
Êàæäîå èç ìàñåë ðàñòåíèé óíèêàëüíî ïî ñâîèì õàðàêòåðèñòèêàì. Ïîäðîáíåå î íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåííûõ ìàñëàõ ðàñòåíèé ïîéäåò ðå÷ü íèæå.
Êóíæóòíîå
Åãî îòëè÷àþò ëåãêóþ ñòðóêòóðó è ñëåãêà ñëàäêèé âêóñ. Ñîäåðæèò ìíîæåñòâî âèòàìèíîâ è òàêèõ ïîëåçíûõ ìèíåðàëîâ, êàê öèíê è êàëüöèé, à ïîòîìó ñïîñîáñòâóåò óêðåïëåíèþ ñåðäöà è ñîñóäîâ, èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ïðîôèëàêòèêè íàðóøåíèÿ ðàáîòû îïîðíî-äâèãàòåëüíîãî àïïàðàòà (íàïðèìåð, îñòåîïîðîçà).
Î öåííûõ ñâîéñòâàõ êóíæóòíîãî ìàñëà çíàëè åùå íàøè äàëåêèå ïðåäêè, êîòîðûå íàçûâàëè åãî «ñåçàìîâûì» è èñïîëüçîâàëè êàê â êóëèíàðèè, òàê è â êîñìåòè÷åñêèõ öåëÿõ. Äàæå â òðóäàõ Àâèöåííû ìîæíî íàéòè ìíîæåñòâî ðåöåïòîâ, îñíîâó êîòîðûõ ñîñòàâëÿåò êóíæóòíîå ìàñëî. Ïðèñóòñòâóåò îíî è â ó÷åíèÿõ «Àþðâåäû» — åå äîãìû èñïîëüçóåò è ñîâðåìåííàÿ èíäèéñêàÿ ìåäèöèíà.
Ìàñëî êóíæóòà î÷åíü öåíèòñÿ êàê ïèùåâîé ïðîäóêò è ñ÷èòàåòñÿ ýôôåêòèâíûì ëå÷åáíûì ñðåäñòâîì. Åãî ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü:
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â êîìïëåêñíîé òåðàïèè ïàòîëîãèé äûõàòåëüíîé ñèñòåìû (îòäûøêè, àñòìû ñóõîãî êàøëÿ);
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ïðè ñàõàðíîì äèàáåòå;
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äëÿ óëó÷øåíèÿ ñâåðòûâàåìîñòè êðîâè (îíî àêòèâèçèðóåò îáðàçîâàíèå òðîìáîöèòîâ);
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äëÿ áîðüáû ñ ëèøíèì âåñîì;
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äëÿ óñòðàíåíèÿ ïîâûøåííîé êèñëîòíîñòè è ñâÿçàííûõ ñ íåþ çàáîëåâàíèé ÆÊÒ;
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äëÿ óñòðàíåíèÿ çàêóïîðîê, ïðîôèëàêòèêè ïîÿâëåíèÿ òðîìáîâ;
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äëÿ ëå÷åíèÿ êîëèê, ñâÿçàííûõ ñî ñáîåì ðàáîòû ÆÊÒ;
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äëÿ ïðîôèëàêòèêè è ëå÷åíèÿ çàáîëåâàíèé ïî÷åê è ìî÷åâûâîäÿùèõ ïóòåé (íåôðèòà, ïèåëîíåôðèòà, ìî÷åêàìåííîé áîëåçíè);
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äëÿ óñòðàíåíèÿ âíóòðåííèõ êðîâîòå÷åíèé;
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â ëå÷åíèè ìàëîêðîâèÿ;
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ïðè ëå÷åíèè ãèïåðôóíêöèè ùèòîâèäêè;
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äëÿ âûâîäà èç îðãàíèçìà ãåëüìèíòîâ.
Ëüíÿíîå
Ýòîò âèä ìàñëà îñîáåííî ðåêîìåíäóåòñÿ ïðåäñòàâèòåëüíèöàì ïðåêðàñíîãî ïîëà: îíî àêòèâèçèðóåò ïðîèçâîäñòâî «ãîðìîíà æåíñòâåííîñòè» — ýñòðîãåíà. Îêàçûâàåò ìîùíîå àíòèîêñèäàíòíîå äåéñòâèå.
Åùå æèòåëè äðåâíåðóññêèõ çåìåëü çíàëè î öåëåáíûõ ñïîñîáíîñòÿõ ýòîãî ìàñëà è àêòèâíî èñïîëüçîâàëè èõ. Åãî óïîòðåáëÿëè è â êóëèíàðèè, è êàê êîñìåòèêó, áëàãîòâîðíî äåéñòâóþùóþ íà âîëîñÿíîé ñòåðæåíü è êîæó. Ñîâðåìåííûå ñïåöèàëèñòû ñîâåòóþò ìàñëî ñåìåíè ëüíà áóäóùèì ìàìàì, âåäü îíî ìîæåò ïîõâàñòàòü îãðîìíûì êîëè÷åñòâîì îðãàíè÷íîêèñëûõ ñîåäèíåíèé Îìåãà-3. Ýòî æèðíûå êèñëîòû (ïðèíàäëåæàò ê ãðóïïå íåíàñûùåííûõ), êîòîðûå òðåáóþòñÿ äëÿ êîððåêòíîãî ðàçâèòèÿ ìîçãîâûõ ôóíêöèé. Ïî ñîäåðæàíèþ ýòèõ âåùåñòâ ëüíÿíîå ìàñëî îïåðåæàåò äàæå çíàìåíèòûé è íåëþáèìûé âñåìè äåòüìè ðûáèé æèð.
Åùå äîêàçàíî, ÷òî óïîòðåáëåíèå ýòîãî ïðîäóêòà ñòàíåò îòëè÷íîé ïðîôèëàêòèêîé èíñóëüòà: ðèñê ñíèæàåòñÿ íà 40%. Áîãàò âèòàìèíîì F, êîòîðûé:
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âûâîäèò õîëåñòåðèí;
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áëàãîòâîðíî âîçäåéñòâóåò íà ýïèäåðìèñ è âîëîñû;
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ñæèãàåò íàñûùåííûå æèðû, à ñîîòâåòñòâåííî — ñïîñîáñòâóåò ïîõóäåíèþ;
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îêàçûâàåò îáùåå ïîëåçíîå âîçäåéñòâèå â êîìïëåêñå ñ âèòàìèíîì Å.
 ìàñëå ñåìåíè ëüíà èìåþòñÿ è äðóãèå âèòàìèíû:
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À — îêàçûâàåò îìîëàæèâàþùåå äåéñòâèå íà êîæíûå êëåòêè, â ðåçóëüòàòå êîæà ñòàíîâèòñÿ áîëåå óïðóãîé è ýëàñòè÷íîé;
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ãðóïïû Â — óëó÷øàþò ñîñòîÿíèå êîæè è íîãòåé, óêðåïëÿþò íåðâíóþ ñèñòåìó.
Òåì, êòî ñëåäèò çà ñâîèì çäîðîâüåì è êðàñîòîé, ñïåöèàëèñòû ðåêîìåíäóþò óïîòðåáëÿòü ïî ñòîëîâîé ëîæå ýòîãî ìàñëà óòðîì äî åäû. Âñêîðå âû çàìåòèòå óëó÷øåíèå òîíà ëèöà è òåêñòóðû êîæè, óõàæèâàåò çà âîëîñàìè.
×òîáû óñòðàíèòü ëîìêîñòü è óëó÷øèòü ðîñò ïðÿäåé, äåëàåì ïðîñòåéøóþ ìàñêó: ðàçîãðåâàåì ìàñëî íà ïàðó, âòèðàåì â ãîëîâ, çàêðûâàåì öåëëîôàíîì è ìàõðîâûì ïîëîòåíöåì. Âûäåðæèâàåì äî òðåõ ÷àñîâ, çàòåì ìîåì ãîëîâó ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé — êàê îáû÷íî.
Ñîáèðàåòå ãîòîâèò êóëèíàðíûå øåäåâðû? Ó÷èòûâàéòå, ÷òî ïðîäóêò ïîäõîäèò òîëüêî äëÿ çàïðàâêè. Ïîä äåéñòâèåì âûñîêîé òåìïåðàòóðû îí òåðÿåò ñâîè ïèùåâûå ñâîéñòâà, òåìíååò è ïðîãîðêàåò.
Õðàíèòü ìàñëî íóæíî â õîëîäèëüíèêå, â íåïðîçðà÷íîé áóòûëêå. Íå èñïîëüçóéòå äîëüøå ïðîïèñàííîãî íà òàðå ñðîêà ãîäíîñòè!
×èòàòü äàëåå...