Êàê ìàðèíîâàòü ïîìèäîðû íà çèìó – ïðîñòûå ðåöåïòû áåç ñòåðèëèçàöèè.
Ïîìèäîðû ïðîìûâàåì, ïðîïóñêàåì ïîìèäîðû ÷åðåç ìÿñîðóáêó . Ñòàâèì òîìàòíóþ çàëèâêó íà îãîíü è äîâîäèì äî êèïåíèÿ. Ñîëèì è äîáàâëÿåì ñàõàð. âàðèì 20 ìèíóò.
Ñâåæèå ïîìèäîðû íåáîëüøîãî ðàçìåðà (áåç ïîâðåæäåíèé), ìîåì è çàêëàäûâàåì â áàíêó. Äîáàâëÿåì ñïåöèè è çàëèâàåì êèïÿòêîì. Íàêðûâàåì êðûøêîé è îñòàâëÿåì íà 20 ìèíóò, ÷òîáû áàíêà ïîëíîñòüþ îñòûëà. Âòîðè÷íî çàëèâàåì êèïÿòêîì íà 10 ìèíóò , çàòåì âîäó ñëèâàåì è çàëèâàåì êèïÿùèì òîìàòîì.
Íàêðûâàåì êðûøêîé è çàêàòûâàåì. Ïåðåâîðà÷èâàåì âíèç êðûøêîé, íàêðûâàåì îäåÿëîì è îñòàâëÿåì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
Ïîìèäîðû â òîìàòíîé çàëèâêå ãîòîâû. Õðàíèì â ïîãðåáå.








