LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...
Интересные окрасы породистых кошек - (0)Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Шокирующие блюда русской кухни |
Дневник |
Русская кухня в течение веков претерпела множество изменений. Многие блюда, которые были популярны у наших предков, сегодня вышли из обихода, и мы даже не подозреваем, что они когда-то существовали. Среди них есть и те, что могут сильно удивить современного россиянина…
Хлеб из сушеных камышей
Кто бы мог подумать, что когда-то из камышей делали муку! Для этого до начала цветения камыш извлекали из воды, резали на кусочки и высушивали на солнце.
Затем эти кусочки размалывали в муку, из которой выпекали хлеб и другие изделия. Понятно, что практиковали это только самые бедные крестьяне, тем не менее, такое блюдо имеет место быть.
Салат из редьки с творогом и орехами
На Руси это блюдо готовили довольно часто. Правда, обычно его подавали к столу люди зажиточные.
Брали одну редьку среднего размера и натирали её на тёрке. Добавляли, если переходить на современные меры веса, примерно сто граммов творога, который предварительно смешивали с одной-двумя ложками сметаны.
Туда же клали одну-две ложки рублёных грецких орехов, мелко нарезанный зеленый салат и соль по вкусу. Миску, в которой подавали блюдо, также выстилали листьями капусты.
Метки: блюда из овощей |
10 простых, но впечатляющих рецептов с арбузом |
Дневник |
Как в своей жизни вы ели арбуз? Большинство, наверняка, — только в сыром виде либо в коктейле. Но немного магии, и можно сделать потрясающие вещи с арбузом: мороженое, шейки, жареные и даже соленые блюда. Так что рекомендуем взять на заметку простые в исполнении, но впечатляющие рецепты с арбузом…
Салат-закуска с жареным арбузом, мятой и сыром Фета
Жареный арбуз — звучит пугающе, а на самом деле — сочный и хрустящий внутри, с дымком и сладкой корочкой снаружи. Бросьте к нему солёного сыра Фета, добавьте пикантности с помощью лайма и немного свежести мяты. И вот у вас готов прекрасный салат для пикника!
Для салата-закуски потребуется:
Раскалите гриль. Просушите бумажным полотенцем кусочки арбуза и положите их на гриль. Обжаривайте с одной стороны, не переворачивая, в течение 2 минут.
Перемешайте зелень с 2 ложками лаймового сока, оливковым маслом и щепоткой соли. Выложите зелень на большое блюдо, сверху положите кусочки арбуза с гриля поджаренной стороной вверх. Добавьте Фету и несколько арбузных кусочков. Полейте их сверху оставшимся соком лайма и чуть присыпьте солью (перцем по вкусу). Осталось лишь украсить всё мятой и тыквенными семечками.
Метки: блюда из овощей |
Маринованные баклажаны: готовь хоть весь сезон |
Дневник |
Маринованные баклажаны: готовь хоть весь сезон
Маринованные баклажаны! Вкуснейшая закуска, которую можно приготовить буквально за 15 минут. Получается она с кисло-солено-сладеньким вкусом и украсит любой стол.
Маринованные баклажаны: ингредиенты
четыре баклажана
две столовые ложки оливкового масла (можно взять и подсолнечное)
чайная ложка меда
по три столовые ложки лимонного сока и соевого соуса
пучок смешанной зелени (кинза, петрушка, мята)
острый красный перец – по желанию
Маринованные баклажаны: приготовление
Начать надо с баклажанов:
Баклажаны помыть, просушить и разделить на средние кусочки и выложить баклажаны на тарелку.
Закрыть тарелочку крышкой и отправить ее в микроволновку. Готовить нужно на максимальной мощности приблизительно пять-шесть минут. Если нету в наличии микроволновки, можно баклажаны испечь в духовке.
А теперь нужно приступить к соусу:
Оливковое масло смешать с соевым соусом, медом и лимонным соком в глубокой пиале.
Ложечкой хорошо перемешать.
По желанию можно добавить немного острого красного перца.
Метки: блюда из овощей |
Грибные котлеты с картошкой: свежий подход, лёгкое приготовление |
Дневник |
Грибные котлеты с картошкой: свежий подход, лёгкое приготовление
Грибные котлеты с картошкой! Это оригинальный способ порадовать близких и друзей, приготовив полезное и вкусное блюдо по-новому.
Мы все с детства привыкли к сочетанию картошки и грибов – это вкусно, привычно и традиционно любимо.
В предлагаемом рецепте это сочетание подаётся немного в новом формате, добавляя оригинальности и вкусовых оттенков.
Грибные котлеты с картошкой: ингредиенты
Грибы (белые, шампиньоны и др.) – 500 г
Картофель – 500 г
Лук – 2 головки
Морковь – 1 шт.
Мука – 4 ст. л.
Соевый соус – 1-2 столовые ложки
Кинза – 1 пучок
Сухари панировочные
Растительное масло
Соль, черный перец, паприка
Метки: блюда из овощей |
3 полезных завтрака: вкусно, быстро и полезно! |
Дневник |
3 полезных завтрака: вкусно, быстро и полезно!
3 полезных завтрака! Каждое утро при пробуждении думаешь, а что же приготовить мужу, детям, да и себе тоже на завтрак. Предлагаем вам топ 3 рецепта наиболее полезных завтраков: гречневая каша с молоком, салат из авокадо и салат из банана, яблока и овсяных хлопьев.
3 полезных завтрака: гречневая каша с молоком
Очень полезный и сытный завтрак. Гречка – прекрасный диетический продукт, в котором содержится большое количество микроэлементов и витаминов. Гречка также содержит растительные белки.
3 полезных завтрака
Ингредиенты:
гречневая крупа – 200 г
молоко – 200 мл
вода – 200 мл
соль, сахар – на вкус
масло – на вкус
мед, варенье – на усмотрение
Приготовление гречневой каши с молоком:
Взять гречку, очистить ее от соринок и потемневших ядрышек, высыпать в глубокую миску и промыть в холодной воде, сливая воду несколько раз, пока она не станет прозрачной. Слить воду и выложить в кастрюлю из нержавейки.
Вскипятить необходимое количество воды и залить гречку.
Довести до кипения, сбавить огонь, неплотно накрыть крышкой и варить до полного выпаривания воды.
Вскипятить молоко, затем остудить его до комнатной температуры. В остуженное молоко добавить сахар и влить его в гречку. Затем гречку посолить.
Гречку с молоком варить около четверти часа. Затем снять с огня, плотно закрыть крышкой и дать настояться еще четверть часа.
Готовую кашу разложить в небольшие пиалы, сверху положить кусочек масла.
С кашей можно подать мед или варенье.
3 полезных завтрака: салат с авокадо
Метки: блюда из овощей |