Картофель эскалоп



Ингредиенты:
6 средних картофелин
4 столовых ложки несоленого сливочного масла
3 столовых ложки умки
2,5 стакана молока
200 г тертого сыра
соль и перец

Приготовление:
Духовку нагрейте до 200 градусов.
На среднем огне нагрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. В растопленное масло добавьте муку и перемешайте до коричневого цвета. Посолите, поперчите. Влейте молоко и перемешайте. Снимите сковороду с огня и перелейте всю смесь в большую миску. В отдельной миске обваляйте нарезанный кругами картофель в соли и перце. Выложите эти кружочки на нашу сковороду на хлестом и сверху залейте картофель молочной смесью. Между слоями картофель просыпайте тертым сыром (всего должно уйти примерно с половину сыра). Вторую половину присыпьте сверху, посолите и поперчите. Закройте сковороду фольгой и выпекайте 60 минут. Снимите фольгу и подержите по бройлером еще 5-10 минут до золотистой корочки. Достаньте из духовки и дайте минут 10 постоять перед подачей. Приятного аппетита!


 

Мясо в сырном соусе




Ингредиенты:

1. Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи)
2. Шампиньоны (0,5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных)
3. Сыр плавленый 250 г.
4. Ложка томатной пасты
5. Приправы, зелень.

Приготовление:
В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и закидываем на сковородку на средний огонь. Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника Доводим до кипения и варим 10 минут Не забываем помешивать-переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и и не пригорало к сковороде Когда грибы сварятся, сливаем с них воду, высыпаем в какую-нить ёмкость и охлаждаем в морозилке (свежесваренные резать очень больно и неудобно). А потом кромсаем их на мелкие части Порезанные грибы высыпаем в мясо, которое уже неплохо обжарилось (нет кроваво-красных пятен, зато есть ароматно кипящий бульон), добавляем приправу и перемешиваем. Добавляем добрую ложку томатной пасты и ещё раз перемешиваем
Дальше выкладываем плавленый сыр и очень тщательно его размешиваем-расплавляем, чем дольше и тщательней - тем лучше. Дальше добавляем, что душе угодно. Я бы добавил зелени-шмелени, но её не было. Зато я очень люблю острое и влил туда ещё около 30-50 г соуса чили. Особое внимание нужно обратить на то, что плавленый сыр - достаточно солёная штука, поэтому следует осторожно использовать солёные приправы. Приятного аппетита!

 

Узор ажурные полоски

.

Императрица Австрии: Елизавета Баварская
 

Она лихорадочно металась по Старому Свету, постоянно переезжая из страны в страну. Франция, Бельгия, Италия, Испания, Бавария, Польша. Нигде не могла найти покоя седая красавица - императрица, тоскующая и задумчивая. И повсюду за нею следовала огромная вереница охраны, прислуги, врачей…

Известные картины на кошачий лад от Ольги Студицкой
 

САЛАТ "КАПРИЗ АРИСТОКРАТА" : потрясный рецепт! готовить нужно обязательно!

[b]Не обязательно представители высших слоёв населения едят только трюфеля и красную икру. Но, чтобы прикоснуться к их миру, выбирать нужно блюда исключительно оригинальные, например, салат "Каприз аристократа". Удивительно, что в его состав входят простые продукты, такие, как мясо и помидоры, и готовится он очень быстро и просто. Но мы получаем салат с очень необычным вкусом.

ПОДУШКИ КАК ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА (ШЕББИ-ШИК,ВИНТАЖ...)
 

Готовим блинчики с мясом...
 

Алина Белина

Цветотерапия желтого цвета
 

Цветотерапия - наука об исцелении цветом.

Часть 3

Желтый цвет - цвет весны, пробуждения. Неудивительно, что многие первоцветы и весенние цветы желтые: нарциссы, фрезии, мимоза, примула, ива, одуванчики. Желтый цвет "пробуждает" интеллект, способствует творческому озарению, активизирует процессы в нервной системе - "золотая" осенняя пора во все времена вдохновляла поэтов и художников. Рекомендуется людям с пессимистическим настроем и низкой самооценкой. Желтая пища улучшает пищеварение и способствует очищению организма. Зарубежные ученые установили, что в зависимости от группы крови организм человека по-разному реагирует на цвета. Людей с I группой "настраивает на здоровье" красный, оранжевый и пурпурный, со II и IV группой - зеленый и голубой. А люди с III группой крови положительно реагируют практически на весь цветовой спектр.

1.

Романтика, винтаж, дамы...))
 

Цветы от художника Хосе Эскофета

С широкой Масленицей !!!!
 

Дорогие друзья и постоянные читатели !!!

От всей души поздравляю Вас с Масленицей! Желаю праздника веселого, сытого и богатого. Пускай счастье будет полным, а жизнь солнечной, как блины на Масленицу!

Пусть все плохое исчезнет, как пепел от чучела Зимы, которое на Руси принято палить в этот день.

Будьте здоровы и счастливы сами, дарите свою любовь и радость другим, и добро вам сторицей вернется! 

 Б. В. Зворыкин. С широкой масленицей. Дореволюционная открытка.

 Б. В. Зворыкин. С широкой масленицей. Дореволюционная открытка.

О, чье ты счастье? Художник Речаник Игорь (1950)
 

«Шикарная женщина!» — шепчут мужчины…и смотрят ей вслед... | Константин Разумов
 

Ernesto Cortasar - Our Love Never Dies

Шикарная женщина больше, чем сила, В ней столько оттенков и звуков весны! Она не прощает, она всё простила... Ей те, кто уходит, давно не нужны. В руках её нежность свернулась котёнком, И тихо мурлычет у лампы в ночи. И ей не впервой наступать на осколки, И плач удержать, когда сердце кричит. В глазах. словно сталь, ни улыбки, ни жеста. Научена жизнью не выдать себя. Но если ты с нею нашёл своё место, Храни её мир, безвозмездно любя.

И, может, увидишь в ней девочку просто, Которая хочет и ищет тепла. Которая смотрит ночами на звёзды, Которая счастья ещё не нашла. Но стала роскошной, уверенной, смелой, К такой невозможно порой подойти! Безумно красивая, стать королевы...  И сердце живое, за льдинкой в груди! "Шикарная женщина", - шепчут мужчины... И смотрят ей вслед, провожая с тоской. Шикарная женщина больше, чем сила, Когда обогрета любимой рукой...

(с) Татьяна Лопатина

Как баронесса буду в шляпке этой... Художник John Frederick Lloyd Strevens.
 

Как баронесса буду в шляпке этой...