Любите рыбу и морепродукты? Блюдо Севиче — идеальное блюдо для праздника!

Если вы любите рыбу и морепродукты, то попробуйте приготовить севиче – блюдо, которое удивит любого гурмана и поразит свежестью и неповторимым вкусом. Узнайте несколько интересных рецептов и все хитрости приготовления.

Что такое севиче?

Севиче – это блюдо, которое готовится из рыбы или морепродуктов. Его родиной считается Перу, но такая простая и вкусная закуска широко распространена и очень популярна практически во всех латиноамериканских странах. Классический способ приготовления предполагает нарезание свежей сырой рыбы и её дальнейшее непродолжительное маринование в свежевыжатом соке лайма. Далее по вкусу могут добавляться колечки свежего лука, кубики томата или кукуруза. Часто используется острый перец, придающий пикантность.

Рецепты могут различаться, и в каждом регионе есть свои особенности и хитрости приготовления. Так, в некоторых странах активно используются морепродукты, а в Колумбии принято в качестве маринада применять томатную пасту или соус.

Серия сообщений "*** блюда из рыбы":
Часть 1 - Лосось запеченый с луком и лимоном
Часть 2 - Рыбка в картошечке
...
Часть 32 - Рецепт маринада для красной рыбы
Часть 33 - Мусака с рыбой - оригинальный рецепт
Часть 34 - Блюдо Севиче — идеальное блюдо для праздника
Часть 35 - Фаршированная рыба
Часть 36 - Форшмак традиционный по старинному рецепту
...
Часть 48 - Яркая, ароматная, пряная, обжигающая паэлья с креветками
Часть 49 - Блюда из масляной рыбы очень ароматны и вкусны
Часть 50 - Что приготовить из красной рыбы

Подборка живописи

           Томас Гейнсборо 1727-1788г.  Портрет  мадам  Грэхэм.

          Ф. Бювэ. Портрет мадам Бержере, 1746г.

Человек – это часть природы. Трудно себе представить человека, который бы не наслаждался отдыхом на свежем воздухе, в окружении многочисленных представителей флоры и фауны. Растения дают нам огромную силу и энергию, улучшают настроение, наполняют бодростью и укрепляют здоровье. Наверное, именно поэтому у большинства из нас в квартире или доме присутствуют комнатные растения. Они обладают различными полезными и даже целебными свойствами: избавляют людей от плохой энергетики, улучшают сон и общее самочувствие, очищают помещение от негатива.

Эту природную силу и энергию (китайцы называют ее энергия ци), согласно практике Феншуй, необходимо учитывать при расположении дома во время строительства и планировании индивидуального жизненного пространства. Феншуй помогает находить благоприятные потоки этой природной энергии и использовать ее на благо человека в его жилище (например, при выборе интерьера и дизайна). Мощная энергетика многих комнатных растений очень этому способствует.

Традесканция

Этот комнатный цветок считается неприхотливым и с легкостью переносит холод и тепло, свет и тень. Благоприятнее всего традесканция чувствует себя в хорошо освещенном месте. Там он проявит все свои лучшие внешние качества – красоту и пестроту листвы.

Традесканция считается своеобразным индикатором энергетики дома. Если растение начинает терять листву или она меняет свою зеленую окраску на желтую, то это признак плохой энергетики в помещении. Значит, растению не подходит это расположение и необходимо срочно его поменять. В благоприятном месте цветок снова пышно расцветет и разрастется. Традесканция всегда защитит квартиру от недоброжелательства и завистливых людей.

Фиалка, известная в цветоводстве как сенполия, популярное комнатное травянистое растение, которое довольно капризно при выращивании и разведении. Это нежное растение, как и все комнатные цветы по мере взросления, необходимо пересаживать для сохранения его декоративных качеств и полноценного развития.

Первый и самый распространенный повод для пересадки комнатного любимца – это замена маленькой цветочной емкости на более объемную по причине заметного роста цветка. Для того чтобы сохранить его при пересадке и не навредить дальнейшему росту, необходимо учитывать некоторые факторы. Например, когда можно и нужно пересаживать, какими способами и методами.

Когда пересадка фиалке необходима

От Дома музыки в Порту до концертного зала Харпа в Рейкьявика.

Идеалист Фридрих Шеллинг в своих «Лекциях по философии искусства» 1842 года называл архитектуру застывшей музыкой. Архитекторы Норман Фостер, Рем Колхас, Сантьяго Калатрава доказали это утверждение немецкого философа, построив уникальные музыкальные залы.
Смотрите далее самые необычные концертные залы и музыкальные театры Европы.

Театр оперы и балета, Осло, Норвегия

Построить оперный театр в норвежской столице планировали еще в конце XIX века, но прошло почти сто лет, пока было определено место (в самом центре Осло, рядом с центральным вокзалом и морским портом), и государство выделило деньги.
Лишь в 1999 году под здание оперы дали участок на берегу фьорда, на полуострове Бьорвик. На конкурс прислали 350 проектов со всего мира. Выиграла норвежская фирма — архитектурное бюро Snøhetta, предложившее идею ультрасовременного здания, мраморная кровля которого плавно спускается в воду залива.
Строительство театра обошлось в $700 млн. Торжественное открытие, на котором присутствовали король Норвегии Харальд V, королева Дании Маргрет II и президент Финляндии Тарья Халонен, состоялось в апреле 2008 года. Покатую крышу театра немедленно облюбовали скейтбордисты, футболисты и просто любители позагорать. Освещается театр в основном за счет работы солнечных батарей. Театральный зал сделан в виде подковы, идеальной формы для акустики, а сцена – одна из самых технически оснащенных в Европе
Кстати, это самое большое общественное здание, построенное в стране за последние 700 лет, со времен главного храма страны – Нидаросского собора, где коронуют королей.

Серия сообщений "*** архитектура, дворцы, замки, мосты/2":
Часть 1 - Hagia Sophia - символ "золотого века" Византии.. в живописи
Часть 2 - Яркая архитектурная достопримечательность Австрии - замок Кройценштайн
...
Часть 37 - Мечеть аль-Харам в Мекке
Часть 38 - Зеркальная мечеть Шах-Черах — одно из чудес света (Иран)
Часть 39 - Самые удивительные концертные залы мира
Часть 40 - Самые необычные балконы со всего мира
Часть 41 - Самые страшные мосты в мире
...
Часть 48 - Метро Ташкента
Часть 49 - Архитектура Испании в HDR фотографиях
Часть 50 - 30 красивейших мостов со всего мира, по которым нужно пройти хотя бы раз в жизни

21 марта в мире отмечался Международный день лесов, посвящённый проблеме защиты зелёных лёгких планеты. Эта проблема является чрезвычайно актуальной, ведь каждый год на Земле исчезает более 13 миллионов гектаров леса. В нашей подборке 15 самых красивых лесов планеты.

Национальный парк Игуасу по обе стороны бразильско-аргентинской границы.

Серия сообщений "*** природа: Леса, поля, деревья":
Часть 1 - Русская зима
Часть 2 - Бесподобное творение природы и человека.
...
Часть 25 - Заснеженный и морозный лес во всей красе
Часть 26 - Каменный лес Шилинь (Китай)
Часть 27 - Красивейшие леса планеты
Часть 28 - Цветущая магнолия в Крыму. Фотографии Юрия Югансона
Часть 29 - Завораживающие пейзажи Фёдора Лашкова
...
Часть 48 - Потрясающие фотографии красных земель Дончуаня (Китай)
Часть 49 - Места на земле, где природа не пожалела красок
Часть 50 - Сказочная Исландия

А вы видели, как цветет эвкалипт? Вообще всю эту красотищу стоит посмотреть – это просто удивительные деревья и кустарники, хотя и всего лишь малая часть того, что цветет на нашей планете.

Бомбакс Сейба, или хлопковое дерево

Цветы баобаба

Парк Кераку-эн в городе Окаяма - один из трех знаменитых парков Японии наряду с Кайраку-эн и Кэнроку-эн. Первоначально парк назывался Коэн (поздний сад), потому что был разбит после завершения строительства замка Окаяма, напротив которого находится парк. Своё нынешнее название Кераку-эн получил в 1871 году.

Работы по разбивке Кераку-эн были начаты в 1687 году и закончены в 1702 местным феодалом Икэдой Цунамасой. В 1871 году Кераку-эн был передан префектуре Окаяма, а с 1884 года он открыт для посетителей. Во время Второй мировой войны этот парк-сад сильно пострадал от бомбардировок, но впоследствии был восстановлен по старинным рисункам и чертежам.

Площадь парка составляет 13 гектаров. Парк был разработан в стиле, который можно перевести с японского как "живописная прогулка": газоны, пруды, камни, фонари, холмы, чайные дома и ручьи сочетаются таким образом, чтобы подчеркнуть красоту природы. Внимание посетителя акцентируется то на одном элементе, то на другом, открывая при внимательном рассмотрении всё новые аспекты гармонии, при этом должна сохраняться атмосфера нетронутой естественности и покоя.

Первая часть фотообзора парка посвящена весне, когда природа только просыпается, расцветают азалии, сакура, а также в этом обзоре будет представлена насыщенная красота летнего периода.

Серия сообщений "*** парки Японии":
Часть 1 - Чудо Японии -цветущее дерево глицинии
Часть 2 - Парк цветов Асикага
...
Часть 9 - Японский парк цветов Асикага
Часть 10 - Цветение сакуры в Японии
Часть 11 - Японский парк Кераку-эн
Часть 12 - В волшебном царстве глицинии: 20 фотографий из Цветочного парка Асикага
Часть 13 - Цветение немофил в японском парке
Часть 14 - Лазурная сказка: Парк Hitachi Seaside Park (Япония)
Часть 15 - Цветочный ливень японских парков
Часть 16 - Национальный приморский парк Хитачи, Япония

Каждый садовод стремится украсить свой участок красивыми и яркими цветущими растениями. Желательно, чтобы эти культуры были неприхотливыми в уходе, долго радовали глаз яркими и необычными цветами. К таким растениям относится и вербена.

Вербена – это …

Вербена – это многолетнее травянистое растение, которое в России часто выращивается как однолетник, так как его родина – субтропики Южной Америки, и к нашим холодам она непривычна. Раньше ее называли чугунной, голубиной травой, «слезами Юноны», «кровью Меркурия» или «травой Геркулеса».

В православном мире вербена – священное растение, так как именно ее ростки появились на земле под крестом, на котором распяли Иисуса Христа. Друиды готовили из цветов приворотное зелье, а кельты верили, что соцветия этого растения помогают оберегать дом от злых духов и вампиров. К тому же, это растение широко используется в народной медицине.

Вирбена широко используется в народной медицине

Средняя высота стеблей вербены – от 15 до 50 см. Это достаточно кустистое растение. Цветы небольшие, имеющие по 5 лепестков, сформированы в соцветия. Цветовая палитра внушительная: цветки вербены могут иметь белую, синюю, ярко-красную, розовую, кремовую и другую окраску. Период цветения длится все лето.

Первые леди всегда на виду. Они должны прекрасно выглядеть и служить примером во всем — от общественной деятельности до семьи и нарядов. У некоторых это получается лучше, чем у других, — когда обаяние, ум, стиль и сильный характер встречаются в одной женщине.

Пост  посвящен супругам глав государств, которые не удовлетворились ролью приложения к мужу-политику, а сумели завоевать сердца миллионов.

Жаклин Кеннеди, США

«Моя задача — показать миру, что Штаты — не страна безвкусицы», — говорила Жаклин Кеннеди, супруга президента США Джона Кеннеди. И это ей удалось — икона стиля и настоящая поп-звезда, Жаклин до сих пор вдохновляет модельеров и становится героиней фильмов.

«Платье должно быть достаточно облегающим, чтобы показать, что вы женщина, и достаточно свободным, чтобы показать, что вы леди», — это тоже ее высказывание. Кроме своего вкуса и стиля Джеки покоряла мягкостью, юмором, острым умом и безграничной преданностью мужу.

Серия сообщений "*** знаменитые женщины":
Часть 1 - Маркиза де Помпадур
Часть 2 - В гостях у герцогини Альба
...
Часть 31 - Как менялись победительницы конкурса «Мисс Вселенная» с 1952 года и по наши дни
Часть 32 - Melania Trump
Часть 33 - 10 потрясающих первых леди, которые затмили своих мужей
Часть 34 - Сногсшибательная Мелания Трамп в молодости — секреты красоты
Часть 35 - Забытая на родине: как киевлянка в эмиграции стала модным американским дизайнером
Часть 36 - Уроки стиля от Майи Плисецкой: Что связывало балерину с Пьером Карденом и Коко Шанель
Часть 37 - Почему к красавице Гончаровой не сватались женихи, кроме Пушкина

Эта известная пара родилась в один и тот же день - 25 сентября, но с разницей в 25 лет. Четверть века. Для кого-то это целая эпоха, для кого-то - полжизни жизнь. Но любовь не измеряют возрастом и временем. И история Майкла Дугласа и Кэтрин Зета-Джонс тому яркое доказательство.

Кэтрин Зета-Джонс

Кэт родилась, чтобы блистать на сцене. Это было очевидно еще в детстве. Девочка начала заниматься вокалом и танцами в юном возрасте и делала это с усердием и удовольствием. Она не раз участвовала в любительских театральных постановках, а в 14 лет была приглашена на прослушивание для участия в телешоу. В 1987 году Кэтрин дебютировала в Лондоне в мюзикле, принесшем ей популярность. Вскоре девушке предложили роль Шахерезады, которая удалась ей блестяще.

В 1991 году Зета-Джонс снялась в телевизионном сериале «Милые бутоны мая», принесшем ей еще большую известность. На этом Кэт не собиралась останавливаться, ее целью было - покорить Фабрику Грез. В возрасте 30 лет сложно получить признание в Голливуде, но только не для Кэтрин, с ее талантом, красотой и харизматичностью.

Пожирательница мужчин Кэтрин Зета-Джонс. 

Кроме того, она зарекомендовала себя как "пожирательница мужчин", и навряд ли актрису не заметили бы титулованные особы мужского пола в Голливуде. Карьера Кэтрин Зета-Джонс развивалась стремительно: много предложений, проб, съемок. В 2003 году она получила «Оскар» за роль второго плана в мюзикле «Чикаго», и стала одной из самых востребованных актрис.

Майкл Дуглас

Майкл Дуглас - известный сын известного отца.

Серия сообщений "*** великие романы":
Часть 1 - История любви Переписка Ремарк и Дитрих
Часть 2 - Великие истории любви: Марлен Дитрих и Жан Габен
...
Часть 30 - История любви сиамского принца Чакрабона и Кати Десницкой
Часть 31 - Яростная любовь: Элизабет Тейлор и Ричард Бартон
Часть 32 - Майкл Дуглас и Кэтрин Зета-Джонс: когда любовь не знает преград
Часть 33 - Последняя любовь Модильяни Жанна Эбютерн: три безумных года рядом с гением
Часть 34 - Пять браков и одна любовь Кларка Гейбла
...
Часть 38 - Сергей Есенин и Айседора Дункан: почему бурный роман закончился трагическим финалом
Часть 39 - Антуан де Сент-Экзюпери и Консуэло Гомес Каррильо: такая эксцентричная любовь
Часть 40 - Сергей Герасимов и Тамара Макарова: Великий союз равных или идеальная семья в неидеальной действительности

Сельдерей считается одним из самых полезных растений. Без него немыслимо здоровое питание и образ жизни в целом. Они способствует похудению, обладает целым рядом полезных свойств, содержит рекордное количество витаминов и минеральных соединений. Кроме того, сельдерей имеет тонкий, но яркий и насыщенный вкус. Поэтому ценится гурманами во всем мире еще и за свои пищевые качества. Не так давно выращивание сельдерея проводилось, в основном, в медицинских целях. Но сегодня сельдерей используется почти на каждой кухне.

Выращивание сельдерея черешкового из семян

Применение перекиси водорода. Подготовленные для высадки семена в целях лучшей приживаемости вымачивают в 4-х процентном растворе пероксида. Время профилактики индивидуально для каждого растения: для семян капусты достаточно 12 часов, а помидоры и свеклу следует выдержать в растворе в течение суток. Десяти процентная перекись поможет обеззаразить посевной материал. Разместите семена в растворе перекиси в соотношении один к одному и выдержите их до 20 минут, затем семена следует промыть и высушить.

1. Ускорить формирование кочана капусты поможет полив слабым раствором йода. На 10 литров следует взять не более 40 капель йода. Для полива одной капусты следует использовать один литр такого раствора.

Защита лука от болезни при помощи использованной заварки. Заварку следует просушить и вносить в подготовленную для посадки лука ямку.

Банановая кожура. Для полива комнатных растений можно использовать настойку воды на банановых корках. Кожуру банана положите в воду и выдержите до образования пузырьков на поверхности настойки. Пропорции произвольные, при расходовании настойки можно добавлять новую кожуру банана и воду. Натуральные дрожжи. Используя для полива раствор, изготовленный из 100 граммов натуральных дрожжей, разведенных на 10 л воды, можно значительно улучшить скорость роста комнатных цветов.

Чесночный раствор. Настойка из чеснока значительно повысит сопротивление растений опасным заболеваниям. Заливаем одним литром кипятка 4-5 средних зубчика чеснока и даем настояться до 20 минут. Полученный концентрированный раствор используем при поливе в пропорции: 1 столовая ложка на 1 литр воды.

Пищевая соль для свеклы. В случае если листья свеклы окрасились в ярко-красный цвет, это сигнализирует о дефиците в почве натрия. Устранить проблему поможет раствор обыкновенной пищевой соли (NaCl). Один стакан соли растворяем в ведре воды и поливаем грядку со свеклой.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

✨1. Традиционный пасхальный кулич

Ингредиенты:

Ванильный сахар — 1 пакетик
Молоко — 0,5 л
Яйца — 6 шт.
Изюм — 350 г
Мука — 1-1,5 кг
Масло сливочное — 220 г
Дрожжи сухие — 11 г
Сахар — 2,5 стак.
Яичные белки — 2 шт.
Цукаты — по вкусу

Приготовление:

1. Дрожжи высыпьте в теплое молоко и перемешайте. К молочно-дрожжевой массе всыпьте два стакана муки. Снова перемешайте. Поставьте опару в тепло и обязательно накройте льняным или другим полотенцем. Оставьте опару на 30 минут.
2. Отделите желтки желтки от белков. Венчиком слегка взбейте желтки и сахар. Добавьте ваниль. Взбейте белки до образования пены. Добавьте в опару желтки и сахар, затем введите мягкое масло и белки.
3. Добавьте в получившееся тесто оставшуюся муку и вымешивайте его 20 минут. Снова накройте тесто полотенцем и оставьте в тепле на 1 час.
4. Замочите изюм в горячей воде. Выждав необходимое количество времени, добавьте изюм в тесто.
5. Смажьте формочки сливочным маслом и наполните тестом (наполовину или чуть меньше). Накройте каждую форму пищевой пленкой и оставьте подниматься еще на 30 минут.
6. Выпекайте куличи около 30 минут (время выпекания зависит от размера формы).
7. Для глазури: взбейте белки и сахар. Теплые куличи покройте глазурью и присыпьте цукатами.

Огурцы — без сомнения, не только одна из самых популярных, но и одна из самых ранних культур. Получить первый урожай ароматных огурчиков можно уже на 37-45 день после посева. Вскоре после появления всходов молодые растения вступают в фазу активного цветения, после чего проходит еще совсем немного времени — около 12-14 дней — и вместо цветов начинают формироваться первые зеленцы. Как сориентироваться в изобилии различных сортов огурцов и действительно выбрать самые ранние из них?

Как правильно выбирать сорта огурцов, и на что при этом стоит обратить внимание, мы обсуждали в статье Выбираем сорта огурцов. А еще мы с вами говорили про 15 лучших сортов огурцов для средней полосы и про необычные огурцы и их экзотических родственников. А прежде, чем мы выясним, какие сорта огурцов являются самыми ранними, давайте повторим нерушимое и очень важное правило: каким бы сортам вы не отдали предпочтение: ранним, средним или позднеспелым — выбирайте только те, которые подходят для выращивания в вашей местности, а значит, максимально адаптированы к климатическим условиям региона. Только в этом случае (конечно, при должном уходе) вы получите максимальный урожай огурцов, которые не боятся болезней и практически не пострадают от неблагоприятных погодных условий.

Алтайский ранний 166

Сорт Алтайский ранний 166 — один из самых скороспелых и урожайных. Районирован он был еще в 1958 году, и до сих пор является одним из наиболее популярных у дачников. Плодоносить начинает примерно на 37—39-й день после появления всходов. Достаточно устойчив к грибковым болезням и отличается холодостойкостью. Светло-зеленые, бело-опушенные огурцы этого сорта имеют яйцевидную форму и сплошь покрыты мелкими бугорками. В длину они достигают 9-10 см, а масса зеленцов доходит до 80 грамм.

Апрельский F1

Партенокарпический (то есть самоплодный, не требующий опыления) гибрид Апрельский F1 — ранний, холодостойкий, с преимущественно женским типом цветения. Плодоносить начинает на 45 -55 день. Предназначен для культивирования в закрытом грунте; с успехом выращивается на балконах и как комнатная культура. Зеленцы цилиндрические, темно-зеленые, крупнобугорчатые, в длину достигающие 20-25 см, с массой около 200-250 грамм.

Кроме того, что зеленцы этого гибрида не склонны к пожелтению, они отличаются хорошим вкусом, а сами растения обладает комплексной устойчивостью к большинству болезней. Благодаря тому, что образование боковых побегов у растений ограничено, полностью исключается необходимость пасынкования и прищипок, даже периодических. С 1 кв.м можно получить 8-13 кг. зеленцов.

И опять дамские шляпки!

              Жоакин Соролла у Бастида. Портрет дамы

                  Современные психологи не случайно отмечают, что женщины осматривают мужчин снизу вверх, а мужчины оценивают женщин сверху вниз. Традиционно, во все времена, начиная от народного костюма и заканчивая нарядами знати, женский головной убор был в центре  всеобщего внимания. Он нес на себе отпечаток обычаев,социальных отличий и многих других условностей, но не взирая  на это, стремился быть ярким, необычным и броско декоративным. Взгляд сам по себе останавливался на нём, будь-то шелковая или кружевная накидка или целое сооружение из кружев, перьев, шелка, парчи и вуали.

Виват дамской шляпке! Подборка живописи

«Я питаю слабость к шляпкам. Они элегантны и эксцентричны, забавны и драматичны. По-моему, женщину в шляпке забыть невозможно! Выбирать шляпы в магазине с шикарным ассортиментом – настоящее развлечение», – сказала как-то итальянская икона стиля Софи Лорен.

- Дама в шляпке не грызет на ходу бублик. - Дама в шляпке не ходит с авоськами. - к Даме в шляпке прилагается томный взгляд из-под полей. - У Дамы в шляпке всегда найдется пара перчаток. - Дама в шляпке не перебегает через дорогу даже на зеленый свет. - опытный автолюбитель не пытается объехать Даму в шляпке, безопасней пропустить. - Дама в шляпке не подтягивает колготки, потому что она носит чулки. - Дама в шляпке никогда не пьет пиво, ну разве что, сняв шляпку. - Даме в шляпке заказывают каппучино, если найдется Кавалер с тростью… - сняв с себя всю одежду, Дама остаётся в шляпке. - когда Дама хочет приласкать Кавалера, шляпка деликатно прикрывает все, что она там делает… - Дама в шляпке бесконечно уважает чудовищный выбор своего спутника. Иначе это был бы спутник другой дамы. - У одних главные полушария защищены черепом, у других штанами. У Дамы в шляпке для защиты любых полушарий всегда имеется шляпка. - Если Даму в шляпке крутить в руках достаточно долго, то начинаешь чувствовать в шляпке определённую прелесть. - Когда Дама в шляпке говорит, что ей нечего надеть – это значит, что ей надоела старая шляпка. - Если у Дамы на руке кольцо, она, скорее всего, замужем. Если Дама в шляпке, то это ничего не значит. Если кольцо и шляпка – она замужем, но это ничего не значит. - Дама в шляпке всегда выглядит привлекательно: возможно, и задумана неказисто, зато какая графика! - В жизни всегда есть место Даме в шляпке! (С)