LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...
Интересные окрасы породистых кошек - (0)Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Рулетики из жареной пекинской капусты |
Дневник |
Метки: блюда из овощей |
Свекольная икра - новый рецепт бесподобной закуски |
Дневник |
Метки: блюда из овощей |
Тушеная капуста по-немецки |
Дневник |
Метки: блюда из овощей |
Потрясающие рецепты французских детских блюд |
Дневник |
Удивительно, но во Франции дети любят здоровую пищу и едят даже рыбу и овощи. Более того, им не нужно запрещать фастфуд: они не хотят его сами. Как французским родителям это удается? Просто мамы с первого прикорма серьезно подходят к детскому питанию. Ну и конечно же, применяют фантазию.
Для тех, кто тоже хочет сформировать у своего ребенка здоровые пищевые привычки, предлагаем подборку рецептов чудесных детских блюд. И не забудьте про замечательную французскую традицию привлекать малышей к готовке!
Ингредиенты:
1 средняя свекла
1 авокадо
1/4 лимона
1 ст. л. сметаны (без горки)
соль по вкусу
Приготовление:
Очищаем и отвариваем свеклу на пару или в кипящей воде, остужаем до комнатной температуры.
С помощью блендера взбиваем свеклу в пюре, при желании солим.
Добавляем в свекольное пюре сметану и снова взбиваем.
Разрезаем авокадо пополам, мякоть разминаем вилкой в пюре или взбиваем блендером. Добавляем лимонный сок.
Собираем блюдо: на дно стакана выкладываем свекольное пюре, сверху — пюре из авокадо.
Метки: блюда из овощей |
Запеканки из тыквы |
Дневник |
Наши рецепты разнообразят ваше меню.
Вам понадобится:
Как готовить
Вам понадобится:
Метки: запеканки блюда из овощей |
Горячее блюдо голубцы на новый лад |
Дневник |
Всем большой привет! Сегодня готовлю всеми любимые голубцы на новый лад! Вкусные, сочные, хорошо держат форму и не разваливаются! Отличная альтернатива традиционно оформленным голубцам.
Ингредиенты
Способ приготовления
1) Лук мелко рублю. Морковь натру на мелкой терке. Обжарю слегка лук на растительном масле, затем добавлю морковь и потушу все вместе еще пару минут до мягкости моркови. Оставляю остыть.
2) 300 гр. любого фарша кладу в миску. К нему добавлю обжаренные лук с морковью, соль и черный молотый перец по вкусу, 1,2 ч.л. сладкой паприки и 80 гр. отварного риса. Все хорошо перемешаю.
3) Беру подготовленные листья капусты. Я поставила капусту в микроволновку на максимальную мощность на 5-7 минут и сняла верхние мягкие листики, всего мне понадобиться 6 листов капусты.
4) Лист капусты обрезаю, если слишком большой, отрезаю утолщения и кладу в маленькую мисочку (9 см. диаметром и 4 см. глубиной) внутрь кладу примерно 1,5-2 ст.л. начинки и накрываю свободными краями листа. Получается такой интересный голубец. Таким образом поступаю со всеми голубцами. Из данного количества начинки получилось шесть довольно крупных голубцов. Кладу в подходящую форму для запекания. Моя форма диаметром 26 см.
5) Приготовлю заливку для голубцов. Для этого беру 1 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. сметаны, соль, щепотку сахара, черный молотый перец, 1 ч.л. сухого укропа и 300 мл. теплой воды хорошо размешиваю, чтобы соль растворилась. Заливаю голубцы. Сверху накрываю фольгой.
6) Ставлю в разогретую духовку до 180*С без конвекции на уровень ниже среднего и готовлю 40 минут.
7) Голубцы готовы! Посыпаю рубленым укропом и можно подавать к столу!
````````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: блюда из овощей |
Картофельные гнезда с начинкой |
Дневник |
Обычная картошка и фарш, превращаются в изумительное блюдо! Отличный обед или ужин, впрочем украсит и праздничный стол! Воздушные картофельные гнезда с умопомрачительной начинкой! Готовьте, пробуйте, очень вкусно получилось!
Подготовим продукты для первой части нашего рецепта.
картофель 1 кг
яичные желтки 3 шт
сливочное масло 70 гр
твердый сыр 70 гр
соль по вкусу
начинка:
сыр моцарелла 150 гр
фарш 200 гр
соль, черный перец
кориандр, сухой чеснок
растительное масло для жарки
Отварной картофель, пока горячий, превращаем в пюре, удобным для вас способом. Посолили и сразу добавим сливочное масло.
Метки: блюда из овощей |
Картофель с сыром запечённый в духовке |
Дневник |
Приветствую всех. Сегодня я хочу с Вами поделиться рецептом запечённого картофеля с сыром. Готовиться блюдо быстро, а получается очень вкусным и ароматным. Идеальный вариант для быстрого и бюджетного ужина.
Ингредиенты:
Картофель (очищенный) 4 шт.
Растительное масло - 50 мл
Прованские травы - 1 ч.л.
Черный перец - по вкусу
Чеснок – 1 зубок
Соль – 0.5 ч.л..
Сыр твёрдый (натёртый) - 70 грамм
Приготовление:
1. Итак, картофель разрезаем вдоль на пластины шириной около 1 сантиметра, и в каждой пластине делаем надрезы. Выкладываем на противень смазанный растительным маслом.
2. Готовим соус, в емкость вливаем растительное масло, всыпаем прованские травы, солим, перчим по вкусу, пропускаем через пресс чеснок, перемешиваем.
3.Смазываем соусом картофель и отправляем в разогретую духовку 200 градусов на 15 минут, после выкладываем натёртый сыр и отправляем в духовку ещё на 5 мин. Вот и всё бюджетный и вкусный ужин из картофеля готов!
Приятного аппетита!
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: блюда из овощей |
5 вкусных и необычных картофельных блюд |
Дневник |
Метки: блюда из овощей |
Вкусное горячее блюдо! Просто и очень вкусно |
Дневник |
Всем большой привет! Сегодня делюсь с Вами еще одним рецептом вкусного, сочного невероятно ароматного и необычного горячего блюда к празднику, обеду или ужину. Таким кушаньем Вы сможете не просто накормить своих родных и близких, но удивить, порадовать и оставить неоспоримое желание угоститься им еще не один раз!
Ингредиенты
Метки: блюда из овощей |
Острая закуска - жареный болгарский перец в чесночном маринаде |
Дневник |
Я сегодня хочу поделиться прекрасным вариантом остренькой закуски из сладкого болгарского перца. Готовить такую закуску очень легко и просто. Можно приготовить ее непосредственно к застолью, а можно сложить в банку, закрыть плотной крышкой и хранить в прохладном месте в течении долгого времени.
Однозначно такая закуска придется по вкусу любителям остренького.
Ингредиенты:
Сладкий болгарский перец – 1 кг
Чеснок – 100 г
Острый перец – 1 шт.
Уксус 9% - 100 г
Соль – 40 г
Растительное масло для обжаривания перца – 100 мл
Метки: блюда из овощей |
Обалденный мясной салат с баклажанами |
Дневник |
Приветствую всех. Сегодня я готовлю мясной салат с баклажанами, сладким перцем и морковью. Салат получается очень вкусным, пикантным и сытным. Его можно подавать как в качестве закуски, так и самостоятельного блюда. Рецепт очень простой, но очень вкусный.
Ингредиенты:
Филе куриное — 300 г
Баклажаны — 300 грамм
Перец болгарский — 150 грамм (1 шт.)
Морковь — 1 шт.
Соевый соус— 1 ст.л.
Для заправки:
Чеснок — 1 зуб.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Кунжут -1 ч.л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Петрушка — 10 грамм.
Количество порций: 3
Метки: блюда из овощей |
Как приготовить грибы «Зонтики»? Грибы «Зонтики» в кляре |
Дневник |
Осенняя пора – очей очарование! Последнее теплое солнышко радует нас.
Я люблю осень за яркие краски, прекрасный воздух и обилие грибов.
В конце сентября всегда поспевают мои любимые грибы «Зонтики». Сегодня я хочу предложить вам рецепт приготовления грибов «Зонтиков» в кляре.
Ингредиенты:
— 5 крупных шляпок грибов «Зонтиков»;
— 2 яйца;
— 1 чайная ложка соли;
— 0,5 чайной ложки черного перца;
— 1 шляпка сухого зонтика (по желанию);
— 2 ст. ложки муки.
Приготовление:
Собрать в лесу свежие грибы зонтики. Обрезать ножку, шляпки помыть и обсушить. Приготовить кляр: в глубокую посуду вбить 2 яйца, добавить соль, перец, крошку сухого зонтика, все хорошо перемешать и ввести постепенно муку непрерывно помешивая. В готовый кляр окунуть шляпки «Зонтиков» и обжарить в растительном масле с каждой стороны до золотистого цвета. Вкуснейшие грибы «Зонтики» в кляре готовы! Приятного аппетита!
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````/p>
Метки: блюда из овощей |
Картофель с мясом и сыром |
Дневник |
Сегодня готовим вкуснейшее горячее блюдо из картофеля с мясом и сыром на ужин, обед или к праздничному столу. Рецепт простой и быстрый, получается очень вкусным и сытным! Уверяю Вас – Вы останетесь довольны!
Ингредиенты
Метки: блюда из овощей |
Баклажаны "Проще не бывает" |
Дневник |
. Сегодня готовим холодную закуску из баклажанов с помидорами. Рецепт очень легкий и быстрый в приготовлении, так сказать проще не бывает. Готовила ее уже пару раз, и скажу Вам, исчезает со стола она мгновенно!
Ингредиенты:
Баклажаны — 450 грамм
Помидоры маленькие — 300 грамм
Чеснок — 1 зуб.
Орегано — 1 ст. л.
Масло растительное— 2 ст. л.
Кунжут - 1 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л. (по вкусу).
Приготовление:
Итак, баклажаны нарезаем вдоль толщиной примерно 1 см. и острым ножом делаем глубокие насечки, присолим по вкусу и отставим в сторонку.
Помидоры разрезаем на 4 или 6 частей в зависимости от размера, помещаем в емкость, сюда же пропускаем через пресс чеснок, и добавляем мелко порубленную зелень орегано, и кунжут.
Солим по вкусу, заправляем маслом, и тщательно перемешиваем.
Кладем баклажаны на противень, смазанный растительным маслом, и распределяем сверху помидоры.
Отправляем в духовку, разогретую до 200"Сна 10-15 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку! По истечению времени, даем баклажанам остыть, и подаем к столу как холодную закуску.
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: блюда из овощей |
Арбуз квашеный - отличная закуска |
Дневник |
Начинается сезон арбузов. Но иногда попадаются не самые вкусные плоды. И замариновать его — отличный вариант использования таких арбузиков))
Ингредиенты:
Арбуз (средний) — 1 шт
Вода — 1,5 л
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Чеснок (головка) — 1 шт
Укроп — 0,5 пуч.
Петрушка — 0,5 пуч.
Режем кусочками толщиной около 2 см.
Зелень режем мелко, чеснок рубим ножом.
На дно емкости, где будем квасить арбуз (у меня эмалированная кастрюля), насыпаем зелень и чеснок.
Выкладываем слой арбуза.
Посыпаем зеленью и чесноком.
И так выкладываем слоями арбуз до верха кастрюли, пересыпая зеленью и чесноком.
Готовим рассол.
На 1 литр теплой воды — по 2 ст. л. соли и сахара. Я готовила 1,5 литра рассола и это количество описала в ингридиентах.
Заливаем рассолом арбуз. Дольки при этом наглым образом всплывут.
Накрываем арбуз тарелкой и ставим сверху ПУСТУЮ (!) кастрюлю. Такой «пресс» с одной стороны притопит дольки арбузов, с другой стороны — он не очень тяжелый и не сильно прижмет арбуз. Оставляем кваситься при комнатной температуре.
Через сутки тарелка уже «утонет».
Арбуз станет как-бы «малосольным». Он уже слегка приквашенный, но некоторая сладость еще остается. В принципе, его уже можно есть.
Перекладываем арбуз вместе с рассолом в банку и отправляем еще на сутки в холодильник. Можно, конечно, и прямо в кастрюле поставить))
И все! отличная закуска готова!!
`````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: блюда из овощей |
Ароматное, сытное, пряное! Пхали из шампиньонов |
Дневник |
Вкуснейшее блюдо грузинской кухни. Ароматное, сытное, пряное!
Метки: блюда из овощей |
Cырно-грибная запеканка: кассероль |
Дневник |
Очень сыррно-грибная запеканка! Можно подавать, как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром из запеченной картошки. Можно использовать свежие шампиньоны и вешенки 1:1, а у меня лесные замороженные грибы.
Вам потребуется:
Грибы (лесные, замороженные) — 1 кг
Моцарелла — 200 г
Пармезан (или любой твердый сыр) — 80 г
Сливки (10%) — 200 г
Розмарин (веточка)
Перец чили (свежий) — 0,5 шт
Чеснок — 3-4 зуб.
Лук репчатый — 3-4 шт
Масло оливковое (растительное) — 2-3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Перец черный (молотый)
Соль
Как готовить:
1. В сотейник налить 2-3 ст.л. оливкового масла, добавить мелко нарубленный чеснок, измельченный перец чили, обжарить всё это в течение минуточки, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, листики розмарина (с небольшой веточки). Лук жарим до золотистого цвета.
2. Грибы разморозить в микроволновке (режим разморозки). Размораживаю, чтобы при готовке было меньше жидкости.
Добавляем в сотейник грибы и жарим их до готовности (до состояния золотистой корочки). Добавить сливочное масло, дать ему растаять, перемешать.
Метки: запеканки |
Вкус и аромат сводит с ума! Баклажаны фаршированные овощами |
Дневник |
Безумно вкусное турецкое блюдо! Не зря его название Имам баялды переводится как «имам упал в обморок». Действительно его вкус и аромат сводит с ума! Хотите насладиться этим известным восточным традиционным блюдом у себя дома, давайте приготовим его вместе!
Приступим. Кожицу с баклажан срезаем полосками , чтобы получилось как зебра. Разрезаем вдоль пополам. Мякоть с помощью чайной ложки вытаскиваем и откладываем она нам пригодится. Половинки баклажан смазываем маслом и пока откладываем.
Лук мелко режем и ставим жариться до мягкости. Болгарский и острый перец режем очень мелкими кубиками. Чеснок мелко порубим. Помидоры ошпарим кипятком, снимем кожицу и так же мелко порежем. Мякоть от баклажан размельчим в блендере или так же мелко порежем.
Метки: блюда из овощей |
7 рецептов баклажанов запеченных в духовке |
Дневник |
Вы любите баклажаны? Если да, то эта статья с подборкой рецептов Вам точно придется по душе. Ведь в ней собраны замечательные быстрые способы приготовления этого овоща. Огромный плюс этих рецептов в том, что по ним мы будем готовить все блюда в духовке. А это, как известно, способ, при котором еда помимо просто вкусной, становится еще и полезной.
Это вкуснейшее овощное блюдо из всех, которые мне довелось когда-либо готовить. А еще оно очень красивое, его всегда приятно подать к столу и не менее приятно кушать.
Нам понадобится:
Метки: блюда из овощей |