Австралия в огне: шокирующие снимки с горящего континента

За несколько месяцев лесные пожары в Австралии уничтожили 10 миллионов гектаров земли. Только в штате Новый Южный Уэльс жертвами стихии стали около полумиллиарда животных, миллионы из них погибли. Стерты целые города. Перед вами последствия огненного ада в фотографиях.

Голубые горы, Австралия

 

Остров Кенгуру

 

Угроза нависла над уникальной флорой и фауной острова Кенгуру. Огонь уничтожил 155000 гектаров земли, что составляет около трети всей площади острова. Погибли тысячи коал.
На острове расположено восемь заповедников, в которых обитают такие исчезающие виды, как узконогие сумчатые мыши, вараны, ехидны, бандикуты, глянцевые черные какаду.
«Это место называют маленьким Ноевым ковчегом. Остров — заповедник. Это самый разрушительный пожар, который мы видели за долгое время», — сказала эколог Хайди Гроффен, подчеркнув, что все восемь объектов сильно пострадали.

Пляж Татра, Новый Южный Уэльс

 

В Канберре — столице Австралии — уровень загрязнения воздуха в 26 раз превысил критическую отметку «опасно для жизни». Прогнозируется усиление пожаров из-за жары, сильных ветров и гроз.4.

                                                                                                     

Читать далее...

 

   Очень люблю мясо и выпечку и этот рецепт все соединит! Вкусное тесто, которое легко приготовить и ароматная, сочная начинка! Сегодня рецепт турецких пирожков, повторяйте на здоровье!
   Как всю выпечку начинаем рецепт с приготовления теста. Кефир у меня комнатной температуры, а молоко теплое. Смешиваем вместе и добавляем сахар с дрожжами, оставляем минут на 10. Я это делаю сразу в чашке с мукой (проверенные дрожжи), вы можете сделать такую быструю опару в отдельной посуде, что бы не испортить всю муку.

Рецепт:
тесто:
молоко 200 мл
кефир 200 мл
яйцо 1 шт
растительное масло 100 мл
мука 4,5 стакана (530-580 гр)
сахар 3 ч.лож
соль 1 ч.лож
дрожжи прессованные 15 гр (1,5 ч.лож сухих)
начинка:
фарш 250-300 гр
лук 1 шт
растительное масло 1 ст.лож
соль, черный перец, паприка
желток для смазки
кунжут

   Тесто вымешиваем несколько минут, не забивайте тесто мукой. То есть тесто должно быть мягким и слегка липнуть. Замесили, накрываем пленкой (крышкой) и даем хорошо расстоятся в теплом месте, по времени около часа.

                                                                                                      

Читать далее...

 

Хочу поделиться с вами превосходным, освежающим муссовым тортом с апельсинами. Готовить такой торт можно в любое время года, ведь апельсины бывают на прилавках магазинов почти круглый год. В составе торта сочный бисквит, благодаря пропитке апельсинового сока, прослойка конфи из апельсинов между коржами и просто неимоверно вкусный и ароматный апельсиновый мусс. Торт получается нежным с ярко выраженным ароматом апельсинов и очень эффектным внешним видом. Этот торт можно с легкостью назвать "Апельсин с апельсином в апельсине". Любители цитрусовой выпечки несомненно оценят этот десерт!

Для бисквита

• Мука - 140 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л
• Кукурузный крахмал - 30 г
• Яйца категории С1 - 5 шт (комнатной t°С)
• Соль - щепотка
• Сахар - 150 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Апельсиновая цедра - 1 ч.л (1 средний апельсин)

Для пропитки бисквита (по желанию)

• Апельсиновый сок (свежевыжатый) - 120 мл (около 1-2 шт средних апельсинов)

Для апельсинового конфи

• Желатин - 10 г
• Вода для желатина - 60 мл (холодная)
• Пюре апельсина - 400 г (около 3 шт средних апельсинов)
• Цедра апельсина - 1 ст.л (1 шт средний апельсин)
• Сахар - 75 г
•                                                                                                   

Читать далее...

 

 

В Дубае есть много чудес. Например, отель Бурж аль Араб (буквально «Арабская башня»), который характеризирует себя как семизвёздочный. Его парус стоит в море на расстоянии  280 метров от берега на искусственном острове, соединённом с землей при помощи моста. А еще здесь есть подводный ресторан.

В хорошем ресторане самое главное — это вид! Кухня почти наверняка будет безупречна, поэтому сегодня хочу показать интерьеры подводного ресторана под «парусом», т.е. под гостиницей Бурж Аль Араб — символа Дубая.

Фотографии и текст  Александра Чебана

В этом отеле для клиента не существует слова «нет», в ответ на его просьбу абсолютно все пожелания могут быть исполнены. За несколько дней всестороннего тестирования этого знаменитого отеля был найден только один нюанс — в подводном ресторане «Al Mahara» не приготовят рыбку из аквариума по заказу! Шутка, конечно, но факт остается фактом. 

Среди всех аквариумных рыб я впервые встречаю экземпляр с интеллигентным выражением лица! Вы только посмотрите, это же поэт! Его зовут Джорд, он — визитная карточка ресторана уже на протяжении 11 лет. Впрочем, этот вид рыб может менять пол и, кто знает, может он уже давно не Джордж, а Джорджета?! 

Все началось с дресс-кода… в рубашке меня не пропустили, но на ресепшине есть пиджаки всех размеров, поэтому вопрос был решен.

                                                                                                    

Читать далее...

 

 

Даже самые маленькие лоскутки легко превратить в оригинальную объемную салфетку или коврик. 

Навыки плетения при этом не понадобятся, а вот иголкой с нитками запастись придется. В остальном все зависит от фантазии и наличия материала. 

Техника проста до предела. Освоить ее несложно даже начинающим мастерицам.

Для основы подойдет мешковина, деним или другая прочная ткань. В остальном все индивидуально. Для начала задаем форму будущего коврика. Вырезаем 2 круглых заготовки для основы и широкую полоску ткани для окантовки.

Читать далее...

 

В Австралии творится ад. По последним сведениям, в штате Новый Южный Уэльс в лесных пожарах погибли свыше 800 миллионов животных. Но это еще не всё.

Так, в на северо-западе Австралии истребят 10 тысяч верблюдов из-за засухи. По словам властей страны, животные усугубляют ситуацию с нехваткой воды.

Но сегодня не об этом, а о том, как спасают пострадавших животных в Австралии.

Красное небо от пожаров и кенгуру, 5 января 2020. (Фото Lukas Coch):

Спасенный опоссум. (Фото Lisa Maree Williams):

Пожарные перегоняют домашних животных в безопасное место, 19 декабря 2019. (Фото Dean Lewins):

                                                                                                                    

Читать далее...