Âñåì èçâåñòíî, ÷òî ôðàíöóçû — ýòî íàðîä ãóðìàíîâ, à ôðàíöóçñêàÿ êóõíÿ ñ÷èòàåòñÿ îäíîé èç ñàìûõ óòîí÷åííûõ â ìèðå.
Èçûñêàííûå áëþäà, áîãàòñòâî èíãðåäèåíòîâ, ïðåâîñõîäíûå ñûðû è îòìåííîå âèíî — ýòî âèçèòíàÿ êàðòî÷êà ãàñòðîíîìè÷åñêîé Ôðàíöèè. Ìåñòíàÿ êóõíÿ î÷åíü ðàçíîîáðàçíà è â çàâèñèìîñòè îò ðåãèîíà çäåñü ìîæíî ïîïðîáîâàòü ñàìûå óäèâèòåëüíûå áëþäà, íî äëÿ ôðàíöóçîâ ñóùåñòâóåò åäèíîå íåèçìåííîå ïðàâèëî … î êîòîðîì âû óçíàåòå â íàøåì ïóòåøåñòâèè.
1. Íåèçìåííîå ïðàâèëî, êîòîðîå ñóùåñòâóåò âî Ôðàíöèè — õîðîøàÿ òðàïåçà äîëæíà áûòü çàâåðøåíà áîêàëîì âèíà è êóñî÷êîì ñûðà.
Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî ôðàíöóçñêàÿ êóõíÿ áîãàòà æèðíûìè è êàëîðèéíûìè áëþäàìè, îäíàêî îíà ñ÷èòàåòñÿ çäîðîâîé. À âñ¸ áëàãîäàðÿ áîëüøîìó êîëè÷åñòâó îâîùåé, ôðóêòîâ, ðûá è ìîðñêèõ ïðîäóêòîâ â äèåòå.
2. Escargots à la bourguignonne èëè óëèòêè ïî-áóðãóíäñêè.
Ôðàíöóçû áîãîòâîðÿò ýòî áëþäî. Óëèòêè çàïåêàþò ñ ÷åñíî÷íûì ìàñëîì è ïåòðóøêîé, à ê íèì îáÿçàòåëüíî ïîäàþò áàãåò è âèíî.






























