-ћетки

акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы водопады вулканы выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт жанрова€ живопись женские образы живопись 17 век живопись 18 век живопись 19 век живопись старых мастеров живопись €пони€ китай коре€ животные в живописи животные фото закуски запеканки здоровье знаменитые женщины иллюстрации имидж красоты импрессионисты каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки фото и в живописи куклы игрушки рамки кулинари€ ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы натюрморты с цветами натюрморты фото новый год огород огородные секреты озера онлайн казино острова открытки париж париж в живописи парки мира певцы композиторы музыка пейзажи живопись пейзажи разные живопись пещеры пироги пицца подводный мир полезные советы праздники природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама рождество рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты советские соусы ссср супы торт украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ французска€ провинци€ цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -–убрики

 -÷итатник

“ыква чистит печень, как губка - (0)

. Ётот овощ чистит печень, как губка. ¬се мы не однократно слышали и читали о том, что тыква п...

Ћ≈„»ћ ”«≈Ћ Ќј ў»“ќ¬»ƒЌќ… ∆≈Ћ≈«≈ - (0)

Ћ≈„»ћ ”«≈Ћ Ќј ў»“ќ¬»ƒЌќ… ∆≈Ћ≈«≈ ""—мешайте по одному стакану молотой гречневой крупы, пропу...

 ак почистить сковороду? - (2)

ƒомашн€€ кухн€.ѕолезные советы. "" ак почистить сковороду? ќчень просто!  артофелину разр...

 ј  ”Ѕ–ј“№ —≈ƒ»Ќ” Ќј¬—≈√ƒј Ѕ≈« ќ –јЎ»¬јЌ»я - (0)

!  ј  ”Ѕ–ј“№ —≈ƒ»Ќ” Ќј¬—≈√ƒј Ѕ≈« ќ –јЎ»¬јЌ»я! Ёто что-то потр€сающее, € просто в шоке :) ...

ќ“Ћ»„Ќјя ћј«№ ќ“ ЅќЋ≈… ¬ —”—“ј¬ј’ - Ќј–ќƒЌќ≈ —–≈ƒ—“¬ќ - (0)

. ќ“Ћ»„Ќјя ћј«№ ќ“ ЅќЋ≈… ¬ —”—“ј¬ј’ - Ќј–ќƒЌќ≈ —–≈ƒ—“¬ќ. ѕрактически все на определенном э...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ƒрузь€

ƒрузь€ онлайн Elena_Besedkina ќЋясветла€ Ќина_ѕетрович “ать€на_ апутина ¬алентина_Ўиенок “омаовс€нка “ольна «доровь€_всем ѕјЌ»_¬јЋ≈Ќ“»Ќј јлевтина_—ерова Ilotan136 »ра_»вановна altinira  ахетинка јлександра_÷ ћарина_”шакова Ramata Aida_Alex ®лка_80 babeta-liza
ƒрузь€ оффлайн ого давно нет?    ого добавить? -Juliana- Alissija_Flear auwa Belenaya catswetl Ceslava2009 Divia elena160752 Forum_Polyglot_80 Galateja4 iro4kan Leskey LJILJANA Mellodika mimozochka NIMVFA officersha TAISA_ANDRYEYEVA Talya6 tanualit Tatjanuschka јлла_—тудентова Ѕабочка-прелестница ¬олшебна€__шкатулочка ¬олшебница_—ветлана ¬олшебный__—вет_ƒуши ¬олшебство__∆изни ƒоремифа_—ќЋ№ка дракоша52 ∆≈Ќ— »…_ЅЋќ√_–” красавицу_видеть_хотите Ћена-Ѕирюсинка луида любитель_оперы Ћюбовь_здоровье_красота ћай€_ѕешкова ћир__„удес ћышка4 Ќаташа_Ўпигель Ќужна€_информаци€ ќксана_Ћютова ќп€ть_»р»шј –астимул –оксолана_Ћада —ветослава_Ѕерегин€ —екреты_дл€_хоз€юшек —и€ние_–озы_∆изни —частлива€__семь€ “амара_¬асильевна “ийна


—оветское лакомство, которое любили в своей стране и за рубежом

ѕонедельник, 29 »юн€ 2020 г. 14:57 + в цитатник

 

 
 

»стори€ этого любимого взрослыми и детьми лакомства насчитывает более п€ти тыс€ч лет. √овор€т, уже в ƒревнем –име император Ќерон позвол€л себе такой холодный и сладкий десерт.

—егодн€ существует национальный стандарт — √ќ—“ на мороженое молочно-сливочный пломбир. «√остовское мороженое, значит, делаетс€ на молочной основе».

¬ чем феномен советского мороженого, которым многие восторгаютс€ с детства? ћожно поспорить, есть он или нет. Ќа самом деле, конечно, нам всем помнитс€ мороженое одно. –аньше ведь другого мороженого, кроме сливочного, молочного, пломбира у нас не было. ярко выраженный молочный вкус — вот то, что отличало советское мороженое.

—ливочное, пломбир, фруктово-€годное, вафельные стаканчики с кремовыми розочками, эскимо, рожок с шоколадной глазурью… ¬от она — эра советского мороженого! ќ его качестве ходили легенды. » все же, в чем секрет неповторимого вкуса?

 

»значально советска€ власть мороженое своим вниманием не баловала и называла продуктом с буржуазным привкусом. „то не могло не дискредитировать его в глазах пролетарской общественности. —о временем отношение правительства к молочному лакомству «отта€ло», а после войны его стали вс€чески попул€ризировать.

                                                                                                             

—оветские цены: мороженое с «лебедем» — 13 копеек, молочное — 9 копеек, фруктовое — 7 копеек, шоколадное «эскимо» малое — 11 копеек, большое — 22 копейки, «ленинградское» шоколадное — 28 копеек, в вафельном стаканчике сливочное с кремовой розочкой — 28 копеек и торт-мороженое с кремом.

¬первые на промышленные рельсы мороженое поставили в 30-е годы. ¬ышел указ наркома продовольстви€ ———– јнастаса ћико€на, который настаивал на том, что мороженое должно стать массовым продуктом питани€ и выпускатьс€ по доступным ценам. ѕо мнению наркома, советский гражданин должен съедать за год не менее п€ти килограммов мороженого! ѕодлил масла в огонь и тот факт, что —Ўј давно держали пальму первенства в этом вопросе. ¬ јмерике производили 600 тыс€ч тонн мороженого, в то врем€ как в ———– — всего восемь. Ѕыло решено мен€ть ситуацию в корне, и ћико€н отправилс€ в —Ўј — за закупкой необходимого оборудовани€. ”же 4 но€бр€ 1937 года в ———– было выпущено первое советское лакомство. ѕотом открылись хладокомбинаты в ћоскве, Ћенинграде, ’арькове. ¬ 1940 году мощна€ фабрика мороженого заработала и в   иеве.

Ќадо отдать должное качеству продукции.  аждую партию снежного лакомства оценивали по 100-балльной системе. Ћюбое отклонение от вкуса, цвета или запаха считалось браком.  роме того, врем€ реализации мороженого ограничивалось одной неделей. (—ейчас мороженое можно хранить около полугода!) “ак по объемам производства и потреблени€ мороженого ———– вышел на второе место в мире после —Ўј. Ќа экспорт ежегодно отправл€лось две тыс€чи тонн. «а границей советское мороженое относили к престижному классу. ≈го подавали исключительно в дорогих ресторанах по далеко не «совковой» цене.

Ќа родине самое вкусное мороженое в мире не успевало залеживатьс€ — разбирали моментально. ѕродавали на развес или фасованное по 50 или 100 г на уличных лотках, в киосках или в кафе. ¬ 50-е годы на улицах висели завлекающие плакаты, на которых красовались пингвины с эскимо — символом мороженого ———–.

—таканчик «сливочного» стоил 22 копейки, еще на три можно было вз€ть наполнитель — варенье или тертый шоколад. Ѕыло еще эскимо по 24 копейки, но оно продавалось только в одной точке и очень редко.  огда мороженое только привозили, его набирали по п€ть-шесть пачек сразу, чтобы на всю семью хватило. “етенька в колоритном чепчике открывала металлический контейнер, и ты выбирал то, которое хочешь. ≈сли мороженое заканчивалось, продавщица радостно говорила: «Ѕудет через 2 часа» — или грустно: «ќчередь не занимайте», и тогда все начинали возмущенно гудеть.

¬ киосках мороженое бывало нечасто, в лучшем случае три раза в неделю. ѕоэтому очереди выстраивались нешуточные. ј как ругали людей, которые приезжали за мороженым из сел! ќни набивали им трехлитровые банки, надолго задержива€ очередь. ¬ кафе продавалс€ пломбир, его накладывали разноцветными шариками в мороженицы с ложечкой. Ѕыло также шоколадное, крем-брюле, фруктовое, с шампанским и даже с газированной водой с сиропом или фруктовой подливой…

ƒл€ детей в селах мороженое было насто€щим чудом — в местные магазины его не завозили. ѕоэтому дефицитное лакомство научились делать сами: в кружке замешивали снег, перемешивали со сметаной и сахаром. ѕолучалось почти как насто€щее, пусть и выгл€дело неказисто.

Ќекоторые виды советского мороженого были уникальны. Ќапример, вафельный стаканчик с кремовой розочкой наверху или знаменита€ «Ћакомка». ≈е по€влению мы об€заны находке слесарей, которые в 70-х изобрели особую насадку. — ее помощью глазурь стали наносить в потоке, а не «методом окунани€».

Ѕыло еще томатное мороженое, которое многие не помн€т. Ќо те, кто пробовал, не смогут забыть его вкус никогда. ќдни считали его редкой гадостью, другие хотели бы вернуть врем€ всп€ть, чтобы попробовать еще разочек.

— «“оматное» продавалось в бумажном стаканчике, с палочкой в придачу.
— ¬кус своеобразный. ∆аль, что сейчас его не выпускают. ќно было дешевым, всего 10 копеек. Ќу, а если копейки не хватало, бывает, перероешь квартиру вверх дном, вывернешь все карманы, и можно бежать за мороженым!

Ќасто€щей добычей считалось мороженое « аштан» по 28 копеек — цена, равна€ дев€ти поездкам на трамвае!

— ‘руктовое за мороженое вовсе не считалось.
— ¬ысшей мерой наслаждени€ был редкий « аштан».  акой там был шоколад — за уши не отт€нешь! Ќе то что сейчас: откусываешь — и весь шоколад осыпаетс€, как иголки с сухой елки.

 
«акат советского мороженого наступил с перестройкой. ј с 1990 года страну накрыл поток импортного мороженого с €вно химическим наполнителем. ¬кус насто€щего советского осталс€ в воспоминани€х старших поколений.

» в завершение о еще одном использовании мороженого без слов расскажет эта фотографи€. 1962 год,  анны. ѕодруга ‘едерико ‘еллини, јнук Ёме, угощает мороженым папарацци.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

–убрики:  ссср
ћетки:  

ѕонравилось: 7 пользовател€м



таила   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 »юн€ 2020 г. 15:51 (ссылка)
ќчень любила в детстве мороженое, но однажды так попала день жаркий, кушать не хочетс€, € и ела мороженое, а потом рвота началась, ох и долго € потом не могла смотреть на мороженое, но уже сейчас совсем не ем, стала чуть что простуда или грипп, ќ–« или ќ–¬», вот и махнула рукой, обойдусь и ничего жива здорова, вообще заметила в последнее врем€ что многие продукты не ем, а какие не скажу, € ни привиредлива, ем то что на столе! в еде не прихотлива, но если не понравитс€ блюдо принципиально не ем! спасибо »ришка! „удесный пост! при€тные воспомоминани€! ”дачной недели!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 »юн€ 2020 г. 15:52 (ссылка)
—пасибо большое,мо€ хороша€!’орошей недели и чудесного настроени€,дорога€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћарина_”шакова   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 »юн€ 2020 г. 19:50 (ссылка)
” нас теперь стограммовое мороженое стало весить 73 грамма. ¬езде экономи€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јэлита_54   обратитьс€ по имени ¬торник, 30 »юн€ 2020 г. 13:48 (ссылка)

ќтвет на комментарий таила

ј € ем мороженое, очень люблю до сих пор.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јэлита_54   обратитьс€ по имени ¬торник, 30 »юн€ 2020 г. 13:49 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јэлита_54   обратитьс€ по имени ¬торник, 30 »юн€ 2020 г. 13:49 (ссылка)

ќтвет на комментарий ћарина_”шакова

ƒа уж, ни с чем не расстанутс€, лишь бы украсть. ’орошей недели.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку