-Ìåòêè

3d ïàíîðàìà àâòîìîáèëè àêâàðåëè ðèñóíîê ãðàâþðà ñêóëüïòóðà àêâàðåëü ðèñóíîê ãðàôèêà àêâàðåëüðèñóíîê ãðàâþðà ñêóëüïòóðà àíòèêâàðèàò àíòèêâàðèàò ðåçüáà ôàáåðæå ëàëèê àðòðèò àðòðîç ðåâìàòèçì àðõèòåêòóðà äâîðöû çàìêè ìîñòû àðõèòåêòóðà çàìêè è äâîðöû ìå÷åòè ìîñòû àðõòåêòóðà áàáî÷êè áëèíû áëèíû áóëî÷êè áëèíû, áóëî÷êè áëþäà èç ìÿñà áëþäà èç îâîùåé áëþäà èç ïòèöû áëþäà èç ðûáû âàðåíèêè âèòàìèíû è ïîëåçíûå ïðîäóêòû âíóòðåííèå îðãàíû âîäîïàäû âóëêàíû âûïå÷êà âÿçàíèå ñïèöû ãîëëèâóä ãîëîâíàÿ áîëü ãîðîäà ãîðû ãîðû ïåùåðû îçåðà êàíüîíû äà÷íûé ó÷àñòîê äåðåâíè äåðåâüÿ äåñåðòû äèåòû äèçàéí èíòåðüåðà è ðåìîíò äîëèíû äûõàòåëüíàÿ ñèñòåìà æåíñêèå îáðàçû æèâîïèñü 20 âåê æèâîòíûå ôîòî çàáîëåâàíèÿ ãîëîâíîãî ìîçãà çàêóñêè çàìêè çàïåêàíêè çäîðîâîå ñåðäöå è ñîñóäû çäîðîâûå çóáû çäîðîâûå íîãè çäîðîâüå çíàìåíèòîñòè õóäîæíèêè áàëåò çíàìåíèòûå æåíùèíû çðåíèå èëëþñòðàöèè èìèäæ êðàñîòû èìïðåññèîíèñòû èòàëèÿ êàíüîíû ãåéçåðû âóëêàíû êðàòåðû êèíî êîìïîòû è íàïèòêè êîìïîòû íàïèòêè êîòåéëè ñîêè êîíñåðâèðîâàíèå êîøêè â æèâîïèñè êîøêè ôîòî è â æèâîïèñè êóëèíàðèÿ ëåäíèêè ëåïåøêè ðåöåïòû õîðîøåãî òåñòà ëåñ ëå÷åíèå ïðîñòóäû îðç îðâè ëþáèìûå àêòåðû ìàêðîôîòîãðàôèèáàáî÷êèíàñåêîìûå ìàñêè óõîä çà ëèöîì âîëîñàìè è òåëîì ìàñêè óõîä çà ëèöîì âîëîñàìè è òåëîì êîñìåòèêà ìàñêè óõîä çà ëèöîìâîëîñàìè è òåëîì êîñìåòèêà ìîäà ìîíàñòûðè õðàìû ñîáîðû ìîðå íàðîäíûå ðåöåïòû íàòþðìîðòû ñ öâåòàìè íàöèîíàëüíûå ïàðêè íåáî ðàññâåòû çàêàòû îãîðîä îãîðîäíûå ñåêðåòû îçåðà îëàäüè ëåïåøêè îñòðîâà ïàðèæ ïàðêè ìèðà ïå÷åíüå ïåùåðû ïèðîãè ïèðîãè ïèðîæêè ïèööà ïîäâîäíûé ìèð ïîëåçíûå ñîâåòû ïîëåçíûå ñîâåòû êîìïüþòåðíàÿ ïîìîùü ïîëåçíûå ñîâåòû ïîëåçíûå ñîâåòû êîìïüþòåðíàÿ ïîìîùü ïðèðîäà ïðèðîäà âîäîïàäû ïòèöû ïóñòûíÿ ïóòåøåñòâèÿ ðàçíîå è ñàìîå èíòåðåñíîå â ìèðå ðåêè ðåêëàìà ðîññèÿ ñàä íà ïîäîêîííèêå ñàäû ìèðà ñàëàòû ñåðäå÷íî ñîñóäèñòàÿ ñèñòåìà ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûå çàáîëåâàíèÿ ñêóëüïòóðà ñîâåòñêèå ñîóñû ñîóñû ìàðèíàäû ïîäëèâû ñññð ñòèõè ïîýòû ïèñàòåëè ñóïû òåñòî òîðòû òîðòû áèñêèòû ïèðîæíûå òîðòû ïèðîæíûå áèñêâèòû ðóëåòû òîðòû, ïèðîæíûå, áèñêâèòû, ðóëåòû óêðàøåíèÿ äðàãîöåííîñòè ôàðôîð õðóñòàëü ñòåêëî ôèòíåñ éîãà ôîòî ôðàíöèÿ õà÷àïóðè öâåòû â æèâîïèñè öâåòû íà äà÷å öâåòû ôîòî ÷åáóðåêè ùèòîâèäíàÿ æåëåçà

 -Ðóáðèêè

 -Öèòàòíèê

Îòâåò LK-mel0dia è èæå ñ íèìè - (2)

LK-mel0dia íàïèñàëà: "ñòàëèí áûë ñïðàâåäëèâûì. Âû âåðèòå ñïëåòíÿì ñïðàâåäëèâî îñóæäåííûõ...

Èíòåðåñíûå îêðàñû ïîðîäèñòûõ êîøåê - (0)

Êîøêè ïðåêðàñíû â ëþáîì ïðîÿâëåíèè. Ñåãîäíÿ, ñ ïîÿâëåíèåì âñå íîâûõ ïîðîä, ìîæíî âûáðàòü...

Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà! - (0)

  Áàêëàæàíû ñíîâà õèò ñåçîíà!   Âîò è íàñòàëà òà áëàãîäàòíàÿ ïîðà, êîã...

9 õèòðîñòåé ïîâàðîâ-ïðîôè, êîòîðûå íóæíî çíàòü - (0)

Ïî÷åìó â ðåñòîðàíàõ ïîäàþò òàêèå âêóñíûå è êðàñèâûå áëþäà? Ïîòîìó ÷òî ïîâàðà çíàþò, êàê ...

Êàêèå ñûðû îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü äîìà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû - (0)

Ïèööû áåç ñûðà ïðîñòî íå áûâàåò. Ñî âñåì îñòàëüíûì ìîæíî èäòè ïî ïóòè íàëè÷èÿ èëè èñêëþ÷...

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àýëèòà_54

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

äíåâíèê îáî âñåì
Âûáðàíà ðóáðèêà êóëèíàðèÿ.


Âëîæåííûå ðóáðèêè: *** ñóïû/ 2(94), *** ñóïû(50), *** ñîóñû, ìàðèíàäû, ïîäëèâû(61), *** ñàëàòû / 2(52), *** ñàëàòû(50), *** êóëèíàðèÿ, çàêóñêè(53), *** êîíñåðâèðîâàíèå / 2(121), *** êîìïîòû, íàïèòêè, êîêòåéëè, äåñåðòû(154), *** äåñåðòû / 2(50), *** äåñåðòû(50), *** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè (461), *** áëþäà èç ìÿñà / 4(48), *** áëþäà èç ìÿñà / 3(48), *** áëþäà èç ìÿñà / 2(51), *** áëþäà èç ìÿñà(50), *** êîíñåðâèðîâàíèå, ìàìèíû ðåöåïòû(52)

Äðóãèå ðóáðèêè â ýòîì äíåâíèêå: öâåòû ôîòî(366), öâåòû â æèâîïèñè(409), ôðàíöèÿ(369), ôîòî(463), ôèòíåñ, éîãà(390), ôàðôîð, õðóñòàëü, ñòåêëî (113), óêðàøåíèÿ,äðàãîöåííîñòè(129), ñòèõè, ïîýòû,ïèñàòåëè(105), ñññð(125), ñàäû ìèðà(159), ñàä íà ïîäîêîííèêå(437), ðóêîäåëèå,âûøèâêà,ïîäåëêè èç áóìàãè, áàòèê,äåêóïà(218), ðåêëàìà(432), ðàçíîå(690), ïóòåøåñòâèÿ(1045), ïòèöû ôîòî è â æèâîïèñè(158), ïðèðîäà(770), ïîðòðåò(544), ïîëåçíûå ñîâåòû, êîìïüþòåðíàÿ ïîìîùü(738), Ïåòåðáóðã â æèâîïèñè(14), ïåéçàæè æèâîïèñü(396), ïåâöû, êîìïîçèòîðû, ìóçûêà(91), ïàðêè ìèðà(138), îñòðîâà(84), íàòþðìîðò ôîòî(83), íàòþðìîðò æèâîïèñü(266), Ìîñêâà â æèâîïèñè(17), ìîíàñòûðè, õðàìû, ñîáîðû(207), ìîäû, èìèäæ êðàñîòû(201), ìàñêè, óõîä çà âîëîñàìè, ëèöîì è òåëîì(590), ìàêðîôîòîãðàôèè, áàáî÷êè, íàñåêîìûå(95), ëþáèìûå àêòåðû(452), êóêëû, èãðóøêè, ðàìêè(36), êîøêè ôîòî è â æèâîïèñè(264), êèíî(81), êàðòèíû æèâîïèñü(384), èñòîðèÿ, ðóññêîå äâîðÿíñòâî, êîðîëè è äèíàñòèè(139), èìïðåññèîíèñòû, 3d ïàíîðàìà(96), èëëþñòðàöèè, îòêðûòêè, ïèí-àï(198), çíàìåíèòûå æåíùèíû(100), çíàìåíèòîñòè, õóäîæíèêè, áàëåò(117), çäîðîâüå(1286), æèâîòíûå ôîòî è â æèâîïèñè(420), æèâîïèñü ßïîíèÿ, Êèòàé,Êîðåÿ(129), æèâîïèñü ñòàðûõ ìàñòåðîâ(440), æåíñêèå îáðàçû, æàíðîâàÿ æèâîïèñü(473), äèçàéí èíòåðüåðà,ðåìîíò(136), äèåòû, ñîâåòû êàê ïîõóäåòü(257), äåòè ôîòî, äåòè â æèâîïèñè(142), äà÷íûé ó÷àñòîê,ïëîäîâûå äåðåâüÿ è öâåòû(603), âÿçàíèå êðþ÷êîì è ñïèöàìè(708), âûïå÷êà(1053), âåëèêèå ðîìàíû(41), áëþäà èç ðûáû(153), áëþäà èç ïòèöû(238), áëþäà èç îâîùåé(344), àôîðèçìû, öèòàòû, þìîð(50), àðõèòåêòóðà, çàìêè è äâîðöû, ìîñòû,ìå÷åòè(453), àíòèêâàðèàò, ðåçüáà, ôàáåðæå, ëàëèê(106), àêâàðåëè, ðèñóíêè, ãðàâþðà, ñêóëüïòóðà(244)

Öåïïåëèíû (ëèòîâñêàÿ êóõíÿ)

Äíåâíèê

Ñðåäà, 03 Íîÿáðÿ 2021 ã. 19:07 + â öèòàòíèê

 

Æåì÷óæèíà ëèòîâñêîé êóõíè.

Áûâàþò ñ òâîðîãîì, íî ñ ìÿñîì - âêóñíåå.

Òåñòî ñäåëàíî òîëüêî èç êàðòîôåëÿ, ïîýòîìó ëþáîå ñõîäñòâî ñ èçäåëèÿìè èç òåñòà – îáìàí÷èâî. Òóò ñîâåðøåííî äðóãîé âêóñ!

À, çàæàðêà! Êàêàÿ çàìå÷àòåëüíàÿ òóò çàæàðêà…

Âïðî÷åì, îá ýòîì óæå â ðåöåïòå.

Èíãðåäèåíòû:

Êàðòîôåëü 1êã

Ôàðø 500ã

Ëóê 300ã

Øïèê 100ã

Ñìåòàíà 200ã

Ïåðåö ÷åðíûé 3ã

Ìóñêàòíûé îðåõ 2ã

Êðàõìàë 1ñò.ë

                                                                                                                      

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè

Ìåòêè:  

Îäæàõóðè - ìÿñî ñ êàðòîôåëåì ïî-ãðóçèíñêè

Äíåâíèê

Ïÿòíèöà, 29 Îêòÿáðÿ 2021 ã. 17:49 + â öèòàòíèê

 

 

232 (700x393, 56Kb)

Îäæàõóðè - ìÿñî ñ êàðòîôåëåì. Ãðóçèíñêàÿ êóõíÿ. Î÷åíü âêóñíîå, ñûòíîå áëþäî äëÿ âñåé ñåìüè.

Èíãðåäèåíòû:

  • Ñâèíèíà - 500 ã.
  • Ñóõàÿ àäæèêà - 1 ùåïîòêà
  • Îñòðûé êðàñíûé ïåðåö ÷èëè - ïî âêóñó
  • Õìåëè ñóíåëè - 2 ùåïîòêè
  • Ñîëü - 2 ùåïîòêè
  • Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé - 1 ùåï.
  • Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 1 ÷.ë + äëÿ æàðêè
  • Êàðòîôåëü - 1 êã
  • Ëóê ðåï÷àòûé - 2 øò.
  • Ïîìèäîðû - 2 øò.
  • ×åñíîê - 1 ãîëîâêà
  • Êèíçà - 1/2 ïó÷êà



 

````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè

Ìåòêè:  

Áëþäà ðóññêîé êóõíè, óäèâëÿþùèå èíîñòðàíöåâ áîëüøå âñåãî

Äíåâíèê

Ïÿòíèöà, 22 Îêòÿáðÿ 2021 ã. 16:14 + â öèòàòíèê

 

 
 

Ïóòåøåñòâóÿ ïî ìèðó, ïîñåùàÿ íîâûå ðåñòîðàíû è çíàêîìÿñü ñ ðàçíûìè ëþäüìè, âñåãäà èíòåðåñíî ïðèêîñíóòüñÿ ê äðóãîé êóëüòóðå ÷åðåç ìåñòíóþ åäó. Êàêèå-òî áëþäà âûçûâàþò íåïîääåëüíûé èíòåðåñ, äðóãèå êàæóòñÿ îáû÷íûìè, à òðåòüè ïóãàþò ñâîåé ýêçîòè÷íîñòüþ. Ïðè ýòîì ìû íå ÷àñòî ñòîëü æå êðèòè÷íî îöåíèâàåì ïðèâû÷íóþ íàì ñ äåòñòâà ïèùó. Ïîäóìàåøü, áîðù ñ êîòëåòàìè!

 

Íàïðèìåð, àíãîëåö Áðàóëèî, óæå 4 ãîäà æèâóùèé â Ðîññèè è èçó÷àþùèé ðóññêèé ÿçûê, âûñêàçàëñÿ òàê: «Èç íà÷àëî âñå áûë î÷åíü îòâðàòèòåëüíî! Íî êîãäà ÿ ïðîáîâàë… Óììììììììììì! Ñìåòàíà ÿ ïåðâûé ðàç ïðîáîâàë çäåñü, âèíåãðåò! Ñàëèàíêà, áîðøå!»

Áîðù

ob-05_1568611223 (700x350, 336Kb)
 

Beta — òàê íàçûâàëè äðåâíèå ãðåêè ñâåêëó è âòîðóþ áóêâó ñâîåãî àëôàâèòà, îò êîòîðîãî ïðîèçîøëè ïîçæå è ëàòèíèöà, è êèðèëëèöà. Âìåñòå ñ ëóêîì, êàïóñòîé è äðóãèìè îâîùàìè, ðàñòóùèìè â Ñðåäèçåìíîìîðüå â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ, ñâåêëà çàíÿëà ñâîå ïî÷åòíîå ìåñòî â ùàõ è áîðùàõ, î÷åíü ïîïóëÿðíûõ â äðåâíåé Ãðåöèè.

Ê íàì æå ýòîò âêóñíûé, àðîìàòíûé è ïîëåçíûé ñóï ïîïàë ÷óòü ïîçäíåå. Íåçàäîëãî äî íà÷àëà íîâîé ýðû ðèìñêèå ëåãèîíåðû âûñàäèëèñü íà òåððèòîðèè ñîâðåìåííîãî Êðûìà è ïðèâåçëè ñ ñîáîé íå òîëüêî îâîùè, íî è ãîòîâûå ðåöåïòû, à òàêæå èñêðåííþþ ëþáîâü è óâàæåíèå ê áîðùó.

Íî ýòî èñòîðèÿ. Ñåãîäíÿ áîðù ïðî÷íî àññîöèèðóåòñÿ ó ëþäåé ñ ðóññêîé èëè óêðàèíñêîé êóõíåé è ÿâëÿåòñÿ ñàìûì èçâåñòíûì íàøèì áëþäîì çà ðóáåæîì.

Âîò êàê åãî îïèñûâàåò Ìýðè Íåëüñîí èç ÑØÀ: «Ýòîò ÷óäåñíûé ñâåêîëüíûé ñóï ïîíðàâèëñÿ ìíå ñ ïåðâîãî ðàçà. Ó íåãî åñòü „çåìëÿíîé“ ïðèâêóñ, êîòîðûé ëþäè, íå ëþáÿùèå áîðù, íàçûâàþò „ãðÿçåâûì“. À âûðàæåííûé çàïàõ óêñóñà, äîïîëíåííûé ñìåòàíîé, ñîçäàåò íåîáû÷íîå, íî âêóñíîå ñî÷åòàíèå».

 

Ïåëüìåíè

recipe_5ea31f68-000a-4869-bf2f-3889034e9826_w450 (450x300, 147Kb)

Ìåøî÷êè èç òåñòà ñ ìÿñíîé èëè èíîé íà÷èíêîé ïðèäóìàëè î÷åíü äàâíî, è ó ðàçíûõ íàðîäîâ ñâîè íàçâàíèÿ äëÿ íèõ: âîíòîíû, ìîìî, õèíêàëè, ðàâèîëè, ìàíòû, ïîçû.  ðóññêóþ êóõíþ ïåëüìåíè, ÷òî â ïåðåâîäå ñ êîìè-óäìóðòñêèõ ÿçûêîâ çíà÷èò «õëåáíîå óõî», ïðèøëè â íà÷àëå XV âåêà ñ Óðàëà è ñ òåõ ïîð íåèçìåííî óêðàøàþò íàø ñòîë.

«ß ñëîïàë âñå è õîòåë äîáàâêè. Ýòî áûëî ÷åðòîâñêè êðóòî! Òåïåðü ýòî îäíî èç ñàìûõ ìîèõ ëþáèìûõ áëþä… Ìíå áîëüøå âñåãî íðàâèòñÿ â âèäå ñóïà, ÷òîáû ìíîãî óêðîïà è ñ äîìàøíèì ðæàíûì õëåáîì».

                                                                                                                  

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** ñóïû/ 2

Ìåòêè:  

Äîìàøíèå êóïàòû

Äíåâíèê

Ïÿòíèöà, 22 Îêòÿáðÿ 2021 ã. 12:18 + â öèòàòíèê

 

Êóïàòû (ãðóç. კუპატი) — îñîáûé âèä ãðóçèíñêèõ ñûðûõ êîëáàñ. Òàêîå áëþäî ïîçâîëèò óñòðîèòü ñûòíûé óæèí äëÿ âñåé ñåìüè. Êóïàòû ãîòîâÿò ðàçíûìè ñïîñîáàìè: âàðÿò, æàðÿò íà ñêîâîðîäå, çàïåêàþò â äóõîâêå, íà ìàíãàëå èëè ãðèëå. Íà ïðèðîäå èõ ìîæíî ãîòîâèòü â êà÷åñòâå àëüòåðíàòèâû îáû÷íîìó øàøëûêó. 

Èíãðåäèåíòû:

Ñâèíèíà ôèëå – 800 ã

Ñàëî ñâèíîå – 200 ã

Ëóê ðåï÷àòûé 200 ã

Êèíçà ñâåæàÿ – 50 ã

Ïåðåö îñòðûé – 2 ã

Êîï÷åíàÿ ïàïðèêà – 5 ã

Õìåëè ñóíåëè 10ã

Ñîëü ïîâàðåííàÿ – 15 ã

×åðåâà ñâèíàÿ íàòóðàëüíàÿ êàëèáðîì 36-38ìì – 2 ìåòðà

Êàê ãîòîâèòü êóïàòû.

Íàòóðàëüíóþ ñâèíóþ ÷åðåâó ïðîìûòü, çàìî÷èòü â âîäå íà 30-60 ìèíóò. Äëÿ óäîáñòâà, ÷åðåâó ÿ íàðåçàþ íà ìåòðîâûå îòðåçêè.

Ñâèíèíó è ñàëî íàðåçàòü íå áîëüøèìè êóáèêàìè (ëèáî ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó íà ïîäðåçíîé ðåøåòêå).

Ëóê íàðóáèòü ìåëêèì êóáèêîì (ÿ èçìåëü÷àþ â áëåíäåðå â ïþðå). Âñ¸ ñëîæèòü â ãëóáîêóþ ÷àøó. Äîáàâèòü ìåëêî íàðóáëåííóþ êèíçó, ñîëü, ïðÿíîñòè, ñìåøàòü ñ íàðóáëåííûì ìÿñîì äî ðàâíîìåðíîãî ðàñïðåäåëåíèÿ.

Íàáèòü ôàðø â îáîëî÷êó íåïëîòíî, ïåðåêðóòèòü êîëáàñêè äëèííîé 15-18 ñì.

Åñëè êóïàòû ïðåäïîëàãàåòñÿ õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå 12-24 ÷àñà - áëàíøèðîâàòü â êèïÿòêå â òå÷åíèå 1 ìèíóòû, ñðàçó æå ïåðåëîæèòü èõ â ëåäÿíóþ âîäó ñî ëüäîì íà 30 ìèíóò (åñëè ëåä áóäåò òàÿòü - ïîäêëàäûâàòü ñâåæóþ ïîðöèþ ëüäà). Çàòåì ïåðåëîæèòü êóïàòû â ÷èñòóþ ïîñóäó áåç âîäû è óáðàòü â õîëîäèëüíèê.

Åñëè êóïàòû ïðåäïîëàãàåòñÿ óïîòðåáëÿòü â ýòîò æå äåíü - áëàíøèðîâàíèå íå òðåáóåòñÿ.

                                                                                                            

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè

Ìåòêè:  

20+ çäîðîâûõ áëþä íà êàæäûé äåíü, êîòîðûå ïîìîãàþò õóäåòü

Äíåâíèê

×åòâåðã, 21 Îêòÿáðÿ 2021 ã. 18:48 + â öèòàòíèê

 

×òîáû ïîõóäåòü, âîâñå íå îáÿçàòåëüíî öåëûìè äíÿìè æåâàòü ïåòðóøêó è ñåëüäåðåé, îòêàçûâàÿ ñåáå â ëàêîìñòâàõ. Çäîðîâîå ïèòàíèå ìîæåò è äîëæíî áûòü âêóñíûì. À âû çíàëè, ÷òî ñóùåñòâóåò ìíîæåñòâî áëþä, êîòîðûå ìîæíî åñòü ïðàêòè÷åñêè áåç îãðàíè÷åíèé? Êòî áû ìîã ïîäóìàòü, ÷òî òåìíîå ìÿñî êóðèöû è äàæå êàðòîøêà ïîìîãàþò â ïîõóäåíèè. Ãëàâíîå — óìåòü èõ ïðàâèëüíî ãîòîâèòü.

Çàâòðàêè

Ïðàâèëüíûé çàâòðàê óñêîðÿåò ìåòàáîëèçì è ñïîñîáñòâóåò ïîõóäåíèþ. Âåðíî ïîäîáðàííûå ïðîäóêòû íå òîëüêî çàðÿæàþò ýíåðãèåé íà âåñü äåíü, íî è ñïîñîáñòâóþò ñæèãàíèþ æèðà áåç ôèçè÷åñêèõ óïðàæíåíèé. Ìû ñîáðàëè ñàìûå ïðîñòûå âàðèàíòû çàâòðàêîâ, êîòîðûå ìîæíî ïðèãîòîâèòü áóêâàëüíî çà ïàðó ìèíóò:

  • Îâñÿíàÿ êàøà íà ñîåâîì èëè îáåçæèðåííîì ìîëîêå îò Äæåéìè Îëèâåðà. ×òîáû îâñÿíêà íå áûëà «ñêó÷íîé», äîáàâüòå áàíàíû, êîðèöó è ìèíäàëü.
  • Îðåõîâûå ìþñëè ñ àíàíàñîì è èìáèðåì. Àíàíàñ ñîäåðæèò ôåðìåíò áðîìåëàèí, êîòîðûé èìååò ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûå ñâîéñòâà è ñïîñîáñòâóåò ïîõóäåíèþ. À èìáèðü óëó÷øàåò ïèùåâàðåíèå è áëàãîòâîðíî äåéñòâóåò íà ãîðìîíàëüíûé ôîí.
  • ßè÷íèöà ñ ñîóñîì ñàëüñà è áàíàíàìè. Íåïðèâû÷íîå ñî÷åòàíèå æàðåíûõ ÿèö ñ îñòðûì ñîóñîì è áàíàíàìè íà ëåïåøêå òàêî — îòëè÷íàÿ àëüòåðíàòèâà êëàññè÷åñêèì òîñòàì. Ýòî áëþäî íå ñîäåðæèò êëåéêîâèíû, çàòî êàëèÿ â íåì î÷åíü ìíîãî.
  • ßáëî÷íûå íà÷îñ. ßáëî÷íûå äîëüêè, ïîëèòûå àðàõèñîâûì ìàñëîì èëè ìåäîì, ñ äîáàâëåíèåì ÷åðíèêè íóæíî ïîìåñòèòü â ìèêðîâîëíîâêó íà 20 ñåêóíä. Ïîëåçíûé çàâòðàê ãîòîâ.
  • ßè÷íûå ðîëëû ñ ñûðîì è âåò÷èíîé. Ê ýòîìó áëþäó ðåêîìåíäóåòñÿ äîáàâèòü ïåòðóøêó — îíà óëó÷øàåò ïèùåâàðåíèå, à âèòàìèí Â2 óêðåïëÿåò íåðâíóþ ñèñòåìó, ÷òî î÷åíü êñòàòè â ïåðèîä îñåííåé õàíäðû.
  • ßáëîêè, ñûð è îðåõè. Ó÷åíûå âûÿñíèëè, ÷òî óïîòðåáëåíèå ÿáëîê ïîâûøàåò ñêîðîñòü íàñûùåíèÿ è ñíèæàåò àïïåòèò.
  • Òîïèíã èç ñûðîãî êàáà÷êà. Êàáà÷êè èëè öóêèíè â ñûðîì âèäå ìîæíî íàòåðåòü íà áóòåðáðîä, êàøó, ÿè÷íèöó è ëþáîå áëþäî. Òðþê â òîì, ÷òî îíè óëó÷øàþò ïèùåâàðåíèå áëàãîäàðÿ ãðóáûì ïèùåâûì âîëîêíàì.

 

Ñàëàòû è çàêóñêè

Åñëè âû ñòàðàåòåñü ñëåäèòü çà ñâîèì ïèòàíèåì, òî ýòî âîâñå íå çíà÷èò, ÷òî íóæíî îòêàçûâàòüñÿ îò ïåðåêóñîâ. Âîò ëó÷øèå ñî÷åòàíèÿ, êîòîðûå íàì óäàëîñü ðàçûñêàòü:

  • Ñûð òîôó â ïàíèðîâêå. Òîôó — áîãàòûé èñòî÷íèê ðàñòèòåëüíîãî áåëêà, êàëüöèÿ è æåëåçà. Åñëè îáæàðèòü åãî â ïàíèðîâêå èç ÿè÷íûõ áåëêîâ ñ äîáàâëåíèåì ñåìÿí êóíæóòà, òî ïîëó÷èòñÿ íèçêîêàëîðèéíîå è î÷åíü âêóñíîå áëþäî.
  • Êâàøåíàÿ êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà. Ñêðîìíîå áëþäî ñ ïîèñòèíå áåçãðàíè÷íûìè «âîçìîæíîñòÿìè»: ñîäåðæèò ðåêîðäíûå êîëè÷åñòâà âèòàìèíà Ñ è ìèíèìóì êàëîðèé, à åùå óëó÷øàåò ïèùåâàðåíèå è ñîñòîÿíèå êîæè.
  • Èçûñêàííîå ñî÷åòàíèå èíæèðà ñ êîçüèì ñûðîì. Òàêîé ñûð — íàñòîÿùèé ÷åìïèîí ïî ñîäåðæàíèþ æåëåçà. À íèçêîå ñîäåðæàíèå æèðà (â ñðàâíåíèè ñ äðóãèìè ñûðàìè) äåëàåò åãî íåçàìåíèìûì äëÿ òåõ, êòî ñëåäèò çà ôèãóðîé.
  • Âåãàíñêèå ðîëëû. Ýêñïåðòû ïî ïðàâèëüíîìó ïèòàíèþ ñîâåòóþò çàâåðíóòü â ëèñò íîðè íå òðàäèöèîííîå ñî÷åòàíèå ðèñ ïëþñ ðûáà, à ìèêñ èç àâîêàäî, ìîðêîâè è ñûðûõ êàáà÷êîâ. À çàïðàâêà èç ãîð÷èöû, ëèìîííîãî ñîêà è íàðåçàííîé ïåòðóøêè ïðèäàñò áëþäó ïèêàíòíûé âêóñ.
  • Çàïåêàíêà èç ñòðó÷êîâîé ôàñîëè. Åñëè ñìåøàòü çåëåíóþ ôàñîëü, ãðèáû è òîìàòû, äîáàâèòü ñïåöèè è îëèâêîâîå ìàñëî, à ïîòîì çàïå÷ü, òî âûéäåò ñûòíîå, íî íèçêîêàëîðèéíîå áëþäî.
  • Ñàëàò èç êîíñåðâèðîâàííûõ ôàñîëè è òóíöà ñ êðàñíûì ëóêîì.  êà÷åñòâå çàïðàâêè îëèâêîâîå ìàñëî è ìåëêîíàðåçàííàÿ ïåòðóøêà.
  • Ñàëàò èç áðîêêîëè ñ èçþìîì, êåøüþ è êðàñíûì ëóêîì. À âìåñòî ìàéîíåçà çàïðàâêà èç ãîð÷èöû, ÿáëî÷íîãî óêñóñà è ÷åñíîêà.
  •                                                                                                              
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** ñóïû/ 2

Ìåòêè:  

Íåæíûå è ñî÷íûå ëåíèâûå ãîëóáöû â ñìåòàííî - òîìàòíîé çàëèâêå

Äíåâíèê

Ïÿòíèöà, 15 Îêòÿáðÿ 2021 ã. 18:31 + â öèòàòíèê

 

Âñåì ïðèâåò! Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü îòëè÷íîå, âñåìè ëþáèìîå áëþäî - ëåíèâûå ãîëóáöû â ñìåòàííî - òîìàòíîé çàëèâêå. Ïî ýòîìó ðåöåïòó ãîëóáöû ïîëó÷àþòñÿ ñî÷íûìè è íåæíûìè.

Èíãðåäèåíòû : 

1.Ìÿñíîé ôàðø - 500 ã 

2.Êàïóñòà - 400 ã 

3.Ëóê - 2 øò

4.Ìîðêîâü - 1 øò

5.Ðèñ - 0,5 ñò (ó ìåíÿ ñòàêàí 250 ã)

6.ßéöî - 1 øò 

7.Ïîìèäîðû - 1êã 

8.Ñìåòàíà - 200 ã 

9.Ñîëü ïî âêóñó 

10.Ïåðåö ïî âêóñó  

11.Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè

                                                                                                                       

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè

Ìåòêè:  

Càëàò ñ ñåëüäüþ, êàðòîôåëåì è ÿéöàìè

Äíåâíèê

Ïîíåäåëüíèê, 11 Îêòÿáðÿ 2021 ã. 16:51 + â öèòàòíèê

 

 

Î÷åíü âêóñíûé è ïðîñòîé â èñïîëíåíèè ñàëàò ñ ñåëüäüþ, êàðòîôåëåì è ÿéöàìè âïîëíå ìîæåò çàìåíèòü çíàìåíèòóþ ñåëåäêó ïîä øóáîé. Ïîäõîäèò äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà, íðàâèòñÿ ãîñòÿì.

Èíãðåäèåíòû:

ôèëå ñåëüäè – 240 ãð.;

êàðòîôåëü – 300 ãð.;

ÿéöà – 2 øò.;

çåëåíûé ëóê – 1 ïó÷.;

ìàéîíåç – 3 ñò.ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

 

ßéöà è êàðòîôåëü íóæíî îòâàðèòü, îñòóäèòü è ïî÷èñòèòü. Êàðòîôåëü, ÿéöà è ñåëüäü ïîðåæåì ìåëêèì êóáèêîì, çåëåíûé ëóê ìåëêî ïîðóáèì, íåìíîãî ëóêà îñòàâèì äëÿ óêðàøåíèÿ ñàëàòà.  ñîåäèíèì âñå èíãðåäèåíòû â ìèñêå, çàïðàâèì ìàéîíåçîì è ïåðåìåøàåì. Âûêëàäûâàåì ñàëàò íà áëþäî èëè â ñàëàòíèê, óêðàøàåì çåëåíûì ëóêîì. Ïåðåä ïîäà÷åé íåìíîãî îõëàäèì è ïîäàåì ê ñòîëó. Ïðîñòîé ñàëàò ñ ñåëüäüþ, êàðòîôåëåì è ÿéöàìè ãîòîâ! Áîëåå ïîäðîáíûé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñìîòðèòå íà âèäåî. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

`````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè

Ìåòêè:  

Áåçå. Øâåéöàðñêàÿ ìåðåíãà

Äíåâíèê

Âîñêðåñåíüå, 10 Îêòÿáðÿ 2021 ã. 18:15 + â öèòàòíèê

 

item_4112 (580x380, 73Kb)

Ñåãîäíÿ ãîòîâèì áåçå. Ñîñòàâ èíãðåäèåíòîâ î÷åíü ïðîñòîé, íî èç ýòîãî êîëè÷åñòâà ïîëó÷àåòñÿ äîñòàòî÷íî ìíîãî áåçåøåê.

 

Èíãðåäèåíòû:

 

Áåëîê - 100 ã

Ñàõàðíûé ïåñîê - 200 ã

Ëèìîííàÿ êèñëîòà – ùåïîòêà. (Ëèìîííûé ñîê 0,5 ÷.ë)

                                                                                                             

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîìïîòû, íàïèòêè, êîêòåéëè, äåñåðòû

Ìåòêè:  

Ìÿñî äëÿ áóòåðáðîäîâ - â 100 ðàç ëó÷øå êîëáàñû! Áóæåíèíà èç ñâèíèíû â äóõîâêå

Äíåâíèê

Âîñêðåñåíüå, 10 Îêòÿáðÿ 2021 ã. 16:07 + â öèòàòíèê

 

buzhenina-iz-svininy-10-810x540 (700x466, 86Kb)

Òàêàÿ áóæåíèíà èç ñâèíèíû â 100 ðàç ëó÷øå êîëáàñû äëÿ áóòåðáðîäîâ! Óçíàéòå, êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíóþ ñî÷íóþ è íåæíóþ áóæåíèíó èç ñâèíèíû â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Ïðèãîòîâëåíèå áóæåíèíû â äóõîâêå ïîòðåáóåò íåêîòîðûõ äîïîëíèòåëüíûõ ïîäðó÷íûõ ñðåäñòâ, íî îáî âñåì ýòîì, à òàêæå, êàê êàê çàïå÷ü áóæåíèíó èç ñâèíèíû â äóõîâêå ïðàâèëüíî âû óçíàåòå, ïðîñìîòðåâ âèäåî.

 

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Ñâèíèíà (îêîðîê áåç êîñòè, öåëûì êóñêîì) – 6 êã
Ñîëü – 3 ñò.ë. (90 ãð.) ìîæíî ðåãóëèðîâàòü â ïðåäåëàõ 1,5-2% îò âåñà ìÿñà
Ñìåñü ìîëîòûõ ïåðöåâ – 2 ÷.ë. (ó ìåíÿ ÷¸ðíûé, áåëûé, ðîçîâûé è çåëåíûé)
Ïðèïðàâà ê ìÿñó – 1 ÷.ë.
Ìîëîòàÿ ñëàäêàÿ ïàïðèêà – 2 ÷.ë.
Ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö – 1 ÷.ë.
Èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê – 80 ãð.
Ãîð÷èöà (îáû÷íàÿ èëè â ç¸ðíàõ) – 4 ñò.ë.

                                                                                                                   

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè

Ìåòêè:  

Ìÿñî, çàïå÷åííîå ñ ìàðèíîâàííûìè îãóðöàìè. Ïîïðîáóéòå ýòî îáÿçàòåëüíî!

Äíåâíèê

Âîñêðåñåíüå, 10 Îêòÿáðÿ 2021 ã. 15:27 + â öèòàòíèê

 

 

Ìÿñî, çàïå÷åííîå ñ ìàðèíîâàííûìè îãóðöàìè - ýòî î÷åíü âêóñíî! Îðèãèíàëüíîå áëþäî ñ ïèêàíòíûì âêóñîì ñòàíåò îòêðûòèåì äëÿ ãóðìàíîâ. Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå åãî! Ïðèãîòîâèòü òàêèì îáðàçîì ìÿñî ìîæíî íà îáåä, óæèí èëè äàæå ïðàçäíè÷íûé ñòîë.

Èíãðåäèåíòû:

Ñâèíèíà (êîðåéêà) - 450 ã

Îãóðöû ìàðèíîâàííûå - 200 ã

ßéöà - 3 øò.

Ñìåòàíà 20% - 200 ã

Ãîð÷èöà ñòîëîâàÿ - 1 ñò. ë.

Ëóê - 120 ã

Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå - 2 ñò. ë.

Ñûð - 100 ã

Ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö - ïî âêóñó

Çåëåíü ïåòðóøêè äëÿ óêðàøåíèÿ

*Èíãðåäèåíòû ðàññ÷èòàíû íà 4 ïîðöèè

                                                                                                                    

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè

Ìåòêè:  

Êàê êâàñèòü êàïóñòó â 3 ë áàíêå ñ ðàññîëîì íà çèìó

Äíåâíèê

Ïÿòíèöà, 08 Îêòÿáðÿ 2021 ã. 16:46 + â öèòàòíèê

 

Ñîâåòû è ñåêðåòû êàê êâàñèòü êàïóñòó

 

Îîîî! …Ýòî ìîé ëþáèìûé ðåöåïò, è ÿ åãî ñëåãêà óñîâåðøåíñòâîâàëà. Äëÿ ïîëüçîâàíèÿ èì â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ çàãîòîâîê, íåîáõîäèìî íàëè÷èå ðÿäîì ñ äîìîì õîëîäíîãî ïîãðåáà, åñëè íåòó, òî òîëüêî â õîëîäèëüíèê ïàðó áàíîê.

Ñîñòàâ:

  • ìîðêîâü, ò¸ðòàÿ íà êðóïíîé ò¸ðêå âåäðî,
  • 10 ïëîòíûõ î÷èùåííûõ êàïóñòíûõ êî÷àíîâ âåñîì ïî 3-4 êã,
  • âîäà, êèïÿ÷¸íàÿ è îñòóæåííàÿ, ëó÷øå ïðîñòî ðîäíèêîâàÿ âåäðî, ìíå ïîâåçëî, ó íàñ â äåðåâíå â êðàíå âîäà àðòåçèàíñêàÿ, ÷èñòåéøàÿ, ïîýòîìó íàëèâàþ ïðÿìî èç-ïîä êðàíà ïî ìåðå íàäîáíîñòè,
  • ñîëü,
  • òð¸õëèòðîâûå áàíêè, ïðîìûòûå ñ ñîäîé è âûñóøåííûå, ïðèìåðíî äâàäöàòü.

Êëàññè÷åñêèé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:

 ïðèãîòîâëåííûå òð¸õëèòðîâûå áàíî÷êè íàëèâàþ ÷óòü áîëüøå ïîëîâèíû ëèòðà âîäû â êàæäóþ è áðîñàþ ïî äâå ëîæêè ñîëè áåç âåðõà, ðàçìåøèâàþ ÷òîáû ðàçîøëàñü.  îãðîìíûé òàç íà ñòàðèííîé áàáóøêèíîé øèíêîâêå ñòðèãó ïàðó êî÷àíîâ êàïóñòû è ïîñûïàþ èõ íàò¸ðòîé ìîðêîâüþ, ïðèìåðíî 5 ÷àñòü îò âåäðà, ïåðåìåøèâàþ ñëåãêà è òóò æå â òàçó óòðàìáîâûâàþ â áàíêè, ïîêà ðàññîë íå ïîéä¸ò ÷åðåç âåðõ. Äåëàþ ýòî ðóêàìè è äåðåâÿííîé òîëêóøêîé, êàê ìîæíî ïëîòíåå.

Êîãäà ñìåñü çàêîí÷èòñÿ ïîëíîñòüþ ïîâòîðÿþ ïóíêò ïåðâûé. È òàê åù¸ òðè ðàçà, ïîêà ìîðêîâêà è êàïóñòà íå çàêîí÷àòñÿ.

Íàêðûâàþ áàíêè êðûøêàìè, îäíà âíóòðü, äðóãàÿ ñâåðõó è áåç ïðîìåäëåíèÿ îïóñêàþ â õîëîäíûé ïîãðåá.

Íèêàêèõ òåáå êâàøåíèé, ïðîòûêàíèé è âûæèäàíèé! Ïàðó ðàç çà çèìó ñïóñêàþñü â ïîãðåá, ñ êîâøîì ÷èñòîé âîäû è ïîäëèâàþ òóäà, îòêóäà âîäà íåìíîæêî èñïàðèëàñü â ïðîöåññå õðàíåíèÿ.

Ðåçóëüòàò âûøå âñÿêèõ ïîõâàë, êòî íè ïðîáîâàë, ãîâîðÿò ìîæíî óì îòúåñòü! Êàïóñòà ïîëó÷àåòñÿ ìàëîñîëüíàÿ, áåëîñíåæíàÿ, î÷åíü õðóñòÿùàÿ è áåç êèñëîòû. Êîãäà îòêðûâàåøü áàíêó, åñëè ïîïðîáîâàòü, òî ÷óòü ãîð÷èò, òàê è äîëæíî áûòü. Íî ïîêà âûêëàäûâàåøü â òàðåëêó îò ãîðå÷è íå îñòà¸òñÿ è ñëåäà! Ëó÷êà è ìàñëèöà â íå¸, êîòîðîå ñåìå÷êàìè ïàõíåò, ìîæíî ÿáëî÷êî íà ò¸ðî÷êå ïîòåðåòü … è äàæå çà ïðàçäíè÷íûì ñòîëîì ñî âñåâîçìîæíûìè èçûñêàìè, ñìîëîòÿò ãîñòè å¸ â ïåðâóþ î÷åðåäü!

Êàïóñòà - íà ñòîëå íå ïóñòî! Îáàëäåííàÿ çàêóñêà è çàãîòîâêà íà çèìó - Êâàøåíàÿ êàïóñòà - âñå ëó÷øèå ðåöåïòû, êàê êâàñèòü âêóñíóþ è ñî÷íóþ êàïóñòó â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ

                                                                                              

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîíñåðâèðîâàíèå / 2

Ìåòêè:  

Ïåéòå ÷àùå êèñåëü

Äíåâíèê

×åòâåðã, 07 Îêòÿáðÿ 2021 ã. 18:28 + â öèòàòíèê
 
 

 äåòñòâå òåðïåòü íå ìîãëà êèñåëü. ß âîîáðàæàëà, ÷òî ýòî ñëèçêèé ìîíñòð, êîòîðûé ñêîðåå ñúåñò ìåíÿ, ÷åì ÿ åãî. Äóìàþ, ìíîãèå ìàìî÷êè, ÷üè äåòè âîðîòÿò íîñ îò êèñåëÿ, ìåíÿ ïîéìóò. Òåïåðü ìîå îòíîøåíèå ê ýòîìó ïðîäóêòó, êîíå÷íî æå, ïîìåíÿëîñü.

Ïîâçðîñëåâ, ÿ âñ¸ æå ðåøèëàñü åãî ïîïðîáîâàòü è íåîæèäàííî äëÿ ñåáÿ îáíàðóæèëà, ÷òî íà âêóñ  ôðóêòîâûé êèñåëü î÷åíü äàæå õîðîø. Ê òîìó æå ìíå óäàëîñü óáåäèòüñÿ â òîì, ÷òî îí äåéñòâèòåëüíî èìååò ìíîæåñòâî ïîëåçíûõ ñâîéñòâ, î êîòîðûõ íåóñòàííî ðàññêàçûâàëè ðîäèòåëè, â íàäåæäå ìåíÿ îáðàçóìèòü.

êèñåëü èç îâñà

 

×ÅÌ ÏÎËÅÇÅÍ ÊÈÑÅËÜ

  1. Âî-ïåðâûõ, êèñåëü ñîäåðæèò ìíîãî ýëåìåíòîâ, êîòîðûå áëàãîòâîðíî âëèÿþò íà íàø îðãàíèçì, à èìåííî: êàëüöèé, ìàãíèé, æåëåçî, ôîñôîð è êàëèé. Âî-âòîðûõ, åñëè ãîâîðèòü î  ôðóêòîâî-ÿãîäíîì êèñåëå, òî â í¸ì òàêæå ñîäåðæàòñÿ âèòàìèíû E è C, à îâñÿíûé êèñåëü áîãàò âèòàìèíàìè B1, B2, B5 è ÐÐ.Çà ñ÷åò íàëè÷èÿ âñåõ âûøåïåðå÷èñëåííûõ ïîëåçíûõ ìèêðîýëåìåíòîâ, êèñåëü î÷åíü ýôôåêòèâåí â áîðüáå ñ âîñïàëèòåëüíûìè ïðîöåññàìè. Åãî ïðîñòî íåîáõîäèìî óïîòðåáëÿòü òåì, êòî ñòðàäàåò îò ÷àñòîãî ÷óâñòâà òÿæåñòè â æåëóäêå, ãàñòðèòà èëè äèñáàêòåðèîçà êèøå÷íèêà.

    êèñåëü èç êëþêâû© Depositphotos

  2.                                                                                                                                    

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîìïîòû, íàïèòêè, êîêòåéëè, äåñåðòû

Ìåòêè:  

Ïàðó ðåöåïòîâ âêóñíûõ ë¸ãêèõ ñàëàòèêîâ èç ïåêèíñêîé êàïóñòû

Äíåâíèê

×åòâåðã, 07 Îêòÿáðÿ 2021 ã. 16:49 + â öèòàòíèê

 

 

˸ãêèé àçèàòñêèé ñàëàò 

Ïðîäóêòû:

  • Ïåêèíñêàÿ êàïóñòà — 150 ã.;
  • Êóðèíîå ôèëå — 60 ã.;
  • Ìîðêîâü — 60 ã.;
  • Çåëåíûé ëóê — 3 âåòî÷êè;
  • Èìáèðü — 2 ñì.;
  • ×èëè — 4 øò.;
  • Ñàõçàì (ñóêðàëîçà) — 2 ãð.4
  • Ñîåâûé ñîóñ (ë¸ãêèé) — 3 ñò.ë.;
  • Êóíæóòíîå ìàñëî — 1 ÷.ë.;
  • Áåëûé âèííûé óêñóñ — 1 ñò.ë.
  •                                                                                                                                                                                           

Ïðèãîòîâëåíèå:

1) Ñîåäèíèòå â ÷àøå ñàõçàì (2 ãð.), ñîåâûé ñîóñ (3 ñò.ë.), óêñóñ (1 ñò.ë.) è êóíæóòíîå ìàñëî (1 ÷.ë.), õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Óêñóñ ìîæíî âçÿòü ëþáîé (5-7%), íî ñ áåëûì âèííûì áóäåò âêóñíåå âñåãî, ñëåäîì èä¸ò ÿáëî÷íûé è äàëüøå ëó÷øå âîîáùå îòêàçàòüñÿ, åñëè ýòèõ íåò. Ñ êóíæóòíûì ìàñëîì òà æå èñòîðèÿ, åñëè íåò, ïðîïóñòèòå ýòîò èíãðåäèåíò. Íî åñëè êóïèòå è ïîïðîáóåòå — íèêîãäà íå çàáóäåòå ýòîò âêóñ.

2) Íàðåæüòå òîíêèìè ïîëîñêàìè ïåêèíñêóþ êàïóñòó (150 ã). Åñëè íåò ïîä ðóêîé, âîçüìèòå àéñáåðã èëè ÷òî-òî ïîõîæåå, íî íå îáû÷íóþ êàïóñòó.

3) Êóðèíîå ôèëå (60 ã) ïîðåæüòå íà òîíêèå ñëàéñû òîëùèíîé 2-3 ìì. Ìîæíî âçÿòü è êðåâåòêè ãîòîâûå è âñ¸, ÷òî óãîäíî (ìÿñî, äðóãàÿ ïòèöà, äàæå òóíöà). Åñëè ÷òî, ìîæíî è íå áðàòü íè÷åãî. Ñàìî ñîáîé, ôèëå äîëæíî áûòü óæå ãîòîâî, ÿ îáû÷íî «ñî â÷åðà» áåðó.

4) ×èëè (4 øò) ïîðóáèòå ìåëêî âìåñòå ñ ñåìåíàìè. Âîïðîñ îñòðîòû î÷åíü ïèêàíòíûé (ïðîñòèòå çà êàëàìáóð), ïîýòîìó êàæäûé ñàì ðåøàåò, íà ÷òî ñïîñîáåí. Îïÿòü æå, ìîæíî ïðîïóñòèòü ýòîò øàã, íî îñòðîòà êàê ðàç äà¸ò òîò îñâåæàþùèé ýôôåêò, êîòîðîãî òàê æäåøü ëåòîì.

5) Ìîðêîâü (60 ã) ïîðåæüòå òîíêîé ñîëîìêîé (èëè íàòðèòå íà ò¸ðêå).

Ëóê ïîðåæüòå ïî äèàãîíàëè íà êóñêè â 3 ñì.

6) Èìáèðü (2 ñì) íàòðèòå íà êðóïíîé ò¸ðêå. Ñóøåííûé çäåñü íå ïîéä¸ò, ó íèõ ñîâñåì ðàçíûå àðîìàòû è ñâîéñòâà. Åñëè èìáèðÿ íåò, íàòðèòå ïàðó çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, áóäåò òîæå íåïëîõî.

7) Ñîåäèíèòå âñå îâîùè â ÷àøêå è çàëåéòå ïîäãîòîâëåííîé çàïðàâêîé.

À êîãäà ïåðåìåøàåòå, ïîäàâàéòå ñðàçó ïîðöèîííûì òàðåëêàìè. Íå çàòÿãèâàéòå, ïîòîìó ÷òî ñîóñ áóäåò îñåäàòü âíèç, à îâîùè íà÷íóò ðàçìîêàòü. Íàì íóæíû õðóñòÿùèå âêóñíûå èíãðåäèåíòû è ðàâíîìåðíàÿ çàïðàâêà. Ïîýòîìó ñîåäèíÿåì âñ¸ óæå ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë.

                                                                                                               

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè

Ìåòêè:  

Ðóëüêà ïî-áàâàðñêè

Äíåâíèê

Ïîíåäåëüíèê, 04 Îêòÿáðÿ 2021 ã. 15:35 + â öèòàòíèê

 

Ðóëüêà ïî-áàâàðñêè ñ êèñëîé êàïóñòîé, ýòî êëàññèêà íåìåöêîé êóõíè.

Õðóñòÿùàÿ êîðî÷êà, è íåæíîå, ðîçîâîå ìÿñî, êîòîðîå ïðîñòî òàåò âî ðòó.

Ýòî áëþäî óêðàñèò ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë èëè ñòàíåò ñûòíûì îáåäîì äëÿ âñåé ñåìüè.

Îáÿçàòåëüíî ïðèãîòîâüòå ðóëüêó ïî-áàâàðñêè! Îíà òîãî ñòîèò.

Èíãðåäèåíòû:

Ðóëüêà 2øò

Ïåðåö ÷åðíûé 5ã

Ìàéîðàí 5ã

Ñîëü 20ã

Ïèâî òåìíîå 200ìë

Ëóê 1øò

Êàïóñòà êâàøåíàÿ 300ã

Êàðòîôåëü 500ãð

Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 30ìë

Êðàõìàë 1ñò.ë

Ïðîâàíñêèå òðàâû 1ã

                                                                                                                

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè

Ìåòêè:  

ßè÷íûé ñóï ñ êóðèöåé è âåðìèøåëüþ

Äíåâíèê

Ïîíåäåëüíèê, 04 Îêòÿáðÿ 2021 ã. 15:28 + â öèòàòíèê

 

 

Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñóïà ñ ÿéöîì:
• Êàðòîôåëü - 700 ãð.
• ßéöî êóðèíîå - 2 øò.
• Êóðèíûé îêîðî÷îê - 1 øò.
• Ìîðêîâü - 1 øò.
• Ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò.
• Âåðìèøåëü - 100 ãð.
• Âîäà ïèòüåâàÿ - 3 ë.
• Ñîëü ïî âêóñó
• ×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó
• Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ çàæàðêè

                                                                                                                            

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** ñóïû/ 2

Ìåòêè:  

Õðóñòÿùàÿ è ñî÷íàÿ êâàøåíàÿ êàïóñòà áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ

Äíåâíèê

Ñóááîòà, 02 Îêòÿáðÿ 2021 ã. 16:34 + â öèòàòíèê

 

 

Íó òóò âîîáùå âñ¸ ïðîñòî, ñðàçó ïîëó÷àåòñÿ ãîòîâûé ñàëàò, äàëåêî â ïîãðåá óáèðàòü íå íóæíî, êóøàòü ìîæíî çàâòðà! Ñàìûé áûñòðûé ðåöåïò - ñàëàò èç êàïóñòêè. Ïîêà äåëàåì çàãîòîâêè íà çèìó, ìîæíî ïîëàêîìèòüñÿ ñâåæåé êàïóñòîé - ñêâàñèòü å¸ ïî-áûñòðîìó è ïîõðóñòåòü çà óæèíîì.

Ñîñòàâ:

  • íåáîëüøîé âèëîê êèëîãðàììà íà ïîëòîðà.
  • ìîðêîâêà îäíà, ñðåäíÿÿ,
  • ñîëè ñòîëîâàÿ ëîæêà,
  • 100ãð ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
  • ëîæêà ñòîëîâàÿ óêñóñíîé êèñëîòû,
  • ñàõàð 4 ñòîëîâûõ ëîæêè,
  • ïåðåö-ãîðîøåê ÷¸ðíûé 5øò,
  • ëàâðóøêà 2 ëèñòèêà.
  •                                                                                                                 
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîíñåðâèðîâàíèå / 2

Ìåòêè:  

10 øèêàðíûõ çàêóñîê âñåãî èç 3 èíãðåäèåíòîâ

Äíåâíèê

×åòâåðã, 30 Ñåíòÿáðÿ 2021 ã. 17:00 + â öèòàòíèê

 

Âïåðåäè – äîëãèå êàíèêóëû, êîãäà ìû áóäåì áåñêîíå÷íî õîäèòü äðóã ê äðóãó â ãîñòè, òàê ÷òî íàøà ïîäáîðêà òî÷íî ïðèãîäèòñÿ.

Êóðèíûå êðûëûøêè ñ ìåäîì è ñîåâûì ñîóñîì

Âàì ïîòðåáóåòñÿ: 

  • 1 êã êóðèíûõ êðûëüåâ
  • 150 ã ñîåâîãî ñîóñà
  • 5 ñò. ë. æèäêîãî ìåäà
  • ñïåöèè, ñîëü.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñìåøèâàåì ìåä è ñîóñ, äîáàâëÿåì ëþáèìûå ñïåöèè è çàëèâàåì ýòîé ñìåñüþ êðûëûøêè. Îñòàâëÿåì â õîëîäèëüíèêå ìàðèíîâàòüñÿ íà íåñêîëüêî ÷àñîâ, à ëó÷øå – íà ñóòêè. Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ, âûêëàäûâàåì íà ïåðãàìåíò èëè íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü è âûïåêàåì îêîëî ÷àñà äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.

Ëîäî÷êè àâîêàäî ñ êðåâåòêàìè

 

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

  • 2 ñïåëûõ àâîêàäî (íà 4 ïîðöèè)
  • 200 ã âàðåíî-ìîðîæåíûõ èëè êîíñåðâèðîâàííûõ êðåâåòîê
  • ìàéîíåç èëè ñìåòàíà ïî âêóñó
  • ñîëü.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðàçäåëèòå àâîêàäî ïîïîëàì, íå î÷èùàÿ îò êîæóðû, óäàëèòå êîñòî÷êó. Ëîæêîé èëè íîæîì äîñòàíüòå ìÿêîòü ïëîäà è èçìåëü÷èòå åå. Ñìåøàéòå â ìèñêå êóñî÷êè àâîêàäî ñ êðåâåòêàìè, çàïðàâüòå ìàéîíåçîì (ìîæíî íåìíîãî ðàçâåñòè åãî ñëèâêàìè) èëè ñìåòàíîé, ïîñîëèòå, ïðè æåëàíèè ïîïåð÷èòå è äîáàâüòå äàâëåíûé ÷åñíîê. Ðàçëîæèòå ïî ëîäî÷êàì àâîêàäî è ïîäàâàéòå ïî îäíîìó íà ïîðöèþ. Ìîæíî óêðàñèòü çåëåíüþ. Ýôôåêòíàÿ è î÷åíü âêóñíàÿ çàêóñêà!

                                                                                                                        

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** áëþäà èç ìÿñà, ñàëàòû, çàêóñêè, çàïåêàíêè

Ìåòêè:  

Êàê ìàðèíîâàòü öâåòíóþ êàïóñòó?

Äíåâíèê

×åòâåðã, 23 Ñåíòÿáðÿ 2021 ã. 17:34 + â öèòàòíèê

 

 

Ìàðèíîâàòü öâåòíóþ êàïóñòó ïî÷òè òàêæå êàê îáû÷íóþ. Ïðåäëàãàþ äîìàøíèé ðåöåïò ìàðèíîâàííîé öâåòíîé êàïóñòû, ÷òîáû îíà áûëà âêóñíîé è õðóñòÿùåé.

Äåëàòü óäîáíåå â áàíêàõ ñ âèíòîâûìè êðûøêàìè.

×òî íóæíî:

  • äâà êèëî öâåòíîé êàïóñòû;
  • áîëüøàÿ ìîðêîâêà;
  • òðè çóáöà ÷åñíîêà;
  • ÷åòâåðòü ñòðó÷êà îñòðîãî ïåð÷èêà;
  • ÷åòûðå ãîðîøèíû ÷¸ðíîãî ïåðöà;
  • ëèòð âîäû;
  • ñîëü ñòîëîâàÿ ëîæêà ñ âåðõîì;
  • óêñóñíàÿ êèñëîòà äåñåðòíàÿ ëîæêà;
  • äâå ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà.
  •                                                                                                   
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîíñåðâèðîâàíèå / 2

Ìåòêè:  

Äîìàøíèé ðåöåïò î÷åíü âêóñíîé õðóñòÿùåé ìàðèíîâàííîé êàïóñòû íà çèìó

Äíåâíèê

×åòâåðã, 23 Ñåíòÿáðÿ 2021 ã. 16:39 + â öèòàòíèê
 

Ìàðèíîâàííàÿ êàïóñòêà íà çèìó – õðóñòÿùàÿ è îñòðåíüêàÿ, õîòü ê êàðòîøå÷êå, õîòü ê ìÿñêó…äà è ñ ñóï÷èêîì âïðèêóñêó ïîéä¸ò çèìîé çà ìèëóþ äóøó!

Çèìû ó íàñ äëèííûå è ñóðîâûå, âèòàìèíîâ íå õâàòàåò. À òóò òåáå è âèòàìèí÷èêà «Ñ» áîëüøå ÷åì â ëèìîíå, è äðóãèõ âèòàìèíîê è ìèíåðàëüíûõ ýëåìåíòîâ âìåñòå ñ êèñëîòàìè ðàñòèòåëüíûìè öåëûé âàãîí!

Ëó÷øèé ðåöåïò î÷åíü âêóñíîé õðóñòÿùåé ìàðèíîâàííîé êàïóñòû íà çèìó

Îñòðåíüêàÿ çàêóñêà ê áóòûëî÷êå ãîðÿ÷èòåëüíîãî â êðóãó äðóçåé – ÷òî ìîæåò áûòü ëó÷øå?

Èíãðåäèåíòû:

  • äâà êèëî êàïóñòû;
  • ãîëîâêà ÷åñíîêà êðóïíàÿ;
  • òðè ìîðêîâêè ñðåäíåãî ðàçìåðà;
  • ëèòð âîäû;
  • ñîëü ñòîëîâàÿ ëîæêà ñ î÷åíü áîëüøèì âåðõîì;
  • 2 ñò ë ñàõàðà;
  • êðàñíûé ïåð÷èê æãó÷èé, ìîëîòûé ÷àéíàÿ ëîæêà;
  • óêñóñíàÿ êèñëîòà äåñåðòíàÿ ëîæêà;
  • ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå 2 ñò ë.
  •                                                                                                      
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** êîíñåðâèðîâàíèå / 2

Ìåòêè:  

Êîãäà õî÷åòñÿ ÷åãî-òî âêóñíîãî, ÿ ãîòîâëþ ýòîò îâîùíîé ñóï çà 30 ìèíóò

Äíåâíèê

×åòâåðã, 23 Ñåíòÿáðÿ 2021 ã. 16:12 + â öèòàòíèê

 

Îâîùíîé ñóï - ïîëåçíûé, âêóñíûé, ëåãêèé. Ãîòîâèòñÿ âñåãî 30 ìèíóò. Ïîäõîäèò â ïîñò è âåãåòàðèàíöàì.

Èíãðåäèåíòû:

  • Ëóê - 1 øò.
  • Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî (äëÿ æàðêè)
  • Ìîðêîâü - 1 øò. (íåáîëüøàÿ)
  • Êîðåíü ñåëüäåðåÿ - ìàëåíüêèé êóñî÷åê
  • Øàìïèíüîíû - 100 ã.
  • Áîëãàðñêèé ïåðåö - 1 øò.
  • Êóêóðóçà - 1 êî÷àí
  • Êàðòîôåëü - 2 øò.
  • Âîäà - 1,5 ë
  • Êîêîñîâîå ìîëîêî (èëè ñëèâêè) - 200 ìë
  • Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
  • Øïèíàò - 60 ã.
  • Ïîìèäîðû - 100 ã.

https://vkusnopoedim.temaretik.com/

````````````````````````````````````````````````````````````````

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/*** ñóïû/ 2

Ìåòêè:  

 Ñòðàíèöû: 75 ... 64 63 [62] 61 60 ..
.. 1