Яйца отварить до готовности, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, а желтки отдельно на мелкой. Ветчину нарезать тонкими дольками, сыр натереть на крупной терке. В миске соединяем тертый сыр с зеленью, белками и чесноком, добавляем по вкусу майонез и хорошо перемешиваем. На дольки ветчины выкладываем по одной столовой ложке начинки, посыпаем тертыми желтками, заворачиваем в рулетики связывая их зеленым луком.
2. Закусочные мини-рулетики из слоеного теста
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 листа слоеного теста (250 г каждый)
● 175 г мягкого сыра типа альметы
● 100 г ветчины,
● 2 яичных желтка
● 30 г тертого пармезана или другого пряного сыра
● тимьян
● мускатный орех
● молотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выложить листы теста отдельно друг от друга на тарелку или стол, чтобы тесто оттаяло. Тем временем готовим начинку: размять мягкий сыр вилкой, добавить 1 яичный желток, пармезан, перец, соль, ветчину , 0,5 ч.л. мускатного ореха и 1 ч.л. тимьяна, все перемешать. Раскатать каждый лист теста очень тонким слоем, вырезать круги как можно больших размеров, разделить каждый на 12 сегментов. На каждый сегмент слоеного теста выложить около 1 ч.л. с верхом нашей начинки, ближе к более широкому концу.
Скатать тесто в рулет. Разложить мини-рулетики на противень, выстланный бумагой для выпечки. Оставшиеся яичный желток взбить с солью и нанести кисточкой на поверхность наших мини-рулетиков. Посыпать рулетики кунжутом. Выпекать рулеты с сыром в разогретой духовке на 200°С около 20 минут до золотистого оттенка.
Фонтаны всегда привлекают к себе внимание, и чаще всего благодаря не журчанию воды, а потрясающему дизайну.
Их форма, размер и материал могут быть различны, но они, без сомнения, способны украсить любой уголок сада, площади или парка.
Смотрим.
Фонтан Bellagio, Лас-Вегас, США
«Bellagio» – это большой фонтан, который расположен на рукотворном озере перед одноимённым отелем. Его особенностью являются большие хореографические представления воды, света и музыки, которые проходят каждые 30 минут днем и вечером и каждые 15 минут с 20.00 до полуночи. Любоваться фонтаном может каждый, его хорошо видно с улицы. Художественные представления, основанные на игре света и воды, проходят под музыкальное сопровождение всемирно известных произведений, например, Time To Say Goodbye”, “Your Song”, “Viva Las Vegas”, “Luck Be a Lady”, and “My Heart Will Go On”.
Фонтан Trevi, Рим, Италия
«Trevi», или Fontana di Trevi, который находится в одном из районов Рима, Треви, является одним из самых известных музыкальных фонтанов в мире. Его высота 26,3 м и ширина 49,15 метра. Это самый большой фонтан в стиле барокко в городе. Легенда гласит, если бросить монетку в него, то непременно вернёшься в Рим ещё раз.
7 секретных мест, спрятанных в мировых достопримечательностях
Всемирно известные достопримечательности взирают на нас с открыток, телевизионных экранов, различных плакатов и брошюр. Их облик так знаком и понятен. Но даже большинство из тех, кто таки посетил их, даже не догадывается, что побывал рядом с потайным местом, недоступным для глаз окружающих и таящим в себе загадки истории. Далее топ секретных мест, спрятанных у всех на виду.
1. Тайная комната в горе Рашмор
Громадный барельеф четырем американским президентам, высеченный в гранитной горе Рашмор в Южной Дакоте (США), привлекает множество туристов ежегодно. Это поистине монументальное творение рук человеческих завораживает, но мало кто знает, что прямо за головой Авраама Линкольна за выступом скалы скрывается тоннель, ведущий в некую тайную комнату. По задумке скульптора-создателя памятника Гутзона Борглума в этой тайной комнате должны были храниться копии важнейших документов страны, начиная с декларации независимости. В горе Рашмор действительно есть такая тайная комната, в которой представлено мозаичное панно с историческими сценами американской истории, а также декларация о независимости, билль о правах, и биография скульптора и высеченных в скале президентов. Между тем комната замурована огромным монолитным фрагментом скалы и вход в нее туристам запрещен.
2. Квартира на вершине Эйфелевой башни
Когда-то в далеком 1889 году при строительстве знаменитой Эйфелевой башни ее создатель Гюстав Эйфель на самом верху башни оборудовал для себя апартаменты. Помещение совсем небольшое, но при этом искусно обставленное и вполне комфортное. Здесь есть все необходимое для проживания, и сам Эйфель довольно часто оставался здесь для проведения различных метеорологических наблюдений и исследований. Квартира со столь шикарным видом манила многих, но Эйфель приглашал сюда лишь высокопоставленных гостей и никому не уступал это помещение пусть даже и на небольшой срок. После его смерти в 1923 году апартаменты были опечатаны, закрыты и преданы забвению на многие годы. Лишь в 2015 году они были открыты вновь в качестве музейного экспоната. Помещение примечательно тем, что все внутреннее убранство сохранено в первоначальном виде, а для большей достоверности в комнате как будто в далекие времена вековой давности ведут оживленную беседу сам Гюстав Эйфель и Томас Эдисон в исполнении двух восковых фигур.
3. Комната на вершине Эмпайр-стейт-билдинг
Эмпайр-стейт билдинг – первое в мире здание, имеющее более 100 этажей. Долгое время было самым высоким зданием Нью-Йорка. И после обрушения зданий Всемирного Торгового центра после терракта 2001 года, вновь стало самым высоким в городе. Сегодня же оно занимает лишь вторую строчку. На 102 этаже здания располагается смотровая площадка и мало кто может подняться еще выше. Немногие из посетителей знают, что этажом выше находится небольшая комнатка с балконом, скорее даже не балконом, а небольшим выступом. Это место точно не для слабонервных — это техническое помещение, но тем не менее туда иногда допускают особо важных гостей.
В ноябре этого года я побывала с прекрасном городе Стамбуле. Стамбул не только роскошный город, но еще и город кошек. Кошки там везде, они хозяева города. Они везде на улицах лежат, сидят, бегают. Все очень ухоженные, блестящие и накормленные. Во многих местах стоят миски с едой и водой, а также домики для них.
Они живут прямо на улицах, в парках, скверах, ну и конечно в домах у хозяев. Их никто не обижает, поэтому они не убегают от людей и не прячутся. Люди подходят к ним, гладят их и любуются ими. Здесь я представляю фото многочисленных мурлык разных мастей и пород.
Чистящие средства, которые справятся с ржавчиной и налетом и не испортят поверхность ванной
Желтизна, чёрные и ржавые пятна, серые разводы – неприятные явления, которые часто возникают на поверхности ванны. Они портят внешний вид изделия, лишают интерьер гармонии и являются источниками плохого настроения хозяев сантехники.
Чтобы вы навсегда смогли забыть об этих неприятностях, мы подготовили обзор, где подробно изучили причины возникновения разного рода налёта, а также нашли решения, как избавиться от пятен и ржавчины в ванне.
Типы загрязнений и методы борьбы с ними
Ванна, которая явно нуждается в чистке.
Ржавчина. Является частой гостьей в наших домах. Чаще всего она появляется из-за того, что вода проходит по старым трубам и вымывает из них железо. Чем старше дом, тем больше вероятности, что в ванне быстро появится ржавчина. Она не вымывается просто водой и губкой. Тут нужна чистка со специальными средствами, о которых будет сказано ниже.
Мыльный налёт. Он остаётся на поверхности сантехники, когда мы моем руки мылом, волосы шампунем, принимаем душ с гелями. Во многих случаях, если не смыть его вовремя, то потом избавиться от него не так-то просто.
Жёлтая плёнка. Очень некрасиво выглядит ванна, покрытая жёлтым налётом. Он возникает чаще всего в старых домах, где давно не заменяли водопроводные трубы. Со временем на них образовываются биоплёнки и окислы, которые вымываются вместе с водой и таким образом попадают на поверхность ванны.
Почему у вещей остается запах «шкафа», и как его устранить
У каждого шкафа есть свой запах, который все без исключения хотят убрать.
К сожалению, когда длительное время вещи находятся в шкафу, они теряют аромат чистоты и свежести, приобретая непонятный запах.
Почему же чистые вещи, полежавшие в шкафу, приобретают абсолютно другой запах?
Все шкафы, особенно встроенные, не могут похвастаться хорошей вентиляцией
Вентиляция во всех шкафах не очень хорошая, к тому же и влажность достаточно высокая, особенно, когда речь идет шкафах встроенного типа. В подобных условиях посторонние ароматы в вещи очень быстро впитываются. Даже если один предмет гардероба, который был неполностью высушен, положили на полку, то все, что есть в шкафу, со временем будет пахнуть неприятно.
10 бьюти-советов из Интернета, которые не только вредны, но и опасны
Когда нам нужно найти ответ на интересующий нас вопрос, то мы обычно либо спрашиваем у того, кто его знает, либо обращаемся к интернету, где уж точно знают, как, к примеру, избавиться от целлюлита, похудеть к лету или приготовить гречку. Однако порой во всемирной паутине можно найти советы, которые не только не помогают, а наоборот вредят.
Если вы вдруг решите, детский крем против опрелостей поможет вам избавиться от угревой сыпи, а лак для волос можно использовать в качестве фиксатора макияжа, то выкиньте эту чушь из головы, пока не поздно!
Отшелушивать кожу сахаром, солью или содой
Cахар, соль и сода хороши для тела, но не для лица. Их гранулы слишком крупные и имеют острые края, поэтому могут запросто повредить кожу.
Использовать кокосовое масло вместо увлажняющего крема
Кокосовое масло можно втирать в волосы или сухую кожу тела после душа. Но использовать его как увлажняющий крем? Не думаем! Ты же не хочешь высыпаний и закупоренных пор.
Ни для кого не секрет, что мед является одним из самых полезных продуктов в мире. Его целебные свойства известны издавна, что вызывает дополнительный интерес к этому продукту. Поэтому важно уметь выбирать мед. Мы собрали 7 советов, которые помогут выбрать качественный мед.
В последнее время производители продуктов питания все чаще и чаще пытаются сэкономить на качестве. Это касается не только меда, но и других продуктов. Для этого недобросовестные производители используют различные химические уловки, которые может распознать далеко не каждый человек. В результате некачественный продукт может как на вкус, так и на цвет не отличаться от настоящего натурального продукта, но его воздействие будет негативно сказываться на нашем здоровье. Именно поэтому нужно уметь выбирать качественный мед.
Покупать мед нужно в проверенных местах
В первую очередь стоит узнать, есть ли в вашем окружении пчеловоды. Эти люди наверняка знают, где именно продается натуральный мед. Плюс ко всему, у него можно приобрести действительно качественный продукт. Если знакомых пчеловодов нет, то рекомендуем изучить отзывы в интернете и проанализировать их.
Песочные корзиночки с кремом Пломбир - это сочетание песочного теста и нежного сметанного крема Пломбир с фруктами или ягодами. По -моему, идеальный десерт для домашнего чаепития
тесто на 12-14 шт.
100 гр. сливочного масла
2 желтка
70 гр. сахарной пудры
160 гр. муки+ на подпыл 10-20 г
0 5 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л соли
ванильный сахар
крем пломбир:
300 гр. сметаны лучше пожирнее -20% норм
2 желтка
70 гр. сахара
25 гр. крахмала любого ( лучше кукурузного)
40 гр. сливочного масла
ванильный сахар
фрукты, ягоды, мята и сахарная пудра для украшения.
Понедельник, 19 Декабря 2022 г. 04:10
+ в цитатник
Продукты, которые жаждет ваша щитовидка
Гипотиреоз – это длительная нехватка гормонов щитовидной железы. Это заболевание нельзя вылечить, но вполне можно контролировать. В этом помогают не только лекарственные препараты, но и определенные продукты питания.
Щитовидная железа играет очень важную роль. Дело в том, что она вырабатывает гормоны, регулирующие обменные процессы в организме. Если это орган испытывает определенный дефицит полезных веществ, это может негативно сказаться на его работе. Мы расскажем вам, какие именно продукты питания имеет смысл включить в свой рацион для поддержания оптимального функционирования щитовидной железы.
Какие продукты полезны для щитовидной железы
1. Тунец. У людей с низким уровнем D витамина повышается уровень антител к гормонам и общее состояние из-за этого ухудшается. Антитела провоцируют иммунную систему и та «нападает» на ткани щитовидной железы, вызывая их воспаление. В одной порции тунца находится суточная норма витамина, поэтому стоит включить его в рацион. Также рекомендуется чаще есть домашние яйца.
2. Сардины. Имеют в составе Омега-3 жирные кислоты, укрепляющие иммунитет и снижающие воспаление.
3. Белые бобы. Очень мало гормонов щитовидки вырабатывается при нехватке железа, а в одной порции бобовых его содержится около 8 мг. Для лучшего усвоения этого микроэлемента в рацион следует дополнительно включить источники C витамина. Также нужно учесть, что микроэлемент плохо сочетается с лекарственными препаратами, предназначенными для лечения щитовидной железы, поэтому не стоит их принимать во время употребления бобовых. Оптимальная суточная норма железа для взрослых людей составляет 18 мг, а для людей старше 50 лет – 8 мг.
Понедельник, 19 Декабря 2022 г. 04:01
+ в цитатник
Польза и вред черного тмина, лечебные свойства и противопоказания
Вы знаете, что такое черный тмин? Нет? Так узнайте вместе с нами! Сегодня мы говорим о качествах черного тмина, известного с древних времен. Многие века тмин известен своими лечебными свойствами. Цветы тмина похожи на наши отечественные лютики, только наши желтенькие, а пришельцы из восточных и южных стран – выразительного голубого цвета, с таким же множеством лепестков.
Растение и относится к семейству лютиковых, в наших широтах культивируется, отлично прижился и дает отменный урожай семечек с точно такими же качествами, как и у своего эндомика, растущего в Индии. Польза и вред черного тмина могут раскрыться только в сравнении, а для этого нам нужно узнать как можно больше об этом растении.
Семена черного тмина
Семечки плоские, в форме полумесяца, чёрного цвета. Вот именно их собирают и используют как приправу. Именно из них выпускают масло черного тмина, которое используется в разных сферах жизни человека. Нравится приправа не всем, но кому нравится, присоединяйтесь к нам, и мы вместе пройдем по страничкам истории разных стран, узнаем о тмине самое интересное и полезное.
Разные названия приобрел тмин в ходе многовековой жизни – римский кориандр, калинджа, нигелла, седана, черное семя, посевная чернушка. И все это правильные названия, относящиеся к одному растению.
Состав семян
Вкусовые качества тмина определяются по вкусовым ощущениям каждого человека, одним он похож на грецкий орех, другим напоминает черный перец. Не всем эта приправа по вкусу, однако есть и заядлые приверженцы. Основное использование тминного масла и тминного семени – кулинария, косметология, народное лечение.
Понедельник, 19 Декабря 2022 г. 03:46
+ в цитатник
Слабость и плохое настроение – последствия нехватки витамина В1
Часто, испытывая слабость, вялость, страдая от рассеянности и ухудшения памяти, мы уверены, что просто устали. Необходимо время, чтобы восстановиться, набраться сил, и все само по себе пройдет. Но не проходит, а все потому, что это симптомы нехватки витамина В1 или, как его еще называют, тиамина. Чтобы качество жизни улучшилось, нужно пересмотреть свой рацион, включить в него продукты, богатые В1.
Немного истории
Когда-то в Японии и Китае было известно такое заболевание, которое называлось «бери-бери». В переводе с сингальского это значило «большая слабость». Болезнь получила распространение именно в тех странах, где основой питания был рис. «Бери-бери» считалось болезнью аристократов, в том числе и китайских императоров. Они питались только очищенным рисом, который являлся благородной едой. Вместе с оболочками зерна уходили и полезные вещества, в том числе и витамин В1. Так как других источников тиамина в этой местности не было, многие испытывали серьезный дефицит, и как следствие, у них развивалась «бери-бери».
В 2897 году врач из Голландии Х. Эйкман наблюдал симптомы, похожие на бери-бери, у домашних птиц и заметил интересную закономерность: если их кормили очищенным рисом, болезнь давала о себе знать, черным неочищенным – отступала. Он сделал правильные выводы: в рисовых отрубях содержалось вещество, необходимое для организма животных и людей. Но сам витамин был выделен только в 1911 году Польским ученым К. Функом. Сейчас бери-бери встречается редко, т.к. ее научились предупреждать.
Ухудшение самочувствия из-за нехватки тиамина
Витамин В1 необходим для нормальной работы мозга и нервной системы. Он входит в состав нескольких ферментов, которые участвуют в энергетическом обмене в клетках. Когда его не хватает, эти ферменты перестают действовать, и человек страдает от нехватки энергии. Тиамин подавляет молочную кислоту, которую еще называют токсином усталости.
Он отвечает за нормальную работу таких органов, как сердце и желудок, поддерживает аппетит. Он необходим, чтобы у человека была нормальная память, внимание, а также хорошее настроение. Тиамин нужен для синтеза ацетилхолина. Это один из самых важных нейромедиаторов нервной системы. От него зависит, как проводятся сигналы в мозг по нервам. Поэтому при его нехватке страдают, прежде всего, психика и нервная система.
Через какое-то время, если дефицит витамина не восполнен, могут беспокоить головные боли, нарушения сна (сложно уснуть, ночью человек все время вскакивает), появляется учащенное сердцебиение, одышка. И совсем в запущенных случаях – слабость в ногах и другие симптомы «бери-бери» Сейчас об этой болезни, к счастью, забыли, но она опасна, может стать причиной гибели человека.
Кроме этого есть аналог данного заболевания, который регистрируется и в высокоразвитых странах: синдром Вернике-Корсакова. Это острое поражение мозга, которое бывает из-за дефицита В1. Причиной его возникновения могут быть алкоголизм, сильная рвота, злокачественные новообразования и т.д. В этом случае, кроме головной боли, появляется моторное возбуждение, спутанность памяти, бред, галлюцинации, тошнота, рвота, потливость, покраснение лица и т.д. То есть последствия дефицита В1 могут быть серьезными, особенно рискуют алкоголики, у которых потребность в тиамине возрастает, а из-за плохого питания он в небольших количествах поступает в организм.
Понедельник, 19 Декабря 2022 г. 03:34
+ в цитатник
Больно мне, больно: что такое подагра и как с ней жить
Мы традиционно желаем здоровья друг другу, знаем, что оно главная ценность, но далеко не всегда соблюдаем прописные истины. Как итог, приходится расплачиваться недугами за легкомысленное отношение к самочувствию. Иногда, как гром среди ясного неба, на нас обрушиваются диагнозы, побороть которые мы не в силах. Пройдена определенная точка невозврата, после которой наша жизнь уже не будет прежней. Например, если у вас обнаружили подагру. Но это не приговор: и с этой патологией можно полноценно жить. Что это за заболевание и как ужиться с ним бок о бок – предмет нашего сегодняшнего разговора.
Откуда она берется
Подагра – далеко не бич современности. Она была известна еще со времен Гиппократа. Поражала, правда, не всех, а лишь обеспеченные слои населения. Отсюда и произошло негласное, книжное, название «болезнь аристократов». В медицинской терминологии ее именуют как подагрический артрит. Кстати, и сегодня подагре больше подвержены те, кто отдает предпочтение мясной и жирной трапезе, алкоголю. То есть живущие в свое удовольствие люди с материальным достатком.
Древние греки придумали емкое и меткое название недуга, что в переводе с древнегреческого означает «капкан для ноги». Заболевание может поразить любой сустав, но наиболее подвержены ему суставы пальцев нижней конечности. Вызывается оно нарушением обмена веществ, когда в избытке присутствует мочевая кислота.
Поговорим немного о механизме развития болезни. Причина недуга – продукт распада пуринов. Они входят в состав морепродуктов, мяса, пивных напитков. Когда мы абсолютно здоровы, мочевая кислота без проблем растворяется в крови, фильтруется почками и выводится с мочой из организма. Когда в организме случаются неполадки, в кровяное русло попадает избыток этой кислоты. Или, возможно, дело в патологии почек.
В любом случае мочевая кислота накапливается внутри нас, откладываясь в суставах и соседних тканях в виде колючих кристаллов. Они-то и являются причиной нестерпимых болей, воспалений с повышением температуры. Сустав начинает ломить с такой силой, что до него невозможно даже дотронуться. Причем такое состояние может длиться от нескольких минут до пары суток.
«Одинокий» приступ может быстро пройти и не повторяться месяцами, но это не означает, что болезнь отступила. В динамике каждая следующая атака подагры лишь набирает интенсивность и поражает новые области тела, переходя в хроническую форму. При ней боль, конечно, не такая острая, но постоянная и ноющая, теряется чувствительность суставов, развивается их деформация.
