Все чаще стали мелькать статьи о выкопке чеснока. У нас в Поволжье пока выкапывать чеснок рано, листья зеленые. Еще не так давно я выломала все стрелки завязала листья в узел.

После выламывания стрелок чеснок нужно обязательно подкормить калийными удобрениями, чтобы вырос крупным. Самое простое калийное удобрение это зола. Можно подкормить монофосфатом калия.

Важный момент, про который хочу написать: с первых чисел июля я перестаю поливать чеснок и отгребаю руками землю от головок чеснока.

К выкопке чеснока нужно приступать, когда почти все листья пожелтеют. Если погода сухая, то я выкапываю чеснок с утра и раскладываю для просушки до вечера на грядке.

Если погода все еще солнечная, то выношу из садового домика на грядку для просушки чеснок и на второй день. Затем убираю чеснок на 2 – 3 недели на чердак садового домика, там сухо и есть приток воздуха.

У чеснока, пока он сушится на чердаке садового домика, все еще идет процесс дозревания головки чеснока. Дело в том, что я убираю чеснок вместе с корешками и стеблем с листьями.

После этого достаю чеснок и обрезаю у него корни и стебель. Стебель оставляю высотой 10 – 12 см. Проблем с хранением чеснока у меня нет, на площадке в подъезде есть ларь, в котором он прекрасно хранится всю зиму.

А вот одна моя знакомая поступает следующим образом. После того, как чеснок окончательно высохнет и она обрежет корни и стебель, окунает каждую головку в парафин. Парафин растапливает на водяной бане.

Когда есть время, то вместо парафина я использую спички. Беру головку чеснока и обжигаю обрезанные корни по донцу головки. Способ канительный, но чеснок хранится хорошо.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````