Любите ли вы жареную печень? Возможно, так вы ее еще не умеете готовить? Мы собрали топ лучшие рецепты приготовления печени.
По-строгановски
Берем: 500 г говяжьей печени, 2-3 луковицы, 2 стакана сметаны, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. томатного соуса, 1 ст.л. муки, соль и черный перец по вкусу.
Печенку промыть и зачистить от пленок, нарезать брусочками сантиметровой толщины. На сухой сковороде обжарить муку до кремового оттенка, пересыпать в тарелку. Лук мелко нарезать и спассеровать на масле, затем обжарить печенку, посыпать ее мукой, посолить, поперчить. Засыпать луком, добавив сметану и соус, перемешать и тушить до полной готовности около 15 минут на слабом огне.
С горчицей
Берем: 500 г говяжьей печени, 1 луковицу, 2-3 ст.л. горчицы, по 2 ст.л. растительного и сливочного масла, четверть стакана муки, перец и соль по вкусу.
Печень нарезать брусочками по 1 см толщиной, а лук – полукольцами. Приготовить панировку из муки, перца и соли. Обваляв в ней печенку, обжарить ее на раскаленной смеси масел. Когда печень зарумянится, прибавить на сковороду горчицу и лук, жарить всё вместе еще 15 минут до полной готовности.
Карамельно-томатная
Берем: 500 г говяжьей печени, треть стакана воды, 50 г кетчупа, 3 ст.л. муки, 2 ст.л. коричневого сахара, по 1 ст.л. растительного масла, соевого соуса и уксуса.
Нарезать печень тонкими брусочками, запанировать в смеси муки с перцем и солью, В воде размешать сахар, кетчуп и соевый соус, добавить уксус. Разогреть сковороду с маслом и обжарить печенку до зарумянивания. Затем залить ее подготовленной смесью и тушить до готовности в течение 20 минут.
Рис промываем до чистой воды. Затем заливаем кипятком, накрываем крышкой или тарелкой и оставляем на 15 минут.
Лук обжариваем на умеренном огне до прозрачности, примерно 3-5 минут. Не забываем периодически помешивать.
Добавляем морковь и болгарский перец, продолжаем жарить 3-5 минут, помешивая.
Теперь добавляем стручковую фасоль, зеленый горошек, карри и соль. Готовим еще 4-5 минут, периодически помешивая.
Рис откидываем на сито, выкладываем рис в горшочек, солим по вкусу.
На рис выкладываем по 2-3 ст.л. овощной смеси. Затем снова слой риса (не забудем немного посолить) и слой овощей. Не забывайте, что рис разбухнет.
В горшочек вливаем кипяток, накрываем крышкой. Время приготовления зависит от сорта и качества риса, объема горшочка/формочек и материала из которого они сделаны.
Рис с овощами в горшочках в духовке получился красивым вкусным и ароматным. Приятного аппетита!
Этот рецепт пирога без всяких заморочек и возни! Заливные пироги всегда пользуются популярностью, потому что тесто готовится легко, быстро, его не нужно долго вымешивать и ставить на расстойку. Этот очень вкусный, мягкий, нежный капустный пирог, выпекаемый в духовке, можно приготовить достаточно быстро.
Арабские блинчики с сытной начинкой / Рецепты Другой Кухни
Вкусные арабские блинчики! Каждую масленицу придумываем с ними, что нибудь новенькое! То размер изменим, то начинку возьмем другую. Но всегда получается очень аппетитно и интересно! Смотрите и готовьте на здоровье, Масленица началась!
Приготовление нашего рецепта начнем с начинки.
Здесь все просто, лук (нарезаннй кубиком) обжариваем с фаршем, до готовности. Солим по вкусу и когда фарш остынет, добавим морковь по-корейски (порежьте немного помельче).
Воскресенье, 23 Февраля 2020 г. 16:44
+ в цитатник
Мясные, рыбные, овощные и сладкие — попробуйте все!
1. МЯСНАЯ
ИНГРЕДИЕНТЫ
350 г отварного мяса (нежирная свинина или говядина);
2 средние луковицы;
соль, перец по вкусу;
сливочное масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо отварите и мелко нарежьте. Лук тоже мелко нарубите и обжарьте на сливочном масле до прозрачности. Добавьте на сковороду к луку мясо. Посолите, поперчите и жарьте ещё около 10 минут. Выложите начинку на блинчики и заверните.
2. КУРИНАЯ
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г куриной грудки;
2 столовые ложки сметаны;
100 г сыра;
1 средняя луковица;
1 зубчик чеснока;
соль, перец по вкусу;
сливочное масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Грудку отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте (или пропустите через мясорубку). Измельчённый лук обжарьте на сливочном масле до прозрачности. Смешайте курицу и лук, добавьте раздавленный чеснок, сметану и сыр, натёртый на крупной тёрке. Посолите, поперчите, тщательно перемешайте. Начините блины, свернув их конвертиком, и немного обжарьте на сливочном масле.
Воскресенье, 23 Февраля 2020 г. 16:20
+ в цитатник
Ванкувер
Есть такой город на Тихом океане, называется Ванкувер. Одни говорят, что его центр один из самых красивых среди современных городов Америки, другие говорят, что это один из лучших городов для жизни, третьи говорят, что там очень дорого и скучно, ибо все предсказуемо как часы.
Фотографии и текст Петра Ушанова
Когда я летел в Ванкувер, я практически ничего не знал об этом городе. Знал, что есть центр с небоскребами, знал, что есть Coal Harbour («Угольная гавань») — куда ж без нее. Поэтому прилетев в город и закинув вещи в отель, я отправился именно в сторону Coal Harbour.
Вот, собственно, и «Угольная гавань» (Coal Harbour). В 1862 году английский мореплаватель Джорд Ванкувер нашел здесь уголь. Однако, он оказался низкого качества и его было мало. Уголь тут практически не добывали, а вот название осталось:
Сейчас Coal Harbour — это несколько марин для яхт и небольшой аэропорт для гидросамолетов, часть которых выполняют регулярные рейсы на остров Ванкувер (в город Виктория), а часть катают туристов и показывают всякие красивости.
Воскресенье, 23 Февраля 2020 г. 15:38
+ в цитатник
Какие секреты из жизни горничных хранят картины европейских мастеров XIX века
Принято считать, что жизнь прислуги в богатых домах в старину была не сладкой. Однако художники XIX века дружно опровергают это мнение. Милые горничные на картинах признанных мастеров жанровой живописи обычно выглядят вполне довольными своей судьбой. Более того, судя по многим полотнам, они вовсе не скучали на работе и не были изнурены рабским трудом.
Эмиль Пьер Метцмахер, «Горничная у буфета», Франция, конец XIX века
В Германии, вплоть до XX века, в отношении прислуги действовали нормы так называемого семейно-правового характера. Это означало, в частности, особые требования уважительного отношения к хозяевам:
«Слуга обязан господину почтением, верностью, скромностью и послушанием и должен посвящать все своё время и всю деятельность на его пользу и благо; оказавшийся при работе непослушным и не знающим своего дела должен терпеливо переносить делаемые ему словесные выговоры и не имеет права искать об обиде, если бы даже господином были употреблены при сем жёсткие выражения» (ст. 4200—4203 остзейского гражданского права)
Эмиль Пьер Метцмахер
Однако художники, как летописцы своей эпохи, донесли до нас совершенно другой образ прислуги. Среди бытовых сюжетов XIX века очень популярна тема горничной, которая тайком от хозяев пользуется некоторыми радостями жизни, доступными ей в большом и богатом доме: допивает напитки из фужеров, вытирая пыль, любуется на себя в зеркало или, даже, примеряет хозяйские наряды.
Воскресенье, 23 Февраля 2020 г. 15:08
+ в цитатник
Jean Frédéric Bazille
Жан Фредерик Базиль, более известный как Фредерик БазильJean Frédéric Bazille, — французский живописец, один из основателей .
Фредерик Базиль родился 6 декабря1841 г. во французском городе Монпелье (департамент Эро), в буржуазной протестантской семье. Был сыном состоятельного винодела. Получил хорошее образование. В лицейские годы посещал музей Фабра.
Увлёкся живописью под воздействием картин Эжена Делакруа и Гюстава Курбе.
В 1859 г. начал изучать медицину. В 1862 г. переехал вПариж, чтобы продолжить обучение. Учился в мастерской Шарля Глейра 1864), где познакомился с Клодом Моне. В столице встретил Огюста Ренуара и всерьёз начал заниматься изобразительным искусством. В период с 1862 по 1864 г. учился в мастерской Шарля Глейра. Был близко знаком с Полем Сезанном, Арманом Гиойменом, Альфредом Сислеем, находился в дружеских отношениях с Огюстом Ренуаром и Клодом Моне.
Базиль пишет картины для Салона и для фамильного поместья в окрестностях Монпелье («Розовое платье», ок. 1864; «Семья художника на террасе близ Монпелье», 1867; « Вид на деревню», 1868).
Во время Франко-прусской войны (1870—1871) Базиль ушел добровольцем на фронт. Был убит 28 ноября 1870 г.в бою в Бургундском лесу под Бон-ла-Роланд.
Красивая, пышная шевелюра – один из основных элементов привлекательной внешности.
На приобретение средств, способствующих росту волос, ежегодно тратятся огромные суммы, однако даже самые дорогостоящие и популярные препараты помогают далеко не всем.
По-видимому, дело здесь в том, что каждый организм индивидуален. Средняя скорость роста волос на голове составляет от 7 до 15 см в год. Процесс этот протекает циклически, зависит от пола и возраста человека, режима питания, наличия хронических заболеваний и вредных привычек, способов и средств ухода за волосами, а также воздействия климатических и экологических факторов. Специалисты считают, что скорость роста волос связана и с генетическими особенностями организма.
Тем не менее можно попробовать ускорить рост волос, не прибегая к недешевым косметическим средствам. Есть бюджетные способы решения проблемы, которые легко реализовать в домашних условиях.
Применение сока алоэ
Сок алоэ содержит биологически активные вещества и является мощным стимулирующим средством. Извлечь жидкую составляющую очень просто: нужно срезать несколько листиков, промыть их, нарезать произвольными кусочками и размять. Получившийся сок втирают в кожу головы и оставляют не менее чем на 2 часа, а затем смывают теплой водой. Следует иметь в виду, что максимальным эффектом обладает средство, приготовленное из растения, достигшего трехлетнего возраста.
Маска с Пантенолом
Д-Пантенол – аптечный препарат, содержащий вещество, которое в организме переходит в пантотеновую кислоту (витамин B5). Средство обладает сильным регенерирующим эффектом, применяется для быстрого заживления ожогов, царапин, пролежней, а также для улучшения состояния больных, страдающих дерматитами, фурункулезом и другими кожными заболеваниями. Д-Пантенол выпускается в виде шампуня, крема, мази, спрея и геля. Две последние формы успешно используются в качестве масок для кожи головы, помогающих ускорить рост волос.
Спрей или гель наносят на корни влажных свежевымытых волос и оставляют на 10-15 минут, затем ополаскивают их чистой водой. Если обработать волосы по всей длине, можно разгладить их и снять статическое электричество.
Применение Д-Пантенола имеет ряд ограничений. Лицам, страдающим бронхиальной астмой, не рекомендуется распылять спрей, чтобы не спровоцировать приступ. Кроме того, действующее вещество Д-Пантенола способно преодолевать плацентарный барьер, поэтому будущим мамам его можно наносить только на маленькие участки кожи (делать маски для роста волос не стоит).
Ваше тело всегда находится в состоянии детоксикации — независимо от того, что вы едите. Детоксикация начинается не только , когда вы делаете зеленый сок.
Ваша печень, почки, толстая кишка и, в некоторой степени, кожа и легкие, постоянно стараются избавить вас от токсинов и загрязняющих веществ, удаляя их из организма.
Таким образом, зеленый детокс коктейль не начинает детоксикацию в вашем теле. Он помогает вам. это как служба поддержки для достижения оптимального здоровья и функционирования ваших первичных органов очищающих вас естественно.
Как понять, что вам нужна чистка
В общем, вы уже знаете, что токсины нарушают естественные процессы организма.
К токсинам вы можете относить кроме всех химических веществ и сахар, многие молочные продукты, пшеницу высшего сорта, если вы чувствительны к ним. А также это алкоголь, никотин, кофеин и многие фармацевтические препараты.
Эффект воздействия этих продуктов и препаратов зависит от организма. Некоторые люди сильно страдают от молочных и пшеницы, некоторые нет. И детоксикация, значит, просто воздержаться от них. Но этого может и не хватить.
И когда вы будете испытывать следующие признаки, вы должны прибегнуть к дополнительной чистке. Вот симптомы:
Заболевание костей
Слабоумие
Гормональный дисбаланс
Раковые новообразования
Кальцификация желез
Белый или желтый язык и/или неприятный запах изо рта
Ожирение или образование висцерального жира
Тягу к сахару и проблемы с сахаром в крови
Проблемы с желчным пузырем
Постоянное вздутие живота
Избыточная потливость
Не можете похудеть
Акне и зуд кожи
Постоянная усталость и хочется спать, особенно в первой половине дня
Капризность, депрессии
Аутоиммунность
Химическая чувствительность к ароматам, аллергия
Бессонница, особенно ранняя (пробуждение в 1 — 4 утра)
Если вы чувствуете некоторые из этих симптомов, попробуйте дать себе паузу. Измените свои питание, станьте немного активнее и сделайте себе смузи для детокса и похудения.
Однако, если у вас не получается избавиться от некоторых из симптомов, возможно, вы совершаете некоторые ошибки.
Существует огромное количество разновидностей орхидей. Особенность в том, что они могут расти как на земле, так и на других растениях — их воздушные корни скользят по поверхности.
Орхидеи в большинстве своем являются выходцами из Южной Америки, но на сегодняшний день они растут во всех теплых странах, как в Европе, так и в Азии. Существует около 40 000 разновидностей этого растения, и это далеко не предел.
В квартирах мы выращиваем чаще всего орхидею фаленопсис, это один из самых распространенных у нас сортов, и родом эта орхидея как раз из Азии.
У орхидей очень своеобразные корни — толстые, длинные, переплетающиеся. Благодаря таким корням растения легко удерживаются на стволах деревьев, присасываясь к шероховатой поверхности. На воздухе они не засыхают и являются чрезвычайно жизнестойкими.
Орхидея фаленопсис и уход за ней
У орхидеи фаленопсис крупные красивые цветки с нежно окрашенными лепестками. Цвет окраса может быть самым разным, как однородным, так и разноцветным. Цветет она долго, пышность цветения напрямую зависит от ухода за растением.
Уход за растением, как уже говорилось, сложным не является. Орхидеи фаленопсис любят:
достаточно высокую температуру;
умеренную влажность;
специальный качественный субстрат;
правильный полив.
Если условий им не создать, растения могут заболеть и тогда придется проводить лечение.
Чем болеют орхидеи
Я не раз встречала мнение, что орхидеи сильно подвержены заболеваниям — у них бывает черная гниль, инфекции, листья желтеют, а корни сохнут. Лично я не сталкивалась с такими тяжелыми формами, чтобы цветок погиб даже при правильном и своевременном лечении. В основном, все проблемы возникают из-за неправильного ухода.
В частности, самая распространенная ошибка — это неправильный полив. Именно из-за полива могут появиться:
Вспомните, сколько раз вам приходилось сталкиваться с тем огромным предложением диет.
Возможно, вам не раз уже предлагали считать калории и просто кушать то, что и ранее?
Но есть на самом деле некоторые продукты, которые вы можете съесть, чтобы похудеть. Они поднимают метаболизм, сумасшедшим образом. Они регулируют ваши гормоны, которые выделяют жир и выводят токсины, которые просто не позволяют вам худеть правильно и естественно.
Что такое метаболизм?
Метаболизм – это определенные химические превращения, которые происходят у нас в организме с момента поступления питательных веществ и до момента, когда конечные продукты всех превращений и преобразований выводятся из организма во внешнюю среду.
Говоря строго научным языком, метаболизм (обмен веществ) — набор химических реакций, возникающих в живом организме для поддержания его жизнедеятельности.
Процессы, объединенные понятием метаболизм, позволяют любому организму развиваться и размножаться, сохранять все свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды.
Полезные продукты для похудения, усиливающие метаболизм
Если Вы придерживаетесь сбалансированного плана питания и регулярно работаете или делаете некоторые даже простейшие движения, но до сих пор не теряет вес, так быстро, как Вам хотелось бы, попробуйте ускорить метаболизм путем включения следующих продуктов питания (и напитков) в ваш рацион.
1. Вода
Вы, скорее всего, уже не раз читали и знаете, что вода очень важна в правильном снижении веса. Можно сказать, что это сильнейший ингредиент любого здорового меню. Кстати, помните формулу воды из химии? …
Старая добрая Н2О не только способна наполнить Вас, когда присутствует обманчивое чувство голода, но и отлично помогает Вам сжигать калории.
Национальный институт здоровья США в одном из исследований показал, что употребление всего 0,5 литра воды может повысить метаболизм на 24% — 30%, на 1,5 часа примерно.
Поэтому, вы можете попробовать пить это количество воды перед каждым приемом пищи, за полчаса до еды. Некоторые утверждают, что некоторым людям это позволяет потерять на 44% больше веса в течение 12-недельного периода, чем те люди, которые этого не делают.
В дополнение к сжиганию вашего жира, вода повышает чувство сытости, так что не злоупотребляйте ею.
Когда-то, еще до появления здесь людей, большая часть северо-восточной Европы была покрыта дремучими лесами, которые простирались по европейским равнинам на тысячи километров. Сегодня они почти полностью исчезли. Участки первобытного леса остались в отдаленных уголках Карпат и в других горных районах. Исключением является Беловежская пуща, которая находится между Польшей и Беларусью.
Беловежская пуща покрывает более 1500 квадратных километров. Она представляет собой последний оставшийся первобытный лес в равнинной Европе. Здесь растут гигантские ели, дубы и ясени, живут более 20000 видов животных, в том числе крупных. Особенно следует отметить зубров, которые почти полностью были истреблены в начале ХХ века.
Фото: Krzysztof Maria Różański, (Upior polnocy) (CC BY-SA 3.0)
Современных людей привлекает средневековье. Многим интересно узнать, в каких домах жили наши предки, какую носили одежду, что ели и пили, чем занимались. Чтобы удовлетворить свое любопытство, люди ездят по всему миру. Они посещают древние замки и крепости, любуются старинными соборами и церквями, уделяют много внимания узким извилистым улочкам и жилым домам, до сих пор хранящим особую атмосферу. Сохранилось довольно много средневековых памятников. В некоторых странах есть дошедшие до наших дней небольшие древние города и деревни. Одно из таких удивительных мест — уютный городок Обидуш, в котором всего три тысячи жителей. Он находится в Португалии, на побережье Атлантического океана.
Поселение здесь возникло очень давно, еще во времена Римской империи. Через несколько столетий эти земли захватили арабы. В VIII веке они построили новые крепостные стены вокруг всего поселения.
Фото: Lacobrigo, from Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
Фото: Waugsberg, from Wikimedia Commons (CC-BY-SA-3.0)
Ажурные тонкие блины (блинчики) на молоко с дырочками. Такие кружевные красавчики получаются без добавления, соды, разрыхлителя или дрожжей, следуя простым правилам: чтобы блинчики были тонкими, тесто должно быть жидким, а, чтобы блинчики получились с дырочками, сковорода должна быть очень сильно раскалена.
Чтобы приготовить блины (блинчики) на молоке с дырочками:
Любите кошек? А кто их не любит?! Они, конечно, смотрят на нас свысока и ведут себя так, будто им все должны, но какие же они красивые и очаровательные!
От фантастического меха и чудесного окраса до прелестных лапок и чарующих глаз — эти красивые кошки заставят вас влюбиться в них с первого взгляда, как бы вы этому ни сопротивлялись!
Шотландский вислоухий котёнок по кличке Мута (Muta)