LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...
Интересные окрасы породистых кошек - (0)Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
Все самое интересное и полезное для Вас
Картошка по-французски (Gratin Dauphinois) |
Картофель, запечённый в молоке под сырной корочкой, со сливочным маслом, чесноком и прованскими травами. Этот рецепт я нашёл в книге Джулии Чайлд - прекрасный вариант французского блюда гратен «Дофинуа». Ничего сложного в приготовлении нет, но эта картошка по-французски - роскошный гарнир!
Ингредиенты (на 4 порции):
Форма для запекания - 25х18 глубина 4 см
Картофель - 700 г
Молоко - 250 мл
Сыр - 100 г
Масло сливочное - 30 г
Чеснок - 2 зубчика
Прованские травы – 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый – По вкусу
Соль - 1 ч. ложка (без горки)
Метки: блюда из овощей |
11 продуктов, способствующих очищению печени |
С возрастом в организме человека накапливаются вредные вещества. Мы получаем их с пищей и водой, при вдыхании загрязненного воздуха, приеме лекарственных препаратов, использовании бытовой химии и косметики. Значительная часть токсинов оседает в печени, основной функцией которой является постоянная очистка крови. Этот орган начинает барахлить, как любой засорившийся фильтр, и эффективность его работы уменьшается.
Постоянное включение в рацион продуктов, способствующих очищению печени, не обеспечивает быстрого эффекта. Зато этот метод доступен, мягок и вполне приемлем даже при наличии хронических недугов. Список таких продуктов мы предлагаем вниманию читателей.
Содержат аргинин, который помогает печени ослаблять вредное действие аммиака. Кроме того, в состав грецких орехов входит глутатион. Это вещество участвует в процессах нейтрализации многих токсинов. В норме оно продуцируется печенью. При сильной зашлакованности достаточно съедать ежедневно 2-3 ореха, чтобы обеспечить организм необходимым количеством глутатиона.
Большинство методик очищения печени предполагают прием лимонного сока или другого источника кислоты, которая действует, как желчегонное средство. Грейпфрут тоже содержит большое количество органических кислот, но главное его достоинство не в этом. В состав фрукта входит нарингенин, стимулирующий процессы разрушения накопленных печенью жиров и нормализующий обмен глюкозы.
Неудобство заключается в том, что это флавоноид содержится, в основном, не в мякоти грейпфрута, а в горьковатых на вкус пленочках, покрывающих дольки. Организму требуется очень небольшое количество нарингенина, так что неочищенными достаточно съедать одну-две дольки из каждого плода.
Люди, страдающие гипотонией, должны употреблять грейпфруты с осторожностью: плоды обладают выраженным гипотензивным действием.
Метки: здоровье витамины и полезные продукты |
Таинственные и загадочные места мира для любителей мистики |
11 таинственных и загадочных мест мира для любителей мистики
Подборка для любителей природных и исторических загадок, а также для тех, кто просто ценит красивые необычные места.
Добро пожаловать в уголки планеты, заставляющие задуматься об иррациональности мира, почувствовать себя исследователем и получить дозу адреналина.
Остров Пасхи, Чили
Этот небольшой клочок земли в Тихом океане (площадь — 163,6 км², население — около 6 000 человек) известен во всём мире благодаря таинственным каменным истуканам — моаи. Почти девятьсот статуй стоят по периметру острова, словно часовые. Кто их сделал? Как перемещали многотонные глыбы? Какую функцию выполняли статуи? Европейцы не одно десятилетие ломали головы над этими вопросами. И хотя считается, что Тур Хейердал разгадал загадку, местные жители всё равно верят, что в моаи заключена сакральная сила предков клана Хоту Мату'а.
Аокигахара, Япония
Это густой лес у подножия Фудзи на острове Хонсю. Место зловещее: каменистая почва, корни деревьев оплетают скалистые обломки, стоит «оглушающая» тишина, не работают компасы. И хотя всем этим явлениям учёные (вроде бы) нашли объяснения, японцы верят, что в лесу живут призраки — души немощных стариков, которых в голодные времена оставляли там умирать. Поэтому днём Аокигахара — популярное место отдыха, а ночью — «пристанище» самоубийц. Об этом месте написаны книги и песни, сняты фильмы, в том числе документальные.
Рейстрек-Плайя, США
В калифорнийском национальном парке Долина Смерти есть высохшее озеро, которое было бы заурядным, если бы не феномен, над которым учёные много лет ломают голову. По его глинистому дну движутся 30-килограммовые камни. Медленно, но без помощи живых существ. Глыбы оставляют за собой длинные неглубокие борозды. При этом траектория их движения абсолютно произвольна. Что толкает камни? Озвучивались разные версии: специфика магнитного поля, ветер, сейсмическая активность. Ни одна из догадок не получила достаточного научного обоснования.
Метки: разное и самое интересное в мире |
Атмосферные фотографии заброшенных мест |
Есть что-то завораживающее в местах, где нога человека ступала несколько лет или даже десятков лет назад. Его едва зримое присутствие с каждым днём всё больше растворяется в тишине окружающих деревьев, под шум моря или пение птиц. Так Мать-Природа возвращает себе когда-то отнятые у неё владения…
Метки: архитектура замки и дворцы мечети мосты |
Целебные свойства козьего молока |
Немногим более столетия назад козье молоко было традиционным продуктом питания большинства россиян. К сожалению, сегодня на столах наших соотечественников оно появляется крайне редко. Причина того, что употребление этого продукта практически сошло на нет, не только в весьма скромных объемах его производства и, соответственно, относительно высокой стоимости. Потенциальные потребители просто недостаточно информированы об уникальных свойствах козьего молока и о той пользе, которую оно способно принести организму.
Довольно распространенная форма аллергии, связанная с непереносимостью молочного сахара (лактозы), не позволяет многим людям включать в свой рацион коровье молоко и продукты его переработки. В козьем молоке лактозы мало, и люди с лактазной недостаточностью могут пить его без риска. По мнению специалистов, в ряде случаев ежедневное употребление козьего молока даже полностью избавляет от непереносимости лактозы.
Козье молоко богато витаминами группы B и ретинолом. Исключительно полезный состав продукта помогает людям быстрее восстановить силы и повысить работоспособность после тяжелых инфекционных заболеваний. Такое молоко рекомендуют онкологическим пациентам, перенесшим курс лучевой терапии, для устранения побочных эффектов и облегчения процесса реабилитации. Доказано, что употребление одного стакана в сутки существенно снижает риск заболевания сезонными инфекциями.
Козье молоко по праву считается одним из лучших средств для профилактики и лечения патологий органов дыхания. Оно содержит уникальный набор белков, в которых остро нуждаются больные бронхитом, пневмонией и туберкулезом легких. Дело в том, что результат метаболизма некоторых аминокислот, поступающих в организм с этим продуктом, – вещества, обладающие высокой антибактериальной и противовоспалительной активностью.
Метки: здоровье витамины и полезные продукты |
Творожные рогалики с начинкой |
Всем привет. Сегодня готовим мягкие, вкусные твороженные рогалики. Готовятся они просто и быстро, с начинкой можно экспериментировать, в общем очень советую их приготовить.
Ингредиенты:
✔ Мука – 600 г.
✔Творог – 500 г.
✔Сахар – 120 г.
✔Растительное масло – 150 мл.
✔Яйцо – 2 шт.
✔Разрыхлитель – 10 г.
✔Соль – щепотка.
✔Вареная сгущёнка – 100 гр.
Метки: выпечка торты бискиты пирожные |
Коварный крахмал. В чём заключается вред |
Просто так усваивать крахмалы организм не умеет, для этого должно произойти огромное количество химических реакции по преобразованию сложнейшего крахмала в простые сахара, только их знает и умеет усваивать организм.
Превращение крахмала в организме в основном направлено на удовлетворение потребности в сахаре. Причем технология превращения крахмала в усвояемые простые сахара не только сложна и трудоемка, но и значительно растянута по времени (от 2 до 4 часов).
Она требует колоссального расхода энергии и биологически активных веществ (витаминов В, В2, В3, РР, С и т. д.). Без достаточного количества витаминов и микроэлементов (а кто из нас их имеет достаточно?) крахмал практически не усваивается: бродит, гниет, отравляет, закупоривает капиллярную сеть.
Крахмал - практически нерастворимое вещество ни в одном из известных растворителей. Он обладает только свойством коллоидной растворимости.
Изучение коллоидных растворов крахмала показало, что раствор его состоит не из отдельных молекул крахмала, а из первичных частиц - мицелл, включающих большое количество молекул.
Метки: здоровье витамины и полезные продукты |
Залог здоровья и красоты: топ-9 продуктов, богатых клетчаткой, которые в корне изменят вашу жизнь |
Если вы хотите сохранить надолго молодость, красоту и здоровье, вам следует включить в рацион питания продукты богатые клетчаткой. Читайте нашу статью и вы узнаете: в каких продуктах содержится клетчатка и какое количество клетчатки необходимо для организма.
Введение клетчатки в свой регулярный рацион может помочь вам в борьбе с лишним весом. Как это действует? Употребление продуктов с содержанием нерастворимой клетчатки значительно увеличивает чувство сытости, а также учащает дефекацию.
В природе существует два основных типа клетчатки: растворимая и нерастворимая. Оба этих вида обладают большими преимуществами. Растворимая клетчатка замедляет скорость пищеварения, что снижает скорость поступления глюкозы в кровоток, тем самым помогая контролировать уровень сахара в крови. Также она впитывает воду из полости кишечника, помогая предотвратить диарею.
Между тем, нерастворимая клетчатка помогает предотвратить запор. Исследования показывают связь между диетой с высоким содержанием растворимой клетчатки, содержащейся в таких продуктах, как овсянка, орехи и бобовые, и снижением риска рака груди. У людей, регулярно потреблявших большое количество клетчатки, риск развития рака груди на 8% ниже, чем у тех, кто потреблял ее малое количество.
В соответствии с диетическими рекомендациями, норма адекватного потребления клетчатки составляет 25 граммов в день для женщин и 38 граммов — для мужчин.
Увеличить потребление количества клетчатки в течение дня — задача не сложная. Это не только легко, но и вкусно (чего стоят только тосты с авокадо и стаканчик свежей малины, ммм). Давайте разберемся, благодаря введению в рацион каких 9-ти продуктов вы капитально оздоровите свой организм. Поехали!
Зеленый горох может похвастаться содержанием впечатляющего количества клетчатки — около 4 граммов на 1/2 стакана, что составляет 14% от дневной нормы.
Добавить несколько горстей замороженного гороха — это простой способ насытить клетчаткой вашу пасту и блюда из риса. Также вы можете сделать гороховое пюре для приготовления соусов и намазок для тостов или крекеров.
Помимо клетчатки, горох содержит витамин А, который благотворно влияет на здоровье кожи и глаз, а также витамин К, благодаря которому сохраняется прочность костей.
Метки: здоровье витамины и полезные продукты |
Как нужно правильно пить воду и какая от этого польза |
О том, что в рационе любого человека должна присутствовать питьевая вода, знает каждый.
Но не каждый догадывается, как правильно пить воду, из-за чего столь важно не заменять ее на какие-либо иные напитки.
И к чему может привести недостаток подобной жидкости в человеческом организме.
Вода – важный природный элемент. Врачи уверены, пить воду полезно и даже необходимо во время определенных болезненных состояний, например, при отравлениях, в период лечебной или корректирующей диеты и просто регулярно. Ведь человеческий организм в большей степени состоит именно из данной жидкости.
Эта природная жидкость может быть разной: газированной и нет, «живой» и «мертвой», обогащенной различными дополнительными элементами и чистой, с вкусовыми и витаминными добавками, разной температуры. Какую воду надо пить, чтоб не нанести себе вреда? И какую воду лучше пить для укрепления здоровья, поддержания тонуса?
Какую воду надо пить: наиболее благоприятные варианты
Однако в современном обществе человек чаще всего употребляет воду, которая прошла некоторую термическую обработку. Полезно ли пить кипяченую жидкость и не вредит ли она здоровью?
Кипяченая вода считается «мертвой», так как тепловое воздействие уничтожает не только вредные примеси и бактерии, но и положительные стороны питьевой воды. Она может утолить жажду и восполнить потери влаги, но не несет больше никакого дополнительного воздействия, не способна улучшить самочувствие или помочь при заболеваниях. Потому, разбираясь, стоит ли пить кипяченую жидкость, нужно четко представлять, какая миссия «возлагается» на нее.
Какую воду пить кипяченую или сырую, желая не навредить организму? Сырая вода, не прошедшая фильтрации, содержит много «тяжелых» примесей, большое количество хлора и щелочи, является «жесткой», а также в ней находятся опасные для здоровья бактерии. Поэтому совершенно неочищенную водопроводную воду нельзя употреблять, особенно детям.
Привычка выпивать определенное количество жидкости в течение дня должна формироваться с детства. Ведь ни чай, ни соки, ни какие-либо иные напитки не способны восполнить в организме теряемую на протяжении суток влагу. Однако для вкуса, а также в ряде случаев для большей пользы чистую водичку можно сочетать с некоторыми дополнительными компонентами.
Метки: здоровье народные рецепты |
Как сделать брови более густыми: 5 натуральных средств |
Нынче в моде красивые густые линии бровей. Они преображают взгляд, делая его более выразительным. Конечно, можно прибегать к косметическим средствам и каждый раз рисовать эти линии, но куда как приятнее быть обладательницей естественной красоты.
И в случае с бровями это вполне реально. Итак, топ 5 домашних средств для увеличения густоты бровей.
1. Касторовое масло.
Это одно из самых эффективных средств для увеличения бровей. Он питает волосяные фолликулы и способствует росту волос.
Пропитайте ватный тампон в касторовом масле и нанесите его на каждую бровь. Помассируйте брови кончиками пальцев 2-3 минуты и оставьте масло как минимум на 30 минут. Затем смойте теплой водой.
Процедуру можно повторять ежедневно.
2. Кокосовое масло.
Метки: маски уход за лицом волосами и телом |
Замки и крепости Венгрии: 14 самых интересных и впечатляющих мест |
В Венгрии насчитывается более ста крепостей и замков. Не все они в одинаковом состоянии. Есть такие, что сохранились идеально, но есть и те, от которых осталась только куча камней. Тем не менее, любителям старины все равно интересно посещать даже остатки от древних замков, ведь они все равно имеют свою историю. В некоторых древних зданиях сегодня расположены музеи, где можно ознакомиться с историей края и владельцев замка. Мы выбрали самые красивые замки и крепости Венгрии, которые нужно увидеть в первую очередь.
Болдогкё — один из самых впечатляющих замков Венгрии. Он находится на северо-востоке страны, недалеко от Мишкольца, и расположен на вершине единственного каменистого холма. Самая интересная часть замка находится на выступающей скале, к которой ведет деревянная дорожка. Отсюда открывается великолепный вид на окрестности.
Метки: архитектура замки и дворцы мечети мосты |
15 заболеваний, при которых помогают аппликации с поваренной солью |
Практика использования поваренной соли в терапевтических целях насчитывает не одно столетие. Особенно эффективными считаются аппликации, которые делают с помощью ткани, пропитанной солевым раствором.
Они обладают антибактериальным и противовоспалительным эффектом, помогают заживлять раны, освобождают ткани от лишней жидкости. Гипертонический раствор хлорида калия наружно применяют при многих патологических состояниях.
Расскажем о самых известных из них.
Ткань, пропитанную солевым раствором комнатной температуры, накладывают на больное место на 2-3 часа. После удаления повязки кожу аккуратно просушивают стерильной марлей.
Из гнойной раны такая повязка вытягивает инфицированную жидкость, оставляя здоровые ткани неповрежденными. По опыту врачей, даже обширная раневая поверхность полностью очищается этим способом за 3-4 дня.
Повязку, пропитанную 8% раствором поваренной соли, накладывают на лоб, виски и область переносицы при первых признаках простуды. Средство хорошо снимает заложенность носа, головную боль, а также другие симптомы ОРВИ. Важно следить за тем, чтобы раствор не попал в глаза.
С простудой помогает справиться и средство, которое называется «соленые носки». Для проведения процедуры используют сухую соль самого мелкого помола, которой натирают внутреннюю поверхность хлопчатобумажных носков. Затем нужно надеть носки, лечь в постель и приложить к ступням горячую грелку. Аппликация активизирует защитные силы организма и заметно улучшает самочувствие. Целебное действие соли можно усилить, добавив к ней молотый красный перец, сухой измельченный чеснок или порошок горчицы.
Метки: здоровье народные рецепты |
Цветы Мексики. Часть 2 |
Продолжаю знакомить любителей цветов с удивительными тропическими растениями Мексики. Некоторые из них весьма успешно выращиваются на подоконниках наших квартир, поэтому среди представленных цветов вы можете увидеть и некоторых своих знакомых.
Начнем с королевы лиан – пиростегии. Ее научное название - Pyrostegia venusta, что означает Пиростегия прекрасная, что полностью соответствует внешнему виду лианы. Местное ее название - «Огненная лиана». И действительно, лавина огненно-оранжевых цветов напоминает самое настоящее пламя. Цветы имеют форму удлиненных колокольчиков. Лианы украшают изгороди и стены домов, образуя плотный и яркий ковер. Лиана неприхотлива и очень живуча. При возникшей надобности уничтожить ее почти невозможно.
Метки: цветы фото |
Неизвестный Артур Конан Дойл: как писатель общался с духами и пропагандировал спиритизм |
Писатель верил в существование призраков и серьезно относился к спиритическим сеансам. Но некоторые исследователи называют это очередной мистификацией, связанной с именем Конан Дойля.
Артур Конан Дойл в молодости и в зрелые годы
С трудом верится, что получивший степень бакалавра медицины и магистра хирургии врач, который даже к своей профессии относился с известной долей скептицизма, рассказы о духах и привидениях воспринимал всерьез. Изучением потустороннего мира Артур Конан Дойл решил заняться после смерти отца – он умер в психиатрической лечебнице, а перед этим утверждал, что слышит голоса с того света. Писатель якобы нашел дневник отца, в котором тот заявлял о найденном им способе общения с душами умерших и заклинал сына исследовать эту заповедную область человеческого сознания.
Спиритический сеанс в 1890 г.
Артур Конан Дойл увлекся спиритизмом и оккультными науками в то время, когда его писательский талант уже принес ему международную популярность. В 1916 г. он опубликовал статью, в которой заявил о своей вере в общение с умершими: «Когда в 1882 году я закончил свое медицинское образование, то, как и большинство врачей, оказался убежденным материалистом… Я всегда смотрел на эту тему как на величайшую глупость на свете; к тому времени я прочитал кое-какие рассказы о скандальных разоблачениях медиумов и поражался тому, как человек, будучи в здравом уме, мог вообще в такое поверить. Однако некоторые из моих друзей интересовались спиритуализмом, и я вместе с ними принял участие в сеансах с верчением стола. Мы получили связные сообщения».
Метки: стихи поэты писатели |
9 способов попрощаться с плесенью в подвале, чтобы сохранить урожай |
Подвал - идеальное место для хранения овощей и консервации. Однако из-за сырости в помещении появляется плесень.
Грибок быстро распространяется и способен испортить продукты, поэтому бороться с ним нужно незамедлительно.
Мы подскажем, как эффективно избавиться от плесени и сохранить урожай.
Вдыхать плесень намного опаснее, чем случайно употребить в пищу
Само собой, не стоит употреблять в пищу продукты с плесенью. Однако намного опаснее вдыхать ее аромат. Споры попадают в дыхательные пути, вызывая респираторные заболевания, головные боли, высыпания и даже заражение легких. Важно создать в подвале неблагоприятные условия для существования грибка.
Метки: полезные советы компьютерная помощь |
3 рецепта быстрой пасты, для которых нужно всего два ингредиента |
Во время самоизоляции мы открыли для себя три небанальных рецепта быстрой и фантастически вкусной пасты. Только помните, что залог успеха — правильные макароны: только из твердых сортов пшеницы, с высоким содержанием белка.
Ингредиенты:
Спагетти тонкие и длинные
Киньте в слегка подсоленную кипящую воду пасту. Варите примерно 5-6 минут, пока паста не станет мягкой, но твердой. Нарежьте кабачок соломкой или кружочками, поджарьте на оливковом масле до темной корочки с головкой чеснока, посолите. Выложите на бумажное полотенце. Выложите пасту в сковороду, где жарились кабачки. Добавьте пару ложек воды, в которой варилась паста. Добавьте цукини и посыпьте твердым сыром, постоянно помешивайте, добавляя воду из кастрюли, чтобы получился сливочный соус. При подаче можно украсить свежим зеленым базиликом.
Метки: блюда из овощей |
Акведуки: мосты мира, по которым не проехать, но можно проплыть |
Реки текут своими путями, не всегда удобными для людей, особенно с развитием транспортных коммуникаций.
Чтобы исправить это были придуманы судоходные мосты, перенаправляющие водные пути.
Это удивительные сооружения, имеющие долгую историю. В нашем обзоре 10 впечатляющих мостов-акведуков, ставших чудом инженерной мысли.
По акведуку можно прогуляться пешком или совершить круиз на лодке.
Акведук Lune часто называют одним из «чудес водных путей» и шедевром гражданского строительства XVIII века. Он построен в Великобритании в 1797 году и пересекает реку Лун, перенося воды Ланкастерского канала. Сооружение протянулось на 202 м и состоит из пяти полукруглых арок, поддерживающих желоб на высоте 18,5 м над уровнем земли. Сами арки покоятся на сваях из специально импортированных из России бревен, вбитых глубоко в русло реки. И эти опоры надежно держат конструкцию уже более 220 лет.
Дорожка для пешеходов на акведуке Эдстон проходит по уровню дна.
Акведук Эдстон построен в 1816 году на канале Стратфорд-на-Эйвоне и проходит через приток реки Эйвон, а также через железнодорожные линии GWR и дорогу Солтернс-лейн. Протяженность водного моста составляет около 145 м – это самый длинный чугунный акведук в Великобритании. Массивный металлический желоб опирается на огромные, красиво выложенные кирпичом колонны, а рядом с ним находится пешеходная тропа канала, и ее необычная особенность том, что она пролегает на уровне дна, а не воды. Очень интересно гулять по акведуку, пока узкие лодки (и иногда стайки уток) проплывают рядом, примерно на уровне талии.
Метки: архитектура замки и дворцы мечети мосты |
Cпиртовая настойка прополиса: польза для здоровья |
Пожалуй, невозможно найти человека, который бы не слышал о прополисе.
Не все, однако, знают, почему именно спиртовая настойка прополиса, лечебные свойства и противопоказания которой мы постараемся охватить максимально широко, занимает особое место в арсенале зеленой аптеки.
Пришло время заполнить этот недальновидный пробел.
Вещества, входящее в состав прополиса, действуют комплексно, взаимно усиливая действие друг друга. Именно потому прополис является уникальным биологическим препаратом, который невозможно искусственно воссоздать в лабораторных условиях.
Метки: здоровье витамины и полезные продукты |
Бергамо - самый колоритный город Италии |
Бергамо — это уникальный город, расположенный в регионе Ломбардия на севере Италии, недалеко от Милана. Его верхняя и нижняя части разделены огромными историческими венецианскими стенами. В средние века город был очень богат благодаря хранившимся в нем сокровищам. Что неудивительно, ведь он был резиденцией ломбардских герцогов. Как туристическое направление Бергамо прекрасно сочетает в себе историческую архитектуру и знаковые места Верхней и Нижней частей города. Вот основные достопримечательности Бергамо, которые нужно увидеть в первую очередь.
Эта потрясающая площадь является одной из главных достопримечательностей исторического Верхнего города. Вокруг нее расположены красивые здания, в том числе городская башня, великолепная старая ратуша и фонтан Контарини. Площадь окружена достопримечательностями Старого города.
Базилика строилась долго — работы продолжались с начала XII века по XIV век. Фасад здания имеет множество украшений, а над огромным центральным роскошным окном находится декоративный элемент из цветного мрамора. Два декоративных крыльца украшены мраморными арками и великолепными статуями итальянских святых. Внутри базилики большое количество различных деталей и украшений, а потолок и арки покрыты красочными золотыми фресками.
Метки: путешествия города |
13 хитроумных лайфхаков от шеф-повара, которые перевернут ваш кулинарный мир |
Нет никакой разницы, начинающий вы кулинар или наученная опытом хозяйка, вы всё равно не сможете держать все рецепты в голове. К тому же, найдя подходящий рецепт блюда, не всегда понятно в какой последовательности класть необходимые ингредиенты, как правильно их нарезать и в каком виде лучше всего подавать.
Также едва ли кто-то откажется от порции полезных кулинарных советов и секретов, которые откроют глаза на многие вещи. В этом посте собраны 13 кулинарных лайфхаков, которые помогут почувствовать себя на кухне настоящим профи.
1. Сначала вымойте баклажаны.
2. Нарежьте кружочками толщиной 4–5 мм или так, как требует способ дальнейшего приготовления.
3. Сложите баклажаны в миску, обильно посыпьте крупной солью и оставьте на 10–15 минут. Соль вытянет из баклажанов горечь.
4. Промойте баклажаны и выложите на бумажное полотенце. Овощи готовы для дальнейшей обработки.
1. Вам понадобятся: перец чили, небольшая миска, нож.
2. Прокатайте перец между ладонями, чтобы семена отделились от перегородки.
3. Отрежьте верхушку перца и постучите перцем о край миски, чтобы избавиться от семян.
4. Нарежьте перец так, как предусмотрено рецептом, – кольцами, соломкой или кубиками.
Метки: полезные советы компьютерная помощь |
