Андорра

Столица Андорра ла Велья

Столица государства, Андорра ла Велья, расположена высоко в Пиренеях на высоте 1029 метров над уровнем моря, под восточной стороной пика Энклар, высота которого 2317 метров. Главная достопримечательность города — Каса-де-ла-Валь (Дом Долин). В этом здании, возведенном в 1580 году и украшенном гербом и другими историческими символами, размещается правительственная резиденция. Во время экскурсии можно осмотреть приемную с настенными росписями XVI века, зал Совета с историческим Шкафом Семи Ключей. Ключ к этому Шкафу есть у каждой из семи коммун государства. В этом зале хранятся архивы страны, в том числе документы, относящиеся к временам Карла Великого.

Достопримечательности Андорры: Зимняя страна чудес — Вальнорд

Вальнорд — одно из самых популярных мест для занятий зимними видами спорта в Пиренеях. Сюда едут лыжники и сноубордисты со всей Европы. Вальнорд, расположенный на высоте 2625 метров над уровнем моря, включает в себя три уникальных горнолыжных курорта Андорры — Аркалис, Пал и Аринсал. Аркалис обычно посещают опытные лыжники, а новички и энтузиасты предпочитают Аринсал и Пал. Большинство склонов связаны между собой канатной дорогой, а в Пал можно попасть из деревни Ла Массана. Вальнорд славится своими отличными лыжными школами, прогулками на снегоступах и катанием на снегоходах. А между Андорра ла Велья и Ле-Эскальдес находится еще один популярный горнолыжный район Грандвалира.

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Забавное название у нашего сегодняшнего рецепта: "БЕЗе БЕЗотвественное" Рецепт, как я уже сказала, для бедолаг и для широкого круга зрителей :) Для всех, кто ещё не пробовал готовить безе с орехами и шоколадом, но давно хотел!

Готовится за 160 минут (ваши 35 минут), получается 10 порций.

Ингредиенты:

• Яйца - 3 шт.
• Сахарная пудра - 110 г
• Грецкие орехи - 100 г
• Шоколад тёмный - 100 г 

Приготовление:

100 грамм любых орехов (у меня грецкие) измельчаем любым удобным способом до мелких кусочков (мне удобно в блендере). А можно и в муку их измельчить.

Одну стограммовую шоколадку тоже измельчаем удобным способом. Мне в данном случае удобно настрогать её ножом.

Дальше нам понадобятся 3 белка от яиц. Миска, в которой мы собираемся взбивать белки, должна быть стопроцентно сухая и обезжиренная. В миску должен попасть исключительно только белок и ни капли желтка, поэтому советую разделять яйца на белки и желтки не над основной миской, а над отдельной.

Нож и венчики миксера тоже должны быть чистыми и сухими.

Дальше сахарная пудра. Её нам понадобится по весу столько же, сколько у нас белков (но можно взять меньше, если опасаетесь, что будет слишком сладко). По опыту могу вам сказать, что три белка от яиц нулевой категории весят примерно 110 грамм.

Чтобы узнать точный вес белков, можно их добавлять в миску, стоящую на весах.

Если сахарная пудра свалялась в комочки, то нужно перемолоть её в блендере и вернуть к состоянию пудры.

В процессе взбивания белков нам надо будет постепенно добавлять сахарную пудру. Я начинаю добавлять, когда масса уже стала белой и добавляю небольшими порциями весь объём довольно быстро: как только предыдущая порция вмешалась, добавляю следующую.

Добавила всю пудру и продолжаю взбивать до максимально возможной плотности массы. Какая получится. Масса должна взбиться до устойчивых пиков примерно минут за 7.

Если масса у вас так и не взбилась до устойчивой плотности, а осталась жидкой, то в данном случае это не критично. Продолжаем готовить печеньки из такой массы, какая получилась - вкусно будет в любом случае.

Видео рецепт приготовления пиццы в духовке из жидкого теста на кефире. Я готовлю сразу 2 пиццы на 1 противне с двумя разными начинками. Одна пицца у меня будет с грибами шампиньонами, а вторую пиццу я делаю с начинкой из обычной вареной колбасы. Приятного Вам аппетита.

Ингредиенты для приготовления теста на 2 пиццы:

• Кефир - 1 стакан (2,5 %)
• Яйцо - 2 шт.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Мука - 2 стакана
• Сахар - 1 ч. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Пищевая сода - 0,5 ч. л.
•                                                                                                             

Йоркширский пудинг - очень популярен в Англии. Причина популярности в простоте приготовления. 

Ингредиенты на 12 пудингов:

Яйцо куриное – 3 шт

Молоко - 150 мл

Пшеничная мука - 150 г

Соль – 1 Щепотка

Растительное масло – 24 ч. ложки