-ћетки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты водопады вулканы выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт женские образы живопись 19 век живопись старых мастеров животные в живописи животные фото закуски запеканки здоровье знаменитые женщины иллюстрации имидж красоты импрессионисты итали€ каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинари€ куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы народные средства натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама росси€ рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -–убрики

 -÷итатник

ќчищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

’рен Ц единственное растение, способное выт€гивать соль через... - (0)

Ёффективный рецепт дл€ снижени€ температуры - (0)

(ј € пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!“ре...

ѕростуда отступает за пару часов! - (0)

Ћюба-Ћюбушка

–ецепт мази от воспалени€ суставов. Ѕоль снимает мгновенно! - (0)

"—ейчас мне 80 лет.  огда-то у мен€ была очень интересна€ жизнь. –аботала в мюзик-холле. √астр...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


÷ветна€ капуста и кабачки с соусом рецепт 1861 года

ѕонедельник, 02 јвгуста 2021 г. 17:47 + в цитатник

 

Ётот рецепт из поваренной книги 1861 года "ѕодарок молодым хоз€йкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хоз€йстве", автора ≈лены »вановны ћолоховец. ѕриготовив цветную капусту и кабачки по этому рецепту, € был очень при€тно удивлЄн! —очетание этих овощей с кисло-сладким соусом покорили всю нашу семью! ќб€зательно приготовьте и попробуйте!

 »нгредиенты:

÷ветна€ капуста – 1 кочан (900г)

 абачки - 500 г

¬ода – 2 л

—оль – 2 ст. ложки

—оус дл€ цветной капусты:

ћука - 1 ст. ложки (22 г)

ќливковое масло - 1 ст. ложка

¬ода – 150 мл

Ѕелое сухое вино – 250 мл

—ок из половины лимона

—ахар - 1–2 ст. ложки

                                                                                                                   

 ак готовить:

÷ветную капусту очистить от зеленых листочков, кабачки нарезать кругл€шками толщиной 1 см и замочить в соленой воде. на 2 часа. ѕотом сварить капусту в подсоленном кип€тке в течении 10 минут.  абачки обжарить на сковороде.

√отовим соус. ћуку обжарить на оливковом масле. –азвести стаканом воды, прокип€тить. ¬лить белое сухое вино, добавить сок из половины лимона, добавить 1-2 столовых ложки сахара, вскип€тить, процедить. √отовые овощи выложить на тарелку, полить соусом и подавать.

``````````````````````````````````````````````````````````````````````

–убрики:  блюда из овощей/*** блюда из овощей / 3
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м