Сегодня готовим безе. Состав ингредиентов очень простой, но из этого количества получается достаточно много безешек.
Ингредиенты:
Белок - 100 г
Сахарный песок - 200 г
Лимонная кислота – щепотка. (Лимонный сок 0,5 ч.л)
LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...
Интересные окрасы породистых кошек - (0)Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Все самое интересное и полезное для Вас
Безе. Швейцарская меренга |
Сегодня готовим безе. Состав ингредиентов очень простой, но из этого количества получается достаточно много безешек.
Ингредиенты:
Белок - 100 г
Сахарный песок - 200 г
Лимонная кислота – щепотка. (Лимонный сок 0,5 ч.л)
Метки: десерты |
Неизведанный мир дикой природы: загадочные жители Земли |
Фрэнк Дешандол (Frank Deschandol) или известный в Интернете Фрэнк Кэнон — натуралист и профессиональный фотограф дикой природы из Франции. Интересовавшись животными ещё в детском возрасте, Фрэнк начал снимать дикую природу в далеком 1994 году, быстро устроившись в парижское фотоагентство. А уже в 2002 году Дешандол стал профессиональным фотографом.
Главная цель фоторабот Фрэнка — показать красоту зверей во всей их животной простоте, без особой постобработки и, что более важно, исключительно в их естественной среде обитания, без какого-либо искусственного фона и т.п.
По словам самого фотографа, в последние несколько лет Дешандол усложнил свою работу, желая создавать свои фотографии без вмешательства в «жизнь» животных, то есть делая фотографии «на месте».
«Моя большая страсть к красотам природы часто уносит меня в разные уголки земного шара в поисках необычных пейзажей или удивительных животных, таких как летучие мыши или рептилии, земноводные, а ещё насекомые…», — рассказывает фотограф.
Flatidae (Fulgoridea), Борнео 2019.
Один из многочисленных морфов (Pachyrhynchus congestus ocellatus), Н. Лусон, Филиппины 2019.
Метки: макрофотографиибабочкинасекомые |
Мир после конца света |
Как будет выглядеть наш мир, если наступит конец света? Европейские художники Люси и Симон представили свое видение мира после апокалипсиса.
Их необычная работа «Молчаливый мир» содержит фотографии самых известных городов, от Нью-Йорка до Пекина, на которых удалены все люди, кроме одного-двух человек.
Иллюзия опустошения и мир после конца света.
Лувр, Париж:
Медисон-сквер-гарден, Нью-Йорк:
Метки: путешествия города |
Маяки в живописи |
Балахонов Дмитрий Николаевич.
На скалах у воды стоит маяк,
Он стережет огромное пространство,
Всем кораблям он посылает знак,
Что в скалах поджидает их коварство.
Две сотни лет стоит большой маяк,
Сквозь штормы и туманы он сияет.
Рассеивает молчаливый мрак,
Пути морские сверху освещает.
И кораблей давно в помине нет,
Что сотни лет назад спускались в воду.
Маяк стоит и светит много лет
В ночную мглу, любую непогоду.
Автор: Viva_rus
Шевченко Валерий Юрьевич
Метки: пейзажи разные живопись |
Способы приготовления сочного шашлыка |
Майские праздники уже не за горами и традиционно хочется провести выходные на свежем воздухе. В этом году жизнь внесла свои коррективы и лучше повременить с компанейскими застольями. Однако, когда мы выйдем из самоизоляции, стоит наверстать упущенное. Гвоздь любого мероприятия – шашлык, а его приготовление – целое искусство. Как же сделать блюдо, от которого пальчики оближешь? Мотайте на ус наши рекомендации. Какое подобрать мясо? Правильно выбранное мясо и маринад – залог вкусного и сочного блюда на мангале. Основные разновидности.
Традиционный вариант, однако нравится не всем из-за ярко выраженного аромата. Выбирайте вырезку или корейку красного цвета. 
Баранина – традиционное мясо для шашлыка
Метки: блюда из мяса |
Денежный талисман Пифагора |
Денежный талисман связывают с именем — известного мыслителя и математика Пифагора.
С тех пор прошло очень много времени и сегодня магический квадрат, способный притянуть к своему владельцу материальное благополучие, выглядит вот так:
Метки: полезные советы, компьютерная помощь |
10 похитителей жизненной энергии |
Все чаще люди чувствуют себя истощенными и уставшими без особых на то объективных причин. Как будто вся энергия покидает их, и ее с каждым днем становится все меньше. В восточной медицине, такое широко распространенное состояние связывают с психологическим состоянием, которое является первопричиной многих серьезных заболеваний.
Что же способно похитить энергию у человека?
Случаи, когда люди перегружают себя физической деятельностью, при стрессовых ситуациях или эмоциональных нагрузках, малоподвижном образе жизни и напряженной работе, приводят к потере сил и энергии. При обработке слишком большого количества информации, мозг затрачивает очень много энергии. Также, она расходуется, когда человек испытывает страх, повышенную тревожность, неуверенность в будущем – это бьет по надпочечникам, отчего страдает вся мочеполовая система. А отсутствие двигательной активности и отторжение от природы, приводит к ухудшению ситуации. Надпочечники занимаются выработкой гормонов для борьбы со стрессом, поэтому излишняя нервозность провоцирует проблемы со здоровьем.
Длительный крепкий сон необходим для восстановления и обновления всего организма. Поэтому недостаток сна или неправильное положение не дают полноценного отдыха и восполнения потраченной за день энергии. Результатом становится накапливание токсических веществ, сбой биологических ритмов, хроническая усталость, снижение когнитивных способностей и раннее старение организма.
Все слабости называются вредными, потому что наносят фактический ущерб организму. На переедание, последствия курения или употребления спиртных напитков, тратится огромное количество энергии. Это приводит к истощению ее ресурсов и нехватки на нормальную жизнедеятельность. Организм перегружается токсическими веществами и продуктами распада, и страдают все органы и системы.
Метки: здоровье |
Названы 9 НЕОЖИДАННЫХ симптомов коронавируса, с которыми точно надо сидеть дома |
Внимательно отнеситесь к головокружениям и синякам на ступнях.
Чаще всего COVID‑19 проявляет себя высокой температурой, кашлем, одышкой и другими симптомами ОРВИ. Но так бывает не всегда.
В апреле китайские медики сообщили , что у большинства (до 80%!) инфицированных SARS‑CoV‑2 не было симптомов. Или были настолько лёгкие и неожиданные, что не давали заподозрить самую известную инфекцию XXI века.
Но это не значит, что заражённые не распространяют вирус дальше, а у них самих не может развиться пневмония. Поэтому так важно следовать рекомендациям ВОЗ и самоизолироваться, особенно если чувствуете недомогание.
И помните: большинство перечисленных симптомов может указывать не только на коронавирус. Поэтому обязательно проконсультируйтесь с терапевтом. Диагноз COVID‑19 может поставить только врач и только на основании теста.
Это один из наиболее ранних нестандартных симптомов, о котором медики сообщили ещё в феврале. По некоторым данным, пищеварительные проблемы возникают примерно у каждого второго заболевшего.
Если речь идёт о COVID‑19, вслед за расстройствами пищеварения, как правило, появляются и классические признаки коронавирусной инфекции. Но иногда (примерно в 3% случаев) тошнотой, поносом и кратковременными болями в районе желудка дело и ограничивается. В таком случае перенёсший COVID‑19 человек списывает свои симптомы на лёгкое пищевое отравление и даже не понимает, чем он переболел.
Примерно у 30% инфицированных основное проявление заболевания — это полная или частичная утрата обоняния (аносмия). Об этом сообщали эксперты Британской ассоциации оториноларингологии.
Каждый, у кого развивается потеря обоняния, должен самоизолироваться. Это может спасти чью‑то жизнь .
Британцы опирались на статистику, собранную, в частности, в Южной Корее. Однако вирус мутирует и в других странах распределение может быть иным. Например, в Германии аносмия является основным симптомом в двух из трёх подтверждённых случаев коронавирусной инфекции.
Побочным эффектом обонятельной дисфункции может быть потеря вкуса.
Метки: здоровье |
Когда противопоказаны лимон, имбирь, лук и чеснок |
Все мы знаем, что лук, чеснок, лимон и имбирь очень полезны для здоровья. Эти продукты способствуют повышению иммунитета, поэтому их обычно принято употреблять в период холодов. Ну и, конечно же, сейчас, когда во всем мире буйствует пандемия COVID-19, их популярность только возросла. Однако специалисты утверждают, что эта славная четверка не так хороша, как принято считать. И некоторым людям эти продукты не то чтобы не стоит, а даже запрещено употреблять! 
Польза лимона уже давно вызывает много споров. С одной стороны, этот фрукт славится большим количеством витаминов и минералов, с другой стороны — он очень кислый, а это, как некоторые считают, опасно для здоровья. 
На самом деле, боязнь кислоты из лимона не имеет под собой никакой научной основы. Да, в нем действительно много органических кислот, но наш желудок запрограммирован на то, чтобы их выдерживать. Попадая в организм, органические кислоты могут смещать баланс в щелочную сторону. Это полезно при подагре и наличии почечных камней из мочевой кислоты. А вот при оксалатных — уже нет.
Метки: здоровье |
Продукты, которые защитят ваши лёгкие от серьёзных поражений |
Употребление данных продуктов улучшает функцию легких, ускоряет процесс их заживления в случае болезни, а также защищает парный орган даже от серьезных поражений, включая рак.
Как сообщает MedikForum.ru, легкие являются главной мишенью для нового коронавируса. Вызываемая им инфекция COVID-19 провоцирует развитие пневмонии, осложнения которой у некоторых людей ведут к летальному исходу. Специалистами были перечислены продукты, способные защищать легкие человека от серьезных поражений, в том числе респираторных, онкологических.
Петрушка. Растительный продукт отличается крайне высоким содержанием вещества апигенина. Этот флафон обладает свойством нацеливаться на клетки рака легких и уничтожать их, не задевая здоровых. Употребление петрушки беременными женщинами-курильщицами защищает легкие плода.
Щедрая ложка петрушки, добавленная в суп, является лучшим способом предотвратить рак легких, констатируют ученые.
Метки: здоровье |
С Первым Мая! |
```````````````````````````````````````````````````````````````
Метки: фото |
Эффективные упражнения для похудения рук и плеч |
Красивые и изящные руки — это не только тонкое запястье, но и отсутствие дряблой кожи и полноты по всей длине или в области от локтя до плеч. К сожалению, даже у достаточно стройных обладателей хорошей фигуры руки бывают полными, что выглядит достаточно непривлекательно.
Убрать лишний жир с проблемной зоны возможно с помощью специальных упражнений, выполнять которые можно в домашних условиях без задействования специального спортивного оборудования, а предотвратить повторное появление и развитие позволит четкое представление о причинах, почему он возникает.
Полные руки бывают не только при излишней массой, но и у людей с достаточно хорошей фигурой и нормальным весом. Жировая прослойка чаще всего появляется в области выше и реже ниже локтя, а причиной этому служит общий избыток жира в организме. Физические нагрузки и изменение моциона позволяют достаточно быстро избавиться от него практически на всех участках, но не на руках. И если игнорировать проблему длительное время, то руки начинают выглядеть не очень ухожено, портить фигуру.
Нередко проблема проявляется с возрастом. Мышечная ткань после двадцати лет уменьшается, а организм начинает накапливать больше жира. Это и служит основной причиной того, что руки становятся дряблыми. Немаловажную лепту в процесс вносит и снижение скорости метаболизма, когда калории сжигаются в гораздо меньшем количестве. Более медленное протекание обмена веществ тоже является неизбежным возрастным проявлением. Общий избыток массы играет не самую последнюю роль, поэтому его нужно держать под контролем.
Устранить или избежать дряблости рук помогают занятия спортом и активная физическая ежедневная деятельность, а также упражнения, избавляющие от жира именно в этой области. Ограничиваться исключительно ими не рекомендуется. Нужно увеличить количество сжигаемых калорий, занимаясь бегом либо чаще прогуливаясь на свежем воздухе.
Полные руки не позволяют носить одежду с коротким рукавом или маячным верхом. Необязательно мириться с подобным положением. Достаточно изменить некоторые привычки моциона и освоить несложные упражнения, позволяющие сделать руки худыми и стройными.
Направлены на избавление от жира на задней части и трицепсе. Эта область наиболее подвержена скоплению жировой массы. Преимущество таких отжиманий заключается в том, что уходит не только жировая прослойка, но и руки становятся рельефными, а кожа подтянутой. Выполняться упражнение может на полу либо с использованием обычного стула со спинкой или без.
Метки: фитнес йога |
Витамин D: мощнейший иммуномодулятор |
Витамин D – уникальное вещество, которое организм может получить из продуктов питания или синтезировать самостоятельно, пребывая под лучами солнца. Долгое время считалось, что его роль ограничивается укреплением костной ткани и скелета человека. Последние исследования доказали его эффективность при борьбе с инфекциями, вирусами и сезонной аллергией.
В ходе многолетних наблюдений ученые выяснили, что витамин D поддерживает иммунную и нервную системы. Он стимулирует выработку защитных клеток, подавляя патогенные бактерии. Это помогает быстро и легко справиться с инфекцией без осложнений.
При попадании в кишечник солнечный витамин активирует выработку Т-лимфоцитов – иммунных клеток, подавляющих вирусы и бактерии. Они захватывают и уничтожают возбудителей на любой стадии, предотвращая распространение инфекции по организму человека.
В норме иммунная система ежедневно вырабатывает небольшое количество Т-клеток. Но для подавления вируса гриппа или бактериальной пневмонии ему необходимо большое количество лимфоцитов. Витамин D выступает в роли питательной основы и стимулятора, который запускает и ускоряет процесс, влияет на состояние иммунитета.
Свойство витамина D повышать количество полезных Т-клеток можно применять при разных медицинских проблемах:
Следует понимать, что витамин D не борется с возбудителями. Его задача – стимулировать иммунный ответ организма. Поэтому врачи все чаще называют его отличным противовоспалительным средством, которое можно принимать при сезонной аллергии, в период эпидемии гриппа, перед плановой вакцинацией детей.
Метки: здоровье |
Memento mori. Пандемии и эпидемии: взгляд художников |
Автор части текста : Наталья Полыця
В XIV – XVIII вв. Европа пережила несколько массовых вспышек чумы.
Только эпидемия, известная как «Черная смерть», в четырнадцатом столетии, по подсчетам специалистов, унесла жизни около 50 миллионов человек.
В дальнейшем волны пандемии откатывались и наступали вновь.
Параллельно этому сначала в Италии, а затем в других странах Европы активно развивалось изобразительное искусство, литература и музыка.
Эпоха Ренессанса жила бок о бок с разрушительной силой чумы.
Многие художники Возрождения стали жертвами болезни.
Среди них были Ганс Гольбейн Младший, Тициан, Амброджо Лоренцетти, Андреа дель Кастаньо и Перуджино.
В XIV веке в Италии появляются чумные доктора — врачи, специализирующиеся на лечении чумы.
В исцелении больных они не сильно преуспели, но образ чумного доктора закрепился в венецианских масках и в одноименном образе персонажа комедии дель арте.
Знаменитая «клювастая» маска доктора должна была не только отпугивать болезнь, в ее «нос» закладывались лекарственные травы, которые защищали врача от чумного запаха и препятствовали его заражению.
В итальянской комедии масок, наряду с Арлекином и Коломбиной, появляется и маска Доктора.
И хотя во многих произведениях речь идет не о медике, а о докторе юридических наук, маска его — непременно с длинным носом.
Иллюстрация -Похороны жертв чумы в Турне - из " Хроник Гилля Майзета "1272 – 1352 годы
Слово «лазарет» пришло во многие языки мира из зачумленной Италии — Lazzaretto Vecchio, остров в Венецианской лагуне, был местом захоронения погибших от эпидемии, здесь же проходили карантин суда, которые потенциально могли занести заразу в город.
Кстати, слово «карантин» также относится к эпохе «черной смерти»: quaranta, то есть «сорок» по-итальянски, именно столько дней должно было стоять судно на якоре вдали от берега.
Метки: иллюстрации |
Куклы Дианы Эффнер |
Диана Эффнер (DIANNA EFFNER) – всемирно признанный мастер по изготовлению кукол из США. В 1971 году Диана Эффнер стала работать в сиротском приюте для девочек штата Миссури и , как хобби, начала делать фарфоровые куклы для своих воспитанниц. Увлечение настолько захватило её и тепло благодарности сирот, получавших в подарок прекрасные творения , было настолько велико, что Диана внезапно понимает своё предназначение в жизни – создание кукол.
Метки: куклы игрушки рамки |
Шоколадно-медовый торт «Спартак» |
Торт «Спартак» любим многими, он готовится из тонких шоколадно-медовых коржей. Для того чтобы раскатать и испечь такие коржи (их для торта нужно штук 8 — 10) понадобится достаточно много времени, поэтому я хочу предложить вам рецепт быстрого торта «Спартак». Торт очень вкусный, попробуйте, советую!
Ингредиенты
Для теста:
яйцо куриное — 3 шт.;
мука высшего сорта — 130 г;
сахар — 100 г;
мед жидкий — 2 ст. л.;
соль — щепотка;
разрыхлитель — 2 ч. л. (без горки);
какао-порошок — 20 г;
сахар ванильный — 0,5 пакетика.
Для крема:
масло сливочное жирностью 82% — 150 г;
молоко сгущенное вареное — 350 г.
Для украшения:
кокосовая стружка – 10 г;
шоколад черный — 50 г.
Метки: торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Дешево и вкусно! Китайские ленивые пирожки с зеленым луком |
Знаю 1000 рецептов разных пирожков, что-то повторяю очень часто! А что-то вспоминаю, когда прошел сезон, как пирожки с ревнем. Сегодня делюсь китайским рецептом ленивых пирожков с зеленым луком! Бюджетно и очень вкусно, они маленькие, но их много! Смотрите и готовьте на здоровье!
Для начала соединяем яйца, соду, соль, растительное масло и дрожжи. Перемешали и даем минут 10 постоять. Добавляем мелко порезанный зеленый лук.
Рецепт:
яйца 2 шт
дрожжи сухие 1 ч.лож
сода 1 ч.лож
мука 200 гр
зеленый лук
растительное масло 30 мл
соль 1 ч.лож
Метки: пироги |
Шикарный пирог 12 ложек с кремом |
Всем большой привет! Готовим вкуснейший шоколадный пирог с кремом 12 ложек!
Ингредиенты
Для бисквита
Яйца – 3 шт.
Сахар – 12 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Молоко – 12 ст.л.
Растительное масло – 12 ст.л.
Мука – 9 ст.л.+ 3 ст.л. какао порошка
Разрыхлитель для теста – 10 гр.
Для крема
Молоко – 600 мл.
Сахар – 100 гр.
Мука/крахмал – 60 гр.
Какао порошок – 1,5 ст.л.
Сливочное масло – 120 гр.
Метки: торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
Шоколадный торт за 5 минут без выпечки |
Торт в микроволновке — звучит прям как рецепт для карантина, верно?) На самом деле все действительно просто — смешайте все ингредиенты (они, уверен, есть в каждом доме), перелейте жидкое тесто в любую форму, подходящую для микроволновки, жмите Старт — и десерт за 5 минут к чаю готов! Глазурь уже делайте по желанию. Простые рецепты, простые ингредиенты, торт без выпечки — Голодный Мужчина сегодня ленится. А вы?)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
◉ Форма:
Размеры формы — 14х22 см
Соответственно площадь формы ≈ 300 см²
Перемножьте ширину на длину своей формы, чтобы понимать нужно ли брать двойную порцию теста или нет.
Если форма круглая, вспоминайте 5 класс😊
Метки: торты, пирожные, бисквиты, рулеты |
10 удивительных десертов со всего света |
Часто кулинары соревнуются в искусстве украшения и подачи своих блюд. Одни хотят удивить нас необычной подачей, другие – необыкновенным вкусом, третьи используют научный подход. Вот десятка самых удивительных и необычных десертов, которые были сделаны искусными поварами.
1. Мороженое в жидком азоте, Филлипины.
В одном из крупных ресторанов в Маниле подают необычное мороженое «Nitro». Для его приготовления используют ту же технологию, что и при приготовлении еды для космонавтов — сверхбыстрое замораживание при помощи жидкого азота. Делают это прямо перед посетителями. Также в ресторане могут удивить мороженым со вкусом лаванды, розы, османтуса и «бекона с яйцами».
2. Пиньята из тёмного шоколада, Чикаго, США.
Заказывая такой десерт в американском ресторане «Alinea», приготовьтесь к настоящему шоу. Сначала официант перед вами на столе нарисует хитросплетённые узоры красным брусничным сиропом и жёлтым соусом из мускатной тыквы. Потом перед вами разобьют большие шары из тёмного шоколада. Внутри шары заполнены конфетами, булочками, сахарной ватой и другими сладкими сюрпризами.
3. Торт «Cherpumple», Лос-Анджелес, США.
Этот странный торт придумал американский артист-юморист 3 года назад. Он соединил три самых любимых американских пирога — яблочный, тыквенный и вишневый, перемазав их сливочной глазурью. Потом все три пирога запекаются внутри одного большого пряничного торта.
Метки: десерты |