, óìåíüøåíèþ ñêà÷êîâ ñàõàðà â êðîâè.
 ýòîì ôðóêòå åñòü êàê ðàñòâîðèìûå, òàê è íå ðàñòâîðèìûå âîëîêíà. Ðàñòâîðèìûå âîëîêíà èçâåñòíû êàê "äðóçüÿ" êèøå÷íèêà, âåäü îíè ñïîñîáñòâóþò åãî ïðàâèëüíîìó ôóíêöèîíèðîâàíèþ.
 100 ãðàìì àâîêàäî ñîäåðæèòñÿ 7 ãðàìì âîëîêîí, ÷òî ñîñòàâëÿåò 27% îò ÄÍ.
Îêîëî 25% âîëîêîí â àâîêàäî ðàñòâîðèìûå è 75% íåðàñòâîðèìûå.
Ðåçþìå
Àâîêàäî áîãàò êëåò÷àòêîé (îêîëî 7%), ÷òî î÷åíü ìíîãî, ïî ñðàâíåíèþ ñ áîëüøèíñòâîì äðóãèõ ôðóêòîâ. Ñîäåðæàùèåñÿ â åãî ñîñòàâå âîëîêíà ñïîñîáñòâóþò ñíèæåíèþ âåñà è âëèÿþò íà ñêîðîñòü ìåòàáîëèçìà.
5. Óïîòðåáëåíèå àâîêàäî ïîìîæåò ñíèçèòü óðîâåíü õîëåñòåðèíà è òðèãëèöåðèäîâ
Áîëåçíü ñåðäöà ÿâëÿåòñÿ íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåííîé ïðè÷èíîé ñìåðòè â ìèðå. Îñíîâíûìè âðàãàìè ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû ÿâëÿþòñÿ õîëåñòåðèí è òðèãëèöåðèäû.
 õîäå âîñüìè èññëåäîâàíèé, â êîòîðûõ ïðèíèìàëè ó÷àñòèå ëþäè, ðåãóëÿðíî óïîòðåáëÿþùèå àâîêàäî, óäàëîñü óñòàíîâèòü ìíîãî èíòåðåñíûõ ôàêòîâ. Ê ïðèìåðó, îíè ïîêàçàëè, ÷òî àâîêàäî ìîæåò:
çíà÷èòåëüíî ñíèçèòü îáùèé óðîâåíü õîëåñòåðèíà â êðîâè;
ñîêðàòèòü ñîäåðæàíèå òðèãëèöåðèäîâ â êðîâè íà 20%;
ñíèçèòü óðîâåíü õîëåñòåðèíà ËÏÍÏ íà 22%;
óâåëè÷èòü ËÏÂÏ (ëèïîïðîòåèíû âûñîêîé ïëîòíîñòè) íà 11%.
Îäíî èç èññëåäîâàíèé ïîêàçàëî, ÷òî àâîêàäî, âõîäÿùåå â ìåíþ âåãåòàðèàíñêîé äèåòû, îêàçàëî ïîëîæèòåëüíîå âîçäåéñòâèå íà âûâåäåíèå õîëåñòåðèíà èç êðîâè.
Ðåçóëüòàòû ýòèõ èññëåäîâàíèé âïå÷àòëÿþò, íåñìîòðÿ íà òî ÷òî êîëè÷åñòâî èñïûòóåìûõ áûëî îãðàíè÷åíî (13-37 ÷åëîâåê) è ïðîâîäèëîñü äîâîëüíî íåïðîäîëæèòåëüíî (1-4 íåäåëè).
Ðåçþìå
Ìíîãî÷èñëåííûå èññëåäîâàíèÿ ïîêàçàëè, ÷òî óïîòðåáëåíèå àâîêàäî ìîæåò ñíèçèòü ðèñê çàáîëåâàíèé ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû.
6. Ëþäè, êîòîðûå åäÿò àâîêàäî, çäîðîâåå òåõ, êòî íå åñò åãî
 îäíîì èç èññëåäîâàíèé áûëè èçó÷åíû äèåòè÷åñêèå ïðèâû÷êè è çäîðîâüå ëþäåé, êîòîðûå óïîòðåáëÿþò â ïèùó àâîêàäî. Äëÿ ýòîãî ïðîàíàëèçèðîâàëè äàííûå 17 677 ó÷àñòíèêîâ îïðîñà NHANES â ÑØÀ.
 ðåçóëüòàòå áûëî óñòàíîâëåíî, ÷òî òå, êòî óïîòðåáëÿë â ïèùó àâîêàäî, íàìíîãî çäîðîâåå, ÷åì ëþäè, êîòîðûå íå åëè ýòîò ôðóêò.
Ëþäè, êîòîðûå ðåãóëÿðíî åëè àâîêàäî, èìåëè ìåíüøèé âåñ, áîëåå íèçêèé ÈÌÒ è çíà÷èòåëüíî ìåíüøèé îáúåì æèâîòà. Ó íèõ áûë îòìå÷åí áîëåå âûñîêèé óðîâåíü "õîðîøåãî" õîëåñòåðèíà (ËÏÂÏ).
Ðåçþìå
 õîäå èññëåäîâàíèÿ áûëî óñòàíîâëåíî, ÷òî ëþäè, óïîòðåáëÿþùèå àâîêàäî, ïîëó÷àëè áîëüøå ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ è èìåëè ìåíüøèé ðèñê ðàçâèòèÿ ìåòàáîëè÷åñêîãî ñèíäðîìà.
7. Ñîäåðæàíèå æèðà â àâîêàäî ïîìîæåò óñâîèòü áîëüøå ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ
Êîãäà äåëî äîõîäèò äî ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ, òî, ÷òî âû óïîòðåáëÿåòå èõ ñ ïèùåé ÿâëÿåòñÿ òîëüêî ïîëîâèíîé äåëà.
Íå ìåíåå âàæíûì ÿâëÿåòñÿ ïðîöåññ òðàíñïîðòèðîâêè ýòèõ âåùåñòâ â ÆÊÒ è óñâîåíèå èõ îðãàíèçìîì. Íåêîòîðûå ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà ÿâëÿþòñÿ æèðîðàñòâîðèìûìè, ÷òî îçíà÷àåò, ÷òî èõ íóæíî êîìáèíèðîâàòü ñ æèðàìè äëÿ òîãî, ÷òîáû îíè ïîëíîöåííî óñâîèëèñü îðãàíèçìîì.
Ê ïðèìåðó, âèòàìèíû A, D, E è K ÿâëÿþòñÿ æèðîðàñòâîðèìûìè âìåñòå ñ àíòèîêñèäàíòàìè, òàêèìè êàê êàðîòèíîèäû.
Îäíî èññëåäîâàíèå ïîêàçàëî, ÷òî äîáàâëåíèå ìàñëà àâîêàäî èëè ïëîäà àâîêàäî ê ñàëàòó ïîìîæåò óâåëè÷èòü óñâîåíèå àíòèîêñèäàíòîâ â 2,6-15 ðàç.
Ïîýòîìó àâîêàäî íå òîëüêî ïèòàòåëåí, îí ìîæåò çíà÷èòåëüíî óâåëè÷èòü ïèòàòåëüíóþ öåííîñòü äðóãèõ ðàñòèòåëüíûõ ïðîäóêòîâ. Ýòî ïðåêðàñíàÿ ïðè÷èíà âñåãäà âêëþ÷àòü çäîðîâûé èñòî÷íèê æèðà â ñâîé ðàöèîí, êîãäà âû åäèòå îâîùè. Áåç ýòîãî ìíîãèå ïîëåçíûå ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà ïðîñòî "ïîòåðÿþòñÿ".
Ðåçþìå
Èññëåäîâàíèÿ ïîêàçàëè, ÷òî óïîòðåáëåíèå àâîêàäî èëè ìàñëà àâîêàäî âìåñòå ñ îâîùàìè ïîìîãàåò ïîâûñèòü ñòåïåíü óñâàèâàåìîñòè ðàñòèòåëüíîé ïèùè.
8. Â àâîêàäî ìíîãî àíòèîêñèäàíòîâ, êîòîðûå çàùèùàþò âàøè ãëàçà
 ýòîì çåëåíîì ôðóêòå ñîäåðæèòñÿ äîâîëüíî ìíîãî àíòèîêñèäàíòîâ. Ñðåäè íèõ êàðîòèíîèäû, ëþòåèí è çåàêñàíòèí, êîòîðûå íåâåðîÿòíî âàæíû äëÿ çäîðîâüÿ ãëàç.
Ïîíèæåííîå èõ ñîäåðæàíèå â îðãàíèçìå âûçûâàåò ðèñê êàòàðàêòû è äåãåíåðàöèè æåëòîãî ïÿòíà, ÷òî î÷åíü ÷àñòî âñòðå÷àþòñÿ ó ëþäåé ïðåêëîííîãî âîçðàñòà. Ïîýòîìó óïîòðåáëåíèå àâîêàäî íåñåò ïîëüçó çäîðîâüþ âàøèõ ãëàç â äîëãîñðî÷íîé ïåðñïåêòèâå.
Ðåçþìå
Àâîêàäî îáëàäàåò âûñîêèì ñîäåðæàíèåì àíòèîêñèäàíòîâ, âêëþ÷àÿ ëþòåèí è çåàêñàíòèí. Ýòè ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà î÷åíü âàæíû äëÿ çäîðîâüÿ ãëàç è ñíèæåíèÿ ðèñêà äåãåíåðàöèè æåëòîãî ïÿòíà è êàòàðàêòû.
9. Àâîêàäî ìîæåò ïîìî÷ü ïðåäîòâðàòèòü ðàê
Èìåþòñÿ îãðàíè÷åííûå äîêàçàòåëüñòâà òîãî, ÷òî àâîêàäî ìîæåò áûòü ïîëåçíûì ïðè ëå÷åíèè è ïðîôèëàêòèêå ðàêà. Èññëåäîâàíèÿ ïîêàçûâàþò, ÷òî àâîêàäî ïîìîãàåò óìåíüøèòü ïîáî÷íûå ýôôåêòû îò õèìèîòåðàïèè. Áûëî òàêæå äîêàçàíî, ÷òî ýêñòðàêò àâîêàäî èíãèáèðóåò ðîñò êëåòîê ðàêà ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû.
Îäíàêî èìåéòå â âèäó, ÷òî ýòè èññëåäîâàíèÿ ïðîâîäèëèñü íà ïðèìåðå èçîëèðîâàííûõ êëåòîê, ïîýòîìó âîçìîæíî ëè ýòî â ÷åëîâå÷åñêîì îðãàíèçìå, òî÷íî íåèçâåñòíî.
Ðåçþìå
Íåêîòîðûå èññëåäîâàíèÿ ïîêàçàëè, ÷òî ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà, ñîäåðæàùèåñÿ â àâîêàäî, ìîãóò ïðåäîòâðàòèòü ðàê ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû è ñíèçèòü ïîáî÷íûå ýôôåêòû îò õèìèîòåðàïèè. Òåì íå ìåíåå, àêòóàëüíî ëè ýòî äëÿ ÷åëîâåêà, íà äàííîì ýòàïå íåèçâåñòíî.
10. Ýêñòðàêò àâîêàäî ïîìîãàåò îáëåã÷èòü ñèìïòîìû àðòðèòà
Àðòðèò — ðàñïðîñòðàíåííàÿ ïðîáëåìà â çàïàäíûõ ñòðàíàõ. Åñòü ìíîãî âèäîâ ýòîãî çàáîëåâàíèÿ, êîòîðûå ÷àñòî ÿâëÿþòñÿ õðîíè÷åñêîé ïðîáëåìîé. Çà÷àñòóþ ýòî çàáîëåâàíèå îñòàåòñÿ ñ ÷åëîâåêîì íà âñþ æèçíü.
Ìíîãî÷èñëåííûå èññëåäîâàíèÿ ïîêàçûâàþò, ÷òî ýêñòðàêòû àâîêàäî ìîãóò óìåíüøèòü ïðîÿâëåíèå ñèìïòîìîâ àðòðèòà.
Ðåçþìå
Èññëåäîâàíèÿ ïîêàçàëè, ÷òî ýêñòðàêò àâîêàäî äàåò íàäåæäó òåì, êòî äîëãèå ãîäû ñòðàäàåò îò áîëåé â ñóñòàâàõ.
11. Àâîêàäî ïîìîãàåò õóäåòü
Åñòü íåêîòîðûå ñâèäåòåëüñòâà òîãî, ÷òî àâîêàäî — ýòî ïðîäóêò, ñ ïîìîùüþ êîòîðîãî ìîæíî ïîõóäåòü.  îäíîì èññëåäîâàíèè ëþäè, óïîòðåáëÿþùèå àâîêàäî, íà 23% áûñòðåå íàñûùàëèñü âî âðåìÿ òðàïåçû, à òàêæå íà 28% èìåëè ìåíüøå æåëàíèÿ ïîåñòü åùå â òå÷åíèè 5 ÷àñîâ ïîñëå ïîñëåäíåãî ïðèåìà ïèùè.
Åñëè ïðîäîëæàòü âêëþ÷àòü àâîêàäî â ðàöèîí, âû ñìîæåòå ñíèçèòü ñâîþ äíåâíóþ ñóòî÷íóþ êàëîðèéíîñòü è òàêèì îáðàçîì ñíèçèòü ñâîé âåñ, ïðè ýòîì ïîëó÷àÿ âñå ñàìûå ïîëåçíûå âåùåñòâà.
Àâîêàäî îáëàäàåò âûñîêèì ñîäåðæàíèåì êëåò÷àòêè è î÷åíü íèçêèì ñîäåðæàíèåì óãëåâîäîâ, à ýòî äâà ñàìûõ âàæíûõ ìîìåíòà, êîòîðûå ñïîñîáñòâóþò ñíèæåíèþ âåñà.
Ðåçþìå
Óïîòðåáëÿÿ àâîêàäî, âû áóäåòå áûñòðåå è íàäîëãî íàñûùàòüñÿ, ïîýòîìó êóøàòü ìíîãî íå ïðèäåòñÿ. Ñîîòâåòñòâåííî, òàêîé ðàöèîí ïîçâîëèò ïîòðåáëÿòü ìåíüøå êàëîðèé.
12. Àâîêàäî îáëàäàåò ïðèÿòíûì âêóñîì
Àâîêàäî íå òîëüêî ïîëåçíûé, íî è î÷åíü âêóñíûé ïðîäóêò. Åãî ìîæíî äîáàâëÿòü ê ñàìûì ðàçíûì áëþäàì, ýêñïåðèìåíòèðîâàòü ñî âêóñîì. Åãî ìîæíî äîáàâèòü â ñàëàò, íàìàçàòü íà òîñò, ñäåëàòü êðåì.
Ó ýòîãî ôðóêòà ñëèâî÷íàÿ òåêñòóðà, îí î÷åíü õîðîøî ñî÷åòàåòñÿ ñ ñàìûìè ðàçíûìè ïðîäóêòàìè. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü ñåáå ãóàêàìîëå, êîòîðîå, âîçìîæíî, ñòàíåò âàøèì ëþáèìûì áëþäîì. Ýòî, ïîæàëóé, ñàìûé ïîïóëÿðíûé ðåöåïò, â êîòîðîì èñïîëüçóåòñÿ àâîêàäî.  ñîñòàâ ýòîãî áëþäà âõîäèò ñîëü, ÷åñíîê, òîìàòû, òî åñòü íè÷åãî âðåäíîãî è êàëîðèéíîãî.
Ïðîöåññ ÷èñòêè àâîêàäî äîâîëüíî ïðîñò: íóæíî ñíÿòü êîæóðó è îòäåëèòü êîñòî÷êó. Ïëîä äîëæåí áûòü ìÿãêèì, íèêàê íå òâåðäûì. Ìÿêîòü àâîêàäî î÷åíü áûñòðî îêèñëÿåòñÿ ïîä âîçäåéñòâèåì âîçäóõà, òî åñòü òåìíååò, íî èñïîëüçîâàíèå ëèìîííîãî ñîêà ðåøàåò ñèòóàöèþ.
Ðåçþìå
Àâîêàäî èìååò ïðèÿòíóþ êðåìîâóþ ñòðóêòóðó, îí õîðîøî ñî÷åòàåòñÿ ñ äðóãèìè ïðîäóêòàìè, èç íåãî ìîæíî ïðèãîòîâèòü î÷åíü ìíîãî ðàçíûõ áëþä. À ÷òîáû ôðóêò íå òåìíåë, ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñîê ëèìîíà èëè ëàéìà è ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ áóäåò òîëüêî â óäîâîëüñòâèå.
Ðåçþìèðóåì âûøåñêàçàííîå
Àâîêàäî ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ïîòðÿñàþùóþ åäó. Îí ïî ìàêñèìóìó íàïîëíåí ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè, ìíîãèå èç êîòîðûõ îòñóòñòâóþò â ðàöèîíå ñîâðåìåííîãî ÷åëîâåêà. Ñ åãî ïîìîùüþ ìîæíî ïîõóäåòü, ïîçàáîòèòüñÿ î çäîðîâüå ãëàç è ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû. È ñàìîå ïðèÿòíîå — àâîêàäî ïîòðÿñàþùå âêóñíûé.
https://ya-krasotka.com/
``````````````````````````````````````````````````````````````````