-÷итатник

ќчищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

’рен Ц единственное растение, способное выт€гивать соль через... - (0)

Ёффективный рецепт дл€ снижени€ температуры - (0)

(ј € пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!“ре...

ѕростуда отступает за пару часов! - (0)

Ћюба-Ћюбушка

–ецепт мази от воспалени€ суставов. Ѕоль снимает мгновенно! - (0)

"—ейчас мне 80 лет.  огда-то у мен€ была очень интересна€ жизнь. –аботала в мюзик-холле. √астр...

 -ћетки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты водопады вулканы выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт женские образы живопись 19 век живопись старых мастеров животные в живописи животные фото закуски запеканки здоровье знаменитые женщины иллюстрации имидж красоты итали€ каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинари€ куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные средства натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама росси€ рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


‘ранцузский €блочный пирог (Tarte vergeoise aux pommes)

—уббота, 16 ƒекабр€ 2017 г. 22:41 + в цитатник

 

 

 

–ецепт данного пирога был мной переведен с французского сайта Le Journal des Femmes и дополнен уже исход€ из опыта его приготовлени€. —уществуют множество рецептов €блочных пирогов. Ќо именно этот пирог напомнил мне бабушкин €блочный пирог из моего детства. ≈го можно подавать к столу как теплым, так и холодным. ѕропорции ингредиентов в рецепте рассчитаны на круглую форму диаметром 24-28 см.

яблочный пирог (Tarte vergeoise aux pommes)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

  • дл€ песочного теста: желток 1 шт.
  • мука 250 г
  • сливочное масло 150 г
  • соль с горкой 0,5 ч.л.
  • вода холодна€ 45 мл
  • дл€ начинки:
  • €блоки 3 шт.
  • растопленное сливочное масло 100 г
  • корчневый сахар 80 г
  • €йца 3 шт.
 

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1

яблочный пирог (Tarte vergeoise aux pommes). Ўаг 1
                                                                                                 

ѕорезать мелкими кубиками сливочное масло

Ўаг 2

яблочный пирог (Tarte vergeoise aux pommes). Ўаг 2

ѕросе€ть муку и пальцами смешать со сливочным маслом в крупу.

Ўаг 3

яблочный пирог (Tarte vergeoise aux pommes). Ўаг 3

ќтделить желток от белка. “олько желток добавл€ем в тесто.

Ўаг 4

яблочный пирог (Tarte vergeoise aux pommes). Ўаг 4

ƒобавл€ем холодной воды и замешиваем тесто.

Ўаг 5

яблочный пирог (Tarte vergeoise aux pommes). Ўаг 5

—обираем тесто в ком, закрываем пленкой и отправл€ем в холодильник на 2 часа.

Ўаг 6

яблочный пирог (Tarte vergeoise aux pommes). Ўаг 6

√отовим начинку, собираем ингредиенты: €блоки, сахар коричневый, растопленное сливочное масло и €йца –азогреваем духовку на 180 —.

Ўаг 7

яблочный пирог (Tarte vergeoise aux pommes). Ўаг 7

–ежем €блоко на тонкие-тонкие дольки.

Ўаг 8

яблочный пирог (Tarte vergeoise aux pommes). Ўаг 8

ƒостаем тесто из холодильника спуст€ 2 часа, раскатываем и на форму и прокалываем вилкой.

Ўаг 9

яблочный пирог (Tarte vergeoise aux pommes). Ўаг 9

¬ыкладываем €блоки на тесто как цветочные лепестки в несколько слоЄв.

Ўаг 10

яблочный пирог (Tarte vergeoise aux pommes). Ўаг 10

ƒл€ заливки взбиваем миксером €йца, сахар и растопленное сливочное масло.

Ўаг 11

яблочный пирог (Tarte vergeoise aux pommes). Ўаг 11

«аливаем смесь в €блочную начинку и отправл€ем пирог в разогретую духовку до 180— на 45 минут.  огда начинка начинает подгорать сверху, можно накрыть фольгой, чтобы пирог пропекс€.

Ўаг 12

яблочный пирог (Tarte vergeoise aux pommes). Ўаг 12

ѕри€тного аппетита!

````````````````````````````````````````````````````````````````````

—ери€ сообщений "*** пироги, пирожки":
„асть 1 - Ћюбимые рецепты русской кухни.¬кусный –асстегай
„асть 2 -  артофельные пирожки с лососем
...
„асть 41 - “радиционное русское блюдо: пирог с судаком и капустой
„асть 42 - јмериканский тыквенный пирог: оригинальный рецепт
„асть 43 - ‘ранцузский €блочный пирог (Tarte vergeoise aux pommes)
„асть 44 - ¬арианты начинки дл€ лавашных рулетов
„асть 45 - “реугольники с сыром
...
„асть 48 - “Єртый пирог с творогом и шоколадом
„асть 49 - Ѕезумно вкусна€ ватрушка " оролевска€" по-новому
„асть 50 - ѕесочный €блочный пирог Ђ арамелькаї

–убрики:  выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

altinira   обратитьс€ по имени —уббота, 16 ƒекабр€ 2017 г. 22:57 (ссылка)
ѕонравилс€ рецепт пирога! —пасибо!
333 (300x292, 167Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јэлита_54   обратитьс€ по имени —реда, 24 ќкт€бр€ 2018 г. 20:49 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку