-
9
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
5
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ïîíåäåëüíèê, 24 Àâãóñòà 2020 ã. 12:57
+ â öèòàòíèê
Ðåöåïò îñòðîé àäæèêè áåç óêñóñà. Ìîæíî åñòü ñðàçó èëè ñäåëàòü çàïàñû íà çèìó. Ñïîñîá î÷åíü ïðîñòîé: íèêàêîé âàðêè, çàêàòêè è ñòåðèëèçàöèè!  ìîåé ñåìüå òàêèì ìåòîäîì ïîëüçóþòñÿ óæå ìíîãî äåñÿòèëåòèé:) Àäæèêà ïî ýòîìó ðåöåïòó ïîëó÷àåòñÿ íàèâêóñíåéøàÿ. Äîáàâëÿþ åå è ê ìÿñó, è ê ìàêàðîíàì, íî îñîáåííî ëþáëþ ñ ïåëüìåíÿìè.
Èíãðåäèåíòû:
-
òîìàòû — 1,2 êã;
-
áîëãàðñêèé ïåðåö — 850 ã;
-
ïåðåö ÷èëè — 100 ã;
-
÷åñíîê — 50 ã;
-
êîðåíü õðåíà — 50 ã;
-
ñàõàð — 2 ñò.ë.;
-
ñîëü — 1,5 ñò.ë.;
-
áåëûé ìîëîòûé ïåðåö — 0,5 ñò.ë.;
-
êîðèàíäð — 0,5 ñò.ë.;
×èòàòü äàëåå...
-
9
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
3
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âîñêðåñåíüå, 23 Àâãóñòà 2020 ã. 17:14
+ â öèòàòíèê
Ìàðèíóþ ïîìèäîðû íà çèìó ïî ðàçíûì ðåöåïòàì, íî ýòîò ðåöåïò ñàìûé ëþáèìûé â íàøåé ñåìüå. Âêóñíûå, ñëàäêèå, ïðÿíûå ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðû íà çèìó – ïðîñòî ïàëü÷èêè îáëèæåøü!
Èíãðåäèåíòû (íà 1 áàíêó îáúåìîì 3 ëèòðà):
ïîìèäîðû – 1,7 êã.;
ëèñò õðåíà – 1 øò.;
çîíòèê óêðîïà – 2 øò.;
âåòî÷êè ïåòðóøêè – 4 øò.;
òàðõóí (ýñòðàãîí) – 2 øò.;
ñëàäêèé ïåðåö – 1 øò.;
ãîðüêèé ïåðåö – 0,5 øò.;
÷åñíîê – 3 çóá.;
ëàâðîâûé ëèñò – 1 øò.;
äóøèñòûé ïåðåö – 5 øò.;
÷åðíûé ïåðåö ãîðîøêîì – 10 øò.;
ãâîçäèêà – 3 øò.;
ñåìåíà êîðèàíäðà – 0,5 ÷.ë.;
ñîëü — 1 ñò.ë.;
ñàõàð – 3 ñò.ë.;
óêñóñ 9% — 50 ìë.
×èòàòü äàëåå...
-
9
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
3
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ïÿòíèöà, 21 Àâãóñòà 2020 ã. 16:05
+ â öèòàòíèê
Âêóñíåéøèé è î÷åíü ïîëåçíûé äåñåðò èç òâîðîãà, êîòîðûé ãîòîâèòñÿ áóêâàëüíî çà íåñêîëüêî ìèíóò.  òàêîì äåñåðòå òâîðîã áóäóò êóøàòü äàæå òå, êòî åãî ñîâñåì íå ëþáèò.
-
Òâîðîã – 500 ã (ó ìåíÿ îáåçæèðåííûé)
-
Ìîëîêî – 50 ã
-
Ñàõàð – 40 ã (ìîæíî óâåëè÷èòü êîëè÷åñòâî, íåïîëó÷àåòñÿ íå ñëèøêîì ñëàäêî)
-
Âàíèëüíûé ñàõàð – 10 ã
-
Ñîäà – 0,5 ÷.ë.
-
Êàêàî – 25-30 ã
-
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 30 ã
-
Ñîëü – ùåïîòêà
-
×èòàòü äàëåå...
-
4
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
1
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñðåäà, 12 Àâãóñòà 2020 ã. 14:01
+ â öèòàòíèê
Ïðèâåòñòâóþ âñåõ. Ñåãîäíÿ ÿ ñ Âàìè ïîäåëþñü ðåöåïòîì âêóñíîãî è àðîìàòíîãî ñàëàòà íà çèìó ïîä íàçâàíèåì «Êóáàíñêèé».
Èíãðåäèåíòû:
Îãóðöû – 1 êã
Ïîìèäîðû – 1 êã
Áîëãàðñêèé ïåðåö – 300 ã
Ëóê ðåï÷àòûé – 300 ã
Êàïóñòà – 300 ã
Ìîðêîâü - 300 ã
Çåëåíü óêðîïà è ïåòðóøêè – 30 ã
Ñîëü - 2 ñò. ë. ñ ãîðêîé
Ñàõàð – 100 ãðàìì
Óêñóñ 9% - 60 ìë.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 150 ã
Îñòðûé ïåðåö - ïî æåëàíèþ
×èòàòü äàëåå...
-
5
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
2
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñðåäà, 12 Àâãóñòà 2020 ã. 13:41
+ â öèòàòíèê
Íàâåðíîå, ãóàêàìîëå, ýòî ñàìûé èçâåñòíûé ñîóñ ìåêñèêàíñêîé êóõíè.
Âïðî÷åì, îí ïîëüçóåòñÿ ïîïóëÿðíîñòüþ è â îáåèõ Àìåðèêàõ, äà è âî âñåì ìèðå.
Ñåãîäíÿ ìû ïðèãîòîâèì êëàññè÷åñêèé, è äàæå àóòåíòè÷íûé ãóàêàìîëå.
Íè÷åãî ëèøíåãî, è ãîòîâèòü áóäåì â ñòóïêå. Ïîòîìó ÷òî òàê íàäî…
Ïðèñòóïèì…
×èòàòü äàëåå...
-
3
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
1
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âòîðíèê, 11 Àâãóñòà 2020 ã. 16:08
+ â öèòàòíèê
Òàêîé âêóñíûé çåôèð íå êóïèòü â ìàãàçèíå! Âû ýòî ïîéìåòå ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ çåôèðà ïî ýòîìó ðåöåïòó! Ñàìûé ïîäðîáíûé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ äîìàøíåãî ëàêîìñòâà, 100% íàòóðàëüíîãî, ñî âñåìè ñåêðåòèêàìè. Ó âàñ îáÿçàòåëüíî ïîëó÷èòñÿ òàêæå, êàê è ó ìåíÿ. Ýòî ïîòðÿñàþùå âêóñíî è èíòåðåñíî ãîòîâèòü âìåñòå ñ äåòüìè.
Èíãðåäèåíòû:
-
ßáëîêè - 500 ã.
-
Âîäà - 100 ìë
-
Àãàð-àãàð (ñèëà 1200) - 8 ã.
-
Ñàõàð - 250 ã. + 100 ã.
-
Áåëîê êóðèíûé (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû) - 30 ã. (1 øò.)
-
Äåêñòðîçà (ãëþêîçà) - 40 ã. + íåìíîãî äëÿ îáâàëèâàíèÿ
-
×èòàòü äàëåå...
-
5
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
1
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âîñêðåñåíüå, 02 Àâãóñòà 2020 ã. 17:51
+ â öèòàòíèê
Ñåãîäíÿ ÿ õî÷ó ðàññêàçàòü âàì, êàê çàñîëèòü íà çèìó îñòðûé ïåðåö ïî ðåöåïòó ìîåé áàáóøêè. Ðåöåïò ðàññ÷èòàí íà 2 ëèòðîâûå áàíêè.
Èíãðåäèåíòû:
Ïåðåö îñòðûé – 1 êã.;
×åñíîê – 5-7 çóáêîâ.;
Óêðîï ñóø¸íûé – 3-4 çîíòèêà;
Ñîëü – 2 ñò.ë.;
Âîäà – 1 ë.
×èòàòü äàëåå...
-
9
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
1
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñóááîòà, 01 Àâãóñòà 2020 ã. 16:12
+ â öèòàòíèê
Ïðèãîòîâèòü òàêîé àáðèêîñîâûé êîìïîò íà çèìó íåñëîæíî, íî ÷òîáû çàãîòîâêà ïîëó÷èëàñü îòìåííîé è õîðîøî õðàíèëàñü, ñòîèò ó÷èòûâàòü âñå íþàíñû ïðèãîòîâëåíèÿ .
Ôpóêòû ìoeì ïoä còpóeé ïpoxëaäíoé âoäû, paçëaìûâaeì ía äâe ïoëoâèíêè è óäaëÿeì êocòo÷êè. Ïoäãoòoâëeííûe ïëoäû ïoìeùaeì â áàíêè è çaëèâaeì êèïÿòêoì. Äaeì íacòoÿòücÿ ïðèìåðíî 30 ìèíóò, ÷òî áû ôðóêòû ïðîãðåëèñü. Ïocëe òoão, êaê æèäêocòü còaíeò òåïëîé cëèâaeì ee â êacòpþëþ è cíoâa êèïÿòèì. K ôpóêòaì äoáaâëÿeì caxap è cíoâa çaëèâaeì êèïÿùeé âoäoé. Áàíêè çàêàòûâàåì , ïðîâåðÿåì íà ãåðìåòè÷íîñòü, ïåðåâàðà÷èâàåì , óêóòûâàåì è îñòàâëÿåì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ . Çàòåì óáèðàåì â ïîãðåá.
-
àáðèêîñû 1/3 áàíêè
-
âèøíÿ - 2 ãîðñòêè
-
ëèìîí - 2 êðóæî÷êà
-
ÿäðûøêè àáðèêîñ
-
ñàõàð - 250 ã
-
âîäà
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````
-
4
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
3
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âòîðíèê, 28 Èþëÿ 2020 ã. 15:35
+ â öèòàòíèê
Åñëè âû õîòèòå ïðèãîòîâèòü ìàëîñîëüíûå îãóð÷èêè ñ èíòåðåñíûì âêóñîì è àðîìàòîì, òî ýòîò ðåöåïò èìåííî äëÿ âàñ. Ìàëîñîëüíûå îãóðöû ñ ÿáëîêîì ãîòîâÿòñÿ ñóòêè, ïîëó÷àþòñÿ àðîìàòíûìè è õðóñòÿùèìè.
Èíãðåäèåíòû:
îãóðöû – 1 êã.;
ÿáëîêî – 2 øò.;
÷åñíîê – 4 çóá.;
çîíòèê óêðîïà – 2 âåò.;
ëèñòüÿ ñìîðîäèíû – 4 øò.;
ëèñòüÿ âèøíè – 4 øò.;
ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì – 10 øò.;
âîäà – 1 ë.;
ñîëü – 2 ñò.ë.
×èòàòü äàëåå...
-
5
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
1
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âòîðíèê, 28 Èþëÿ 2020 ã. 15:28
+ â öèòàòíèê
Âñåãäà íà çèìó ãîòîâëþ îãóðöû ïî ðàçíûì ðåöåïòàì, ýòîò ðåöåïò î÷åíü íðàâèòñÿ äîìàøíèì. Îãóðöû ñ îâîùàìè íà çèìó ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè! Âêóñ ó îãóðöîâ î÷åíü ñáàëàíñèðîâàííûé: ñîëü, ñàõàð, êèñëîòà — âñå â ìåðó, ïðîñòî áåñïîäîáíûå!
Èíãðåäèåíòû (íà 1 ëèòðîâóþ áàíêó):
500-600 ã îãóðöîâ
1 íåáîëüøàÿ ëóêîâèöà
4-5 êðóæî÷êîâ ìîðêîâè
3-4 êóñî÷êà îñòðîãî ïåðöà
2 çóáêà ÷åñíîêà
óêðîï (çîíòèêè, ñòåáëè)
30 ã ñîëè
30 ã ñàõàðà
20 ã 9% óêñóñà
×èòàòü äàëåå...
-
7
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
3
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ïîíåäåëüíèê, 27 Èþëÿ 2020 ã. 13:29
+ â öèòàòíèê
Âñåì ïðèâåò! Ïðåäëàãàþ Âàì åù¸ îäèí ïðîâåðåííûé ðåöåïò çèìíåé çàãîòîâêè - ñàëàò èç áàêëàæàíîâ íà çèìó. Ñäåëàííûå ïî ýòîìó ðåöåïòó áàêëàæàíû íà çèìó, ïîëó÷àþòñÿ íåâåðîÿòíî âêóñíûå!!!  õîëîäíîå âðåìÿ ãîäà ýòîò ñàëàò Âàñ òî÷íî ïîðàäóåò!
Èíãðåäèåíòû :
1.Áàêëàæàíû - 1êã
2.Ïåðåö ñëàäêèé î÷èùåííûé - 1êã
3.Ëóê î÷èùåííûé - 1êã
4.Ìîðêîâü î÷èùåííàÿ - 1êã
5.Ïîìèäîðû - 1êã
6.Ñàõàð - 2 ñò.ë
7.Ñîëü - 2 ñò.ë +2 ñò.ë äëÿ çàìà÷èâàíèÿ
8.×åñíîê - 100ã
9.Óêñóñ 9 %-50 ìë
10.Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî -400 ìë
×èòàòü äàëåå...
-
5
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
2
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ïîíåäåëüíèê, 27 Èþëÿ 2020 ã. 13:22
+ â öèòàòíèê
Ñåêðåò ïðèãîòîâëåíèÿ íàñòîÿùèõ ãðóçèíñêèõ ñî÷íûõ õèíêàëè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Ïîøàãîâûé âèäåî-ðåöåïò. ß ïîêàæó âñå òîíêîñòè ðàáîòû ñ òåñòîì, ðåöåïò ôàðøà íà õèíêàëè, êàê âàðèòü è ïðàâèëüíî åñòü. ß âëþáëåí â ýòî áëþäî, ìíå íðàâèòñÿ áîëüøå, ÷åì ïåëüìåíè. Ñïàñèáî ìîåé ïîäïèñ÷èöå çà òî, ÷òî íàïîìíèëà ìíå îá ýòîé âêóñíÿòèíå!
Èíãðåäèåíòû (íà 40 ãîòîâûõ õèíêàëè):
Òåñòî:
-
Ìóêà - 1 êã
-
Âîäà - 500 ìë
-
Ñîëü - 1 ÷.ë
Ôàðø:
-
Ãîâÿäèíà - 700 ã.
-
Áàðàíèíà - 300 ã.
-
Êóðäþ÷íûé æèð - 50 ã.
-
Ëóê ðåï÷àòûé (êðóïíûé) - 2 øò.
-
Êèíçà - 1/2 ïó÷êà
-
×åñíîê - 3 çóá÷èêà
-
Ñîëü - 1 ÷.ë
-
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé - 1 ùåïîòêà
-
Ïåðåö ÷èëè îñòðûé - ïî âêóñó
-
Çèðà - ïî âêóñó
-
Âîäà - 200 ìë
Äëÿ âàðêè:
-
Âîäà - 2 ë
-
Ëàâðîâûé ëèñò - 4 øò.
-
Ïåðåö äóøèñòûé ãîðîøêîì - 1 æìåíüêà
-
Ñîëü - 1 ñò.ë
-
×èòàòü äàëåå...
-
6
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
3
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
×åòâåðã, 23 Èþëÿ 2020 ã. 15:26
+ â öèòàòíèê
Ó íàñ íà äà÷å ïîñïåëà êðàñíàÿ ñìîðîäèíà è ÿ, òðàäèöèîííî, ãîòîâëþ èç íåå æåëå íà çèìó. Ýòî ñàìûé ïðîñòîé è ëþáèìûé ìíîþ ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ æåëå èç êðàñíîé ñìîðîäèíû. Áåç ñáîðà ÿãîä è âðåìåíè îñòûâàíèÿ âû ïðèãîòîâèòå æåëå âñåãî çà 20 ìèíóò.
Èíãðåäèåíòû:
ñìîðîäèíà êðàñíàÿ – 1,5 êã.;
ñàõàð – 1,5 êã.
×èòàòü äàëåå...
-
7
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
3
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
×åòâåðã, 23 Èþëÿ 2020 ã. 14:48
+ â öèòàòíèê
Âñåãäà íà çèìó çàêðûâàþ íåñêîëüêî âèäîâ îãóðöîâ ïî ðàçíûì ðåöåïòàì. Õðóñòÿùèå ìàðèíîâàííûå îãóðöû áåç ñòåðèëèçàöèè íðàâÿòñÿ âñåì. Ïîïðîáîâàâ, âñåãäà ïðîñÿò ýòîò ðåöåïò.
Èíãðåäèåíòû (íà òðè áàíêè, îáúåìîì 1 ëèòð):
îãóðöû – 1,5 êã;
ñëàäêèé ïåðåö – 2 øò;
çîíòèêè óêðîïà – 3 øò;
÷åñíîê – 6 çóá÷èêîâ;
ïåðåö äóøèñòûé ãîðîøåê – 6 øò;
ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøåê – 24-30 øò;
ëàâðîâûé ëèñò – 3 øòóêè;
óêñóñ 9% — 6 ñò.ë;
âîäà – 1,5 ë;
ñîëü – 1,5 ñò. ë;
ñàõàð – 4 ñò. ë.
×èòàòü äàëåå...
-
6
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
4
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
×åòâåðã, 23 Èþëÿ 2020 ã. 14:43
+ â öèòàòíèê
Ïðèâåòñòâóþ âñåõ! Ñåãîäíÿ ÿ ñ Âàìè ïîäåëþñü, âêóñíûì è ïðîñòûì ðåöåïòîì áûñòðîãî çàâòðàêà èç äîñòóïíûõ èíãðåäèåíòîâ.
Èíãðåäèåíòû:
ßéöà - 5 øò.
Ìóêà - 130 ãðàìì
Ìîëîêî - 230 ìë.
Ñîëü - 0.5 ÷.ë.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 10 ãðàìì
Òâåðäûé ñûð - 150 ãðàìì
Çåëåíü óêðîïà è ïåòðóøêè - 15 ãðàìì
Ïîìèäîðû - 100 ãðàìì
Êîëáàñà - 100 ãðàìì
×èòàòü äàëåå...
-
7
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
1
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âîñêðåñåíüå, 19 Èþëÿ 2020 ã. 17:05
+ â öèòàòíèê
Áëþäî èç ìîåãî äåòñòâà. Óæèí çà êîïåéêè èç ôàðøà è ìàêàðîí íà ñêîâîðîäå. Î÷åíü âêóñíî, áûñòðî è áåç çàìîðî÷åê. Õîçÿéêà îòäûõàåò. Âñÿ ñåìüÿ âëþáèòñÿ â ýòî áëþäî!
Èíãðåäèåíòû:
-
Âîäà - 1,5 ë
-
Ôàðø - 400 ã.
-
Ñîëü, ïàïðèêà, ñìåñü ïåðöåâ, ñïåöèè äëÿ ìÿñà - ïî âêóñó
-
Ãðèáû Øàìïèíüîíû - 100 ã.
-
Ìàêàðîíû Ôåòó÷èíè - 100 ã.
-
Ñûð òâåðäûé - 100 ã.
-
×åñíîê - 2 çóá÷èêà
-
Áàçèëèê - 5 ã.
-
Ñëèâêè 10-15% - 150 ìë
-
×èòàòü äàëåå...
-
9
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
4
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âîñêðåñåíüå, 19 Èþëÿ 2020 ã. 17:00
+ â öèòàòíèê
Àáðèêîñîâîå æåëå – ýòî îäíî èç íåìíîãèõ ñëàäêèõ áëþä, êîòîðîå íðàâèòñÿ íå òîëüêî äåòÿì, íî è âçðîñëûì.
Æåëå íà çèìó èç àáðèêîñîâ äåëàåòñÿ äîñòàòî÷íî ïðîñòî.
-
-
Àáðèêîñû — 1 êã ( áåç êîñòî÷åê)
-
Ñàõàð — 500 ãð
-
Àãàð — àãàð — 1 ïàêåò
Ïëîäû âûìîåì, êîñòî÷êè óäàëèì. Çàñûïàåì àáðèêîñû ñàõàðîì. È îñòàâëÿåì íà íî÷ü, ÷òî áû àáðèêîñû äàëè ñîê. Óòðîì âñòðÿõèâàåì àáðèêîñû , îòëèâàåì 0,5 ñòàêàíà, è ñòàâèì àáðèêîñû íà ïëèòó , ïðîãðåâàåì äî êèïåíèÿ.
Àãàð àãàð âûñûïàåì â ñòàêàí è ïåðåìåøèâàåì. Çàòåì êàê àáðèêîñû íà÷íóò çàêèïàòü, èõ îïÿòü âñòðÿõèâàåì, ðàçìåøèâàòü íåëüçÿ , íóæíî ñîõðàíèòü öåëûìè äîëüêè àáðèêîñ, çàòåì âûëèâàåì àãàð àãàð è îïÿòü âñòðÿõèâàåì ïîñóäó ñ àáðèêîñàìè.
Âàðèì ïîñëå çàêèïàíèÿ íå áîëüøå 4 ìèíóò, ðåãóëÿðíî âñòðÿõèâàÿ. Íå çàáûâàåì ñíèìàòü ïåíêó. , Óêëàäûâàåì ãîòîâîå æåëå â ñòåðèëüíûå áàíêè , çàêàòûâàåì . Æåëå ãîòîâî, áàíêè ïåðåâîðà÷èâàòü íå íóæíî.
```````````````````````````````````````````````````````````````````````````