Ну кто их не любит? Яркие, хрустящие, в меру остренькие огурчики - это идеальная закуска к любому горячему. Огурцы быстрого приготовления одно из самых востребованных летних блюд. Я готовлю их очень часто, несколько раз в неделю точно, это сейчас самый мой любимый рецепт.

Ингредиенты:

Огурцы - 400 г

Лук - 1 шт. (60 г)

Маринад:

Вода - 200 мл

Соль - 1 ст. л.

Сахар - 1 ч. л.

Яблочный уксус - 2 ст. л. (40 мл)

Белые семена горчицы - 1 ст. л.

Куркума молотая - 0, 5 ч. л.

Лавровый лист - 1 шт.

https://prigotovimvkusno.com/

``````````````````````````````````````````````````````````````````

Рулетики из кабачков - и на праздник, и на ужин. Очень вкусно!

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь (средняя) - 1 шт.
• Перец болгарский (крупный) - 1/2 шт.
• Вода - 1 стакан
• Соль - 2 щепотки
• Кабачок (средний) - 1 шт.
• Кориандр, черный молотый перец - по вкусу
•                                                                                                 

Сочная овощная запеканка из кабачков с помидорами под аппетитной сырной корочкой. Мое любимое блюдо в летний сезон.

Ингредиенты:

кабачки – 800 г.;

помидоры – 2 шт.;

сыр твердый – 150 г.;

мука – 100 г.;

яйца – 2 шт.;

растительное масло – 2 ст.л.;

соль – 1 ч.л.

Этот рецепт из поваренной книги 1861 года "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", автора Елены Ивановны Молоховец. Приготовив цветную капусту и кабачки по этому рецепту, я был очень приятно удивлён! Сочетание этих овощей с кисло-сладким соусом покорили всю нашу семью! Обязательно приготовьте и попробуйте!

 Ингредиенты:

Цветная капуста – 1 кочан (900г)

Кабачки - 500 г

Вода – 2 л

Соль – 2 ст. ложки

Соус для цветной капусты:

Мука - 1 ст. ложки (22 г)

Оливковое масло - 1 ст. ложка

Вода – 150 мл

Белое сухое вино – 250 мл

Сок из половины лимона

Сахар - 1–2 ст. ложки

Рулет из кабачков - очень просто и вкусно. Такой кабачковый рулет никогда не надоедает.

Ингредиенты:

• Кабачки - 400 г.
• Соль - 1 щепотка
• Шпинат - 1 пучок
• Яйца куриные - 2 шт.
• Перец черный молотый - 1 щепотка
• Мука - 2 ст.л
• Твердый сыр - 30 г.
• Сливочный сыр - 160 г.
• Майонез - 2 ст.л
• Чеснок - 2 зубчика
•                                                                                                    

Ароматная холодная закуска из баклажанов с помидорами готовится быстро и просто, но получается вкусно. В нашей семье эту закуску просто обожают. Рекомендую приготовить!

Ингредиенты:

450 г баклажанов
300 г томатов небольших размеров
1 зубок чеснока
1 ст.лож. зелени орегано
2 ст.лож. подсолнечного масла
1 ч.лож. семян кунжута
0.5 ч.лож. соли

Пошаговый рецепт

Предлагаю турецкий рецепт блюда из баклажанов с ароматной и сытной начинкой из мяса, приправ и зелени. Готовьте, не пожалеете!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажаны - 4 шт;

Фарш бараний (говяжий) - 400г;

Лук репчатый - 2 шт;

Чеснок – 5-6 зубчиков;

Помидор - 1шт;

Томатная паста - 1 ст.л;

Перец жгучий – 2 шт;

Перец чёрный молотый – по вкусу;

Петрушка или кинза - 30г;

Масло растительное - 50 мл;

Майоран – 1 ч.л;

Базилик - 1 ч.л;

Кориандр - 1 ч.л;

Соль – по вкусу.

Готовим замечательное французское блюдо с красивым названием «Гратен дафинуа».

Это картофельная запеканка, и рецептов гратена – великое множество!

Мы приготовим очень простой, но, в тоже время невероятно нежный и вкусный гратен…

Ингредиенты:

Картофель 1кг

Чеснок 5зуб

Лук 200г

Сливки 300мл

Молоко 300мл

Мускатный орех 3г

Перец черный 5г

Масло сливочное 30г

Приготовление:

Натереть противень чесноком

Добавить масло

Посечь картофель тонкими пластинами

Лук – полукольцами

Выложить овощи слоями

Добавить сливки и молоко

Запекать три часа при 160°

Сервируем с зеленью и свежими овощами

Приятного аппетита! Видеорецепт тут:

Предлагаю простой и быстрый способ маринования вешенок. Обычно я эту закуску готовлю с утра, а в обед она уже готова. Вкусно, быстро, просто!

Ингредиенты:

вешенки – 500 гр.;

вода – 500 мл.;

соль – 1 ст.л.;

сахар – 1 ст.л.;

уксус 9% — 2 ст.л.;

черный перец горошком – 10 шт.;

душистый перец – 5 шт.;

гвоздика – 2 шт.;

лавровый лист – 1 шт.;

укроп – 1 пуч.

Баклажаны вкуснее мяса. Обязательно попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту. У меня он стал самым любимым.

• Баклажаны - 1,2 кг
• Перец сладкий - 400 г (уже очищенный)
• Чеснок - 5-10 зубчиков
• Острый перец – 1/3 – 1 шт. (по вкусу)
• Сахар - 30 г
• Уксус 6% - 30 г
• Соль - 1 ч.л. с горкой + подсолить готовое блюдо по вкусу
• Масло растительное - 30 г

Первым делом, поварёнок,
Нашинкуй себе капусты -
Лучше будет, через тёрку,
Чтобы мелкою была...
Как закончишь, возьми соли
Положи в неё щепоткой
И руками, аккуратно,
Разомни и... все дела.
Вбей яйцо, добавь кефира
Тщательно перемешай;
Манную крупу тихонько,
В фарш котлетный подсыпай.
Специи добавь по вкусу,
Сделай плоскими котлеты...
Масло, влив на сковородку,
Смело жарь семье к обеду! 

Ингредиенты:

Капуста — 300 гр
Кефир — 50 мл
Яйцо — 1 шт
Манная крупа — 2-4 ст. ложек
Соль — 1 щепотка
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Специи по вкусу — какие нравятся...
Можно просто чёрный перец

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Вы хотите приготовить вкусный обед или ужин? Тогда сделайте простую картофельную запеканку с фаршем и сыром в духовке, и Вы не прогадаете! Картофельная запеканка с фаршем – это несложное в приготовлении блюдо, которое быстро освоит любая хозяйка. Пикантности картофельной запеканке прибавит ароматная сырная корочка.

Ингредиенты :

1.Картофель очищенный - 1,3 кг

2.Мясной фарш - 0,5 кг

3.Сыр - 300 г

4.Яйца - 4 шт

5.Лук - 1 шт

6.Растительное масло для смазывания формы

7.Соль,перец по вкусу

Фаршированная тыква с курицей на обед или на ужин!

Ингредиенты:

Тыква — 1 кг

Куриная грудка — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Сыр — 70 гр.

Сливки 10% — 100 мл

Чеснок — 4 зубчика

Оливковое масло

Соль и приправа по вкусу

Подсолнечное масло

Думаете, что приготовить из картошки быстро и вкусно? Приготовьте это очень сытное блюдо без особых хлопот! Отлично подойдет как для завтрака, так и для ужина. Продукты простые и доступные, всегда найдутся. Это так вкусно! Кто любит драники, тот непременно оценит данный рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 5 шт. (~650 гр.)
Яйца - 3 шт. (с1)
Сыр - 100 гр.
Соль
Смесь перцев
Растительное масло

Хочу поделиться с вами рецептом маринованных грибов. Мне этот рецепт нравится тем, что грибы варятся не в большом количестве воды, а практически в собственном соку. А в остальном он такой же, как и другие рецепты, все регулируется по своему вкусу.

Ингредиенты:

• 1.50 мл. воды;
• 2.50 мл. яблочного уксуса;
• 3. 50 мл. растительного масла;
• 4.2 ч.л. сахара;
• 5.2 ч.л. соли;
• 6.6-7 мелких или 3 крупных лавровых листа;
• 7.1 ч.л. черного перца горошком;
• 8.5-6 средних зубчиков чеснока;
• 9.500 г грибов
•