Советские сладкие напитки продавались исключительно в стеклянной таре и обладали удивительным освежающим и приятным ароматом цитрусов, фруктов и ягод, трав. 

Давайте понастольгируем и вспомним, какие напитки пили взрослые и дети времен СССР, и что придавало им такой удивительный вкус и запах.

1. Ситро

 

Напиток «Экстра-Ситро» имел вкус апельсина, лимона, мандарина и ванили
Наиболее популярным и распространенным из всех имеющихся в продаже безалкогольных напитков был, скорее всего, «Экстра-Ситро». Со временем под определением «ситро» стали подразумевать практически все вариации сладкой газированной воды.
В нем совмещались апельсин, лимон, мандарин и ваниль. Аромат был не просто свежим, но еще и сладковатым. От такого состава вкус продукта становился только лучше и спутать его с чем-то еще было очень сложно.

                                                                                                              

Читать далее...

В любом уголке планеты можно найти свои, совершенно уникальные особенности кухни и кулинарии. Отечественные просторы также богаты самыми разными блюдами и продуктами, которых больше нигде не отыскать. 

Многие из них остались нам в наследство от советской эпохи, причем они и тогда и сейчас остаются популярными. Вашему вниманию 5 продуктов, которые можно было найти только в территории Советского Союза.

1. «Байкал»: газированный напиток из лечебных трав

 

Напиток «Байкал» был придуман в 1973 году и задумывался как советский аналог американской «Пепси». Вот только сходство с западным прототипом осталось лишь в цвете и тонизирующих свойствах. Авторы напитка разработали на самом деле уникальную рецептуру: напиток состоял из экстрактов на основе зверобоя, солодкового корня и пихтового масла — правда потом первый заменили на экстракт боярышника и рябины, однако неповторимый вкус советской газировки утрачен не был.

2. Гематоген: полезная сладость из бычьей крови

 

Справедливости ради следует уточнить, что первый продукт под названием гематоген был разработан в Швейцарии в конце 19 века, однако представлял собой некую микстуру из бычьей крови и яичного желтка. Такой она появилась в дореволюционной России и была призвана повышать уровень гемоглобина в крови.
Гематоген был весьма популярен и среди солдат в годы Великой Отечественной войны, и только конце 1940-х его начали производить в виде сладких батончиков для детей. Интересно, что даже во времена дефицита гематоген продолжал оставаться доступным — притом, что мясо как раз и не было на прилавках — с его помощью пополняли нехватку железа в организме. Кроме того, он был действительно вкусным и служил отличным дополнением к чаю.

                                                                                                  

Читать далее...

Человеческая память избирательна. Можно не помнить важные законы геометрии, которые проходили в школе, а вот вкус еды помнится хорошо. Особенно приятные ароматы вкусняшек и то, как их дарили или покупали. А в СССР было что запоминать, поскольку производство продуктов находилось на высшем уровне. Все изготавливалось по ГОСТу из качественных и полезных ингредиентов. Многие взрослые сейчас, хоть и прошло много лет, вспоминают с сожалением и ностальгией те продукты, за которыми они готовы были стоять в очереди часами.

1. Колбаса

 

Небольшой ассортимент, но зато качество и вкус — на высшем уровне.

Запад славился своим разнообразием колбасного ассортимента: около 200 видов. А вот в СССР разновидностей колбасы было менее 10 наименований. Особенно знаменитыми были «Докторская», «Московская» и сервелат «Пролетарский». Люди часто сокрушенно вздыхали, что им недоступно такое разнообразие, как в других странах, однако как показало время зря: сейчас на рынке огромный выбор всяческих колбас, даже названия встречаются аналогичные, но такой вкус, как раньше, вряд ли найдется, а уж тем более такое же качество.

Уникальная рецептура колбасы «Докторской» была достаточно полезной, поскольку изначально ей планировалось кормить отдыхающих в санаториях и больных в госпиталях. В ней содержалось 70% свинины, 25% говядины, 3% яиц и 2% коровьего молока. Вот это действительно качественный продукт!

2. Тушенка

 

Тушенка была частым гостем на столе любой советской семьи или в столовых.

Во времена существования Советского Союза все консервные заводы работали на полную мощность. Одним из самых распространенных продуктов и любимым многими была тушенка. С особым чувством жившие в СССР вспоминают нехитрое, но невероятно вкусное блюдо: сваренный картофель, в который была добавлена баночка качественной тушенки, а затем немного потомленной на огне. Даже сейчас, когда свежее мясо можно купить в любом магазине, многие хозяйки, пережившие эпоху Советского Союза, с удовольствием заглядываются на баночки тушенки.

                                                                                                 

Читать далее...

В эту подборку вошли фантики от советских конфет, выпускавшихся в 20-е и 30-е годы прошлого века, когда молодая страна СССР только начинала свой путь.

Жаль, что мы уже никогда не увидим этого чуда. 

Смотрим.

 

Читать далее...

«Молоко в Советском Союзе делалось из молока. В сметане была сметана, в кефире — кефир, а в масле — масло. А еще молоко прокисало. За один-два дня. И получалась простокваша. Моя мама на этой простокваше готовила изумительные оладьи.

За молоком ходил каждый школьник. После школы мы очень часто шли незадолго до конца обеденного перерыва в гастроном или магазин «Молоко». Там стояли среди других школьников, молодых мам с колясками и пенсионеров, ожидая, когда толстая продавщица в белом несвежем халате откроет двери магазина. Затем все устремлялись по отделам.

В нашем городе в обеденный перерыв в гастрономы, как правило, привозили свежие молоко, хлеб и некоторые другие продукты. Поэтому открывшийся после обеденного перерыва магазин зачастую позволял купить все указанное родителями. Мало того — свежим.

Для молока и молочных продуктов это было более чем актуально. Ведь то молоко на самом деле очень быстро прокисало — за сутки. А если оно полдня или день до того простояло в магазине, вероятность того, что оно к утру, а то и к вечеру прокиснет, была высока», — рассказывает Виталий Дубогрей.

 

 

1. Я до сих пор помню те гастрономы. С несколькими отделами. Каждый отдел продавал свои группы продукции. Многие магазины были оборудованы универсальными кассами. В них нужно было, постояв в очереди, оплатить товар, назвав отдел, товар и цену на него, например: молочный, пол-литровая бутылка молока и баночка сметаны — 65 копеек. Кассир на огромном треугольного вида кассовом аппарате выбивала чек, который нужно было вручить продавщице в отделе. Для этого нужно было стать в очередь из таких же людей с чеками. Хуже было, если в отделе продавался весовой товар. Ведь сначала нужно было выстоять очередь — маленькую или большую. Затем там тебе выписывали на кусочке вес и цену. Затем к кассе, там очередь, получить чек, и снова в очередь в отдел. Магазины поменьше такой системы не имели, и там все стояли просто в очередь в отдел. Были еще универсамы самообслуживания — наподобие сегодняшних маркетов. Там товары оплачивались на кассе при выходе из зала.

                                                                                                                         

Читать далее...

 

Советское детство

 

Эти атмосферные фотографии вернут вас в советское прошлое. 

Ностальгия захлестнет вас с головой, даже если вы не застали СССР! 

Восхитительные моменты

 

 

Читать далее...

В советские времена у детей не было ни компьютеров, ни планшетов, ни смартфонов, однако это не мешало им весело проводить время и жить беззаботной жизнью. Ведь у каждого из них были друзья!
Дети катались на великах, пускали спички по весенним ручьям, придумывали игры с палками и консервными банками, воровали яблоки в садах и ели вишни прямо с косточками. Они уходили из дома утром и играли весь день, а возвращались лишь тогда, когда зажигались уличные фонари.

Без тормозов

Известно, что человеческая память отсеивает негативные воспоминания и старается оставлять только позитивные. Тем более если они связаны с детством и юностью – самым счастливым временем в жизни. Хотя, оглядываясь назад, трудно представить, как нам, поколению 60-х, 70-х или 80-х, вообще удалось дожить до сегодняшнего дня. Ведь никому не приходило в голову кататься на велике в шлеме. Часами мы мастерили тележки из досок и подшипников, а когда с бешеной скоростью неслись с горы, то вдруг вспоминали, что забыли приделать тормоза. Помните?
Хотя припомнить все игры времен СССР вряд ли удастся. Их было великое множество! Дома играли в цвета и в стеклышки, в куклы и в солдатики. Во дворе прыгали через скакалку, играли в семь стеклышек, вышибалы, в козла, в догонялки, в казаки-разбойники, ножички, в банки, в пыжа, в чай-чай-выручай, катались на велосипедах и громили друг друга в пионербол. Правила этой игры с советских времен засели в голове.

                                                                                                              

Читать далее...

Воспоминания родом из детства — то, что объединяет всех нас. Особенно тепло возвращаться в самые приятные моменты. И в самые сладкие. Да-да! Все дети любят десерты, даже когда они не самые разнообразные.
Элементарный бутерброд с вареньем — это же настоящее лакомство. Оно было ничем не хуже, чем тирамису или панна-котта! Давайте же вспомним, чем сладеньким мы могли себя побаловать.

Молочный коктейль

 

Конечно, и сегодня можно его выпить. И все-таки, он был совсем другим, не правда ли? Хотя бы потому, что при стоимости 11 копеек для детей это была настоящая роскошь. А еще он такой забавный — пузырится, оставляет белые усы.

Бутерброд с маслом и сахаром

Что мы делали в детстве, если дома не было конфет, а торт и пирожные появлялись только по особому случаю? Конечно, создавали сладости сами себе! Тем более, что для этого не нужно было далеко ходить.
Простой до гениальности рецепт — намазать на белый хлеб сливочное масло и посыпать его сахаром. Вкуснятина!
Чтобы сахар не осыпался, его придавливали прямо пальцами. Потом были жирными руки, но это совсем незначительная расплата за настоящий деликатес своего времени! Попробуйте, может, и сегодня вас вкус не разочарует!

                                                                                            

Читать далее...

На эту отрасль тратились огромные бюджетные средства, всячески воспевался романтизм космической эры, а сами космонавты становились национальными героями. Тема космоса добралась даже до «обложек» спичечных коробков.

 

Читать далее...

Право на оздоровительный отдых в СССР было прописано Конституцией. Все советские граждане четко знали, что отечественные курорты – лучшие в мире. Да и профсоюзный билет играл на руку этому убеждению, обеспечивая копеечный отдых за однопроцентный взнос. 

Несмотря на то, что Малибу, Майами и даже Анталия были советскому человеку недоступны, внутренние союзные курорты успешно принимали миллионы туристов со всех уголков страны.

Культовая Евпатория и Форос

Евпатория считалась главной детской здравницей
В Крыму при СССР было построены сотни пансионатов и санаториев, куда устремлялись отпускники со всех уголков Союза. Несмотря на отсутствие современной системы «все включено» и изысканных увеселений, Крым щедро одаривал отдыхающих уникальным целебным воздухом и чистейшим морем. Если кому не удавалось достать заветную путевку, отправлялись в Крым «дикарем». Такой вид отдыха располагал к максимально тесному приобщению к природе и пользовался в обществе особой популярностью.

                                                                                                             

Читать далее...

 

История этого любимого взрослыми и детьми лакомства насчитывает более пяти тысяч лет. Говорят, уже в Древнем Риме император Нерон позволял себе такой холодный и сладкий десерт.

Сегодня существует национальный стандарт — ГОСТ на мороженое молочно-сливочный пломбир. «Гостовское мороженое, значит, делается на молочной основе».

В чем феномен советского мороженого, которым многие восторгаются с детства? Можно поспорить, есть он или нет. На самом деле, конечно, нам всем помнится мороженое одно. Раньше ведь другого мороженого, кроме сливочного, молочного, пломбира у нас не было. Ярко выраженный молочный вкус — вот то, что отличало советское мороженое.

Сливочное, пломбир, фруктово-ягодное, вафельные стаканчики с кремовыми розочками, эскимо, рожок с шоколадной глазурью… Вот она — эра советского мороженого! О его качестве ходили легенды. И все же, в чем секрет неповторимого вкуса?

Изначально советская власть мороженое своим вниманием не баловала и называла продуктом с буржуазным привкусом. Что не могло не дискредитировать его в глазах пролетарской общественности. Со временем отношение правительства к молочному лакомству «оттаяло», а после войны его стали всячески популяризировать.

                                                                                                             

Читать далее...

Во времена Советского Союза все втайне грезили переменами, втайне мечтали о жизни «как за границей», где никогда не бывали, и об изысканной еде, которую никогда не пробовали. И вот — свершилось! 

А теперь нам остается с ностальгией вспоминать о былых временах и той еде — самой вкусной, как оказалось.
 

Большинство рецептов того времени отличаются простотой, а блюда — неприхотливостью. Объясняется это просто: продуктовые лавки не радовали разнообразием. Но пока наши мамы ухитрялись приготовить вкусности из того, что было, мы умудрялись создавать собственные, ни с чем не сравнимые кулинарные изыски. А что из списка пробовали вы?

Хлебная корочка

 

Сбегать в магазин за хлебом — одно из первых заданий, которое давали советскому ребенку. И вот, сломя голову, вы бежите в ближайший магазин. Сжав копейки в маленькой ладони, стоите в очереди и ждете, пока тетенька в высоком чепчике обратится именно к вам. А вот возвращаться домой можно не спеша. Еще бы! Есть ароматная корочка, перед которой нельзя устоять. Ну кто из нас не приносил домой слегка надкусанный хлеб?

Карамельные петушки

 

Петушки, зайчики, лисички — конфеты приобретали самые разные формы. Но всех их изготавливали из сахара и растопленного сливочного масла. Можно было купить несколько как в магазине, так и на рынке у предприимчивых бабушек. Куда там чупа-чупсу браться.

                                                                                                    

Читать далее...

 

 

Читать далее...

 

 

Идейная борьба с религией велась в Советском Союзе через общественные организации, периодические издания и креативные плакаты, которые собрал в своей книге британский писатель и журналист Роланд Эллиот Браун (Roland Elliott Brown).
В сентябре 2019 года вышла его книга «Безбожная утопия: советская антирелигиозная пропаганда» (Godless Utopia: Soviet Anti-Religious Propaganda), посвящённая, как следует из названия, борьбе с религией в СССР.
Издание щедро снабжено иллюстрациями из атеистической газеты «Безбожник», первый номер которой вышел в 1922 году, и журнала «Безбожник у станка», а также образцами плакатного искусства послевоенных времён. К полному отмиранию религиозных предрассудков они не привели, а вклад в советское культурное наследие оставили.

 

 

                                                                                                          

Читать далее...

День Победы: как его праздновали в СССР 9 мая 1945 года   В этот день, 9 мая 1945 года повсеместно состоялись народные гулянья и многолюдные митинги. На площадях и в парках городов и сел выступали коллективы художественной самодеятельности, популярные артисты театра и кино, играли оркестры.  В 21 час с обращением к советскому народу выступил председатель Совета Народных комиссаров Иосиф Сталин. В 22 часа был произведен салют 30 артиллерийскими залпами из 1000 орудий. После салюта десятки самолетов сбросили над Москвой гирлянды разноцветных ракет, на площадях вспыхивали многочисленные бенгальские огни… В тот день военкор Александр Устинов писал: «В ночь на 9 мая 1945 года москвичи не спали. В 2 часа 10 минут диктор Юрий Левитан прочитал Акт о военной капитуляции фашистской Германии и Указ Президиума Верховного Совета СССР об объявлении 9 мая Днем всенародного торжества – Праздником Победы”. Перед вами подборка исторических фотографий, сделанных в День Победы — 9 мая 1945 года… Читать далее

 

 

 

Понастольгируем.

Как говорится, Новый год — день рождения каждого человека. Этот праздник, такой личный для каждого и общий для всех, таит множество воспоминаний, не по-зимнему теплых, уютных и домашних. И ёлка, как символ этого праздника, держит на своих хрупких ветвях эти воспоминания, бережно законсервированные в игрушки из тончайшего стекла.

В настоящее время в магазинах наибольшим спросом пользуются неразбивающиеся игрушки, которые не раз переживут падение с елки, падение вместе с елкой, игры с котом и все остальные домашние катаклизмы. Но тепло воспоминаний вызовут именно хрупкие старые игрушки – не самые красивые, не самые дорогие, но такие родные и уютные:

Редко у кого найдется такое богатство:

 

 

                                                                                                          

Читать далее...

 

 

Об СССР либо хорошо, либо плохо, больше никак, нейтральные тона при обсуждении используются крайне редко. Кому-то например очень хочется вернуть советскую докторскую колбасу, а нынешняя им не нравится, а кто-то сетует, что и купить-то мясо или нормальную колбасу было негде.

Сравнивать две эпохи очень сложно, так как сложно сравнить даже два относительно недавних временных промежутка, а здесь еще разные экономики, одна из которых была закрыта, это дело вызывает множество споров и дискуссий.
Оценивать покупательскую способность в СССР и сейчас — не совсем корректно.

• Если считать только молочку, то получится, что сейчас мы живем намного хуже.
• Если считать в хлебе, десятках яиц или килограммах свинины или курицы, то примерно на том же уровне.
• А если вспомнить, что пенсионерка сегодня пол пенсии отдает за коммуналку, а вторую половину за лекарства, то что тут сравнивать.

Читать далее...

 

 

Обычные люди в Советском Союзе старались накрыть в новогоднюю ночь роскошный стол, достать дефицитные продукты и сладкие подарки для детей. Эта традиция осталась и по сей день. А что насчет первых лиц СССР? Как праздновали они?

Владимир Ленин

Он просто работал в праздники, а отмечать начал только в последние дни у себя в Горках. Там наряжали елку, 31 декабря приглашали детей из окрестных сел, вручали им скромные сладкие подарки, где было несколько конфет и кусочков сахара, завернутых в цветную бумагу. Однако и этого могло не быть, потому что некоторые историки считают, что этот праздник был только красивой сказкой.

Иосиф Сталин

 

Если праздник не был связан с идеологией, Сталин не жаловал его. Были даже времена, когда встреча Нового года не приветствовалась им, что было связано с традицией украшать елку на Рождество. Этот праздник считался религиозным пережитком и осуждался. Но Иосифу Виссарионовичу не удалось искоренить желание народа отмечать привычные праздники, поэтому было принято решение праздновать с елкой Новый год.
В середине 1930-х годов Сталин начал устраивать ежегодные приемы, отмечал Новый год дома с семьей. На кремлевских приемах сначала была официальная часть с подведением итогов, потом все переходили в зал с накрытым столом, где выступали лучшие артисты страны. Именно при Сталине появилась практика выступлений рядом с праздничными столами, а не на сцене.

 

                                                                                                            

Читать далее...

Простоять в очереди в ожидании чуда — вот, на что был готов советский человек! И чудо-то было совсем незатейливое…
1. Индийский чай «со слоном» и кофе Pele
«Пыль» индийских дорог — романтическое название кофе, который было так непросто достать. А чай не только пили, его дарили и обменивали на другие товары. Им даже спекулировали!

 

Читать далее...

 

 

В эту подборку вошли фантики от советских конфет, выпускавшихся в 20-е и 30-е годы прошлого века, когда молодая страна СССР только начинала свой путь. Жаль, что мы уже никогда не увидим этого чуда.

 

                                                                                                     

Читать далее...