Êàê âûãëÿäèò ñòðåëêà
Ñòðåëêà – ýòî óòîëùåííûé öâåòîíîñ, êîòîðûé ïîÿâëÿåòñÿ ñ öåëüþ ðàçìíîæåíèÿ ðàñòåíèÿ. Íà âåðõóøêå ñòåáëÿ ñðàçó îáðàçóåòñÿ êîðîáî÷êà ñ ñåìåíàìè. Ïîçæå îíà âûçðååò, ðàñòðåñêàåòñÿ, è äàñò íîâûé ïîñàäî÷íûé ìàòåðèàë – ìåëêèå ñåìå÷êè.
Ïî÷åìó åé íå ðàäû è êàê å¸ èñïîëüçîâàòü
Ïîñêîëüêó áîëüøèíñòâî ëþäåé âûðàùèâàþò ëóê íå íà ïðîèçâîäñòâî ñåìÿí, à íà óïîòðåáëåíèå è õðàíåíèå, ïîÿâëåíèÿ ñòðåëîê ñòàðàþòñÿ èçáåæàòü. Âåäü ëóêîâèöà, êîòîðàÿ âûáðîñèëà öâåòîíîñ, óæå íå áóäåò êðóïíîé.
Íå ñòàíåò îíà è äîëãî õðàíèòüñÿ, ïîòîìó ÷òî óòîëù¸ííàÿ øåéêà ñòåáëÿ íå ïîäñîõíåò â íóæíîé ñòåïåíè, è ÷åðåç íå¸ ìîæåò ïðîíèêíóòü èíôåêöèÿ. Íàäî ëè ãîâîðèòü, ÷òî ëóêîâêà ÷àñòî âûðàñòàåò îäíîáîêîé è äåôîðìèðîâàííîé.
Ñîâåò! Åñëè âû óâèäåëè íà ëóêîâîé ãðÿäêå ñòðåëêè, ñðàçó æå ñîðâèòå (ñðåæüòå) ïîä êîðåíü. Èõ ìîæíî óïîòðåáèòü â ïèùó, åñëè îíè åùå íå ïåðåðîñëè è íå ñòàëè æåñòêèìè. Íåáîëüøèå ëóêîâêè òàêæå ñúåäàþò â ïåðâóþ î÷åðåäü èëè ìàðèíóþò íà çèìó – ýòî ñàìûå ðàñïðîñòðàíåííûå âàðèàíòû ïðèìåíåíèÿ.
Ïðè÷èíû îáðàçîâàíèÿ ñòðåëîê íà ëóêå
Óñëîâèé, ïî êîòîðûì ïîÿâëÿåòñÿ ñòðåëêà, íåñêîëüêî. Ñðåäè íèõ íà ïåðâîì ìåñòå ñòîèò âîïðîñ ïðàâèëüíîãî õðàíåíèÿ ëóêà çèìîé. Âòîðîå – ýòî ðàçìåð ñåìåííîãî ìàòåðèàëà, à òðåòüå – âëàæíîñòü è íèçêèå òåìïåðàòóðû (èëè å¸ ïåðåïàäû) ïîñëå âûñàäêè.
Êàê íóæíî õðàíèòü ëóê, ïðåäíàçíà÷åííûé äëÿ ïîñàäêè
Îò ýòîãî ïóíêòà çàâèñèò ìíîãîå, åñëè íå âñ¸. Ëóê-ñåâîê èëè ñåìåéíûé òðåáóåò îñîáûõ óñëîâèé õðàíåíèÿ. Õðàíÿò ëó÷îê ïðè òåìïåðàòóðå 17-22 ãðàäóñà â óñëîâèÿõ êâàðòèðû, à òàêæå â ïîäâàëå äîìà èëè ïîãðåáå, ãäå ïîêàçàòåëè íå áîëüøå 8 ãðàäóñîâ.
Î÷åíü âàæíûì óñëîâèåì ÿâëÿåòñÿ ñîáëþäåíèå ðåæèìà âëàæíîñòè, îíà íå äîëæíà áûòü âûñîêîé, îïòèìàëüíàÿ – 65-75 %. Ïîâûøåííàÿ âëàæíîñòü âî âðåìÿ õðàíåíèÿ — ãëàâíûé ïðåäâåñòíèê ïîÿâëåíèÿ ñòðåëîê íà ëóêå.
Ìåëêèé ñåâîê ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå ìîæåò ïîäñîõíóòü, ïîýòîìó äëÿ íåãî âûáèðàþò ñïîñîá õðàíåíèÿ â ñóõîì ïðîõëàäíîì ïîãðåáå, ðàñêëàäûâàþò â êàðòîííûå êîðîáêè èëè ÿùèêè ñ âåíòèëÿöèîííûìè îòâåðñòèÿìè. Õîðîøî ïîäîéäóò äåðåâÿííûå èëè ïëàñòìàññîâûå ëîòêè.
Ñîâåò! Ñëîé ëóêà íå äîëæåí áûòü òîëñòûì, îáÿçàòåëüíî íóæíî ïðîâåòðèâàíèå, ñâîáîäíîå õîæäåíèå âîçäóõà, ÷òîáû ëó÷îê íå «çàòêíóëñÿ» è íå çàïëåñíåâåë.














