Тыква — древняя культура происходящая из районов Центральной Америки, Персии, Малой Азии. В Россию она была завезена в XIX веке.

В настоящее время тыква распространена почти во всех районах нашей страны, за исключением Крайнего Севера.

Для возделывания используют три вида тыквы — крупноплодную, твердокорую и мускатную. При этом на юге выращивают в основном сорта крупноплодной и мускатной тыквы, в центральных областях — сорта твердокорой.

Плоды у большинства сортов достигают 4–10 килограммов, у крупноплодной тыквы — до 100 килограммов. Семена эллипсоидные, покрытые кожурой или голые, различной величины и окраски в зависимости от вида и сорта. Сохраняют всхожесть 4–5 лет.

Полезные свойства

Плоды тыквы — ценнейший продукт питания.

Они содержат калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор, серу. В бахчевых культурах также имеется витамин C, каротин, тиамин, рибофлавин.

Они содержат много пектина, а желтые и оранжевые формы содержат много каротина. Из минеральных элементов тыква больше всего накапливает калий, железо, кальций, фосфор.

По содержанию целебных веществ тыква превосходит многие другие овощи. В ней имеются сахара, каротин, витамины C, B ₁, B ₂, B ₅, B ₆, E, PP и такой редкий витамин T, способствующий ускорению обменных процессов в организме, витамин K, необходимый для свертывания крови, жиры, белки, углеводы, целлюлоза, пектиновые вещества, минералы, в том числе калий, кальций, железо.

Каротина в тыкве в пять раз больше, чем в моркови и в три раза больше, чем в говяжьей печени. По этой причине офтальмологи рекомендуют людям с нарушениями зрения употреблять тыкву и тыквенный сок.

По содержанию железа оранжевая тыква заслуживает звания чемпиона среди всех существующих овощей, по этой причине ее хорошо употреблять тем, кто страдает анемией.

Пектиновые вещества, обнаруженные в тыкве в большом количестве, способствуют выведению из организма токсических веществ и холестерина.

В этой статье вы узнаете какие опасности могут нас подстерегать при чрезмерной нагрузке на тренировках. Помните главное правило: занятия спортом должны приносить пользу, а не вред

Желание оздоровиться и обрести идеальные формы приводит нас в тренажерный зал. Мы усердно качаем пресс, ставим рекорды на беговой дорожке и крутим педали на велотренажере до седьмого пота, чтобы получить желаемый результат и удовлетворить свои амбиции. А задумываемся ли мы о том, что во время тренировки нас подстерегают опасности, угрожающие нашему здоровью, а иногда даже жизни? Вряд ли.

Внезапная остановка сердца

12-летнее исследование, проводимое учеными из Института Сердца Седарс-Синай и опубликованное в медицинском журнале "Circulation", показало, что в 5% случаев внезапная остановка сердца наблюдалась во время интенсивной физической активности (бега, велотренировки, занятий в тренажерном зале).

В подавляющем большинстве случаев у тех, чье сердце остановилось во время тренировки либо через час после нее, наблюдались отклонения в функционировании сердца и признаки сердечно-сосудистой недостаточности:

сильная одышка;беспричинный кашель;усиленное сердцебиение;боль в животе;чрезмерная слабость и быстрая утомляемость;отечность в области стоп и лодыжек.

Конечно, представить, что такое может случиться с нами или нашими близкими невозможно. Но, увы, от этого не застрахован никто: ни начинающий спортсмен, ни профессионал.

Если соль белая смерть, то сахар сладкий яд? Пожалуй, мы согласимся с этим утверждением. Все люди уже давно знают о том, что рафинированный сахар не несёт в себе ничего полезного. 

Он разрушает наши зубы, заставляет толстеть, а главное развивает зависимость от сладкого. Но есть один главный момент, который мешает нам отказаться от сахара – это вкуснейшие сладости, приготовленные на его основе. Но разве пирожные и тортики важнее вашего собственного здоровья?

Сахар — это наркотик

Сахар — это весьма и весьма коварное вещество. Оно по-особенному действует на наш организм, и это влияние подобно зависимости от наркотических веществ. Попробовав однажды какую-нибудь сладость, организм будет требовать ее снова и снова.

Такое пристрастие может превратиться в пагубное, а жизнь без сахара станет невозможной. Однако стоит лишь преодолеть сложный и тяжелый период "ломки", как все встанет на свои места. Поэтому не следует считать себя безнадежным любителем сладкого: вам вполне по силам переломить ситуацию в свою пользу.

Сахар портит кожу

Косметологи единодушны в своей антипатии к сахару. Он ощутимо портит кожу. Регулярное употребление сладостей и кондитерских изделий в больших количествах неумолимо отразится на состоянии эпидермиса.

Кожа будет уязвима и подвержена появлению прыщей, акне, воспалений и покраснений. Чтобы этого не допустить, старайтесь контролировать количество сахара, которое поступает в ваш организм.

Кроме того, молекулы глюкозы обладают свойством склеивать молекулы коллагена и эластина между собой, в результате чего их действие приостанавливается. А они, в свою очередь, отвечают за упругость и молодость вашей кожи.

Сахар вместо спортзала и медитации

Чтобы укрепить стенки сосудов и отстранить возможные заболевания, вам будет полезно употреблять данное пюре каждый день. Одна столовая ложка с утра, одна вечером и через полтора месяца ваши сосуды будут вам безмерно благодарны за заботу.

Ингредиенты:

170 г хрена;
520 мл меда;
170 г клюквы.

Приготовление:

Хрен вымыть, очистить и убрать его в морозильную камеру на один день;
После этого достать и натереть его на терке;
Ягоды вымыть, обсушить, затем засыпать в блендер и измельчить;
Переложить их в миску, дополнить хреном;
Добавить мед, перемешать и дать настояться в течение суток.

https://prokrasotu.info/topics/klyukva-hren-i-med-retsept-dlya-sosudov/

`````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Ярые поборники здорового образа жизни в погоне за красотой и стройностью исключают массу вредных, по их мнению, продуктов из рациона. Сало также попало в список “запрещенной” пищи. Разбираемся, заслуженно ли это и стоит ли есть сало ежедневно.

Многие отказываются от сала из-за его высокой калорийности, действительно в 100 граммах продукта содержится 770 килокалорий — это очень много. Однако если в день съедать от 10 до 30 граммов сала, то оно не только не повредит, но и принесет пользу.

Кроме витаминов А, D и E, в сале содержится арахидоновая кислота, которая улучшает работу головного мозга, сердечной мышцы, а также регулирует холестериновый обмен и препятствует образованию атеросклеротических бляшек, особенно, если употреблять его с чесноком.

Маленький кусочек сала, съеденный с утра, стимулирует выведение желчи, избавляет от проблем со стулом и препятствует образованию желчных камней.

Но существуют и противопоказания. Сало категорически не рекомендуется людям с заболеваниями печени, почек, желчного пузыря и поджелудочной железы. Кроме того, вареное и копченое с помощью “жидкого дыма” сало лишено всякой пользы. Стоит выбирать свежее сало, прошедшее ветеринарный контроль, и засаливать его самостоятельно.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

У нас на руках есть шесть каналов.

Большой палец – это канал легких,  указательный палец – это толстый кишечник,  средний палец- это канал перикарда,  безымянный палец- это тройной обогреватель,  мизинец- это канал сердца
и тыльная сторона ладоней- это спина.

Простой способ самопомощи при проблемах с сердцем и шейными позвонками:

Немного вытяните руки вперед.

Представьте, что вы держите в каждой руке по стакану.

И, сохраняя руки в этом положении, начинайте обоими запястьями вращать вовнутрь.

Сделайте 150 раз движение вовнутрь – и наблюдайте за своими ощущениями во время вращения.

А затем то же самое движение наружу, также 150 раз.

Это нужно делать каждый день.

Многим известны семечки подсолнуха, но мало кто задумывается о полезных качествах данного продукта. Его питательная ценность во много раз превосходит мясо и яйца.

Сколько калорий в семечках подсолнуха? Есть ли в них витамины и минералы? Существуют ли противопоказания по применению данного продукта? 

Выясним все преимущества и недостатки натурального продукта, чтобы ответить на вопросы.

О чем следует знать

Рассмотрим подробнее семечки подсолнуха. В состав этого вкусного продукта входят растительные жиры, витамины, лецитин, минералы (кальций, магний, железо, калий).

Жирные кислоты, содержащиеся в ядрах семечек, замедляют процесс старения, понижают уровень холестерина в крови. Зерна подсолнуха — прекрасное средство профилактики:

• атеросклероза;
• инфаркта;
• переломов;
• инфекций.

Сколько магния в семечках подсолнуха? Данного минерала содержится в шесть раз больше, чем в ржаном хлебе (300 мг Mg в 100 г продукта). Именно магний необходим организму для метаболизма глюкозы, синтеза нуклеиновых кислот, образования белковых молекул. Достаточно 50 г сырых подсолнечных семечек в день, чтобы решить проблему дефицита магния в организме.

Рыбий жир (официальное название «масло печени трески») — знакомый с детства многим из нас витаминный препарат. Некогда обязательный для приема детьми в дошкольных учреждениях нашей страны, а впоследствии забытый, сейчас он снова обретает популярность. 

Однако однозначного отношения к этому новому старому препарату нет. Одни считают рыбий жир устаревшим лекарством времен бабушкиной молодости, другие — современным натуральным средством против всех болезней. Спорят о его вреде и пользе. Что же на самом деле представляет собой рыбий жир? В чем состоят заблуждения и какова реальность? Мы поможем разобраться в проблеме.

Витамины в составе рыбьего жира

Благотворное влияние рыбьего жира на организм обеспечивается его основными составляющими: прежде всего, витаминами А и D. Витамин А отвечает за сохранность зрения, здоровое состояние слизистых оболочек и кожи. Витамин D улучшает усвоение и удержание в костях кальция, что объясняет традиционное применение рыбьего жира для профилактики рахита и обеспечения правильного формирования костей в детском возрасте.

Одно из заблуждений по поводу рыбьего жира связано с уверенностью некоторых людей в том, что витамин D можно получить естественным путем, для чего необходимо побольше бывать на солнце летом. Действительно, нет необходимости принимать этот витамин в летние месяцы, когда он вырабатывается в организме под воздействием солнца. Однако ученые утверждают, что невозможно запастись им надолго, поэтому в зимний и весенний периоды желателен дополнительный прием витамина, хорошим источником которого и является рыбий жир.

Соблюдение принципов правильного питания – это важнейшее условие, необходимое для соблюдения человеком, у которого повышен сахар в крови. 

Грамотно составленный рацион способствует поддержанию нормального состояния. 

И сейчас следует рассказать о показанной при повышенном сахаре в крови диете и продуктах, разрешенных к употреблению.

Общие принципы питания

Их можно выделить в следующие перечень:

• Питание должно быть углеводным.
• Суточная норма энергетической ценности – 1500-1800 калорий.
• Голодание необходимо исключить.
• Основу питания должны составлять сложные углеводы, фрукты, овощи, а также животные и растительные белки.
• Вредные продукты надо исключить. Особенно простые углеводы.
• Продукты необходимо подбирать низкокалорийные, а также контролировать гликемический индекс.
• Режим питания должен быть дробным. Есть надо 5-6 раз в сутки небольшими порциями.

Каждому человеку, интересующемуся принципами рекомендованной при повышенном сахаре в крови диеты и продуктами, показанными к употреблению, надо знать, что еще важно соблюдать питьевой режим. Нельзя допускать возникновения жажды. Суточная норма – как минимум 2,5 литра чистой воды.

Овощи

Из рациона надо исключить свеклу и картофель, поскольку у них высокий гликемический индекс. Предпочтение следует отдавать запеченным, вареным и свежим овощам. Они составляют одну из основных частей показанной при повышенном сахаре в крови диеты.

                                                                                                   

Детоксикация или очищение так же важны, как удаление макияжа перед сном каждую ночь. 

Для здорового тела и ума, вам необходимо избавиться от всех токсинов в вашем организме. 

С этим вам помогут справиться очищающие напитки. 

Они не только улучшают самочувствие, но и наполняют организм питательными веществами.

Напитки для похудения

1. Зеленый чай и лимон

Ингредиенты:

вода;
• 1 пакетик зеленого чая;
• 1/4 лимона.

Способ приготовления:

Вскипятите чашку воды и положите в нее чайный пакетик. Добавьте сок лимона. Пейте напиток горячим.

Польза: зеленый чай повышает ваш иммунитет. Это хороший источник катехинов – антиоксиданты, которые удаляют свободные радикалы, тем самым замедляя старение и предотвращая размножение раковых клеток. Лимон помогает сократить лишний жир.

2. Авокадо, огурец и семена льна

Ингредиенты:

1 авокадо;
• 1 огурец;
• несколько семян льна;
• щепотка соли.

Способ приготовления:

Разрежьте авокадо пополам, выньте косточку и сливочную часть. Нарежьте огурец. Бросьте в блендер авокадо, огурец и семена льна. Добавьте щепотку соли и взбивайте, пока не получите гладкую кремовую текстуру. Охладите в холодильнике и добавьте несколько кубиков льда.

Польза: авокадо — это богатый источник витаминов, минералов, полезных жиров и клетчатки. Обеспечивает организм альфа- и бета-каротинами. Огурец помогает выводить токсины и увлажняет клетки. У семян льна высокое содержание антиоксидантов, что способствует детоксикации организма. Они также способствует снижению веса, помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и снижают резистентность к инсулину.

Если болит шея, необходимо серьезно задуматься о причине болей. О них и способах лечения цервикалгии — в статье.

С цервикалгией, а именно так называют боль в шее, хотя бы однажды сталкивался каждый человек. Она часто возникает после сна в неудобной позе, долгого сидения за компьютером, если протянуло на сквозняке.

Дискомфорт при этом серьезный, но все вскоре проходит само по себе. Но, бывают случаи, когда боль в шее интенсивная, она сигнализирует о серьезной проблеме со здоровьем, которая нуждается в немедленном лечении. Необходимо подробнее рассмотреть подобные случаи.

Почему болит шея. Боли в шее справа, причины. Боли в шее слева, причины

Шея (на лат. Cervix) — это часть тела человека, которая соединяет голову и туловище и выполняет ряд важнейших для организма функций. Через нее проходят:

• позвоночник
• гортань, через которую вдыхаемый человеком воздух попадает в нижние органы дыхания
• пищевод, через который пища попадает в нижние отделы ЖКТ
• кровеносные сосуды, по которым кровь от сердца поступает в мозг
• лимфатические узлы
• спинномозговой канал (внутри семи шейных позвонков)
• нервы

 

ВАЖНО: Многочисленные мышцы шее очень подвижные, именно они обеспечивают свободные движения головой

Из-за своего сложного строения и многообразия выполняемых функций шея очень уязвимая. Проще говоря, там есть, чему болеть, и причина всегда найдется.

Несмотря на популярное мнение о вреде холестерина, на самом деле этот жирный спирт просто незаменим для функционирования сердечно-сосудистой системы. 

Расскажем, почему же тогда кардиологи настаивают, что его уровень нужно понижать, и чем действительно может помочь питание.

Когда нужно снижение холестерина в крови

В кровеносном русле человека присутствует два типа холестерина:

• Липопротеины высокой плотности, ЛПВП, или «хороший холестерин» — необходимые вещества для полноценного функционирования сосудов, поскольку именно они способны устранять различные повреждения сосудистых стенок и очищать кровоток.
• Липопротеины низкой плотности, ЛПНП, или «плохой холестерин». Именно эти соединения и представляют опасность, поскольку могут налипать на стенках сосудов, сужать их просвет и приводить к атеросклерозу. Если этот процесс задевает коронарные артерии, то диагностируется ишемическая болезнь сердца (ИБС) и повышается риск инфаркта.

Говоря о снижении холестерина, врачи имеют в виду именно уровень ЛПНП. А вот повышение ЛПВП не несет вреда здоровью. Более того, поскольку эти вещества способны очищать кровь от липопротеинов низкой плотности, такой показатель означает как раз пониженный риск развития атеросклероза. Поэтому анализ на холестерин необходимо оценивать комплексно, именно соотношение ЛПВП и ЛПНП в крови показывает риск атеросклеротического перерождения сосудов.

У женщин и мужчин нормы содержания холестерина в крови разные:

• Женщины: ЛПНП — до 3,5 ммоль/л, высоким считается более 4,0 ммоль/л; ЛПВП — 0,9-1,9 ммоль/л.
• Мужчины: ЛПНП — до 4,82 ммоль/л; ЛПВП — от 0,7 ммоль/л.

Снижение холестерина необходимо и когда ЛПНП слишком высок, и при пониженном ЛПВП. Также оценивается и показатель общего холестерина. Его нормы:

• Для здорового человека — до 5,2 ммоль/л.
• Для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы — до 4,5 ммоль/л.

Следует помнить, что оценка результатов анализов и выбор лечения, в том числе и тактики снижения холестерина — задача исключительно лечащего врача. Самолечение в этом плане может ухудшить состояние, не предупредить, а спровоцировать развитие атеросклероза.

Принципы лечебного питания при повышенном холестерине

Очень часто снижение холестерина связывают со строгой диетой. Однако нужно помнить, что лечебное питание лишь частично может решить эту проблему. Дело в том, что большая часть этого жирного спирта синтезируется самим организмом — 80% всего объема вырабатывают печень, кишечник, половые железы, надпочечники. И только 20% поступает с пищей. Поэтому продукты питания смогут изменить общий уровень холестерина максимум на 10%.

Панкреатит — воспаление поджелудочной железы — может протекать в острой и хронической форме. В отличие от острого воспаления, которое проявляет себя внезапно и прогрессирует стремительно, хронический панкреатит развивается постепенно, может протекать с длительными ремиссиями между обострениями, что не умаляет опасности разрушения поджелудочной железы и других осложнений.

Хронический панкреатит — достаточно редкое заболевание, которое составляет 5-10% всех гастроэнтерологических болезней. Однако в последние три десятилетия число больных выросло в 2 раза, а средний возраст заболевших снизился с 50 до 40 лет. Эти тревожные факты заставляют обратить внимание на проблему. Мы расскажем о причинах, симптомах болезни, возможных осложнениях и методах лечения.

Симптомы хронического панкреатита

Pancreas, или поджелудочная железа, выполняет очень важные функции: вырабатывает ферменты, участвующие в пищеварении, и гормоны, в частности, инсулин, который обеспечивает усвоение глюкозы тканями. Поэтому заболевания этого органа негативно сказываются на работе всего организма.

Воспаление поджелудочной железы, протекающее в хронической форме, имеет симптомы схожие с проявлениями острого панкреатита:

• боли вверху живота (чаще слева), иногда отдающие в спину;
• возникновение болей после жирной и острой пищи;
• тошнота, расстройство стула, рвота.

Однако при хроническом панкреатите указанные явления имеют не столь выраженный характер, боль обычно удается устранить с помощью лекарств, что на время успокаивает больного и отвлекает его внимание от проблемы.

«Мы то, что мы едим!» – авторитетно заявляют медики, обращая внимание на то, что нужно следить за своим питанием и, особенно, за качеством потребляемых продуктов. Однако, если обратить внимание на ассортимент наших магазинов, невооруженным глазом можно заметить, что 80% предоставленных продуктов не попадают в категорию натуральных, так как содержат массу вредных добавок, начиная от красителей и ароматизаторов, а заканчивая усилителями вкуса и консервантами. Что же делать в таком случае, чтобы не навредить здоровью? И что об этом говорят врачи?

К слову, в Европе о присутствии вредных добавок в питании говорит следующих жуткий факт. При вскрытии склепов и мест захоронений современные ученые обнаруживают, что останки людей, живших последние 30 лет, не разлагаются, а мумифицируются! Оказалось, что сохранность плоти после смерти объясняется присутствием в организме большого количества вредных пищевых добавок, которые на этикетках продовольственных продуктах обозначаются буквой «Е».

Откуда появились добавки

На самом деле пищевые добавки – древнейшее изобретение человечества, призванное увеличить длительность хранения продукта, усилить или изменить его вкус, консистенцию, запах или цвет. В древние времена люди пользовались исключительно натуральными пищевыми добавками, вроде соли и уксусной кислоты. Однако в начале XX века появилась наука под названием пищевая химия, которая дала толчок к появлению огромного количества синтетических пищевых добавок. В данные изобретения вкладывались огромные средства промышленных корпораций, ведь появление таких веществ позволило кардинально изменить товарный вид продукта, превратить прежде невкусный товар в настоящее лакомство, а продукт, который портился буквально за сутки, отныне мог храниться месяц и даже дольше! Все это неизменно сказалось на привлекательности продуктов питания у потребителей, а значит, многократно увеличило доходы производителей.

Сегодня подавляющее большинство товаров, продающихся в наших магазинах, содержат в себе те или иные добавки. Производители добавляют их в продукты, преследуя следующие цели:

1. Сохранение питательности и улучшение вкусовых качеств продукта.
2. Сохранение продуктов свежими на протяжении длительного времени, благодаря чему увеличивается срок их хранения.
3. Изменение свойств продукта (придание густоты, зернистости, увеличение пышности и придание нужной консистенции).
4. Улучшение товарного вида пищевого продукта с целью повышения его популярности у потребителей.

Из описания можно понять, что добавки служат благим целям, то есть делают все, чтобы процесс потребления пищи стал для нас настоящим удовольствием. Вот только далеко не все пищевые добавки безвредны для организма. И чтобы уберечь свое здоровье, важно разобраться, какие добавки вредны и в чем заключается их вред.

Эта грозная буква «Е»

По нормативам, присутствующие в продуктах пищевые добавки указываются на оборотной стороне товара полным названием или в виде условного обозначения. Учитывая, что большинство товаров поступает к нам из Евросоюза, на обороте мы можем видеть кодовое сокращение добавки – букву «E» и следующий за ней номер. Наличие такой буквы означает, что пищевой продукт прошел испытания на безопасность и получил право на употребление в ЕС и импорт в зарубежные страны. Следующий за буквой номер обозначает конкретную добавку, которая присутствует в продукте питания.

К наиболее эффективным методам лечения артроза относится остеопатия. Как правило, болезни суставов не возникают сами по себе. Этому предшествуют долгие годы, в течение которых человек может подвергаться травмам, испытывать на себе негативное воздействие окружающей среды, вести неправильный образ жизни. Остеопатия использует холический подход, позволяющий выявить причину заболевания и дать пациенту инструкции по борьбе с недугом.

Кроме обычных остеопатических мануальных техник на костях, тканях, внутренних органах, в остеопатическом лечении могут применяться различные методы воздействия на ткани (массаж, гирудотерапия, физиотерапия), упражнения лечебной физкультуры. Рассмотрим некоторые упражнения, которые пациент может самостоятельно выполнять между сеансами остеопатии.

Кулак

Профилактика патологий печени позволяет сохранить здоровье этого чрезвычайно важного внутреннего органа в теле человека. 

Советуем включить в привычное питание девять групп полезных функциональных продуктов, которые не только разнообразят диету, но и встанут на защиту печени.

Профилактика: как защитить печень

Это — фантастический орган. Она — единственный из всех внутренних органов человеческого организма, который способен к самовоспроизведению почти с нуля. Печень, словно Феникс из пепла, способна восстановиться после масштабной гепатэктомии, когда удаляется 2/3 органа. Причем, не проходит и нескольких недель, как она достигает своих нормальных размеров, а главное — начинает исправно исполнять все функции, возложенные на нее природой. Миф про Прометея и орла Эфона не кажется таким уж вымыслом, если знать некоторые подробности об этом удивительном органе.

Печень является самым «весомым» внутренним органом, масса его составляет около 1600 г, но мало кто из людей замечает его, пока не приключаются серьезные проблемы со здоровьем. В то время, как человек занят всем, чем угодно, кроме профилактики, и игнорирует интересы собственной печени, она выполняет сотни функций, в том числе поддерживает обмен веществ, контролирует уровень сахара в крови, регулирует накопление жира.

Человеку трудно мириться с мыслью, что в его собственном теле проживают различные паразиты, которые ослабляют организм и провоцируют неприятные заболевания. Не чувствуя никакого дискомфорта, человек уверен, что его организм чист. Но это может быть далеко не так.

Как вывести паразитов из организма

За многие века существования на планете человеческий организм приспособился к жизни рядом с различными болезнетворными микроорганизмами и выработал механизмы защиты от них. А потому, чтобы не стать пристанищем для таких существ, достаточно поддерживать иммунитет в порядке.

Если же защитные возможности организма снижены, то паразитам куда легче «захватить» твое тело, чтобы начать питаться его соками. И вот какие  признаки наличия паразитов в организме можно наблюдать у себя.

Горькие продукты просто необходимо добавлять в свой рацион. Лучше съесть грейпфрут для здоровья печени, чем скушать очередную сладкую булочку.

1. Редька – общеукрепляющее средство

Казалось бы, ну что может быть хуже горькой редьки? Однако этот корнеплод сильно недооценен. Редька содержит полезные органические кислоты, минеральные соли, витамины, ферменты, фитонциды, эфирные масла, белки и аминокислоты. Она улучшает обмен веществ, повышает иммунитет, способствует пищеварению, является природным аналогом антибиотика широкого спектра действия, выводит лишнюю жидкость из организма.

Разные части редьки полезны по-своему. Ближайшие к ботве 3-5 см содержат больше всего витамина С, но из-за повышенной жесткости эта часть редьки требует жарки или варки. Серединка — самая сахаристая и хрустящая. «Хвост» особенно богат горчичным маслом, полезным для пищеварения.

Противопоказания: заболевания органов желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, гломерулонефрит, недавно перенесенный инфаркт.