-ћетки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутренние органы водопады выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт дыхательна€ система женские образы живопись старых мастеров животные фото закуски запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитости художники балет иллюстрации имидж красоты импрессионисты каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинари€ куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама росси€ рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудиста€ система советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -–убрики

 -÷итатник

18 рецептов лечени€ содой - (0)

18 рецептов лечени€ содой 1.¬кус соды, растворенной в молоке, знаком с детства каж...

јктриса ћишель ћорган: французкий шарм в √олливуде, поиски счасть€ и любви - (0)

  ќна на самом деле праздновала свой день рождени€ раз в четыре года, потому что род...

ќчищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

’рен Ц единственное растение, способное выт€гивать соль через... - (0)

Ёффективный рецепт дл€ снижени€ температуры - (0)

(ј € пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!“ре...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -ƒрузь€

ƒрузь€ онлайн babeta-liza Galche Ceslava2009 мурзик49 mimozochka вали€52 ∆≈Ќ— »…_ЅЋќ√_–” Atalie olychca Ћариса_Ћипатова Ћ»ќЋј_1 ћарриэтта Ќаташа_Ўпигель ValeZ “омаовс€нка ¬ерунчик_5 „тобы_помнили —омнабула emuchka Ќина_ѕетрович
ƒрузь€ оффлайн ого давно нет?    ого добавить? Al_lexandra Alina_Mix Alissija_Flear auwa Belenaya Ella_123 ilya-m1972 lusi_Lovely lyubava63 mari_tais Matrioshka MRITA officersha photorecept Ramata TAISA_ANDRYEYEVA Talya6 Tatjanuschka Yarusya ®лка_80 јлла_—тудентова јЋ№‘»я_√јЅƒ”ЋЋќ¬Ќј јнна‘илатовна јстраханочка_51 ¬олжанка-52 ¬олшебна€__шкатулочка ¬олшебница_—ветлана ¬олшебный__—вет_ƒуши ¬олшебство__∆изни дракоша52 «доровь€_всем »ра_»вановна  аменный_÷веток1  ахетинка луида Ћюбовь_здоровье_красота ћарина_”шакова ћј–№яЎј7 ћилая__Ћюдмила ћир__„удес ѕјЌ»_¬јЋ≈Ќ“»Ќј –астимул –оксолана_Ћада –укодельница_71948 —ветослава_Ѕерегин€ —и€ние_–озы_∆изни —частлива€__семь€ “¬Ѕ “ийна ’алидуша


√отовим дома:классические бел€ши

¬оскресенье, 30 јпрел€ 2017 г. 16:55 + в цитатник

 

 

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
ћука — 3-3,5 —такана
¬ода — 1 —такан
–астительное масло — 3 —т. ложки (в тесто)
—оль — 0,5 „айных ложки (в тесто)
—вежие дрожжи — 20 √рамм
—винина — 250 √рамм (жирна€)
√ов€дина — 250 √рамм
Ћук — 2 Ўтуки (средних)
¬ода — 100 ћиллилитров (в фарш)
—оль, перец черный молотый — ѕо вкусу (в фарш)
–афинированное масло — 1 —такан (дл€ жарки)

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
1. ѕодготовьте продукты дл€ бел€шей. ∆ирный кусочек свинины и кусочек гов€дины перекрутите на м€сорубке с крупной решеткой. Ћука понадобитс€ одна огромна€ или две средних. ѕриступим!


2. ¬ теплой воде растворите соль и свежие дрожжи. „тобы дрожжи быстрее «заиграли», можно добавить пару щепоток сахара.
3. ¬лейте растительное масло, всыпьте муку и замесите м€гкое и пластичное тесто.
4. Ќакройте его салфеткой и уберите в теплое место на 1 час.
5. ѕока тесто подходит, нужно сделать фарш дл€ бел€шей. ќчистите лук, порежьте его максимально мелко.   м€сному фаршу добавьте лук, соль, перец черный молотый и холодную воду. ’орошо перемешайте фарш.
6. ¬ конце перемешивани€ «выбейте» фарш (поднимайте и бросайте его в миску несколько раз), тогда он будет однородным и сочным.
7. —пуст€ час осадите тесто руками, разделите на небольшие шарики размером чуть больше грецкого ореха. ћуку не нужно использовать, смажьте стол маслом, чтобы не тесто не прилипало. ѕриступаем к лепке. Ўарик теста пальцами расплющите по столу.
8. ѕоложите столовую ложку фарша.

                                                                     


9. ќдной рукой возьмите край теста, а другой подавайте тесто и прищипывайте его с краю, так двигайтесь по кругу. ¬ итоге у вас получитс€ по центру отверстие, а по периметру — складочки.


10. ’орошо разогрейте масло, убавьте огонь до минимального. ¬ыкладывайте бел€ши отверстием вниз и жарьте долго до рум€ного цвета.


11. ѕереверните бел€ши и обжарьте с другой стороны.  оличества масла должно быть много, чтобы бел€ши жарились со всех сторон.


12. √отовые бел€ши выкладывайте на салфетку, чтобы убрать лишний жир. ѕотом переложите в большую тарелку и подайте к столу с кувшином молока.

````````````````````````````````````````````````````````````````````````````

—ери€ сообщений "*** пироги, пирожки":
„асть 1 - Ћюбимые рецепты русской кухни.¬кусный –асстегай
„асть 2 -  артофельные пирожки с лососем
...
„асть 26 -  иш лорен, очень вкусный закусочный пирог
„асть 27 - ’руст€щие, а начинка очень сочна€: караимские пирожки
„асть 28 - √отовим дома:классические бел€ши
„асть 29 - ѕростые вкусные рецепты из слоеного теста
„асть 30 - јчма с сыром и зеленью
...
„асть 48 - “Єртый пирог с творогом и шоколадом
„асть 49 - Ѕезумно вкусна€ ватрушка " оролевска€" по-новому
„асть 50 - ѕесочный €блочный пирог Ђ арамелькаї

–убрики:  выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м

таила   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 јпрел€ 2017 г. 19:24 (ссылка)
вкусн€тина!!! с первомаем, »ришка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Al_lexandra   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 јпрел€ 2017 г. 20:57 (ссылка)
загруженное (1) (255x221, 75Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јэлита_54   обратитьс€ по имени —реда, 24 ќкт€бр€ 2018 г. 20:27 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку